Temat: mycotoxin - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zatrucia krowiakiem podwiniętym Paxillus involutus (Batsch) Fr.
Otravlenija gribom Paxillus involutus (Betsch) Fr.
Poisoning due to Paxillus involutus (Batsch) Fr.
Autorzy:: Grzymala, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872758.pdf
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: grzyby niejadalne
krowiak podwiniety
Paxillus involutus
piestrzenica kasztanowata
Gyromitra esculenta
muchomor sromotnikowy
Amanita phalloides
grzyby trujace
zatrucia
objawy zatrucia
mikotoksyny
zatrucia pokarmowe
mushroom
poisonous mushroom
poisoning
poisoning symptom
mycotoxin
food poisoning
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Mikotoksyny w preparatach enzymatycznych.Cz.III.Metoda wykrywania i oznaczania zearalenonu
Mycotoxins in enzyme preparations.Part III.Method of detection and determination of zearalenone
Autorzy:: Czerwiecki, L
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875890.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zearalenon
toksyny
preparaty enzymatyczne
ekstrakcja
chromatografia cienkowarstwowa
preparat Pektopol PT
mikotoksyny
preparat Pektopol P
oznaczanie
biotechnologia
zearalenone
toxin
enzyme preparation
extraction
thin-layer chromatography
Pektopol PT preparation
mycotoxin
Pektopol P preparation
determination
biotechnology
Opis:: Opisano metodę identyfikacji i półilościowego oznaczania zearalenonu w preparatach enzymatycznych. Ekstrakty chloroformowo-acetonowe oczyszczano na kolumnach z żelem krzemionkowym i analizowano metodą chromatografii cienkowarstwowej - dwukierunkowej. Wykrywalność metody wynosi 50 µg/kg.
A simple method for the detection and semiquantitative determination of zearalenone in enzyme preparations was described. The method comprises extraction with chloroform and acetone (80-1-20), mini-column chromatographic purification of the crude extracts on silicagel, and two-dimensional thin-layer chromatography. The mean recovery by this method in from 74 to 80% and detectability of zearalenone is 50 µg/kg.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 2-3; 147-150
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Occurrence and noxiousness of mycotoxins in European foods
Autorzy:: Bohm, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1373037.pdf
Data publikacji:: 1995
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: mycotoxin
ergot alkaloid
Claviceps
food
foodstuff
fungi
experimental animal
ochratoxin A
Aspergillus
Fusarium
European cereal
nephropathy
aflatoxin
human disease
Penicillium
nutrition
humanity
fusariotoxin
Alternaria
noxiousness
Opis:: It is possible for humans and animals alike to be contaminated with mycotoxins such as ergot alkaloids, aflatoxins, ochratoxins and fusariotoxins. Aflatoxins are evaluated as strong carcinogens but their real occurrence and importance seems to be low in Europe. Ochra toxin A has become notorious mycotoxin especially in northern parts of Europe. Nephropathies are considered to be induced by ochratoxins. Immunosuppressive trichothecenes such as deoxynivalenol, T-2 toxin and the estrogenic zearalenone occur at high degrees in European cereals. Their roles in human diseases need further elucidation.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 2; 3-7
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Cytogenetic effects of Fusarium mycotoxins on root tip cells of rye [Secale cereale L.], wheat [Triticum aestivum L.] and field bean [Vicia faba L.var.minor]
Autorzy:: Packa, D
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2046676.pdf
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: mycotoxin
rye
rot tip
fumonisin B1
fumonisin B3
mitosis
Triticum aestivum
fungi
tip cell
Fusarium
chromosome
wheat
Secale cereale
bean
fumonisin B2
Vicia faba var.minor
plant tissue
metaphase
moniliformin
Opis:: The effects of fusarial toxins: DAS, T-2, DON, 3 Ac-DON, MON and ZEA, on actively dividing root tip cells of rye, wheat and field bean were investigated. Three concentrations: 1, 5 and 10 µg mL⁻¹ were applied for 24 hours. Nuclei and chromosomes were stained using the Feulgens method. It has been found that trichothecene mycotoxins (DAS, T-2, DON, 3 Ac-DON) had a profound effect on mitosis, as they decreased the mitotic index, produced excessive condensation of pro- and metaphase chromosomes, C-metaphascs and C-anaphases, and caused an accumulation of metaphases. The main effect of trichothecene mycotoxins, probably caused via their influence on protein synthesis, was abnormal functioning of the mitotic spindle.
Źródło:: Journal of Applied Genetics; 1997, 38, 3; 259-272
1234-1983
Pojawia się w:: Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Potential genotoxicity of Fusarium mycotoxins in Vicia and Pisum cytogenetic tests
Autorzy:: Packa, D
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2048288.pdf
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: mycotoxin
cytogenetic analysis
plant cell
mitosis
cytotoxicity
gene mutation
Fusarium
chromosome
genotoxicity
fusarial toxin
mitotic cell
cytogenetic test
Vicia faba var.minor
morphological analysis
mutagenic behaviour
Pisum sativum
Opis:: Several fusarial toxins (DAS, DON, FUS-X and MON) were assayed for their genotoxic activity with Vicia faba var. minor and Pisum sativum used as eukaryotic, whole-organism, test systems. Four concentrations: 1, 5, 10 and 20 µg mL⁻¹ were applied for 24 hours, and three fixing times: 24, 48 and 72 hours after the beginning of the treatment. Nuclei and chromosomes in mitotic cells were stained by the Feulgen method. Generally, fusarial toxins in plant cells produced three types of effects: prevented proliferating cells from entering mitosis, caused mitotic alterations and were cytotoxic. Mitotic alterations included C-mitoses, a higher incidence of metaphases/anaphases, excessive condensation of chromosomes, multipolar spindles, disturbed anatelophases and micronuclei. Both type and range of each effect were related to plant species, toxin concentration and duration of the recovery period. The results obtained from our plant bioassays were compared with those reported from other assay systems.
Źródło:: Journal of Applied Genetics; 1998, 39, 2; 171-192
1234-1983
Pojawia się w:: Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Yield reduction and mycotoxin accumulation in barley doubled haploids inoculated with Fusarium culmorum [W.G.Sm.] Sacc.
Autorzy:: Adamski, T
Chelkowski, J.
Golinski, P.
Kaczmarek, Z.
Kostecki, M.
Perkowski, J.
Surma, M.
Wisniewska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2043900.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: nivalenol
mycotoxin accumulation
deoxynivalenol
doubled haploid
Fusarium culmorum
barley
head blight
yield reduction
Źródło:: Journal of Applied Genetics; 1999, 40, 2; 73-84
1234-1983
Pojawia się w:: Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Genetic determination of variability of barley doubled haploids inoculated with Fusarium culmorum [W.G.Sm.] Sacc. with regard to mycotoxin accumulation and reduction in yield traits
Autorzy:: Surma, M
Adamski, T.
Chelkowski, J.
Golinski, P.
Kaczmarek, Z.
Kostecki, M.
Perkowski, J.
Wisniewska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2042185.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: mycotoxin
heritability
doubled haploid
Fusarium culmorum
yield
barley
accumulation
genetic parameter
reduction
Źródło:: Journal of Applied Genetics; 2000, 41, 4; 237-246
1234-1983
Pojawia się w:: Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Yielding of grain maize and presence of Fusarium toxins in depence on harvest time
Autorzy:: Michalski, T
Perkowski, J.
Stachowiak, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/66304.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: mycotoxin
pathogen
yielding
harverst time
fungi
grain maize
maize
Fusarium
stem infection
Opis:: Later harvest time increased the infection of stems by Fusarium spp. and plant lodging. With the delay of harvest, the dry matter content in grain increased, but the crop in the later periods decreased. The optimal harvest time seems to be 20 days after reaching physiological maturity. In spite of using different genotypes and a wide range of harvest dates, the chemical analysis used to determine the presence of trichothecens B (DON, 3-AcDON, 15-AcDON and NIV) did not reveal their presence above the detection limit 0,001 mg/kg.
W latach 1998-1999 przeprowadzono doświadczenie polowe z 4 odmianami kukurydzy: Janna, Dragon, Marietta i LG 2310. Roślin tych odmian zbierano w czterech terminach: po osiągnięciu dojrzałości fizjologicznej ziarna (stadium czarnej plamki) oraz 10, 20 i 30 dni później. Analizowano przebieg wegetacji, zdrowotność roślin, poziom plonu i jego strukturę oraz przydatność ziarna do przerobu przemysłowego. Zawartość w ziarnie trichotecenów grupy B, tworzonych przez grzyby z rodzaju Fusarium oznaczano metodą GC/MS, po wykonaniu prób w pochodne sililowe. Wraz z opóźnianiem terminu zbioru wzrastała zawartość suchej masy w ziarnie. Plony początkowo nieco wzrastały, natomiast później ulegały wyraźnemu obniżeniu. W kolejnych terminach zbioru rosło porażenie łodyg fuzariozą i zwiększało się wyleganie. Było to widoczne szczególnie w roku 1998, w warunkach chłodnej pogody i opóźnionych zbiorów. Biorąc pod uwagę rosnące wyleganie, postępujące porażenie łodyg fuzariozą oraz straty masy ziarna, optymalnym terminem zbioru kukurydzy na ziarno okazał się termin III, po 20 dniach od osiągnięcia dojrzałości fizjologicznej. Analizowane odmiany różniły się istotnie: wilgotnością i plonami ziarna oraz odpornością na fuzariozę źdźbła. Mimo szerokiego zakresu terminów zbioru kukurydzy i zróżnicowanych genotypów, nie wykazano obecności na ziarnie trichotecenów grupy B (DON, 3-ACDON, 15-AcDON i NIV) – na poziomie oznaczalności 0,001 mg/kg.
Źródło:: Journal of Plant Protection Research; 2000, 40, 3-4
1427-4345
Pojawia się w:: Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Mikologiczne skazenia zywnosci
Autorzy:: Wieczorek, C
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825985.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: plesnie
przemysl spozywczy
zywnosc
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
mikotoksyny
czynniki wzrostu
skazenie zywnosci
mould
food industry
food
microbiological contamination
mycotoxin
growth factor
food contamination
Opis:: W artykule opisano zanieczyszczenie żywności pleśniami i omówiono warunki sprzyjające wytwarzaniu mikotoksyn. Wzrost pleśni powoduje pogorszenie jakości lub zepsucie produktów spożywczych, co może prowadzić do zmiany wyglądu, nieprzyjemnego zapachu, obniżonej zdolności kiełkowania nasion, skażenia mikotoksynami i/lub alergii i infekcji u ludzi. Wysoka toksyczność metabolitów pleśni jest dużym zagrożeniem dla konsumentów. Tworzenie mikotoksyn następuje wyłącznie w wyniku wzrostu pleśni toksynotwórczych. Szczególny wpływ na rodzaj występujących pleśni ma skład żywności. Natomiast rozwój i wzrost pleśni w znaczącym stopniu uwarunkowane są: aktywnością wody (aw), temperaturą, wartością pH, zawartością O2 i CO2, rodzajem substratu i składem mikoflory.
The article describes results of food contamination by molds and conditions fostering mycotoxin contamination of foods. The molds growth leads to quality deterioration or spoiling of different kind of foodstuffs. It may result in an unpleasant odour and appearance of the product, reduced seed germination, mycotoxin pollution and/or human allergy and infection. The highly toxic fungal metabolites are particulary dangerous for consumers. Mycotoxins formation in foodstuffs takes place only as a result of growth of toxin-creating molds. Substrates composition influences specially the mold spectrum in foods. Whereas the mold growth and expansion are considerably determined by aw, temperature, pH, atmosphere and microbial competition.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 3; 119-129
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Porazenie wiech przez Fusarium poae [Peck] Wollenw. oraz zawartosc mikotoksyn w ziarnie owsa
Infection of panicles with Fusarium poae [Peck] Wollenw. and mycotoxin content in oat grain
Autorzy:: Kiecana, I
Mielniczuk, E
Perkowski, J
Golinski, P
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/27709.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: choroby roslin
czynniki chorobotworcze
Fusarium poae
fuzarioza wiech owsa
owies
choroby grzybowe
zawartosc mikotoksyn
mikotoksyny
ziarno
grzyby chorobotworcze
plant disease
pathogenic factor
panicle blight
fusariosis
oat
fungal disease
mycotoxin content
grain
pathogenic fungi
Opis:: Field experiments were performed during three years (1999, 2000 and 2001) to study fusariosis on oat panicles. The percentage of panicles with fusariosis symptoms ranged from 0,5 to 6%. Fusarium panicle blight was caused mainly by Fusarium avenaceum and F. poae. The experiment with panicles artifical infection of 12 genotypes of oat was performed in 2001. The panicles of oat were inoculated with F. poae strain nr 37, which caused a reduction in yield by 37%. In the infected kernels the following toxins were detected: nivalenol (from 0.06 to 2.18 mg·kg⁻¹), deoxynivalenol (from 0.02 to 0.47mg/kg⁻¹), T-2 toxin (from 0.02 to 0.71 mg·kg⁻¹), HT-2 toxin (from 0.03 to 0.59 mg·kg⁻¹), scirpentriol (from 0.06 to 1.98 mg·kg⁻¹).
Przeprowadzone w latach 1999-2001 badania wykazały obecność w każdym sezonie wegetacji, wiech z objawami fuzariozy. Odsetek takich wiech wahał się od 0,5 do 6%. Główną przyczyną fuzariozy wiech owsa były gatunki Fusarium avenaceum i F. poae. W 2001 roku przeprowadzono także ścisłe doświadczenie polowe obejmujące 12 genotypów owsa, w którym wiechy sztucznie zakażano F. poae. W wyniku tych badań stwierdzono, że średnia obniżka plonu ziarna wynosiła 37%. Analiza chemiczna ziarniaków pozyskanych ze sztucznie zakażanych wiech, wykazała obecność w nich niwalenolu (od 0,06 do 2,18 mg·kg⁻¹), deoksyniwalenolu (od 0,02 do 0,47 mg·kg⁻¹), T-2 toksyny (od 0,02 do 0,71 mg·kg⁻¹), HT-2 toksyny (od 0,03 do 0,59 mg·kg⁻¹) oraz scirpentriolu (od 0,06 do 1,98 mg·kg⁻¹).
Źródło:: Acta Agrobotanica; 2005, 58, 2; 91-102
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:: Acta Agrobotanica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Factors determining accumulation of mycotoxin producers in cereal grain during harvesting
Autorzy:: Lugauskas, A
Raila, A.
Zvicevicius, E.
Railiene, M.
Novosinskas, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/51709.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Tematy:: mycotoxin
human health
determination
harvesting
cereal grain
environmental factor
micromycete
accumulation
toxin
food safety
Opis:: During the meteorologically contrasting period of 2003-2005, the contamination of winter wheat, malt barley and fodder barley grain with micromycetes during grain harvesting and preparation for storage was investigated. Micromycetes of over 70 species ascribed to 16 genera were isolated and identifi ed, the density of their populations in grain was determined. Micromycetes with a population density of >50% were attributed to dominant species. Short biological characteristic, ecological peculiarities of the dominating micromycetes are provided; factors determining intensity of their development and abilities to synthesise and excrete toxic metabolites are indicated. The importance of grain drying for stabilisation of its contamination with micromycete propagules is highlighted. It is noted that in grain dried in shaft dryer using air at 90°C the number of cfu (colony forming units) was reduced from 2.2 to 8.2 times. When active ventilation is applied, conditions favourable for the development of micromycetes remain longest in the upper layers of the mound. The airfl ow passing through the layer of damp grain inhibits the development of micromycetes, but an increase of comparative air fl ow for more than 500 m3·(t·h)-1 did not reduce the abundance of micromycete cfu. After drying Alternaria alternata, Fusarium avenaceum, F. culmorum, Penicillum verrucosum dominated in wheat grain; Aspergillus fl avus, Bipolaris sorokiniana, Fusarium chlamydosporum, F. culmorum, F. tricinctum in malts barley grain; Fusarium avenaceum, F. culmorum, F. tricinctum, Alternaria alternata in fodder barley grain. It has been determined that all micromycetes recorded on grain after drying are potential producers of toxic metabolites, i.e. are hazardous to human health.
Źródło:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
1232-1966
Pojawia się w:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Fusarium mycotoxins in Lithuanian cereals from the 2004-2005 harvests
Autorzy:: Mankeviciene, A
Butkute, B.
Dabkevicius, Z.
Suproniene, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/49431.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Tematy:: mycotoxin
cereal grain
zearalenone
deoxynivalenol
harvest
fungi
Lithuania
Fusarium
Opis:: Fusarium mycotoxins deoxynivalenol (DON), T-2 toxin, and zearalenone (ZEN) contamination in 5 kinds of cereal grain harvested in 2004 and 2005 in different regions of Lithuania was examined for their occurrence frequency and level. In all cereal species DON was the most frequently detected mycotoxin with an incidence rate of 98.0 - 100% and range in positive samples from traces to 691 μg kg-1 in 2004 and 62.5-94.0%, range from traces to 1,121 μg kg-1 in 2005, respectively. All the tested oat samples collected in 2004-2005 were found to be contaminated with the T-2 toxin. In one sample from the year 2004 the level of T-2 toxin (121.5 μg kg-1) exceeded the allowable level. In 2004, ZEN contamination was more frequent in spring wheat, barley and oats grain, whereas in 2005 this toxin was identifi ed at higher levels only in barley grain (68.0%). In one barley grain sample from 2004, ZEN content (193.4 μg kg-1) exceeded the allowable level. Variation in the relative air-humidity exerted some effect on the incidence of Fusarium spp. fungi and mycotoxin content in wheat grain. The weather conditions at harvesting contributed to an increase in the contents of Fusarium fungi and DON and ZEN mycotoxins produced by them in winter wheat grain. This risk factor increases the threat to human and animal health.
Źródło:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
1232-1966
Pojawia się w:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Levels of fungi and mycotoxins in the samples of grain and grain dust collected from five various cereal crops in Eastern Poland
Autorzy:: Krysinska-Traczyk, E
Perkowski, J.
Dutkiewicz, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/50801.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Tematy:: nivalenol
mycotoxin
rye
Polska
grain
corn
dust
fungi
ochratoxin A
Fusarium
occupational exposure
deoxynivalenol
barley
cereal
farmer
oat
grain dust
Opis:: During combine harvesting of 5 various cereal crops (rye, barley, oats, buckwheat, corn) 24 samples of grain and 24 samples of settled grain dust were collected on farms located in the Lublin province of eastern Poland. The samples were examined for the concentration of total microfungi, Fusarium species, deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV), and ochratoxin A (OTA). Microfungi able to grow on malt agar were present in 79.2% of grain samples and in 91.7% of grain dust samples in the concentrations of 1.0-801.3 × 103 cfu/g and 1.5-12440.0 × 103 cfu/g, respectively. The concentration of microfungi in grain dust samples was signifi cantly greater than in grain samples (p<0.01). Fusarium strains were isolated from 54.2% of grain samples and from 58.3% of grain dust samples in the concentrations of 0.1-375.0 × 103 cfu/g and 4.0-7,700.0 × 103 cfu/g, respectively. They were found in all samples of grain and grain dust from rye, barley and corn, but only in 0-16.7% of samples of grain and grain dust from oats and buckwheat. DON was found in 79.2% of grain samples and in 100% of grain dust samples in the concentrations of 0.001-0.18 μg/g and 0.006-0.283 μg/g, respectively. NIV was detected in 62.5% of grain samples and in 94.4% of grain dust samples in the concentrations of 0.004-0.502 μg/g and 0.005-0.339 μg/g, respectively. OTA was detected in 58.3% of grain samples and in 91.7% of grain dust samples in the concentrations of 0.00039- 0.00195 μg/g and 0.00036-0.00285 μg/g, respectively. The concentrations of DON, total fusariotoxins (DON + NIV) and OTA were signifi cantly greater in grain dust samples than in grain samples (p<0.05, p<0.05, and p<0.001, respectively). The concentration of Fusarium poae in the samples of rye grain and dust was signifi cantly correlated with the concentrations of DON (p<0.05), NIV (p<0.01), and total fusariotoxins (p<0.05). Similarly, the concentration of Fusarium culmorum in the samples of barley grain and dust was signifi cantly correlated with the concentration of total fusariotoxins (p<0.05). A signifi cant correlation was also found between the concentration of total fungi grown on malt agar and the concentration of OTA (p<0.05). In conclusion, although the concentration of DON, NIV and OTA in the samples of grain dust collected from 5 various cereals on farms in eastern Poland was not large, the persistent presence of these mycotoxins in over 90% of examined samples poses a potential health risk of chronic respiratory intoxication for exposed grain farmers.
Źródło:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
1232-1966
Pojawia się w:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Mycological flora on tree fruits, crust, leaves and pollen Sorbus domestica L.
Autorzy:: Kacaniova, M.
Fikselova, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/51096.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Tematy:: mycotoxin
pollen
Sorbus domestica
tree
crust
mycoflora
fungi
leaf
fruit
Źródło:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 2
1232-1966
Pojawia się w:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Badania monitoringowe w zakresie oznaczania poziomu toksyn T-2 i HT-2 w przetworach zbozowych
Monitoring programme of T-2 and HT-2 toxins level in cereal products
Autorzy:: Postupolski, J
Rybinska, K.
Ledzion, E.
Kurpinska-Jaworska, J.
Szczesna, M.
Karlowski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875683.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: monitoring zywnosci
przetwory zbozowe
mikotoksyny
toksyna T-2
toksyna HT-2
zanieczyszczenia zywnosci
food monitoring
cereal product
mycotoxin
T-2 toxin
HT-2 toxin
food contaminant
Opis:: W celu realizacji krajowego planu monitoringu żywności opracowano, zwalidowano i akredytowano metodę oznaczania toksyn T-2 i HT-2 w produktach zbożowych. Do analizy toksyn zastosowano metodę pojedynczej ekstrakcji i oznaczania techniką HPLC/MS-MS ESI+. Prametry skuteczności metody (odzysk, precyzja i niepewność wyniku) są zgodne z kryteriami podanymi w Rozporządzeniu Komisji (WE) nr 401/2006. Granica wykrywalności metody dla toksyny T-2 wynosi 3 µg/kg, a dla toksyny HT-2 4 µg/kg. Próbki do badań były pobierane przez stacje sanitarno - epidemiologiczne z terenu całego kraju. Oznaczenia wykonano w 107 próbkach przetworów zbożowych, otrzymanych głównie z owsa. Toksyny T-2 i HT-2 stwierdzono w 43 % próbek, średni poziom zanieczyszczenia w próbkach produktów pochodzących z owsa wynosił 22,5 µg/kg (najwyższy- 109 µg/kg w płatkach owsianych), w pozostałych (płatki pszenne i jęczmienne, kasze, mąka) 7,0 µg/kg. Uzyskane dane wskazują, że wartości tolerowanego dziennego pobrania (TDI) dla toksyn T-2 i HT-2 nie są przekroczone.
In framework of the national monitoring program in Poland HPLC method for determination of T-2 and HT-2 toxins in cereal products was developed, validated and accredited. Simply, one-step extraction and HPLC MS/MS ESI+ method was used for determination both toxins. Performance of method (recovery, precision and uncertainty of results) is in line with Commission Regulation No 401/2006. Limit of detection for T-2 and HT-2 toxins is 3 ad 4 |µg/kg, respectively. Samples were taken by sanitary inspection from all region of country. 107 samples cereal products (mainly from oats) were tested. T-2 and HT-2 toxins were detected in 43 % samples, mean level in oats products was 22.5 µg/kg (maximum level 109 µg/kg in oat flakes), in other samples (wheat and barley flakes, grouts, flours) - 7.0 µg/kg. Intake of T-2/HT-2 toxin by the consumer in Poland is much lower than the TDI.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 429-435
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "mycotoxin" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język