Temat: nadzór nad żywnością - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zastosowanie utleniania kwasem chromowym w praktyce laboratoriów żywnościowych
Primenenie okislenija khromovojj kisloty v praktike laboratorii pishhevykh produktov
The employing of oxidation by means of chromic acid in the practice of foodstuffs laboratories
Autorzy:: Rozental, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872922.pdf
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: produkty spozywcze
nadzor nad zywnoscia
laboratoria analityczne
kwas chromowy
oksydacja
food product
food control
analytical laboratory
chromic acid
oxidation
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Nadzór Inspekcji Weterynaryjnej nad stosowaniem dodatków do żywności pochodzenia zwierzęcego - wybór priorytetów
Veterinary Inspection surveillance over food additives of animal origin – priorities
Autorzy:: Czech-Zalubska, Katarzyna
Anusz, Krzysztof
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/21375471.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: Inspekcja Weterynaryjna
żywność
dodatki do żywności
nadzór nad żywnością
bezpieczeństwo żywności
dodatki pochodzenia zwierzęcego
food safety
animal origin additives
Veterinary Inspection
Opis:: The aim of this article was to present important aspects of food safety policy in Poland. Ensuring the safety of products of animal origin is possible only if the producers obey the existing rules and regulations and with continuous control provided by the Veterinary Inspection. The multitude of food business operators (FBOs), and a long list of items they produce, are both essential factors to plan and to coordinate the activities of authorities by conducting risk assessment. Furthermore, the scarcity of human resources and time, in contrast to a large quantity of entities using additives and a long list of such products, makes impossible to inspect all the products manufactured by facilities that are under the supervision of the Veterinary Inspection. Consequently, it is essential to assess the minimal frequency of inspections for every FBO and to use the Risk Matrix (MR) or the Risk Priority Number (RPN) to choose product or additive to be inspected.
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2019, 94, 12; 804-809
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Bezpieczeństwo żywności i żywienia - istotny czynnik utrzymania dobrego stanu zdrowia żołnierzy pełniących służbę w Siłach Zbrojnych RP
Food and nutrition safety - a significant factor for maintaining a good state of health of soldiers serving in the Polish Armed Forces
Autorzy:: Bertrandt, Jerzy
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1385461.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Tematy:: żywność
jakość żywności
bezpieczeństwo żywności
bezpieczeństwo żywienia
nadzór nad żywnością
nadzór nad żywieniem
żywienie żołnierzy
food
quality of food
food safety
nutrition safety
supervision of food
supervision of nutrition
nutrition of soldiers
Opis:: W oparciu o analizę literatury omówiono zagadnienie bezpieczeństwa żywności i żywienia. Celem pracy jest przedstawienie definicji bezpieczeństwa żywności i żywienia oraz omówienie czynników wpływających na to bezpieczeństwo, a także unormowań prawnych w tym zakresie. W pracy, w oparciu o dane literaturowe i obowiązujące akty prawne dotyczące bezpieczeństwa żywności i żywienia, scharakteryzowano czynniki stanowiące zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, a także obowiązujące w Unii Europejskiej i w Polsce, systemy nadzoru nad bezpieczeństwem żywności z uwzględnieniem żywienia żołnierzy Sił Zbrojnych RP.
Based on the analysis of literature, the issue of food safety and nutrition was discussed. The aim of the work is to present the definition of food safety and discuss the factors affecting this safety, as well as legal regulations in this area. At work, based on literature data and binding legal acts regarding food safety and nutrition, factors posing a threat to food safety as well as food safety surveillance systems in place in the European Union and Poland have been characterized. Systems for the supervision of food and nutrition safety including nutrition of soldiers of the Polish Armed Forces have also been described.
Źródło:: Gospodarka Materiałowa i Logistyka; 2019, 5; 50-78
1231-2037
Pojawia się w:: Gospodarka Materiałowa i Logistyka
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "nadzór nad żywnością" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język