Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "nitrate content" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 52
Tytuł:
Zawartosc azotanow [V] w bulwach ziemniaka w zaleznosci od sposobow uprawy roli i herbicydow
Autorzy:
Zarzecka, K
Gugala, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/803936.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ziemniaki Wiking
herbicydy
czynniki agrotechniczne
zawartosc azotanow
uprawa roli
metody uprawy
bulwy
zwalczanie chwastow
Wiking cultivar
potato
herbicide
agrotechnical factor
nitrate content
soil tillage
tillage method
tuber
weed control
Opis:
Określono wpływ herbicydów zalecanych do odchwaszczania upraw ziemniaka i sposobów uprawy roli na zawartość azotanów w bulwach odmiany Wiking. Uzyskane wyniki wykazały, że poziom azotanów zależał istotnie tylko od warunków pogodowych panujących w okresach wegetacji. Stwierdzono zmniejszenie zawartości azotanów w bulwach poddanych obróbce wstępnej (po obraniu) od 33,9 do 36,9% w porównaniu do poziomu przed obraniem bulw.
The research aimed at determining the effect of some herbicides recommended for potato crop weed control and soil tillage systems on the content of nitrates in potato tubers, Wiking cv. Obtained results showed that the level of nitrates depended significantly only on the weather conditions during vegetation periods. It was observed that the content of nitrates decreased after preliminary processing (after peeling) from 33.9 to 36.9% as compared to the level of nitrates in non-peeled potato tubers.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 575-582
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość niektórych składników odżywczych i potencjalnie szkodliwych w ziemniakach jadalnych pochodzących z sieci handlowej
The content of some nutrients and potentially harmful components in edible potatoes purchased in the retail network
Autorzy:
Wojcik-Stopczynska, B.
Grzeszczuk, M.
Jakubowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876164.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ziemniaki jadalne
odmiany roslin
sucha masa
zawartosc suchej masy
skrobia
witamina C
substancje szkodliwe
cukry redukujace
azotany
skladniki odzywcze
sieci handlowe
edible potato
plant cultivar
dry mass
dry mass content
starch
vitamin C
harmful substance
reducing sugar
nitrate
nutritional substance
trade chain
Opis:
Wprowadzenie. Dla większości Polaków ziemniaki stanowią nieodzowny składnik codziennej diety. Gotowane w wodzie lub na parze, uważane są za pokarm odpowiadający wymogom właściwego żywienia, jednak obok składników odżywczych mogą zawierać związki niepożądane. Cel badań. Celem badań była ocena zawartości suchej masy i niektórych składników odżywczych (skrobia, witamina C) oraz potencjalnie szkodliwych (azotany(V), cukry redukujące), w bulwach ziemniaków jadalnych, dostępnych jesienią i wiosną w sieci handlowej na terenie Szczecina. Materiał i metody. Ocenie poddano 25 próbek ziemniaków różnych odmian. Badania przeprowadzono w okresach jesiennych (październik 2008 i 2009) i wiosennych (marzec 2009 i 2010). W ziemniakach oznaczono: zawartość suchej masy (metodą suszenia do stałej masy), skrobi (metodą Eversa), witaminy C (metodą Tillmansa), cukrów redukujących (metodą Luffa-Schoorla) oraz azotanów(V) – metodą z kwasem fenolodwusulfonowym. Wyniki. Stwierdzono, że między próbkami występowały istotne różnice w zawartości badanych składników. Koncentracja suchej masy i skrobi wahała się w przedziale odpowiednio 14,50-21,23% oraz 9,25-15,05%. Średnia zawartość tych składników w ziemniakach badanych jesienią i wiosną była do siebie zbliżona. Koncentracja witaminy C była dwukrotnie niższa w ziemniakach kupowanych na wiosnę (8,47 i 7,77 mg·100g-1), niż jesienią (15,61 i 14,80 mg·100g-1). W większości próbek ziemniaków zawartość cukrów redukujących była wyższa od dopuszczalnego poziomu, tj. 0,5%. Nagromadzenie tych związków (średnio 1,69 i 1,25%) występowało zwłaszcza w ziemniakach dostępnych w handlu na wiosnę. Zawartość azotanów(V) tylko w pojedynczych próbkach przekraczała 200 mgNO3 -/kg ś.m. Wnioski. Większość próbek ziemniaków charakteryzowała się niską zawartością suchej masy (do 20%), bardzo niską (<13%) lub niską (13,0-14,5%) zawartością skrobi oraz niską koncentracją azotanów(V). Ziemniaki dostępne w handlu na wiosnę stanowiły ubogie źródło witaminy C, zawierały natomiast dużo cukrów redukujących. Ze względu na możliwość tworzenia się toksycznego akrylamidu, powinny być w ograniczonym stopniu poddawane smażeniu.
Background. For majority of Polish people potatoes are indispensable component of daily diet. Boiled or steamed potatoes are considered as food meeting the requirements of right nourishment. They are a source of nutrient components, however, potatoes may contain undesirable compounds. Objective. The aim of this work was evaluation of dry matter and some nutritients (starch, vitamin C) and potentially toxic (nitrates(V), reducing sugars) constituents in edible potatoes purchased in a retail network in Szczecin in spring and autumn seasons. Material and methods. The estimation included 25 samples of different potatoes cultivars. Studies were conducted in autumn (October 2008 and 2009) and in spring (March 2009 and 2010). In the samples the content of the following constituents was determined: dry matter (by drying to constant matter), starch (Evers’s method), vitamin C (Tillmans’s method), reducing sugars (Luff-Schoorl’s method) and nitrates(V) (by method with the use of phenol-disulphanic acid). Results. It was stated that there were significant differences between the samples regarding the content of the tested constituents. Concentration of dry matter and starch ranged 14.50-21.23% and 9.25-15.05%, respectively. In potato tubers, which were under the researches in autumn and spring, mean contents of these constituents were nearly the same. Mean concentrations of vitamin C were almost two times lower in potatoes bought in spring (8.47 and 7.77 mg·100g-1) than in autumn (15.61 and 14.80 mg·100g-1). The content of reducing sugars exceeded the recommended highest level (0.5%) in the majority of the tested samples. Accumulation of these constituents occurred especially in potatoes available in markets in spring (mean 1.69 and 1.25%). Only in a few samples the content of nitrates(V) was higher than 200 mg NO3 -/kg f. m. Conclusions. The majority of potatoes samples was characterized by a low content of dry matter (<20%), very low (<13%) or low (13.0-14.4 %) content of starch and low concentration of nitrates(V). Potatoes available in markets in spring contained little vitamin C but a lot of reducing sugars. Due to the possibility of toxic acrylamide formation they should be fried occasionally.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porownanie zawartosci azotanow w splywach powierzchniowych w rejonie gorskim i wyzynnym
Autorzy:
Wisniowska-Kielian, B
Klima, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797229.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
tereny wyzynne
azotany
uzytkowanie gruntow
zawartosc azotanow
tereny gorskie
splyw powierzchniowy
upland area
nitrate
land use
nitrate content
mountain area
surface flow
Opis:
Porównano zawartość azotanów w fazie ciekłej spływu powierzchniowego z 5 różnych użytków (ugór nienawożony, mieszanka koniczyny i tymotki, pszenżyto ozime, burak pastewny, ugór nawożony) położonych na stokach o nachyleniu 7 i 16% w rejonie górskim (Czyrna) i wyżynnym (Mydlniki) w latach 2003-2004. Stężenie azotanów w spływach zależało od ilości, natężenia i terminu opadu w stosunku do zastosowanego nawożenia, nachylenie stoku, rodzaju użytku oraz pokrycia gleby roślinnością. Wielokrotnie większe stężenia N-NO₃ w obydwu miejscach badań wystąpiły w 2003 r. na skutek długich okresów suszy oraz intensywnych opadów, które wystąpiły bezpośrednio po zastosowaniu saletry amonowej. Mimo zbliżonej sumy opadów, znacznie większą koncentrację N- NO₃ miały spływy w rejonie górskim niż wyżynnym. W 2004 r. stężenia azotanów w spływach w obydwu rejonach były bardziej zbliżone, jednak nadal większe w rejonie górskim niż wyżynnym. Większe spływy ze stoku o nachyleniu 16% w Mydlnikach zwykle miały wyższe stężenie azotanów, zaś w Czyrnej średnio więcej azotanów zawierały spływy z użytków na stoku o spadku 7%. W obu rejonach najwięcej NO₃ zanotowano w spływach z ugoru nawożonego lub uprawy buraka pastewnego, a najmniejsze z ugoru nienawożonego, ale różnice koncentracji azotanów w spływach ze wszystkich użytków nawożonych w rejonie wyżynnym były mniejsze. Mieszanka koniczyny z tymotką oraz pszenżyto ozime w największym stopniu ograniczały stężenia azotanów w spływie ze względu na dobre pokrycie gleby roślinnością. Stężenia N- NO₃ w spływach przekraczało jego zawartość w wodach wrażliwych na eutrofizację, ale tylko po opadach w maju i czerwcu w 2003 r. można je zaliczyć do wód zanieczyszczonych według Dyrektywy Azotanowej.
The content of nitrates in liquid phase of the surface runoff from 5 different kind of arable lands (unfertilized fallow, meadow clover and timothy mixture, winter triticale, fodder beet and fertilized fallow) situated on the slopes with 7 and 16% inclination in mountain (Czyrna) and upland (Mydlniki) regions in 2003-2004 were compared. Nitrates concentration in runoffs depended on the amount, intensity and date of precipitation in relation to fertilizer application, slope gradient, kind of arable land and soil covering by vegetation. Many times higher NO₃-N concentrations in both locations were stated in 2003 as a result of long term drought periods and intensive rainfall immediately after ammonium nitrate application. Despite similar total amount of precipitation, considerably larger NO₃ concentrations contained the runoffs in mountain than in upland region. In 2004 nitrates concentrations in runoffs in both regions were more similar, though still higher in mountain than in upland region. Larger runoffs from slope with 16% gradient in Mydlniki had usually higher nitrates concentrations, however in Czyrna, on average, more nitrate contained runoffs from slope of 7% gradient. In both regions the highest NO₃ concentrations were noted in runoffs from fertilized fallow or fodder beet cultivation, and the smallest ones from unfertilized fallow. In upland region the differences of nitrate concentrations in runoff from all fertilized lands were visibly smaller. Clover with timothy mixture and winter triticale to largest extent reduced nitrate concentrations in runoffs because of good soil covering by vegetation. Runoff nitrate concentration surpassed their contents in waters sensitive to eutrophication, but according to „Nitrate Directive” one may pass to polluted waters only the runoffs after precipitation in May and June 2003.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 535-545
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ hydrożeli na zawartość niektórych składników sałaty masłowej uprawianej w nieogrzewanym tunelu foliowym
The effect of hydrogels on the concentration of some components in lettuce cv. Charlene grown in an unheated film tunnel
Autorzy:
Wierzbicka, B.
Majkowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11347075.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roslin pod oslonami
tunele foliowe
zawartosc azotanow
zawartosc witaminy C
zawartosc cukrow
sucha masa
hydrozele
salata maslowa
warzywa
butter lettuce
dry mass
foil tunnel
hydrogel
nitrate content
sugar content
vegetable
vitamin C content
plastic tunnel cultivation
Opis:
W produkcji ogrodniczej poszukuje się składu podłoża, które zapewnia utrzymanie w środowisku korzeni optymalnych właściwości fizycznych, głównie powietrznych i wodnych. W celu modyfikacji podłoża można stosować dodatki syntetyczne zwane hydrożelami lub sorbentami. Wprowadzane do gleby poprawiają warunki wzrostu i rozwoju roślin. Współdziałając z odpowiednimi warunkami klimatyczno-glebowymi posiadają możliwość oddziaływania na skład chemiczny warzyw. W badaniach przeprowadzonych w latach 2000–2001 oceniano wpływ wprowadzenia do ziemi inspektowej różnego rodzaju sorbentów oraz terminu uprawy na zawartość niektórych składników w liściach sałaty masłowej odmiany ‘Charlene’ uprawianej w tunelu foliowym. Zastosowano następujące sorbenty: Ekosorb potasowy, Akryżel sodowy, Akryżel potasowy, Akryżel sodowo-potasowy. Drugim czynnikiem doświadczenia był termin uprawy sałaty – wiosenny (kwiecień–maj) oraz jesienny (wrzesień–październik). W wyniku przeprowadzonych dwuletnich badań stwierdzono istotne oddziaływanie obu czynników na poziom zawartości niektórych składników w liściach sałaty głowiastej masłowej odmiany ‘Charlene’. Zawartość kwasu L-askorbinowego była uzależniona od zastosowanego sorbentu. W pierwszym roku badań gromadzeniu witaminy C sprzyjał Akryżel sodowo-potasowy (14,2 mg%), a w drugim Akryżel sodowy (12,5 mg%). Rośliny rosnące w okresie wiosennym nagromadziły więcej cukrów ogółem w 2000 roku o 1,51%, a w 2001 o 0,68% w porównaniu z terminem jesiennym. Sałata uprawiana w terminie jesiennym charakteryzowała się wysokim poziomem azotanów – średnio 2944,3 mg N-NO₃·kg św.m⁻¹.
In horticultural production substrates have been sought that would ensure the optimum physical conditions (including aerobic and aquatic) in the root environment. The soil substrate can be modified with synthetic supplements called hydrogels or sorbents. When introduced to the soil, they improve the growth and development of plants, and by interacting with the climatic and soil conditions, they can improve the chemical composition of the vegetables. Research conducted in 2000–2001 aimed at the evaluation of the effect of different type sorbents introduced into the soil and the cultivation date on the concentration of some components in the Charlene lettuce cultivated in a film tunnel. Lettuce was grown in the presence of the following sorbents: potassium Ecosorb, sodium Acrygel, potassium Acrygel and sodium-potassium Acrygel during two terms: spring (April–May) and autumn (September–October). Based on the results of the two-year experiment, a significant effect of both experimental factors on the concentration of some components in the leaves of Charlene lettuce was observed. The concentration of L-ascorbic acid was determined by the type of sorbent used. In the first year of the experiment, the sodium-potassium Acrygel (14.2 mg%) was used to enhance the accumulation of vitamin C. In the second year, the sodium Acrygel (12.5 mg%) enhanced the accumulation of vitamin C. The spring plants accumulated higher levels of total sugars (in 2000 – 1.51% more, in 2001 0.68% more) in comparison to the autumn plants. The lettuce grown in the autumn had high concentrations of nitrates, averaging 2944.3 mg N-NO₃ ·kg fresh mass⁻¹.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2002, 01, 2; 59-68
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena zawartosci azotanow [V] i azotanow [III] w przedszkolnych racjach pokarmowych
Assessment of nitrates and nitrites contents in preschool food rations
Autorzy:
Wawrzyniak, A
Szczepanska, M.
Hamulka, J.
Szymczyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875546.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
dzieci
przedszkola
posilki
calodzienne racje pokarmowe
azotany
azotyny
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
human nutrition
child
kindergarten
meal
daily food ration
nitrate
nitrite
nitrate content
nitrite content
Opis:
W pracy dokonano oceny zawartości azotanów(V) i azotanów(III) w racjach przedszkolnych dzieci w wieku 4-6 lat. Racje pokarmowe pochodziły z przedszkola w Warszawie i oceniane były w trzech porach roku, tj.: jesienią, zimą i wiosną w latach 2005/2006, po 10 z każdego sezonu. Zawartości wymienionych wyżej związków wyliczono na podstawie danych literaturowych. Średnia zawartość azotanów(V) wynosiła od 93 mg NaNO3 wiosną do 131 mg NaNO3 zimą, a przekroczenia wyliczonej wartości dopuszczalnej wahały się od 22 do 72%. Głównym źródłem azotanów(V) w ocenianych racjach pokarmowych były warzywa i ich przetwory dostarczające około 87% całkowitej ich ilości. W przypadku azotanów(III) ich średnia zawartość w racjach dzieci przedszkolnych wynosiła od 0,52 do 0,72 mg NaNO2 i nie przekraczała dopuszczalnego pobrania. Azotany(III) dostarczane były głównie przez warzywa i ich przetwory (39%) oraz przetwory mięsne (23%).
The aim of this study was evaluation of nitrate/nitrite contents in preschool food rations of children 4 - 6 years old. 30 food rations served in a nursery school in Warsaw within the autumn 2005 - spring 2006 period were taken into account (10 samples per season). The levels of nitrate/nitrite in the food rations were calculated using literature data on nitrate/nitrite content in food products. The amounts of nitrate/nitrite in the examined food rations varied seasonally. The recorded nitrate season means ranged from 93 mg NaNO3 in spring to 131 mg NaNO3 in winter. The values exceeded the nitrate accepted level from 22 to 72%. On the other hand, the recorded nitrite season means ranged from 0.52 mg to 0.72 mg NaNO2 and did not exceed the nitrite accepted level. Vegetables and their products were the main source of nitrates in the evaluated food rations, they contributed about 87% of the total supplied nitrate amount. On the other hand, nitrites were supplied mainly by vegetables, vegetable products (39%), and by meat products (23%).
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3; 273-281
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc azotu azotanowego w gleboko odwodnionych glebach torfowo-murszowych
Autorzy:
Turbiak, J
Miatkowski, Z
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798655.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gleby torfowo-murszowe
gleby odwodnione
straty azotu
zawartosc azotu azotanowego
peat-muck soil
nitrogen loss
nitrate nitrogen content
Opis:
W pracy określono wpływ trwałego, głębokiego odwodnienia terenu w rejonie oddziaływania leja depresji KWB „Bełchatów” na chwilową zawartość N-NO₃ w glebach torfowo-murszowych oraz określono straty tego związku w wyniku wymywania w okresie pozawegetacyjnym. W siedlisku zasilanym wodą gruntową średnia zawartość N-NO₃ w glebie torfowo-murszowej wynosiła od 5,3 mg·dm⁻³ w warstwie powierzchniowej do 0,7 mg·dm⁻³ w warstwie spągowej, co było równoważne 20 kg N-NO₃·ha⁻¹. W glebach torfowo-murszowych trwale, głęboko odwodnionych średnia zawartość N-NO₃ w poszczególnych warstwach wynosiła od 20,2 do 66,1 mg·dm⁻³. Średnia zawartość N-NO₃ w tych profilach była od 13 do 17 razy większa niż w profilu o niezmienionych warunkach wodnych i wynosiła od 257 do 346 kg·ha⁻¹. Straty N-NO₃ z głęboko odwodnionych gleb torfowo-murszowych w wyniku wymywania w okresie pozawegetacyjnym wynosiły od 86 do 162 kg·ha⁻¹
The study determined the influence of long-lasting, deep drainage of land in the region of „Bełchatów” Brown Coal Mine depression cone impact on a momentary N- NO₃ content in peat-muck soils as well as the losses of this compound as a result of leaching during the season apart from vegetation. At the site supplied with ground water the mean N-NO₃ content in peat- muck soil ranged from 5,3 mg·dm⁻³ in the surface layer to 0,7 mg·dm⁻³ in the bottom layer, what was equivalent to 20 kg N-NO₃·ha⁻¹ . In long, deeply drained peat-muck soils the mean N-NO₃ content in particular layers reached from 20.2 to 66.1 mg·dm⁻³. The mean N-NO₃ content in these profiles was 13 to 17 times higher than in the profile with unchanged water conditions amounting from 257 to 346 kg·ha⁻¹. N- NO₃ losses from deeply drained peat-muck soils - as a result of leaching during the period apart from vegetation season - were from 81 to 158 kg·ha⁻¹.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 507-516
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc azotanow [V] jako miernik wartosci bulw ziemniaka i niektorych warzyw korzeniowych
Autorzy:
Tkaczyk, P
Bednarek, W
Dresler, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799767.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
zawartosc azotanow
ziemniaki
buraki cwiklowe
bulwy
seler
marchew
woj.lubelskie
pietruszka
warzywa korzeniowe
nitrate content
potato
red beet
tuber
celery
Apium graveolens
carrot
Daucus carota
Lublin voivodship
parsley
Petroselinum crispum
root vegetable
Opis:
W badaniach środowiskowych oceniano jakość bulw ziemniaka, marchwi, buraka ćwikłowego, pietruszki i selera pod względem zawartości azotanów(V). Ilość NO₃ w roślinach została skorelowana z niektórymi właściwościami gleby: składem granulometrycznym, odczynem, zawartością próchnicy, przyswajalnego potasu, przyswajalnego fosforu, przyswajalnego magnezu oraz siarki. Analizy chemiczne zostały wykonane w Okręgowej Stacji Chemiczno-Rolniczej w Lublinie. Zawartość azotanów(V) w roślinach nie zależała od czynników glebowych, a rejon uprawy jedynie w przypadku ziemniaka istotnie wpływał na ilość tych związków. Jedynie burak ćwikłowy uprawiany w większości rejonów cechował się wyższym poziomem NO₃ od dopuszczalnego (powyżej 1500 mg NO₃·kg⁻¹ św.m.)
In environmental study the quality of potato tubers, carrot, beet, celery and parsley roots nitrate contents. Contents of NO₃ in plants were correlated with some soil proprieties: granulometric composition, pH, contents of humus, available potassium, phosphorus and magnesium, and sulphur. Chemical analyses were carried out in laboratory of Regional Agrochemical Station in Lublin. Content of the nitrates in plants was not significantly dependent on the properties of soil. Region of cultivation affected significantly the contents of this compounds only in case of potato. Only beetroot showed the level of nitrates higher than the limit for food safety in Poland (above 1500 mg NO₃·kg⁻¹ FM).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 493-500
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Barwa modelowych przetworów mięsnych z dodatkiem preparatów zawierających barwniki naturalne i o zmniejszonej zawartości azotanu(III) sodowego
Colour of model processed meat with the addition of preparations with natural dyes and reduced nitrate(III) sodium content
Autorzy:
Tabaka, K.
Cierach, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804092.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
przetwory miesne
barwa miesa
dodatki do zywnosci
barwniki naturalne
zawartosc azotanow
azotan sodu
wplyw nastepczy
meat product
meat colour
food additive
natural colour
nitrate content
sodium nitrate
residual effect
Opis:
Barwa i jej stabilność są podstawowymi wyróżnikami jakości i bardzo ważnymi kryteriami pożądalności konsumenckiej przetworów mięsnych. W produkcji powszechnie stosuje się proces peklowania azotanem(III) sodowym, zapewniający różowoczerwoną barwę, zwiększający trwałość oraz nadający pożądane cechy smakowo-zapachowe. Azotan(III) sodowy jest jednak substancją toksyczną i dąży się do obniżania stosowanych ilości tego związku. Celem pracy było określenie wpływu dodatku preparatów zawierających barwniki naturalne przy jednoczesnym obniżeniu dodatku azotanu(III) sodowego na barwę modelowych przetworów mięsnych i jej trwałość. Materiałem badawczym były drobno rozdrobnione przetwory z mięsa wieprzowego typu mielonka blokowa z dodatkiem preparatów roślinnych zawierających różne barwniki naturalne. Zastosowano preparaty z dzikiej róży, jagód acai, papryki słodkiej, pieprzy cayenne, pestek winogron oraz żurawiny. Oznaczono wartość pH surowca mięsnego oraz gotowego wyrobu. Parametry barwy: jasność (L*), „czerwoność” (a*) oraz „żółtość” (b*) mierzono na przekroju produktów za pomocą kolorymetru po przekrojeniu (czas 0) oraz po upływie 15, 30, 60, 120, 240 oraz 360 minut przy jednoczesnym oświetlaniu źródłem światła o natężeniu 1600 luksów (odpowiadającemu warunkom panującym w ladach chłodniczych). Na ich podstawie obliczono nasycenie barwy (C*) oraz współczynnik stabilności barwy (ΔE*). Początkowa jasność (L*) barwy wyrobów modelowych mieściła się w granicach od 56,86 do 65,62, „czerwoność” barwy (a*) – 7,18–12,87, a „żółtość” (b*) – 6,20–14,90. W zależności od rodzaju dodanego preparatu zaobserwowano statystyczne różnice w jasności, „czerwoności” oraz „żółtości” barwy pomiędzy poszczególnymi próbkami dla tych samych czasów naświetlania. Zastosowane preparaty barwników zapewniły większe nasycenie i stabilność barwy wyrobów modelowych.
Colour and its stability is a basic hallmark of quality and a very important criterion for consumer desirability of processed meat. Curing process of nitrate(III) sodium is commonly used in the production, which provides a red-pink colour, and enhances the stability of the desired flavor characteristics. However the nitrate(III) sodium is toxic therefore the trend is to reduce the amount of this compound. The aim of this study was to determine the effect of preparations containing natural dyes on the colour of model meat and its durability reducing additive nitrate(III) sodium. The research material was finely comminuted processed pork meat type block luncheon meat with the addition of a variety of natural colours. Preparations of briar, acai berry, sweet pepper, cayenne peppers, grapes and cranberries were used. The pH values of the meat raw material and the finished product were determined. Colour parameters: lightness (L*), „redness” (a*), and „yellowness” (b*) was measured on a cross section after cutting (time 0), 15 min, 30 min, 60 min, 120 min, 240 min and 360 min with the colorimeter. The sample was illuminated by light 1600 lux (corresponding to the conditions in refrigerated counters). On this basis the saturation (C*) and colour stability factor (ΔE*) were calculated. Initial colour lightness (L*) of model products ranged from 56.86 to 65.62, „redness” (a*) 7.18–12.87 and „yellowness” (b*) 6.20–14.90. Statistical differences in „redness” and „yellowness” of colour between individual samples were observed for the same exposure times depending on the type of added preparations. Used dye preparations provided higher saturation and colour stability of model products.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 576
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawożenia azotowego i odmiany na zawartość azotanów w zgrubieniach selera korzeniowego po zbiorze i przechowywaniu
The influence of a nitrogen fertilisation and variety on the nitrates' content of in the root's swellings of a celeriac after harvest and storage
Autorzy:
Szwejkowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11347077.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
azotany
zawartosc azotanow
dawki nawozowe
nawozenie azotem
seler korzeniowy
odmiany roslin
warzywa
fertilizer dose
nitrate
nitrate content
nitrogen fertilization
plant cultivar
root celery
vegetable
Opis:
Dokonano oceny zawartości azotanów w zgrubieniach selera korzeniowego pod wpływem zróżnicowanego nawożenia azotowego i predyspozycji odmianowych do kumulowania tych związków bezpośrednio po zbiorze i przechowywaniu pięciu odmian metodą kolorymetryczną zgodnie z PN-92/A-75112. Z badań wynika, że zawartość azotanów w zgrubieniach korzeniowych tej rośliny istotnie wzrastała wraz ze wzrostem dawki do 100 kg N·ha⁻¹. Pewien wpływ miały również predyspozycje genetyczne odmian, jednakże seler nie wykazuje szczególnej skłonności do kumulowania związków azotu.
Series of experiments were carried out on 5 varieties of a root celery in order to evaluate the content of nitrates in the root’s swellings – after harvest and storage (the method of colorimeter was used). The investigations revealed that the content of nitrates in the root’s swellings was increasing accordingly to growing doses of N – fertilisation. It was stated that some impact on the increase mentioned had also genotype of tested varieties. No peculiar susceptibility of the root celery to accumulate nitrogen compounds was observed, during the experiments.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2002, 01, 2; 69-76
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The content of mineral and protein nitrogen in red beet depending on nitrogen fertilizer type and fertilization method
Zawartosc azotu mineralnego i białkowego w buraku ćwikłowym w zależności od rodzaju nawozu i sposobu nawożenia azotem
Autorzy:
Szura, A.
Kowalska, I.
Sady, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541718.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
mineral content
protein content
nitrogen content
red beet
nitrogen fertilizer type
fertilization method
nitrate
urea-ammonium nitrate solution
foliar fertilization
root
Opis:
The experiment with ‘Boro F1’ red beet was aimed at determining the effect of the kind of nitrogen fertilizer (RSM, ENTEC 26) and the manner of application (broadcasting/liquid spreading, with / without foliar nutrition) on the content of protein nitrogen in roots, and ammonium and nitrate nitrogen content in leaves and roots of red beet. The kind of applied fertilizer did not have any influence on the size of examined parameters. In 2005 foliar nutrition with nitrogen caused a decline in nitrate concentrations in leaves and roots of the plants in comparison with unnourished objects; however, such correlation was not corroborated in the following years of the cultivation. Quantities of all examined parameters were diversified depending on the cultivation year.
Przeprowadzone doświadczenie z burakiem ćwikłowym ‘Boro F1’ miało na celu zbadanie wpływu rodzaju nawozu azotowego (RSM, ENTEC 26) oraz sposobu stosowania (rzutowy/rozlewowy, zlokalizowany, z dokarmianiem dolistnym lub bez) na zawartość azotu białkowego w korzeniach oraz azotu amonowego i azotanowego w liściach i korzeniach buraka ćwikłowego. Rodzaj zastosowanego nawozu nie miał wpływu na wielkość badanych parametrów. W 2005 r. dolistne dokarmianie azotem spowodowało spadek zawartości azotanów w liściach i korzeniach roślin w stosunku do obiektów niedokarmianych, ale zależność ta nie została potwierdzona w kolejnych latach uprawy. Wielkości wszystkich badanych parametrów były zróżnicowane w zależności od roku uprawy.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2008, 07, 3; 3-14
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of diverse iodine fertilization on nitrate accumulation and content of selected compounds in radish plants (Raphanus sativus L.)
Wpływ zróżnicowanego nawożenia jodem na akumulację azotanów oraz na zawartość wybranych składników w roślinach rzodkiewki (Raphanus sativus L.)
Autorzy:
Strzetelski, P.
Smoleń, S.
Rożek, S.
Sady, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541831.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
iodine fertilization
nitrate accumulation
compound content
radish plant
radish
Raphanus sativus
nitrate
amino acid
biofortification
fertilization
human nutrition
diet
nitrogen metabolism
iodine form
fertilizer application
foliar application
root
leaf
dry mass
ammonium ion
pigment
Opis:
Plant fertilization with iodine may be an alternative source of this element in human diet. Iodine influence on nitrogen metabolism in plants has not yet been thoroughly described. Thus, there is an urgent need to determine the effect of iodine application on nitrate(V) accumulation in plants. The aim of the study was to determine the influence of soil and foliar application of iodine forms (I-, IO3-) on nitrate accumulation and concentration of selected compounds in radish plants. The following treatments were applied in the experiment: 1 – control (without application of iodine), 2 – foliar application in KI form, 3 – foliar application in KIO3 form, 4 – soil fertilization in KI form, 5 – soil fertilization in KIO3 form, 6 – soil fertilization in KI form + foliar application in KI form, 7 – soil fertilization in KIO3 form + foliar application in KIO3 form. Soil fertilization with iodine was carried out before radish sowing to the level of 15 mg I·dm-3 soil. Foliar application of this element was performed twice using iodine solution in a concentration per pure element of 0.2%, in dose of 0.4 dm3· m-2. In all tested combinations with iodine treatment an increase of ammonium ion content in radish roots was observed in comparison to the control. Both, foliar nutrition with KI as well as nitrogen fertilization with KIO3 (combination 2 and 6, respectively) resulted in a significant increase of free amino acids concentration in radish roots. No significant influence of tested factors was noted for the root and leaf content of: dry mass, nitrates(V), nitrates(III) as well as root level of total soluble sugars and leaf concentration of photosynthetic pigments and ammonium ions in radish.
Nawożenie roślin jodem może być alternatywnym źródłem tego pierwiastka stosowanym w diecie człowieka. Wpływ jodu na gospodarkę azotową roślin jest zagadnieniem, które jak do tej pory nie zostało jeszcze rozpoznane. Dlatego też istnieje pilna potrzeba określenia wpływu aplikowanego jodu roślinom na akumulację azotanów. Celem badań określenie wpływu form jodu (I- i IO3-) aplikowanego doglebowo i dolistnie na akumulację azotanów oraz zawartość wybranych składników w roślinach rzodkiewki. W badaniach wyróżniono następujące warianty dolistnej i doglebowej aplikacji jodu: 1 – kontrola (bez aplikacji jodu), 2 – aplikacja dolistna w formie KI, 3 – aplikacja dolistna w formie KIO3, 4 – nawożenie doglebowe w formie KI, 5 – nawożenie doglebowe w formie KIO3, 6 – nawożenie doglebowe + dolistna aplikacja w formie KI, 7 – nawożenie doglebowe + dolistna aplikacja w formie KIO3. Nawożenie doglebowe jodem zastosowano przedsiewnie w dawce 15 mg I·dm-3 gleby. Dokarmianie dolistne tym pierwiastkiem zastosowano dwukrotnie, stosując roztwór jodu w stężeniu czystego składnika 0,2% w dawce cieczy roboczej 0,4 dm3·m-2. We wszystkich obiektach traktowanych jodem stwierdzono zwiększenie zawartości jonów amonowych w zgrubieniach rzodkiewki w porównaniu z kontrolą. W zgrubieniach roślin z kombinacji nr 2 i 6, jak również w mniejszym stopniu z kombinacji nr 7, stwierdzono znaczące zwiększenie zawartości wolnych aminokwasów. Nie stwierdzono istotnego wpływu badanych kombinacji na zawartość suchej masy, azotanów(V), azotanów(III) w liściach i zgrubieniach oraz na zawartość barwników asymilacyjnych i jonów amonowych w liściach, jak i na zawartość cukrów rozpuszczalnych w zgrubieniach rzodkiewki.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 2; 65-73
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sorpcja azotanow [V] na skalach przyweglowych towarzyszacych pokladom wegla kamiennego w Bogdance
The sorption of nitrates (V) on the rock spoils (pit coal mine Bogdanka)
Autorzy:
Stepniewska, Z
Glinski, J.
Ostrowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1630456.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
kopalnia Bogdanka
wegiel kamienny
srodowisko przyrodnicze
poklady wegla
skaly przyweglowe
azotany
zawartosc azotanow
sorpcja
Bogdanka coal mine
bituminous coal
natural environment
coal deposit
residual stone
nitrate
nitrate content
sorption
Opis:
Celem pracy było zbadanie sorpcji azotanów (V) na skałach przywęglowych pochodzących z kopalni Bogdanka, pod kątem wykorzystania tych skał jako naturalnych barier w środowisku o podwyższonej zawartości azotanów(V). Badania polegały na określeniu wielkości sorpcji oraz ocenie tych procesów w zależności od stanu rozdrobnienia materiału i pH roztworów.
The aim of the work was to measure the sorption of nitrates (V) on the rock spoils (from the coalmine Bogdanka) at different fineness of material (1,0-0,4 and <0,4 mm)and pH of solution. The possibility of use this material as natural barier in the soil environment characterised by increased N-NO3 - concentration was analysed.
Źródło:
Acta Agrophysica; 1999, 22; 199-209
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oddzialywanie stosowanego nawozenia azotem na wartosc C-N, zawartosc azotanow [V] oraz aktywnosc enzymatyczna badanych gleb
Autorzy:
Spychaj-Fabisiak, E
Murawska, B
Koper, J
Piotrkowska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805111.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
zawartosc azotanow
ureaza
gleby
aktywnosc enzymatyczna
dehydrogenazy
nawozenie azotem
stosunek wegla do azotu
nitrate content
urease
soil
enzyme activity
dehydrogenase
nitrogen fertilization
Opis:
W latach 1996-2004 przeprowadzono badania w oparciu o doświadczenie mikropoletkowe, zlokalizowane na terenie Stacji Badawczej ATR w Wierzchucinku. Określono wartości C/N, zawartości azotanów(V) oraz aktywność enzymów uczestniczących w przemianach azotu (dehydrogenaz i ureazy) w badanych glebach (w warstwie: 0-40 i 40-80 cm) w zależności od zastosowanego zróżnicowanego nawożenia azotem w warunkach doświadczenia mikropoletkowego. Po zastosowaniu zróżnicowanego nawożenia azotem (1996-2004) stwierdzono obniżenie zawartości węgla organicznego i azotu ogółem jedynie w warstwie podornej (40-80 cm). Typ gleby, głębokość pobierania próbek glebowych oraz stosowane zróżnicowane nawożenie azotem istotnie determinowało zawartość azotu azotanowego(V), aktywność dehydrogenaz oraz ureazy w badanych glebach.
The studies carried out within 1996-2004 were based on a microfield experiment localized at Wierzchucinek TAU Research Station. The aim of study was to estimate the C/N ratio, nitrate(V) contents and the activity of enzymes acting in nitrogen transformations (dehydrogenase and urease) in the soils depending on diversified nitrogen fertilization. After diversified nitrogen fertilization (1996-2004) the decrease of organic carbon and total nitrogen contents in top soil layer (40-80 cm) were observed. Soil type, the depth of soil sampling and diversified nitrogen fertilization significantly determined the nitrate nitrogen(V) content and the activity of dehydrogenase and urease in tested soils.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 473-481
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc azotu azotanowego [V] w glebach uprawnych regionu Pomorza i Kujaw w zaleznosci od ich wlasciwosci fizykochemicznych
Autorzy:
Spychaj-Fabisiak, E
Murawska, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805530.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
azotany
Kujawy
zawartosc azotanow
wlasciwosci fizykochemiczne
Pomorze
zawartosc azotu
gleby uprawne
nitrate
Kujawy region
nitrate content
physicochemical property
Pomeranian region
nitrogen content
arable soil
Opis:
Badania nad wpływem właściwości fizykochemicznych gleb na zawartość azotu azotanowego(V) przeprowadzono w oparciu o próbki 36 gleb, które pobrano z pól uprawnych Regionu Pomorza i Kujaw z warstwy ornej (0-25 cm). Stosowana średnia dawka NPK wynosiła 153 kg·ha⁻¹·rok⁻¹. W badanych próbkach oznaczono podstawowe parametry gleby. Ilość azotu azotanowego(V) była istotnie dodatnio zależna od wartości sumy azotu mineralnego i wartości stosunku N-NO₃ : N-NH₄ oraz od zawartości N-NH₄. Istotnie ujemną zależność stwierdzono natomiast pomiędzy zawartością N-NO₃ a wartością C org. : N-NO₃ + N-NH₄.
The studies on the influence of physical and chemical soils properties on the content of nitrate nitrogen(V) were carried out on the basis of 36 samples taken from cultivated fields of the Pomorze and Kujawy Region. The sample were taken from the topsoil (0-25 cm in depth). The average close of NPK was 153 kg·ha⁻¹·year⁻¹. In the studied soil samples the fundamental soil parameters were determined. The content of nitrate nitrogen(V) was essentially positively dependent on the sum of mineral nitrogen and N-NO₃ : N-NH₄ and also on the content of N- NH₄. The essentially negative dependence was observed in the studied soils between the contents of N-NO₃ and org. C : N-NO₃ + N-NH₄.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 465-471
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc azotu amonowego i azotanowego w glebie pod monokultura zyta
Autorzy:
Sosulski, T
Mercik, S
Stepien, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799491.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nawozenie organiczne
zawartosc azotu amonowego
gleby
uprawa roslin
nawozenie
monokultury
zyto
nawozenie organiczno-mineralne
zawartosc azotu azotanowego
nawozenie mineralne
organic fertilization
ammonia nitrogen content
soil
plant cultivation
fertilization
monoculture
rye
organic-mineral fertilization
nitrate nitrogen content
mineral fertilization
Opis:
Wyniki badań zamieszczone w niniejszej pracy zebrano na wieloletnim doświadczeniu nawozowym z monokulturą żyta, założonym w 1923 r. w Skierniewicach. Przebadano wpływ zróżnicowanego nawożenia mineralnego, mineralno-organicznego i organicznego na zmiany zawartość azotu mineralnego (N-NH₄⁺ + N-NO₃⁻) w glebie oraz na zawartość azotu całkowitego w glebie po blisko 80 latach uprawy żyta w monokulturze. Zawartość różnych związków azotu była mierzona w profilu glebowym do 65 cm głębokości, w trzech poziomach genetycznych gleby (Ap, Eet, Bt) w trzech terminach: w marcu przed wysiewem nawozu azotowego, w sierpniu - po zbiorze roślin i w listopadzie - na końcu okresu wegetacji. Najwięcej azotu całkowitego znajdowało się w warstwie ornej gleby na obiekcie corocznie nawożonym obornikiem, mniej przy łącznym nawożeniu saletrą amonową i obornikiem co 4 lata, wyłącznie saletrą amonową, a najmniej na poletkach bez nawożenia azotowego. Największą zawartość azotu mineralnego w glebie badanych obiektów nawozowych stwierdzono w okresie późnej jesieni, mniejszą wiosną, a najmniejszą latem po zbiorach roślin. Jesienią i wiosną zawartość N mineralnego w glebie na obiektach nawożonych obornikiem była znacznie większa niż na obiektach z wyłącznym nawożeniem mineralnym. Po zbiorze roślin najwięcej N mineralnego w glebie stwierdzono na obiekcie nawożonym łącznie saletrą amonową i obornikiem. Zmniejszeniu zawartości N mineralnego w glebie pomiędzy jesienią a wiosną towarzyszyło przemieszczenie azotu do głębszego poziomu gleby (Bt). Wiosną, zawartość N-NH₄⁺ w glebie była przeważnie większa niż N-NO₃⁻. Natomiast po zbiorze roślin i późną jesienią przeważnie więcej było N-NO₃⁻ niż NH₄⁺.
The influence of different mineral, mineral-organic and organic fertilization on mineral nitrogen content (N-NH₄⁺ and N-NO₃⁻) and changes of total nitrogen in the soil after almost 80 years of rye monoculture was evaluated in long-term fertilization experiment (since 1923) at Skierniewice. The content of mineral nitrogen (N-NH₄ and N-NO₃) was measured in soil layers: Ap, Eet and Bt (0-65 cm), in early spring - before the nitrogen treatment, in the summer - after harvesting and late in the autumn. The highest N total content in ploughing soil layer was obtained at annual manuring, lower at combined fertilizing with ammonium nitrate and FYM every 4th year and on the plots with ammonium nitrate, and the lowest on untreated plots. From all the fertilization combinations the highest mineral N content in soil profile down to 65 cm was found in late autumn - at the beginning of November, less in spring - prior to application of nitrogen mineral fertilizers (March) and the least amount in August - directly after harvest. In autumn and spring the highest content of N mineral in soil was observed on fields fertilized every year with manure and significant lower on plots subjected to mineral treatment only. After harvesting the highest mineral N content in soil was observed on plots with combined fertilizing with ammonium nitrate and FYM every 4th year. The decrease of mineral N content in the soil occurring between autumn and spring was connected with nitrogen movement to the deeper (Bt) soil layer. In spring the content of N-NH₄⁺ in soil was higher than the N-NO₃⁻. After crop harvesting and in late autumn the content of N-NO₃⁻ in soil usually was higher than the N-NH₄⁺.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 433-445
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 52

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies