Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "mięśnie" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Ability to activate pelvic floor muscles among women during the early postpartum period – initial findings
Umiejętność aktywacji mięśni dna miednicy wśród kobiet we wczesnym połogu – doniesienia wstępne
Autorzy:
Łataś-Zagrajek, Karolina
Starzec, Małgorzata
Sierdziński, Janusz
Szymański, Jacek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790808.pdf
Data publikacji:
2019-03-24
Wydawca:
Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie
Tematy:
pelvic floor
pelvic floor disorders
postpartum period
urinary incontinence
pelvic organ pro-lapse
prevention
mięśnie dna miednicy
dysfunkcje dna miednicy
połóg
nietrzymanie moczu
obniżenie narządu rodnego
profilaktyka
Opis:
Introduction: One of the main elements in the conservative treatment of postpartum pelvic floor dysfunctions is muscle training. The aim of the study was to verify the ability to contract pelvic floor muscles (PFM) among Polish puerperae and to confirm the rationale to implement early instructions already during the hospital stay. Material and methods: Analysis included 591 reports from PFM physiotherapeutic examination carried out at maternity wards. The reports of patients aged 18 to 45 (mean 31.03, SD 4.42) after vaginal delivery were included in the study. Based on the examination conducted according to the PERFECT scheme, the ability to perform and the quality of PFM contraction were assessed. Results: Conscious PFM contraction was noted in 68% of the participants. Proper isolated PFM contraction coordinated with breathing was observed in 54% of the subjects. In 13% of the women, apart from conscious contraction of PFM, contraction of additional structures was also noted. In 32% of the participants, initial lack of conscious PFM contraction was noted. Among them, 25% contracted other muscle groups, 6% pushed, while for 1% of the subjects, no reaction was observed. Nearly 20% of the participants reported that they did not know what PFMs are. Previous PFM training was declared by 55% of the study participants, while 22.5% of them did not perform conscious PFM contraction. Conclusions: During early postpartum stage, women are able to activate the PFMs similarly to those not shortly after labour. Implementing instructions on how to contract pelvic floor muscles appropriately at the early postpartum phase is needed due to the existing large number of errors related to this action.
Wstęp: Trening mięśniowy to jeden z głównych elementów terapii zachowawczej poporodowych dysfunkcji mięśni dna miednicy (MDM). Celem badania było sprawdzenie, jaka część położnic potrafi wykonać prawidłową aktywację MDM oraz potwierdzenie zasadności wprowadzenia wczesnego instruktażu dotyczącego aktywacji tych struktur, już w trakcie pobytu w szpitalu. Materiał i metody: Analizie poddano 591 kart z fizjoterapeutycznego badania MDM wykonywanego na oddziale położnicznym. Do badania włączono karty pacjentek po porodach siłami natury, w wieku od 18 do 45 lat (średnio 31,03, SD 4,42). Na podstawie badania wykonywanego według schematu PERFECT oceniano umiejętność i jakość samodzielnej aktywacji MDM. Wyniki: Świadome napięcie MDM uzyskano u 68% badanych. Prawidłową, izolowaną aktywację MDM, w koordynacji z oddechem uzyskano u 54%. Wśród 13% badanych, oprócz świadomego napięcia MDM, zanotowano również aktywację innych mięśni. U 32% nie uzyskano początkowo świadomej aktywacji MDM: 25% uruchamiało inne grupy mięśniowe, 6% parło, u 1% nie zanotowano żadnej reakcji. Prawie 20% badanych zgłosiło, że nie wie czym są MDM. Wcześniejszy trening MDM zadeklarowało 55% badanych – 22,5% z nich nie wykonało świadomego napięcia MDM. Wnioski: Kobiety we wczesnym okresie połogu mają zbliżoną zdolność do samodzielnej aktywacji MDM co kobiety nie będące we wczesnym okresie poporodowym. Ze względu na częste błędy podczas samodzielnych prób uruchomienia mięśni dna miednicy potrzebny jest instruktaż dotyczący prawidłowej ich aktywacji.
Źródło:
Medical Rehabilitation; 2019, 23(1); 23-28
1427-9622
1896-3250
Pojawia się w:
Medical Rehabilitation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Acute effects of core stability exercises on balance control
Autorzy:
Szafraniec, R.
Barańska, J.
Kuczyński, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/307089.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
stabilność postawy
posturografia
mięśnie tułowia
postural stability
motor learning
posturography
balance training
trunk muscles
sway entropy
Opis:
The aim of this study was to investigate whether a single bout of core stability exercises improves body balance immediately after the bout of exercise and during a retention test. Methods: The study involved 16 women (age 22–25 years, body weight 60.5 ± 5.2 kg, height 166 ± 5.4 cm). Postural stability was assessed in the mediolateral (ML) and anteroposterior (AP) planes separately on a force plate (Kistler 9286 AA) during quiet standing on a soft support surface with the eyes closed. Subjects were measured 4 times: just before (T0), 1 minutes after (T1 m), 30 minutes after (T30 m), and 24 hours after the workout (T24 h). Postural balance was evaluated by five parameters based on the center of pressure (COP) signal: variability (VAR), mean velocity (VEL), sample entropy (ENT), frequency (FRE), and fractal dimension (FRA). Results: We observed a decrease in VAR and VEL in the ML plane at T30 m and T24 h, compared to T0. The COP entropy significantly increased in the ML plane at T24 h, compared to T0. Conclusions: A single bout of core stability exercises improved the control of the mediolateral body balance. This effect was evident within 30 minutes after exercise, and remained for at least 24 hours. In addition, 24 hours after exercise we observed an increased automaticity in the strategy to maintain a stable upright stance.
Źródło:
Acta of Bioengineering and Biomechanics; 2018, 20, 3; 145-151
1509-409X
2450-6303
Pojawia się w:
Acta of Bioengineering and Biomechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktywność bioelektryczna mięśni obręczy barkowej a kinematyka wyciskania sztangi leżąc
The upper-body myoelectric activity and the kinematics during the flat bench press
Autorzy:
Golas, A.
Król, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/98920.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Politechnika Śląska. Katedra Biomechatroniki
Tematy:
mięśnie obręczy barkowej
wyciskanie sztangi
obciążenie
shoulder girdle muscles
bench press
load
Opis:
Aktywność mięśni obręczy barkowej podczas wyciskania sztangi leżąc rejestrowano za pomocą elektrod powierzchniowych, umiejscowionych nad jej punktami aktywacji motorycznej. Poziom aktywności elektrycznej mięśnia piersiowego większego i przedniej części naramiennego, podczas fazy ekscentrycznej, był w każdej próbie wyciskania większy od zarejestrowanego dla trójgłowego ramienia i najszerszego grzbietu. W fazie koncentrycznej tego ćwiczenia, dla każdego obciążenia, największą aktywność wykazywał mięsień naramienny. Wzrost ciężaru sztangi powodował równoczesne zwiększanie aktywności trójgłowego ramienia. Podczas całego wyciskania, przy wszystkich obciążeniach, aktywność mięśnia najszerszego grzbietu była najmniejsza.
Level of activity of the pectoralis major, the anterior deltoid, the lateral head triceps brachii, and the latissimus dorsi during flat bench press, EMG activity was monitored by surface electrodes placed over the motor activation points of these muscles during the eccentric and concentric phase of each chest exercise. The level of activity the pectoralis major and the anterior deltoid during the eccentric phase was in every test the greatest. In the concentric phase the anterior deltoid for every weight shows the largest activity. During the whole bench press with all weights the activity of the latissimus dorsi was the smallest.
Źródło:
Aktualne Problemy Biomechaniki; 2010, 4; 45-50
1898-763X
Pojawia się w:
Aktualne Problemy Biomechaniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An artificial neural network approach and sensitivity analysis in predicting skeletal muscle forces
Autorzy:
Vilimek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/306321.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
staw łokciowy
mięśnie
sieć neuronowa
elbow joint
muscle force prediction
neural network
sensitivity analysis
Opis:
This paper presents the use of an artificial neural network (NN) approach for predicting the muscle forces around the elbow joint. The main goal was to create an artificial NN which could predict the musculotendon forces for any general muscle without significant errors. The input parameters for the network were morphological and anatomical musculotendon parameters, plus an activation level experimentally measured during a flexion/extension movement in the elbow. The muscle forces calculated by the ‘Virtual Muscle System’ provide the output. The cross-correlation coefficient expressing the ability of an artificial NN to predict the “true” force was in the range 0.97 - 0.98. A sensitivity analysis was used to eliminate the less sensitive inputs, and the final number of inputs for a sufficient prediction was nine. A variant of an artificial NN for a single specific muscle was also studied. The artificial NN for one specific muscle gives better results than a network for general muscles. This method is a good alternative to other approaches to calculating of muscle force.
Źródło:
Acta of Bioengineering and Biomechanics; 2014, 16, 3; 119-127
1509-409X
2450-6303
Pojawia się w:
Acta of Bioengineering and Biomechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza histochemiczna lipidow miesni jasnych i ciemnych kurczat zywionych pasza wzbogacona w oleje roslinne i alfa-tokoferol
Autorzy:
Smolinska, T
Malczyk, E.
Krzowski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827664.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
pasze przemyslowe
analiza histochemiczna
kurczeta
zywienie zwierzat
alfa-tokoferol
oleje roslinne
surowce zwierzece
miesnie
dodatki paszowe
oznaczanie
lipidy
industrial feed
histochemical analysis
chicken
animal nutrition
alpha-tocopherol
plant oil
animal material
muscle
feed additive
determination
lipid
Opis:
Badano wpływ zmiennego dodatku oleju rzepakowego, nasion lnu i alfa-tokoferolu, na charakterystykę kropel lipidowych obecnych w mięśniach kurcząt brojlerów - mieszańców między liniowych Vedetta. Do badań histochemicznych pobrano wycinki mięśnia piersiowego powierzchniowego Musculus pectoralis thoracica i mięśnia udowego Musculus iliotibialis. Analiza mikrostruktury dotyczyła oceny ilości, wielkości, kształtu, form występowania i miejsca zalegania kropel lipidowych w tkance łącznej i sarkoplazmie. Badania wykonano przy zastosowaniu komputerowego systemu analiz obrazów mikroskopowych. Stwierdzono, że istnieje zależność pomiędzy ilością dodanego oleju rzepakowego, nasion lnu i alfa- tokoferolu do paszy a wielkością i sposobem rozmieszczenia kropel lipidowych w tkance łącznej mięśni kurcząt i sarkoplazmie.
The microscopic examination of lipid droplets in the muscles of chicken (hybrids of Vedetta line) was conducted. The section of superficial breast muscle (.Musculus pectoralis thoracica) and thigh muscle (Musculus iliotibialis) were prepared for histochemical analysis. The microstructure analysis concerned quantity, size, and shape form of lipid droplets and their occurrence in the sarcoplasma and connective tissue. The computer analysis of microscopic images was conducted. The influence of rape oil, flaxseeds and α-tocopherol additions to the fodder of chicken on the size and manner of lipid droplets distribution in the sarcoplasma and connective tissue was stated.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 1; 116-131
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of muscle load and fatigue with the usage of frequency and time-frequency analysis of the EMG signal
Autorzy:
Bartuzi, P.
Roman-Liu, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/307422.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
biomechanics
EMG
fatique
muscle load
wavelet
mięśnie
obciążenie
zmęczenie
falka
Opis:
The aim of the study was to determine the effect of the muscle load and fatigue on the values of the parameters calculated on the basis of the time, frequency (Fourier transform) and time-frequency (wavelet transform) analysis of the EMG signal, for low levels of load. Fifteen young men took part in the study. The EMG signal was registered from right side biceps brachii (BB) and trapezius (TR) muscles in static conditions, at load 10%, 20% and 30% MVC (maximal voluntary contraction). On the basis of the analysis there were selected parameters sensitive to force (RMS) and parameters sensitive to fatigue but simultaneously insensitive to force (MPF – mean power frequency determined on the basis of Fourier transform, CMPFdb5 – mean power frequency determined on the basis of the wavelet transform). The results indicate that CMPFdb5 can show similar (muscle BB) or greater (muscle TR) sensitivity to fatigue than MPF. It can suggest that, for low levels of load, the wavelet transform parameters can be more effective in assessing muscle fatigue than the parameters based on the Fourier transform. The obtained results can allow for a more precise analysis of muscle fatigue at low levels of load. Further analysis for a greater number of muscles activated at low levels of load, with the usage of the parameters tested is desirable.
Źródło:
Acta of Bioengineering and Biomechanics; 2014, 16, 2; 31-39
1509-409X
2450-6303
Pojawia się w:
Acta of Bioengineering and Biomechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania biologiczne nad wartością odżywczą substytutów mięsa. Część I. Charakterystyka wartości odżywczej białka wybranych substytutów
Biological investigations on the nutritional value of meat substitutes
Autorzy:
Czarnowska-Misztal, E.
Kunachowicz, H.
Wicinska, M.
Klys, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871525.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
preparaty bialkowe
substytuty miesa
zamienniki miesa
bialko
bialko sojowe
bialczan sodu
mieso wolowe
wartosc odzywcza
badania biologiczne
sklad aminokwasowy
szczury
dieta
surowica krwi
miesnie
przyrost masy ciala
doswiadczenia na zwierzetach
badania doswiadczalne
zawartosc aminokwasow
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania modelowe jako narzędzie identyfikacji sił mięśni żwaczowych
Modelling studying as the tool of the identification forces of mandibular systems muscles
Autorzy:
Wojnarowski, J.
Margielewicz, J.
Chladek, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/387634.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
modelowanie
mięśnie żwaczowe
równowaga biostatyczna
siła mięśniowa
identyfikacja
modelling
masticatory muscles
biostatic balance
muscular force
identification
Opis:
W pracy przedstawiono metodykę identyfikacji sił mięśni żwaczowych narządu żucia. W zaproponowanym podejściu przeprowadzono ocenę sił mięśniowych narządu żucia, z uwzględnieniem oddziaływania układu nerwowego. Taki sposób prowadzenia badań modelowych jest alternatywnym ujęciem problemu równowagi biostatycznej narządu żucia, w stosunku do dotychczas stosowanych metod obliczeniowych. Dodatkowo podczas przeprowadzonych obliczeń numerycznych uwzględniono ograniczenia, związane z maksymalną wydolnością poszczególnych mięśni żwaczowych. Wyniki obliczeń numerycznych przedstawiono w postaci przebiegów czasowych sił mięśni narządu żucia oraz charakterystyki odwzorowującej wpływ przyłożenia zewnętrznego obciążenia do łuku zębowego żuchwy.
The paper presents a methodology to identify the forces of masticatory muscles. The proposed approach was evaluated masticatory muscle forces, including the impact of the nervous system. This method of research is an alternative model of the problem of balance of masticatory biostatic, with respect to existing methods of calculations. In addition, in carrying out numerical calculations take into account constraints related to the maximum capacity of the individual muscles. The results of numerical calculations are presented in the form of time histories of forces of masticatory muscles and the characteristics of mapping decisions and brokering the impact of application of external load to the arch of the mandible.
Źródło:
Acta Mechanica et Automatica; 2010, 4, 3; 138-142
1898-4088
2300-5319
Pojawia się w:
Acta Mechanica et Automatica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad przyswajalnością aminokwasów z białka kazeiny poddanego ogrzewaniu w modelowych warunkach
Studies on a vailability of amino acids in casein heating under model conditions
Autorzy:
Kunachowicz, H.
Pieniazek, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874937.pdf
Data publikacji:
1976
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zwierzeta doswiadczalne
zywienie zwierzat
kazeina
bialko
aminokwasy
ogrzewanie
zawartosc aminokwasow
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
hydroliza enzymatyczna
krew zwierzeca
miesnie
doswiadczenia na zwierzetach
badania doswiadczalne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biomechanical characteristics of the jump down of healthy subjects and patients with knee injuries
Autorzy:
Mielińska, A.
Czamara, A.
Szuba, Ł.
Będziński, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/307066.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
mięśnie
siła mięśni
aktywność mięśni
prędkość
biomechanika
vertical ground reaction forces
muscle power
muscle activity
velocity
acceleration
mass centre reposition
Opis:
Purpose: The aim of this study is to investigate the drop jump performance of male patients who underwent ACLR and a control group using combined data acquisition system. Methods: A total of 28 male subjects aged 20 to 26 were studied: 22 did not show and were not diagnosed with any knee joint dysfunction (the control group) and six men who underwent ACLR of the left limb (group of patients). The control group was age, height and body mass matched. A data acquisition setup consisting of three independent modules including force platforms, position analysis system and electromyography was used. Subjects were jumping down from 0.1, 0.2, and 0.3 m step heights. The acquired signals were used to determine the ground reaction force, muscular activity, mass centre position, velocity and acceleration. Results: Statistically significant differences were found between the groups (t-test, p < 0.05) in the maximum vertical ground reaction force in the left limb for 0.2 and 0.3 m step heights. Differences in the muscle activity between the groups were found to be statistically significant (t-test, p < 0.05) before the jump, during the landing phase, and after the jump for selected muscle groups and step heights. Conclusion: Combing the three independent measurement systems provided new information on drop jump biomechanics. The distribution of loads in different muscles was not uniform across the groups. Patients allocated more energy to control their motion and seemed to protect their operated limb by shifting the bodyweight to the healthy limb.
Źródło:
Acta of Bioengineering and Biomechanics; 2015, 17, 2; 111-120
1509-409X
2450-6303
Pojawia się w:
Acta of Bioengineering and Biomechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biomechanics assessment of long term consequences of talocrural joint sprain in conservatively treated males
Autorzy:
Czamara, A.
Emilianowicz, M.
Markowska, I.
Truszczyńska, A.
Trzaska, T.
Lewandowski, J.
Barinow-Wojewódzki, A.
Maciąg-Tymecka, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/306570.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
dorsiflexion muscles
isometric torque
plantar flexion muscles
talocrural joint
mięśnie
staw skokowo-goleniowy
zgięcie grzbietowe
Opis:
The aim of the study was an assessment of isometric torque (IT) values under static conditions and relative torque (RT) for the plantar flexion muscles (PFM) and dorsal flexion muscles (DFM) and their mutual relations in males 5 years after talocrural joint sprain. IT measurements in PFM and DFM were performed using Biodex System 3. Group I consisted of 20 males on average 5 years after the sprain of the talocrural joint. Group II comprised 23 males with no history of talocrural joint injuries. The angles of measurement were: –15° of dorsiflexion (DF) and 0°, 15°, 30° and 45° for plantar flexion (PF) of the foot. In group I, the IT and RT obtained from PFM of involved leg were statistically significantly lower for most of the measured values of foot angle as compared to the contralateral joint and the results of the control group. The increase in the PF angle resulted in the decrease in IT values obtained from PFM, in favour of DFM. The IT values for PFM and DFM depend on the angle of foot and are represented by two different curves.
Źródło:
Acta of Bioengineering and Biomechanics; 2013, 15, 4; 73-81
1509-409X
2450-6303
Pojawia się w:
Acta of Bioengineering and Biomechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cechy fizykochemiczne mięsa indyczek rzeźnych utrzymywanych systemem ekstensywnym
Physico-chemical traits of meat from slaughter turkey females, kept in extensive management system
Autorzy:
Batkowska, J.
Brodacki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843270.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
drobiarstwo
drob rzezny
chow ekstensywny
zywienie zwierzat
indyki rzezne
mieso indycze
wlasciwosci fizykochemiczne
miesnie piersiowe
miesnie udowe
pH24
pH6
przewodnosc elektryczna
wyciek naturalny
wyciek termiczny
barwa
kruchosc miesa
Opis:
Celem pracy była ocena wpływu ekstensywnego utrzymania i żywienia na cechy fizykochemiczne mięśni piersiowych i udowych indyczek rzeźnych. Doświadczeniem objęto 200 indyczek dwóch typów mieszańców: BUT 9 i BIG 6. Do 6. tygodnia życia indyczki utrzymywano razem w warunkach chowu intensywnego, następnie ptaki każdego typu podzielono losowo na grupy: kontrolną (K) i ekstensywną (E). Ptaki z grup E przeniesiono na fermę wyposażoną w budynki otwarte z możliwością korzystania z trawiastego wybiegu. Wszystkie indyczki do 6. tygodnia odchowu otrzymywały mieszanki pełnoporcjowe dostosowane składem do ich wieku. Indyczki z grupy E od 7. tygodnia życia oprócz mieszanek otrzymywały dziennie 0,1 kg/szt. zielonki z pokrzyw, koniczyny i lucerny, a od 13. tyg. dodatkowo po 0,1 kg/szt. ziemniaków parowanych. Odchów ptaków trwał 16 tygodni. W trakcie uboju pobierano próby mięśni piersiowych i udowych. Ocena jakości mięsa obejmowała pomiar pH po 6 i 24 godzinach, pomiar przewodności elektrycznej mięsa po 24 i 48 godzinach od uboju, określenie zdolności utrzymywania wody własnej, wielkości wycieku naturalnego oraz termicznego. Oznaczono również parametry barwy (L*, a*, b*) i kruchość mięsa. Statystycznie istotną interakcję systemu utrzymania oraz typu użytkowego indyczek potwierdzono dla jasności mięśni piersiowych, a także dla pH po 6 godzinach od uboju, parametrów barwnych L* i b* oraz wycieku termicznego w mięśniu udowym. Na większość cech fizykochemicznych miał wpływ system utrzymania i żywienia indyczek. Mięso ptaków z chowu ekstensywnego odznaczało się nieco wyższym pH, mniejszą wodochłonnością i większym wyciekiem termicznym. Było także istotnie ciemniejsze i mniej kruche w stosunku do mięsa ptaków utrzymywanych intensywnie. Nie odnotowano wystąpienia wad mięsa, stwierdzono natomiast znaczną zmienność osobniczą badanych cech jakości mięsa.
The aim of study was to estimate the influence of extensive system of feeding and management on physical traits of breast and thigh muscles of slaughter turkey females. The experiment included 200 turkey females of BUT 9 (middle heavy) and of BIG 6 (heavy) strain. Up to the 6th week of life the birds were reared together under intensive conditions. After this time, turkeys of both strains were randomly divided into two groups: C – control and E – extensive. Birds from the experimental group were transferred to the building with an open access to runs. During the first 6 weeks of rearing, all turkeys were fed with balanced mixtures composed appropriately to their age. Turkey females from E group were additionally given green fodder made of nettle, lucerne and grass in the amount of 0.1 kg daily per bird, and also from the 13th to 16th week, 0.1kg of steamed potatoes. Birds were reared for 16 weeks. During the slaughter, samples of breast and thigh muscles were collected. The quality evaluation of meat included the measurement of pH after 6 and 24 hours from slaughter, conductivity after 24 and 48 hours, water holding capacity, drip loss and cooking loss. The colour parameters (L*a*b*) as well as the shear force of muscles were determined. Statistically significant interaction between the rearing system and the birds strain were confirmed for breast muscle brightness, for pH measured one hour after the slaughter as well as the colour parameters L* and b* and thermal loss from thigh muscle. Most physical traits were influenced by feeding and management system of turkey females. The meat of birds derived from the extensive system was characterized by a slightly higher pH level, smaller water holding capacity and bigger thermal loss. This meat was also darker and less tender in relation to meat obtained from birds reared intensively. The occurrence of PSE-like meat was not noticed, however, considerably higher individual variability of evaluated traits was observed.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of the mechanomyographic signal of three different muscles and at different levels of isometric contractions
Autorzy:
Jotta, B.
Garcia, M. A. C.
Pino, A. V.
Souza, M. N. de
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/306272.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
mechanomiografia
sygnał MMG
mięśnie
siła mięśni
mechanomyography
MMG signal
muscle twitch
muscle activation pattern
muscle force
Opis:
Purpose: Lateral (X) and longitudinal (Y) mechanical oscillations of muscle fibers that take place during muscular contraction seem to contain information additionally to the myoelectric activity, which can contribute to the interpretation of some muscle gradation force mechanisms. However, no previous study was found that had investigated the relationship between the muscle force and features associated to the mechanomyographic (MMG) signal obtained by means of a biaxial accelerometer in three different muscles. Therefore, the aim of this study was to evaluate the relationship between the force output at different load levels (20% to 100%) of the maximum voluntary isometric contraction (%MVIC) and the two signals supplied by a biaxial accelerometer and, in addition, the so-called resultant (R) acceleration signal derived from the two signals mentioned previously. Twenty seven male volunteers participated in this study. Methods: The force output related to the right biceps brachii, soleus and gastrocnemius medialis muscles was studied by means of linear regression models fit to log-transformed of the root mean square (RMS) values of the MMG signals in X, Y, and R axes versus each %MVIC. The phase angle of R acceleration (PhaseR) and anthropometric data were also considered. Results: The angular coefficient a and the antilog of y-intercept b from the log-transformed of MMG data values versus force output were able to distinguish partially motor unit strategies during isometric contractions in the three muscles studied. Conclusion: The findings suggest that biaxial accelerometer seems to be an interesting approach in the assessment of muscle contraction properties.
Źródło:
Acta of Bioengineering and Biomechanics; 2015, 17, 4; 73-84
1509-409X
2450-6303
Pojawia się w:
Acta of Bioengineering and Biomechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies