Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "odmiana ziemniaka" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Podatność wybranych odmian ziemniaka na porażenie bakteriami Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus w zróżnicowanych warunkach glebowych
Susceptibility of potato cultivars to infection by bacteria Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus in different soil conditions
Autorzy:
Pietraszko, Milena
Gryń, Grzegorz
Pastuszewska, Teresa
Przewodowski, Włodzimierz
Przewodowska, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2198777.pdf
Data publikacji:
2015-09-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
bakterioza pierścieniowa ziemniaka
Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus
odmiana ziemniaka
podatność
inokulacja
gleba
bacterial ring rot
cultivar of potato
susceptibility
inoculation
soil
Opis:
Celem pracy była ocena podatności wybranych odmian ziemniaka, na sztuczną inokulację zawiesiną komórek Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus (Cms) w zależności od warunków glebowych. Materiał badawczy stanowiły dwie odmiany średnio późne, skrobiowe: Bosman i Ikar. Bulwy inokulowane zawiesiną bakteryjną i nie inokulowane (kontrola negatywna), wysadzano do gleb na mikropoletkach, zbudowanych na bazie trzech profili glebowych zróżnicowanych pod względem składu granulometrycznego. Znacznie niższą liczbę zgromadzonych bulw potomnych oraz wyższy stopień porażenia przez Cms zarówno łodyg jak i bulw stwierdzono u odmiany Bosman. Liczba bulw potomnych wytworzonych przez rośliny inokulowane Cms była istotnie niższa niż liczba bulw potomnych wytworzonych z roślin wolnych od bakterii Cms. Udowodniono wpływ profilu glebowego na liczbę zgromadzonych bulw potomnych. Zaobserwowano tendencję szybszego tempa rozwoju roślin, dłuższego okresu wegetacji oraz wyższego plonu dla odmiany Ikar — o niższym porażeniu roślin i bulw przez Cms.
The aim of the study was to assess the susceptibility of selected cultivars of potato, to artificial inoculation with the suspension of Clavibacter michiganensis subsp. Sepedonicus (Cms) depending on soil conditions. Medium late starch cultivars: Bosman and Ikar were used as the material. Tubers inoculated with bacterial suspension and non-inoculated tubers (negative control) were planted into soil at microplots. Microplots were built on the basis of three different soil profiles in terms of grain size composition. A much lower number of progeny tubers and a higher level of Cms infection in stems and tubers were found in a cultivar Bosman. The number of progeny tubers of plants inoculated with Cms was significantly smaller than the number of progeny tubers of control plants. The influence of the soil profile on the number of progeny tubers was proven. There was a trend of faster growth of plants, longer growing period and higher yield for a cultivar Ikar — less susceptible to Cms infection.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2015, 277; 99-108
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość akrylamidu w wybranych produktach ziemniaczanych w zależności od użytego surowca
The acrylamide content in some potato products depending on the raw material
Autorzy:
Tajner-Czopek, Agnieszka
Rytel, Elżbieta
Nemś, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2198422.pdf
Data publikacji:
2012-12-31
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
akrylamid
frytki
kostka ziemniaczana
susz z ziemniaka gotowanego (puree)
odmiana ziemniaka
acrylamide
French fries
dehydrated dice potato
dehydrated potato (puree)
potato variety
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu dwóch odmian ziemniaka użytych do sporządzenia frytek, kostki ziemniaczanej i suszu z ziemniaka gotowanego (puree) na zawartość akrylamidu w gotowych produktach. Stwierdzono, że ziemniaki badanych odmian charakteryzowały się odpowiednim składem chemicznym bulw, wymaganym przy produkcji frytek oraz kostki ziemniaczanej i suszu przeznaczonego na puree. Zawartość akrylamidu w przetworach ziemniaczanych zależała od użytej odmiany ziemniaka i związanej z nią zawartością cukrów redukujących w bulwie. Z ziemniaków odmiany Innovator o niższej zawartości cukrów redukujących w bulwie, otrzymano puree o około 36% niższym poziomie akrylamidu, kostkę ziemniaczaną o około 29% i frytki o około 15% mniejszej ilości tego związku, w porównaniu z produktami otrzymanymi z ziemniaków odmiany Santana. Niezależnie od zastosowanej w badaniach odmiany ziemniaka, najniższą zawartością akrylamidu charakteryzowały się frytki (349µg·kg-1), a najwyższą susz z ziemniaka gotowanego — puree (1156µg·kg-1).
The aim of this study was to determine the effect of two potato varieties used in the preparation of French fries, dehydrated potato dice and dehydrated potato (puree) on the acrylamide content in ready product. It was stated that potato tubers of two varieties were of suitable chemical composition, which is required for the production of French fries, dehydrated potato dice and puree. The acrylamide content in processed potato products depended on the used potato variety and the related reducing sugars content in its tubers. Puree prepared from tubers of potato variety Innovator with a lower content of reducing sugars contained 36% lower levels of acrylamide, dehydrated potato — 29% and French fries — 15% less of this compound in comparison with products obtained from potato of variety Santana. Regardless of the potato variety which was used in the study, the lowest acrylamide content was in French fries (349μg·kg-1) and the highest in puree (1156μg·kg-1).
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 163-171
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metoda matematycznego modelowania kształtu bulw ziemniaka (Solanum tuberosum L.)®
Method of mathematical modeling of the shape of potato tubers (Solanum tuberosum L.)®
Autorzy:
Mieszkalski, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/229111.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
bulwy ziemniaka
odmiana Irga
kształt
powierzchnia zewnętrzna
równania parametryczne
model matematyczny
potato tubers
variety Irga
shape
outer surface
parametric equations
mathematical model
Opis:
W artykule przedstawiono metodę matematycznego modelowania kształtu powierzchni zewnętrznych bulw ziemniaków odmiany Irga. Do modelowania kształtu, ze złoża bulw wybrano trzy bulwy ziemniaków różniące się wymiarami i kształtem (ziemniak I o kształcie zdeformowanym, ziemniak II podłużnie-owalny, ziemniak III podłużny). Kształt powierzchni bulw ziemniaków odwzorowano wykorzystując równania parametryczne. Proponowany matematyczny model 3D kształtu bulw ziemniaków można wykorzystać w projektowaniu sortowników.
The article presents a method of mathematical modeling of the shape of the external surface of tubers of potato varieties Irga. For modeling a shape selected from the bed tubers of potato tubers of three differing size and shape (potato I deformed shape, potato II longitudinally-oval and of the potato III oblong). The shape of the surface of potato tubers been mapped using parametric equations. The proposed mathematical model the 3D shape of potato tubers can be utilized in designing of sorters, packaging machines and devices for peeling potatoes.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 1; 28-32
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies