Temat: nasiona oleiste - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zdolnosc kielkowania nasion lnu [Linum usitatissimum L.] w dlugoterminowym przechowywaniu
Autorzy:: Gorski, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834110.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: czas przechowywania
przechowywanie
rosliny oleiste
nasiona
len
Linum usitatissimum
zdolnosc kielkowania
odmiany roslin
storage time
storage
oil plant
seed
common flax
germination ability
plant cultivar
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2004, 25, 1; 275-280
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zawartosc benzo[a]pirenu w nasionach rzepaku pochodzacych z Polski Polnocnej
Autorzy:: Tys, J
Rybacki, R.
Malczyk, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833782.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak
rosliny oleiste
nasiona
suszenie
Polska Polnocna
benzo[a]piren
rape
oil plant
seed
drying
Northern Poland
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 617-626
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wymiary nasion rzepaku jako czynnik ksztaltujacy ich zawartosc technologiczna oraz jakosc oleju
Autorzy:: Rotkiewicz, D
Tanska, M.
Konopka, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833545.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: frakcjonowanie
rosliny oleiste
rzepak
nasiona
olej rzepakowy
jakosc
wymiary nasion
fractionation
oil plant
rape
seed
rapeseed oil
quality
seed size
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 1; 103-112
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wykorzystanie slomy pszenicy ozimej do nawozenia rzepaku ozimego. IV. Wplyw nawozenia sloma pszenicy i wapniem na sklad chemiczny nasion rzepaku ozimego.
Autorzy:: Kotecki, A
Kozak, M.
Malarz, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/832909.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: zawartosc tluszczu
rosliny oleiste
sklad chemiczny
nasiona
pszenica ozima
sloma pszenna
wapn
nawozenie
rzepak ozimy
fat content
oil plant
chemical composition
seed
winter wheat
wheat straw
calcium
fertilization
winter rape
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 327-336
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wykorzystanie slomy pszenicy ozimej do nawozenia rzepaku ozimego. II. Wplyw nawozenia sloma pszenicy i azotem na sklad chemiczny nasion rzepaku ozimego.
Autorzy:: Kotecki, A
Kozak, M.
Malarz, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833730.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: zawartosc tluszczu
rosliny oleiste
sklad chemiczny
nasiona
azot
pszenica ozima
sloma pszenna
nawozenie
rzepak ozimy
fat content
oil plant
chemical composition
seed
nitrogen
winter wheat
wheat straw
fertilization
winter rape
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 303-312
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wykorzystanie nasion rzepaku do produkcji kielkow jadalnych.
Autorzy:: Kozlowska, H
Troszynska, A.
Zielinski, H.
Bucinski, A.
Lamparski, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833391.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak
rosliny oleiste
rzodkiewka
zywnosc
nasiona
kielki jadalne
rape
oil plant
radish
food
seed
edible sprout
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 1; 165-173
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wydajnosc energetyczna roznych technologii uprawy rzepaku ozimego
Autorzy:: Budzynski, W S
Jankowski, K.J.
Szczebiot, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/832758.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: efektywnosc energetyczna
technologia uprawy
rosliny oleiste
nasiona
uprawa roslin
plony
rzepak ozimy
energetic efficiency
cultivation technology
oil plant
seed
plant cultivation
yield
winter rape
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2004, 25, 2; 327-344
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wstepna ocena potencjalu plonowania odmian soi [Glycine max L.Merrill] uprawianych w rejonie Szczecina
Autorzy:: Bury, M
Nawracala, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834044.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: soja
rosliny oleiste
nasiona
uprawa roslin
plonowanie
Glycine max
rejon szczecinski
odmiany roslin
soybean
oil plant
seed
plant cultivation
yielding
Szczecin region
plant cultivar
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2004, 25, 2; 415-422
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wskazniki odchowu, wartosc rzezna i jakosc miesa kurczat brojlerow zywionych mieszankami bez bialka zwierzecego zawierajacymi nasiona roslin oleistych.
Autorzy:: Osek, M
Janocha, A.
Wasilowski, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833018.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak
rosliny oleiste
kurczeta
wartosc rzezna
zywienie zwierzat
nasiona
len
brojlery
jakosc
mieso
rape
oil plant
chicken
slaughter value
animal feeding
seed
flax
broiler
quality
meat
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 515-530
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ związków fenolowych nasion na stabilność oksydacyjną i aktywność antyrodnikową wytłoczonych z nich olejów bogatych w PUFA n-3
Effect of phenolic compounds in seeds on oxidative stability and antiradical activity of n-3-PUFA-rich oils pressed from them
Autorzy:: Minkowski, K.
Zawada, K.
Ptasznik, S.
Kalinowski, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825963.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: nasiona oleiste
zwiazki fenolowe
oleje roslinne
tloczenie na zimno
kwasy tluszczowe wielonienasycone
stabilnosc oksydatywna
aktywnosc przeciwrodnikowa
Opis:: Celem pracy było wykazanie, czy i w jakim stopniu naturalne związki fenolowe występujące w nasionach stanowią barierę przeciwutleniającą dla wytłoczonych z nich na zimno olejów, bogatych w polienowe kwasy tłuszczowe z rodziny n-3. Materiał do badań stanowiły nasiona lnu, lnianki, konopi i żmijowca. Badaniom poddano oleje wytłoczone na zimno, oleje pozbawione natywnych związków fenolowych oraz oleje wzbogacone w hydrofobową frakcję związków fenolowych wyizolowanych z odolejonych nasion. Związki fenolowe ekstrahowano 70 % etanolem na gorąco, a surowy ekstrakt oczyszczano w układzie rozpuszczalników polarnych i niepolarnych. Nasiona charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością związków fenolowych, które w niewielkich ilościach przenikały do oleju podczas tłoczenia na zimno. Usunięcie związków fenolowych z olejów skutkowało wyraźnym obniżeniem ich stabilności oksydacyjnej w teście Rancimat oraz aktywności antyrodnikowej względem rodnika DPPH. Dodatek hydrofobowych związków fenolowych wyizolowanych z nasion poprawiał stabilność oksydacyjną i potencjał antyrodnikowy wytłoczonych z nich olejów. Siła ochronna i antyrodnikowa polifenoli nie była jednak duża. Skuteczność działania tych związków była zróżnicowana w zależności od rodzaju oleju i stosowanej dawki. Najwyższy współczynnik ochronny (0,52) uzyskano w przypadku oleju żmijowcowego, przy zastosowaniu maksymalnej dawki 1500 ppm. Największy wzrost aktywności antyrodnikowej względem rodnika DPPH miał miejsce w oleju lniankowym.
The objective of the study was to prove if and how far the natural phenolic compounds in seeds constitute an antioxidant barrier for oils extruded from them and rich in polyenic fatty acids from an n-3 family. The research materials were seeds of flax, camelina, hemp, and echium. Investigated were cold pressed oils, oils with native phenolic compounds removed, and oils enriched with hydrophobic fraction of phenolic compounds that were isolated from de-oiled seeds. Phenolic compounds were hot extracted by 70 % ethanol, and a raw extract was purified in a system of polar and non-polar solvents. The seeds were characterized by differentiated contents of phenolic compounds, the small quantities of which passed into oils during the cold pressure process. The effect of having removed phenolic compounds from oils was an express decrease in their oxidative stability in a Rancimat test and a clear decrease in their antiradical activity towards the DPPH radical. The addition of phenolic compounds, isolated from the seeds, improved the oxidative stability and antiradical potential of oils pressed from those seeds. However, the protecting and antiradical power of polyphenols was not high. The effectiveness of the activity of those compounds depended on the kind of oil and dose applied. The highest protection factor (0.52) was obtained in the case of echium oil with the maximal dose of 1500 ppm used. The greatest increase in the antiradical activity towards the DPPH radical occurred in the camelina oil.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wplyw wzrastajacych dawek nawozenia azotem na plonowanie rzepaku jarego
Autorzy:: Tobola, P
Musnicki, C.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834090.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rosliny oleiste
nasiona
plonowanie
jakosc
nawozenie azotem
rzepak jary
oil plant
seed
yielding
quality
nitrogen fertilization
spring barley
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 1; 121-130
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wpływ wielokrotnych obciążeń statycznych na stopień zagęszczenia i właściwości reologiczne masy nasion roślin oleistych
Influences of multiple static loads on the level of condensation and rheologic properties of the mass of oil plant seeds
Autorzy:: Kolowca, J.
Wróbel, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286841.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: rośliny oleiste
nasiona
moduł sprężystości
współczynnik lepkości dynamicznej
oil plants
seeds
modulus of elasticity
coefficient of dynamic viscosity
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki badań polegających na jednoosiowym ściskaniu masy nasion roślin oleistych w cylindrze o wymiarach 70 x 120 mm. Testy zostały przeprowadzone na trzech gatunkach roślin oleistych, takich jak: len, rzepak, słonecznik. Próbki nasion były poddawane wielokrotnym obciążeniom i dociążeniom. Zakres obciążeń mieścił się w granicach 73,86-561,40 N. Przy każdej zmianie obciążenia próbki rejestrowano: całkowite odkształcenie pełzania, odkształcenie trwałe i sprężyste. Przedstawiono wykresy zmian parametrów oceny (moduł sprężystości, współczynnik lepkości dynamicznej i inne) w funkcji obciążenia.
The study presents the results of the research comprising of uni-axial compression of oil plants seeds mass in the cylinder of 70 x 120 mm. The tests were performed on three varieties of oil plants, such as, flax, rape, and sunflower. The seeds samples were subjected to multiply loads and reloading. The scope of loads was between 73.86-561.40 N. The samples were registered at every load change: total creeping deformation, permanent set and elastic deformation. Diagrams of assessment parameters changes (modulus of elasticity, coefficient of dynamic viscosity and other) in the function of load.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 6, 6; 85-91
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wpływ udziału nasion wybranych roślin oleistych na jakość chleba pszenżytniego
Effect of selected oil-bearing plant seeds contained in triticale bread on its quality
Autorzy:: Kaszuba, J.
Pycia, K.
Wisniewski, R.
Jaworska, G.
Kuzniar, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826577.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: pszenzyto
rosliny oleiste
dynia
len
slonecznik
nasiona
polifenole
chleb
jakosc pieczywa
wypiek pieczywa
wyroby piekarnicze
przetwory zbozowe
wlasciwosci fizykochemiczne
wartosc odzywcza
wlasciwosci przeciwutleniajace
Opis:: Celem pracy była ocena wpływu udziału nasion roślin oleistych w mieszance z mąką pszenżytnią na jakość otrzymanego z niej chleba. Udział nasion dyni, lnu oraz słonecznika w mieszance wypiekowej wyniósł 10 % w stosunku do masy mąki. Pieczywo uzyskano metodą bezpośrednią z dodatkiem drożdży. Obliczono wydajność ciasta, upiek, stratę wypiekową całkowitą i wydajność pieczywa. Oznaczono objętość chleba i oceniono jego miękisz, w tym porowatość, barwę w systemie CIE L*a*b* oraz teksturę. Ponadto oznaczono zawartość podstawowych składników odżywczych (białka ogólnego, tłuszczu surowego, skrobi, błonnika surowego oraz związków mineralnych w postaci popiołu całkowitego). Określono także właściwości przeciwutleniające (metodą ABTS˙⁺, DPPH˙ oraz FRAP) chleba i ogólną zawartość związków polifenolowych. Stwierdzono, że udział nasion roślin oleistych w chlebie wpłynął na jego właściwości fizykochemiczne i wartość odżywczą. Wykazano wzrost wydajności ciasta oraz pieczywa, a także zmniejszenie upieku w porównaniu z pieczywem pszenżytnim bez dodatku nasion. Najmniejszą objętością charakteryzował się chleb pszenżytni z udziałem nasion słonecznika, a równocześnie wyróżniał się on najlepszą porowatością miękiszu. Ponadto stwierdzono, że obecność nasion roślin oleistych w układach doświadczalnych wpłynęła na wzrost wartości odżywczej, właściwości przeciwutleniających oraz ogólnej zawartości związków polifenolowych.
The objective of the research study was to assess the effect of oil-bearing plant seeds contained in the flour blend with triticale flour on the quality of breads made thereof. The content of pumpkin, flax, and sunflower seeds in the flour blend was 10 % per weight of the flour. Breads were made using a straight dough method with yeast added. The following was calculated: yield of dough, oven loss, total baking loss, and yield of bread. The volume of the breads produced was measured and the porosity of their crumb, colour (CIE L* a* b*), and texture were assessed. In addition, the content of basic nutrients (total protein, crude fat, starch, crude fibre, and mineral compounds in the form of total ash) was determined. Antioxidant properties (using ABTS˙⁺, DPPH˙, and FRAP methods) were determined as was the content of total poliphenols. It was found that the content of oil-bearing plant seeds in bread had an effect on its physicochemical properties and nutritional value. An increase was reported in the yield of dough and bread as well as a decrease in the value of oven loss compared to the bread without seeds added. The triticale bread with sunflower seeds added was characterized by the smallest volume and, at the same time, it was distinguished by the best porosity of its crumb. Moreover, it was found that the presence of oil-bearing plant seeds in the experimental material caused the nutritional value, antioxidant properties, and content of total poliphenols to increase.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wplyw temperatury suszenia na zawartosc barwnikow w nasionach rzepaku ozimego.
Autorzy:: Tys, J
Sujak, A.
Rybacki, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834246.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rosliny oleiste
barwniki
nasiona
suszenie
chlorofil
karotenoidy
temperatura suszenia
rzepak ozimy
oil plant
pigment
seed
drying
chlorophyll
carotenoid
drying temperature
winter rape
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 1; 95-102
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wplyw temperatury suszenia na wlasciwosci mechaniczne nasion rzepaku.
Autorzy:: Tys, J
Sobczuk, H.
Rybacki, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833154.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: wlasciwosci mechaniczne
rzepak
rosliny oleiste
nasiona
suszenie
temperatura suszenia
mechanical property
rape
oil plant
seed
drying
drying temperature
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 417-426
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "nasiona oleiste" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język