- Tytuł:
- Efektywnosc dezintegracji drozdzy piekarniczych w poziomych mlynach perelkowych
- Autorzy:
-
Heim, A
Kamionowska, U
Solecki, M - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/807013.pdf
- Data publikacji:
- 1996
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
mlyn perelkowy poziomy z mieszadlem wielotarczowym bez przegrod
Saccharomyces cerevisiae
efektywnosc
predkosc obrotowa mieszadla
dezintegracja
naklady energetyczne
stezenie medium
mlyny perelkowe
drozdze
mlyn perelkowy poziomy z mieszadlem wielotarczowym z przegrodami - Opis:
-
Porównano efekty dezintegracji drobnoustrojów Saccharomyces cerevisiae w młynach perełkowych z mieszadłem wielotarczowym bez przegród i z przegrodami. Zmienianymi parametrami procesowymi było stężenie medium i prędkość obrotowa mieszadła. Dla wymienionych urządzeń porównano również nakłady energetyczne potrzebne do prowadzenia procesu.
Effects of disintegration of yeast Saccharomyces cerevisiae in ball mills with a multi-disk impeller without and with baffles have been compared. The variable process parameters were medium concentration and rotational speed of the impeller. Energy inputs used by the devices mentiond above during the process were also compared. - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 430; 85-90
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł