Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "odmiany stare" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Stan zachowania wybranych czereśniowych alei przydrożnych w województwie opolskim
    The condition of selected cherry avenues in the Opole Voivodeship
    Autorzy:
    Janczak-Pieniazek, M.
    Pikula, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/888510.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Dendrologiczne
    Tematy:
    drzewa przydrozne
    czeresnia
    odmiany stare
    aleje przydrozne
    stan zachowania
    inwentaryzacja przyrodnicza
    Strzelce Opolskie
    Krapkowice k.Opola
    woj.opolskie
    Źródło:
    Rocznik Polskiego Towarzystwa Dendrologicznego; 2013, 61
    2080-4164
    2300-8326
    Pojawia się w:
    Rocznik Polskiego Towarzystwa Dendrologicznego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wartosci przeciwutleniajacej oraz zawartosci zwiazkow bioaktywnych w kremogenach wykonanych z owocow starych i nowych odmian jabloni
    Estimation of antioxidant activity and bioactive substances contest in apple mousse prepared from the old and new apple cultivars
    Autorzy:
    Rembialkowska, E
    Hallmann, E.
    Kapron, L.
    Rusaczonek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827250.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    flawonoidy
    jablonie
    kremogeny
    odmiany stare
    witamina C
    nowe odmiany
    jablka
    polifenole
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    owoce
    sadownictwo
    Opis:
    Intensywny rozwój sadownictwa wielkotowarowego przyczynił się do istotnych zmian w doborze odmian uprawianych jabłoni. Stare odmiany jabłoni nie tylko mogą być cenne ze względu na liczne cechy hodowlane, ale również ich owoce cechują się cennymi walorami smakowymi i odżywczymi w porównaniu z nowymi, towarowymi odmianami jabłek. Przetwory wykonane z owoców starych odmian jabłoni mogą stanowić alternatywę w diecie, ponieważ istnieje pogląd, że owoce te mogą zawierać więcej związków o charakterze przeciwutleniającym niż owoce nowych odmian i wobec tego mogą istotnie przyczynić się do promocji zdrowia. Do doświadczenia wybrano trzy stare odmiany jabłek: Antonówka Śmietankowa (syn. Półtorafuntowa), Kronselka oraz Grafsztynek Inflandzki. Odmiany te pochodziły z małych przydomowych sadów. Nowe, towarowe odmiany jabłek były reprezentowane przez: Lobo, Idared oraz Jonagold. Wyniki wskazują, że kremogeny wykonane z jabłek starych odmian charakteryzowały się wyższą zawartością witaminy C oraz polifenoli ogółem, w tym flawonoli oraz wykazały wyższą wartość przeciwutleniającą w porównaniu z kremogenami wykonanymi z odmian nowych. Proces pasteryzacji wpłynął niekorzystnie na zawartość związków bioaktywnych oraz aktywność przeciwutleniającą badanych przetworów owocowych.
    The present intensive orchard development caused the essential changes in apple cultivars’ selection. Old apple cultivars can remain the perfect source of genes for breeding process. They are more tasty and of high nutritive quality in comparison to the new ones. The preserves prepared of the old apples cultivars can be beneficial for human health because of their higher level of bioactive substances content. Therefore it was appropriate to conduct studies on antioxidant activity and bioactive substances content in apple preserves prepared of the old vs. new apples cultivars. Three old apples cultivars: Antonówka Śmietankowa (Półtorafuntowa), Kronselka and Grafsztynek Inflandzki have been used in the experiment. These cultivars have been produced in small, local orchards in Mazovia region. The new apples cultivars were represented by Lobo, Idared and Jonagold cultivars from large orchard in Mazovia region too. Results obtained showed that the pomace prepared of the old apples cultivars contained significantly more total polyphenols, flavonoids and also vitamin C. Moreover they showed higher antioxidant capacity than preserves prepared of the new apple cultivars. The pasteurization process has contributed to the significant decrease of the bioactive substances content and antioxidant capacity of apple pomace.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 1; 105-112
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zasoby genowe roslin warzywnych zebrane na terenie woj.bialsko-podlaskiego w roku 1995 i ich charakterystyka
    Autorzy:
    Kotlinska, T
    Kwiecien, A.
    Nakonczy, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/805817.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    hodowla roslin
    woj.bialskopodlaskie
    zasoby genowe
    rosliny uprawne
    odmiany stare
    odmiany lokalne
    odmiany roslin
    warzywa
    Opis:
    W 1995 roku zorganizowano ekspedycję w celu zebrania populacji i odmian miejscowych roślin uprawnych głównie roślin warzywnych. Trasa eksploracji obejmowała 16 wsi położonych na terenie woj. bialsko-podlaskiego. Tereny te są interesujące, gdyż można tu jeszcze znaleźć wiele cennych odmian i populacji miejscowych roślin warzywnych uprawianych głównie w ogródkach przydomowych lub sprzedawanych na lokalnych targowiskach. Zebrano 236 obiektów obejmujących 25 gatunków roślin warzywnych i 5 innych gatunków roślin uprawnych. Na szczególną uwagę zasługują miejscowe odmiany soczewicy, lędźwianu zwanego „złotem Podlasia" a także soi, różnorodnych form fasoli, grochu, sałaty, buraka ćwikłowego. Ponadto znaleziono odmiany miejscowe pietruszki, marchwi, kapusty, prosa, lnu, co już jest rzadkością. Przedstawiono waloryzację 13 cech u 8 obiektów pomidora, 11 cech u 2 obiektów kapusty głowiastej białej i 7 cech u 3 obiektów buraka ćwikłowego. O przydatności tych materiałów charakteryzujących się dużym zróżnicowaniem cech morfologicznych i użytkowych świadczy włączenie niektórych z nich do hodowli twórczej ze względu na wysoką zawartość betaniny, niską zawartość azotanów, dużą plenność, wczesność dojrzewania, itp.
    Collecting exploration was organised in 1995 to collect indigenous germ- plasm of cultivated plants mainly vegetable crops. The route covered 16 villages in the area of Biała Podlaska province, closely to Bug river and Belorussia border. This included visits to local markets and small isolated villages, where the farmers still maintain in home gardens the landraces of various vegetables in small quantities for their home use. The exploration resulted in collecting 236 accessions of 25 vegetable species and 5 other species. Valorisation of 13 traits of 8 tomato accessions, 11 traits of 2 cabbage accessions and 7 traits of 3 red beet accessions were given. Some of mentioned germplasm were already included in breeding programs.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 463; 85-95
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Znaczenie zasobow genowych roslin uzytkowych dla ochrony roznorodnosci biologicznej
    Autorzy:
    Goral, S
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/799836.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    hodowla roslin
    zasoby genowe
    odmiany stare
    zboza
    trawy
    ekotypy
    roznorodnosc biologiczna
    ochrona bioroznorodnosci
    rosliny uzytkowe
    odmiany roslin
    Opis:
    W artykule omówiono główne zasady Konwencji o Różnorodności Biologicznej podpisanej w Rio de Janeiro w 1992 roku oraz obowiązki ciążące z tej racji na Państwie Polskim. Ochrona zasobów genowych roślin użytkowych jest jednym z podstawowych zadań krajów sygnatariuszy konwencji. W Polsce realizowany jest program gromadzenia, waloryzacji, dokumentowania i przechowywania roślinnych zasobów genowych zapoczątkowany przez PINGW w latach 20-tych. Głównym celem jest ochrona różnorodności genetycznej odmian i populacji lokalnych wytworzonych przez polskich hodowców i rolników. Ekspedycje krajowe zbierają nie tylko stare odmiany roślin uprawnych, ale także ekotypy traw, których kolekcja w polskim banku genów liczy ponad 20 tysięcy obiektów i reprezentuje około 75% różnorodności genetycznej ekotypów gatunków pastewnych i gazonowych rosnących na stanowiskach naturalnych w Polsce.
    The article reviewed main principles of the Convention on Biological Diversity undersigned in Rio de Janeiro in 1992 as well as the resulted obligations undertaken by the State of Poland. Protection of plant genetic resources is one of basal objectives undertaken by the convention signatories. The programme of collection, valuation, documentation and preserving of plant genetic resources, initiated in the twenties by PINGW, is being realized in Poland. Its main purpose is to protect the genetic diversity of the varieties and local populations generated by Polish breeders and farmers. Domestic expeditions collect not only the old varieties of crop plants, but also grass ecotypes, the collection of which in Polish gene bank amounts over 20 thousand items and comprises about 75% genetic diversity of the ecotypes of fodder and lawn species grown on natural sites in Poland.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 463; 21-30
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies