- Tytuł:
-
Uogólniony opis transportu masy i ciepła w procesach suszenia
Generalized description of heat and mass transfer in drying processes - Autorzy:
- Kowalski, S. J.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2071176.pdf
- Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
suszenie
model matematyczny
kinetyka
naprężenia suszarnicze
drying
mathematical model
kinetics
drying stresses - Opis:
-
Celem pracy jest przedstawienie podstawowych równań termo-hydro mechanicznego modelu suszenia materiałów kapilarno-porowatych, wyprowadzonych na podstawie zasad mechaniki ośrodków ciągłych i termodynamiki procesów nieodwracalnych. Ogólny charakter tych równań pozwala na ich adaptację do opisu suszenia konwekcyjnego, mikrofalowego i promieniami termicznymi dla całego procesu. Zestaw równań musi być uzupełniony o współczynniki materiałowe oraz współczynniki transportu ciepła i masy zależne od aktualnego stanu termo-hydro-mechanicznego materiału.
The aim of this paper is to perform the fundamental equations of thermo-hydro-mechanical drying model delivered on basic principles of continua mechanics and thermodynamics of irreversible processes. A general character of these equations enables their application in the description of convective, microwave and infrared drying for the whole drying process. The set of these fundamental equations has to be completed with material and heat and mass transfer coefficients being functions of actual thermo-hydro-mechanical state of'material. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2010, 4; 38-39
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł