- Tytuł:
-
Determination of ochratoxin a in infant and children cereal foods by reversed phase-high performance liquid chromatography [ RP-HPLC ]
Oznaczanie ochratoksyny w produktach zbozowych dla niemowlst i dzieci metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej w fazach odwroconych - Autorzy:
- Czerwiecki, L.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1372359.pdf
- Data publikacji:
- 1994
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
niemowleta
produkty zbozowe
zywnosc
dzieci
chromatografia cieczowa wysokosprawna
oznaczanie
ochratoksyny
zywienie czlowieka - Opis:
- A method was described to determine ocbratoxin A in infant and children wheat-based cereal foods. The mycotoxin wLs extracted with methanol and phosphoric acid. Extract was clarified with Ca.rrez solutions and defatted with n-hexane. Ochratoxin A was reextracted with chloroform and determined by RP-HPLC with fluorimetric detection. The minimum detectable concentration of ochratoxin A was 2 µgjkg and the average recovery 83%.
- Źródło:
-
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 2; 67-73
1230-0322
2083-6007 - Pojawia się w:
- Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł