Temat: napowietrzacze - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Właściwości reologiczne, teksturalne i sensoryczne napowietrzonych serków twarogowych
Rheological, textural and sensory properties of aerated tvarog cheeses
Autorzy:: Tomczyńska-Mleko, M.
Baruk, A.
Domańska, K.
Wesołowska-Trojanowska, M.
Mleko, S.
Róg, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11236610.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: serki twarogowe
przetwory mleczne
wlasciwosci reologiczne
wlasciwosci teksturalne
wlasciwosci sensoryczne
napowietrzacze
reologia
tekstura zywnosci
zywienie czlowieka
zywnosc
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2014, 69, 4; 84-93
0365-1118
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Testowanie napowietrzaczy membranowych w mieszalnikach zbiornikowych
Testing of membrane aerators in tank agitators
Autorzy:: Jagodziński, M.
Broniarz-Press, L.
Szaferski, W.
Mrówczyński, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2071923.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: mieszanie
napowietrzacze membranowe
układ gaz-ciecz
mixing
membrane aerators
gas-liquid system
Opis:: Przedstawiono wyniki badań doświadczalnych procesu napowietrzania cieczy. Celem badań było określenie ilości gazu zatrzymywanego w cieczy oraz nakłady energetyczne dla układu dwufazowego roztwór poliakrylo- amidu - powietrze i różnych systemów napowietrzających w postaci 3 dyfuzorów membranowych. Na podstawie przeprowadzonych badań można stwierdzić, że najlepsze efekty daje zastosowanie dyfuzora o możliwie największej powierzchni. W tym przypadku był to dyfuzor HD 270. Charakteryzuje go nie tylko najwyższy stopień zatrzymywania gazu w cieczy, lecz również najlepszy stosunek pobieranych mocy jednostkowych do stopnia napowietrzenia układu.
Experimental results of aeration process are presented in the paper. In the studies several tests aiming at the determination of gas hold-up and energy input for Polyacrylamide aqueous solution - gas and three membrane aera-tors were carried out. It can be stated, on basis of experimental data, that the best effects were obtained for the diffuser of possible largest area. In this instance it was the HD 270 diffuser. The device gave the highest gas hold-up values in liquid and the best ratio of unit energy input and gas hold-up.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 6; 324-325
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "napowietrzacze" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język