Temat: non-enzymatic antioxidant - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Changes in the level of non-enzymatic antioxidants in leaves of Phaseolus coccineus (L.) plants under heavy metal stress
Autorzy:: Patrzylas, P.
Wojcik, M.
Skorzynska-Polit, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/951290.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: non-enzymatic antioxidant
leaf
Phaseolus coccineus
reactive oxygen species
glutathione
cellular homeostasis
stress condition
Źródło:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
0860-7796
Pojawia się w:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effects of cadmium on antioxidant capacities in leaves of Brassica oleracea L. var. acephala
Autorzy:: Demir, E.
Ozdener, Y.
Seckin Dinler, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/80832.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: conference
Brassica oleracea var.acephala
cadmium concentration
antioxidant capacity
leaf
pigment content
lipid peroxidation
enzymatic antioxidant
non-enzymatic antioxidant
carotenoid content
Źródło:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 2
0860-7796
Pojawia się w:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Capillary zone electrophoresis for determination of reduced and oxidised ascorbate and glutathione in roots and leaf segments of Zea mays plants exposed to Cd and Cu
Wykorzystanie elektroforezy kapilarnej do pomiaru zawartości zredukowanej i utlenionej formy glutationu oraz kwasu askorbinowego w korzeniach i segmentach liści Zea mays stresowanych Cd i Cu
Autorzy:: Dresler, S.
Maksymiec, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11542523.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: capillary zone electrophoresis
determination
glutathione
root
leaf segment
Zea mays
plant stress
heavy metal
copper
cadmium
non-enzymatic antioxidant
Opis:: The concentration of non-enzymatic antioxidants such as ascorbate and glutathione in tissues is one of the major plant responses to biotic and many abiotic stresses, including metals. Therefore, it is crucial to develop the most effective methods for simultaneous quantitative analysis of these antioxidants. Capillary zone electrophoresis allows relatively fast and effective analysis. The aim of the paper was to apply and optimise the capillary electrophoresis conditions for simultaneous determination of glutathione, glutathione disulphide, ascorbate, and dehydroascorbate in small plant tissue samples exposed to copper and cadmium. The method ensures good linearity and reproducibility, with correlation coefficients 0.988 for ascorbate and 0.999 for glutathione and glutathione disulphide, and with detection limits approximately 2.50, 0.65 and 0.50 ppm, respectively. Cu stress was found to increase the ascorbate concentration and glutathione content in leaves, while Cd increased glutathione in the oldest leaf segments and root.
Zawartość nieenzymatycznych antyoksydantów takich jak kwas askorbinowy oraz glutation w roślinach jest jedną z głównych form odpowiedzi roślin na biotyczne i abiotyczne czynniki stresowe, w tym na metale ciężkie. Dlatego też niezbędne jest rozwijanie efektywnych metod jednoczesnego ilościowego oznaczania tych antyoksydantów. Elektroforeza kapilarna pozwala na takie relatywnie szybkie i efektywne analizy. Celem pracy było zastosowanie oraz optymalizacja metody jednoczesnego pomiaru zawartości glutationu, disiarczku glutationu, kwasu askorbinowego oraz kwasu dehydroaskorbinowego w małych próbkach roślinnych z użyciem elektroforezy kapilarnej. Opracowana metoda zapewnia dobrą liniowość i powtarzalność ze współczynnikami korelacji na poziomie 0,988 dla kwasu askorbinowego oraz 0,999 dla glutationu i disiarczku glutationu, z limitem detekcji odpowiednio 2,50; 0,65 oraz 0,50 ppm. Stwierdzono, że stres indukowany nadmiarem Cu powodował wzrost zawartości kwasu askorbinowego i glutationu w liściach, podczas gdy po zastosowaniu Cd obserwowano wzrost zawartości glutationu w starszej części liścia i korzeniu.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2013, 12, 6; 143-155
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Właściwości przeciwutleniające związków nieenzymatycznego brązowienia
Properties of antioxidant non-enzymatic browning compounds
Autorzy:: Biller, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228022.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: reakcje Maillarda
nieenzymatyczne brązowienie
mięso
karkówka wieprzowa
właściwości przeciwutleniające
DPPH
Maillard reactions
non-enzymatic browning
pork neck shoulder
meat
antioxidant activity
Opis:: Celem zaprezentowanej w artykule pracy było zbadanie właściwości przeciwutleniających związków nieenzymatycznego brązowienia tworzących się podczas opiekania mięsa. Przedmiotem badań była opiekana karkówka wieprzowa niemarynowana i marynowana w roztworze kwasu octowego. Badania wykazały, że marynowanie zmienia rodzaj powstających związków nieenzymatycznego brązowienia, czego konsekwencją jest różna zawartość związków wykazujących zdolność do neutralizacji wolnego rodnika DPPH?.
The aim of this work was to investigate the properties of antioxidant non-enzymatic browning compounds formed during meat roasting. The purpose of this study was barbecued pork neck did not marinated and marinated in a solution of acetic acid. Studies have shown that marinating, alters the nature formed non-enzymatic browning compounds, which is a consequence of the different compounds that show the ability to neutralize free radical DPPH?.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 30-32
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "non-enzymatic antioxidant" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język