Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "lutein" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-14 z 14
    Tytuł:
    Structural aspects of the antioxidant activity of lutein in a model of photoreceptor membranes
    Autorzy:
    Wisniewska-Becker, Anna
    Nawrocki, Grzegorz
    Duda, Mariusz
    Subczynski, Witold
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1039793.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    macular xanthophylls
    singlet oxygen
    lutein
    antioxidants
    lipid domains
    AMD
    Opis:
    It was shown that in membranes containing raft domains, the macular xanthophylls lutein and zeaxanthin are not distributed uniformly, but are excluded from saturated raft domains and about ten times more concentrated in unsaturated bulk lipids. The selective accumulation of lutein and zeaxanthin in direct proximity to unsaturated lipids, which are especially susceptible to lipid peroxidation, could be very important as far as their antioxidant activity is concerned. Therefore, the protective role of lutein against lipid peroxidation was investigated in membranes made of raft-forming mixtures and in models of photoreceptor outer segment membranes and compared with their antioxidant activity in homogeneous membranes composed of unsaturated lipids. Lipid peroxidation was induced by photosensitized reactions using rose Bengal and monitored by an MDA-TBA test, an iodometric assay, and oxygen consumption (using EPR spectroscopy and the mHCTPO spin label as an oxygen probe). The results show that lutein protects unsaturated lipids more effectively in membranes made of raft-forming mixtures than in homogeneous membranes. This suggests that the selective accumulation of macular xanthophylls in the most vulnerable regions of photoreceptor membranes may play an important role in enhancing their antioxidant properties and ability to prevent age-related macular diseases (such as age-related macular degeneration (AMD)).
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 119-124
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Carotenoid - membrane interactions in liposomes: effect of dipolar, monopolar, and nonpolar carotenoids
    Autorzy:
    Wisniewska, Anna
    Widomska, Justyna
    Subczynski, Witold
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1041203.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    macular xanthophylls
    β-cryptoxanthin
    β-carotene
    lutein
    spin labeling
    AMD
    EPR
    lipid bilayer
    Opis:
    Electron paramagnetic resonance (EPR) spin-labeling methods were used to study the effects of carotenoids on the physical properties of saturated phosphatidylcholine (PC) membranes to evaluate the contribution of the terminal hydroxyl groups of xanthophyll molecules to the carotenoid-membrane interaction. Effects of the dipolar, terminally dihydroxylated carotenoid lutein on membrane phase transition, fluidity, order, and polarity were compared with those of monopolar (β-cryptoxanthin) and nonpolar (β-carotene) carotenoids. These effects were monitored at the membrane center as a function of the amount of the carotenoid added to the sample and as a function of temperature for fluid-phase membranes. PC membranes with different thickness (from 12 to 22 carbons in alkyl chains) were used. Carotenoids shifted to lower temperatures and broadened the main phase transition of PC membranes. They decreased the membrane fluidity and increased the order of alkyl chains. Carotenoids also increased the hydrophobicity of the membrane interior. These effects were the strongest for lutein, significantly weaker for β-cryptoxanthin, and negligible for β-carotene. They decreased with the increase of the membrane thickness. Presented results suggest that anchoring of carotenoid molecules at the opposite membrane surfaces by polar hydroxyl groups is significant in enhancing their effects on membrane properties. This manuscript also shows the ability of EPR spin-labeling methods to monitor different membrane properties that can be applied in biotechnological studies with the use of liposomes.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2006, 53, 3; 475-484
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość karotenoidów w bulwach ziemniaka uprawianego systemem ekologicznym
    Carotenoid content of potato tubers grown in the organic system
    Autorzy:
    Wierzbicka, A.
    Hallmann, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/337265.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    ziemniak ekologiczny
    karotenoidy ogółem
    β-karoten
    luteina
    organic potato
    total carotenoids
    β-caroten
    lutein
    Opis:
    Celem pracy była ocena zawartości karotenoidów (karotenoidy ogółem, β-karoten, luteina), w bulwach ziemniaka ekologicznego. Ziemniaki uprawiano na glebie lekkiej pola doświadczalnego w Jadwisinie (Mazowsze) w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – Państwowym Instytucie Badawczym w latach 2008-2010. Dominującym karotenoidem ziemniaka jest luteina, której zawartość wahała się w zakresie 63-190 μg 100 g-1 świeżej masy. β-karotenu było około pięć razy mniej niż luteiny. Jego zawartość wahała się w zakresie 7-35 μg 100 g-1. Zawartość karotenoidów w bulwach była różnicowana głównie przez genotyp. Najwięcej karotenoidów ogółem zawierała średnio późna odmiana Fianna – 137,7, a najmniej bardzo wczesna odmiana Berber – 98,3 μg 100 g-1 św. m. Bulwy zebrane z poletek gdzie zastosowano efektywne mikroorganizmy glebowe zawierały więcej luteiny i karotenoidów ogółem niż bulwy z poletek bez mikroorganizmów.
    Aim of this study was to assess the carotenoid content (total carotenoids, β-caroten, lutein), in potato tubers grown in the organic system. Potatoes grown on sandy soil of experimental fields at Jadwisin Department (Mazovia) of Plant Breeding and Acclimatization Institute – National Research Institute in the years 2008-2010. Lutein, whose content for organic tubers ranged from 63-190 μg 100 g-1 of fresh mass was the dominant carotenoid of potatoes. β-caroten content was about five times less than lutein and ranged from 7-35 μg 100 g-1. The carotenoids in potato tubers were differentiated mainly by genotype. Medium late variety Fianna contained total carotenoids most of all: 137.7 and a very early variety Berber – least: 98.3 μg 100 g-1 of fresh mass. Tubers harvested from plots with microorganisms in the soil contained more lutein and total carotenoids than tubers from plots without micro-organisms.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 4; 223-227
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dietary sources of lutein in adults suffering eye disease (AMD/cataracts)
    Autorzy:
    Sulich, A.
    Hamulka, J.
    Nogal, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877859.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    dietary source
    lutein
    adult
    eye disease
    cataract
    age-related disease
    age-related macular degeneration
    dietary supplement
    Opis:
    Background. Epidemiological studies indicate that by consuming 6-14 mg lutein daily, the risk of acquiring eye diseases like age-related macular degeneration (AMD) or cataracts becomes reduced. Their symptoms can also by such means be alleviated and treatment improved. Objectives. To estimate dietary intakes of lutein obtained from foodstuffs and supplements along with determining its main sources in selected groups of adults suffering from eye disease and healthy controls. Material and Methods. The study was performed in Warsaw and its neighbourhoods during 2008-12. Subjects were 375 adults aged 50-97 years, of whom half had been diagnosed with AMD and/or cataracts; constituting the test group. Dietary intakes of lutein were assessed by Food Frequency Questionnaire Method whilst interview questionnaires assessed the intake of supplements. Results. Overall, the average dietary intake of lutein from foodstuffs was 2.5 mg daily, with the test group being significantly higher than healthy controls (2.9 vs 2.1 mg daily). Women’s intakes were also higher than in men (2.9 vs 2.1 mg daily), as were those possessing higher or secondary education compared to the others with primary or vocational education (2.7 vs 2.3 mg daily). Fresh vegetables were found to be the main dietary sources of lutein that included green leafy vegetables and frozen vegetables, constituting respectively 63% and 13% of the dietary intake. Dietary supplements containing lutein were taken by 109 subjects of whom most had eye disease (over 80%); where the average daily consumption of lutein from this source was 6.5 mg. Conclusions. For older people, the dietary intake of lutein from foodstuffs may be insufficient to prevent eye disease. Taking daily dietary supplements would thus be indicated to make up such deficiencies of lutein.
    Wprowadzenie. Wyniki badań epidemiologicznych wskazują, że spożycie luteiny w ilościach od 6 do 14 mg na dzień zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób oczu typu AMD (zwyrodnienie plamki żółtej związanej z wiekiem) oraz zaćmy, jak również łagodzi ich objawy i wspomaga leczenie. Cel badań. Oszacowanie spożycia luteiny z żywnością i suplementami oraz wskazanie jej głównych źródeł w diecie wybranej grupy osób dorosłych, w kontekście współwystępowania chorób oczu. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono w latach 2008-2012 w Warszawie i okolicach. Badaną grupę stanowiło 375 osób dorosłych w wieku 50-97 lat, przy czym połowa to osoby ze zdiagnozowanymi chorobami oczu tj. AMD i/lub zaćmą. Wielkość spożycia luteiny z produktów spożywczych określono za pomocą metody częstotliwości spożycia zaś z suplementów diety na podstawie wywiadu ankietowego. Wyniki. Średnie spożycie luteiny z żywności w badanej grupie ogółem wynosiło 2,5 mg/dzień i było istotnie wyższe w grupie osób ze zdiagnozowaną chorobą oczu w stosunku do osób zdrowych (2,9 vs. 2,1 mg/ dzień), u kobiet w stosunku do mężczyzn (2,9 vs. 2,1 mg/ dzień) oraz u osób z wykształceniem średnim lub wyższym niż podstawowym lub zawodowym (2,7 vs. 2,3 mg/ dzień). Głównymi żywieniowymi źródłami luteiny były warzywa świeże, w tym: zielone warzywa liściaste, z których pochodziło łącznie 63% tego związku oraz warzywa mrożone (13%). Stosowanie suplementów diety będących źródłem luteiny zadeklarowało 109 respondentów, przy czym były to głównie osoby z chorobami oczu (80%). Średnie spożycie luteiny z suplementów diety wynosiło 6,5 mg/dzień. Wnioski. W grupie osób starszych spożycie luteiny z żywności może być niewystarczające w prewencji chorób oczu. Stąd też, zasadne jest włączenie do ich całodziennej racji pokarmowej suplementów diety będących źródłem luteiny w celu wyrównania jej niedoborów.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Can macular xanthophylls replace cholesterol in formation of the liquid-ordered phase in lipid-bilayer membranes?
    Autorzy:
    Subczynski, Witold
    Wisniewska-Becker, Anna
    Widomska, Justyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1039790.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    lutein
    spin-labeling
    zeaxanthin
    liquid-ordered phase
    EPR
    Opis:
    Lateral organization of membranes made from binary mixtures of dimyristoylphosphatidylcholine (DMPC) or dipalmitoylphosphatidylcholine (DPPC) and macular xanthophylls (lutein or zeaxanthin) was investigated using the saturation-recovery (SR) EPR spin-labeling discrimination by oxygen transport (DOT) method in which the bimolecular collision rate of molecular oxygen with the nitroxide spin label is measured. This work was undertaken to examine whether or not lutein and zeaxanthin, macular xanthophylls that parallel cholesterol in its function as a regulator of both membrane fluidity and hydrophobicity, can parallel other structural functions of cholesterol, including formation of the liquid-ordered phase in membranes. The DOT method permits discrimination of different membrane phases when the collision rates (oxygen transport parameter) differ in these phases. Additionally, membrane phases can be characterized by the oxygen transport parameter in situ without the need for separation, which provides information about the dynamics of each phase. In gel-phase membranes, two coexisting phases were discriminated in the presence of macular xanthophylls - namely, the liquid-ordered-like and solid-ordered-like phases. However, in fluid-phase membranes, xanthophylls only induce the solitary liquid-ordered-like phase, while at similar concentrations, cholesterol induces coexisting liquid-ordered and liquid-disordered phases. No significant differences between the effects of lutein and zeaxanthin were found.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 109-114
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of foliar calcium chloride treatment on the level of chlorogenic acid, beta-carotene, lutein and tocopherols in lettuce (Lactuca sativa L.)
    Wpływ dolistnego stosowania chlorku wapnia na poziom kwasu chlorogenowego, beta-karotenu, luteiny i tokoferoli w liściach sałaty (Lactuca sativa L.)
    Autorzy:
    Perucka, I.
    Olszowka, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/27467.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    foliar treatment
    calcium chloride
    treatment
    chlorogenic acid level
    beta-carotene
    lutein
    tocopherol
    lettuce
    Lactuca sativa
    vitamin E
    phenolic compound
    Opis:
    The aim of the presented study was to determine the effect of foliar application of CaCl2 on the level of β-carotene, lutein, tocopherols and phenolic compounds in the leaves of lettuce cv. Omega (Lactuca sativa L.). The experiments were conducted in the greenhouse of the Faculty of Cultivation and Fertilisation of Horticultural Plants, University of Life Sciences in Lublin. During the growing period, 7 and 14 days before harvest, the plants were treated with a solution of CaCl2 with concentrations of 0.1 M and 0.2 M. Plants sprayed with water were the control treatment in the experiment. Analyses were performed on whole leaves and the blade without midrib. The obtained results indicate that the leaves of lettuce cv. Omega are a good source of phenolic compounds, carotenoids and tocopherols. The dominant carotenoid in lettuce cv. Omega was β-carotene. Foliar application of CaCl2 on the plants did not have any significant effect on the level of β-carotene and lutein in the whole leaves. The contents of tocopherols, total phenolic compounds and chlorogenic acid were dependent on the concentration of CaCl2. The application of 0.1 M CaCl2 solution in the plants resulted in a decrease in the level of total phenolic compounds and chlorogenic acid, and an increase in tocopherol content. However, the treatment of the plants with 0.2M CaCl2 solution caused a lowering of the concentration of tocopherols and an increase in the content of chlorogenic acid and total phenolic compounds.
    Źródło:
    Acta Agrobotanica; 2011, 64, 1
    0065-0951
    2300-357X
    Pojawia się w:
    Acta Agrobotanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of Potato Cultivars and Breeding Lines for Carotenoids Content in Tubers
    Autorzy:
    Milczarek, Dorota
    Tatarowska, Beata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199678.pdf
    Data publikacji:
    2017-06-20
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    analysis
    extraction
    lutein
    total carotenoids (TC)
    zeaxanthin
    Opis:
    The potato is one of the most common elements of everyday human diet due to its high nutritional and culinary value. Potato tubers provide mainly energy in the form of carbohydrates and also some other nu-trients, which include carotenoids as compounds linked to oxidation-preventing mechanisms. The main assi-milable carotenoids present in cultivated potato are lutein and zeaxanthin. Potato cultivars rich in carotenoids are a subject of increasing consideration in breeding for improvement of the nutritional quality of tubers. The paper describes the spectrophotometric method of evaluation of total and individual carotenoids content in potato tubers.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2017, 75; 11-16
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Content of carotenoids in needles of Pinus sylvestris L. growing in a polluted area
    Autorzy:
    Matysiak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41281.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    beta-carotene
    violaxanthin
    polluted area
    carotenoid content
    needle
    neoxanthin
    growing
    Pinus sylvestris
    environment pollution
    lutein
    thin-layer chromatography
    heavy metal
    Opis:
    Carotenoids (neoxanthin, violaxanthin, lutein and β-carotene) present in plant cell play a role in photoprotection. Industrial pollution causes oxidative stress in plants, while carotenoids react with free radicals and dissipate the excess of excitation energy. In this way carotenoids prevent the negative influence of free radicals on metabolism and can even restore some of the damages. This is confirmed by results of our analysis of the level of xanthophylls in 16 and 17-year-old trees of Scots pine (Pinus sylvestris L.). Developed from seed collected in north-eastern, the trees grow in a relatively unpolluted control site, and in a polluted site located 2 km for away from the Phosphorus Fertilizer Works. In the polluted site the environment is contaminated with SO2, NOx and F, Al, F, Pb, Cu. The needles analysed in this study were visually undamaged. Material was collected in experimental plot from 6 trees in October'98 and April'99, between 12.00 and 13.00 hours, at full sunlight. The pigments were analysed quantitatively and qualitatively by thin-layer chromatography. The paper presents results of content and distribution of neoxanthin, violaxanthin, lutein and β-carotene of Scots pine needles from a healthy control tree and a stressed tree. Marked differences in pigment levels depended on the stage of needle development and level of pollution.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2001, 46
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of dietary supplementation with lutein diacetate and lutein: a pilot study of the effects on serum and macular pigment
    Autorzy:
    Landrum, John
    Bone, Richard
    Mendez, Vanesa
    Valenciaga, Anisley
    Babino, Darwin
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1039813.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    lutein diacetate
    dietary supplement
    macular pigment optical density
    lutein
    macular pigment
    Opis:
    The responses of subjects taking a 20 mg/day lutein diacetate supplement were compared with that for a 20 mg/day crystalline lutein or a placebo. Ten subjects, assigned to each of three groups, lutein diacetate (group 1), lutein (group 2), and a placebo (group 3), were supplemented for 24 weeks. Groups 1 and 2 consumed a dose equivalent to 20 mg per day of free lutein. Serum samples, collected at baseline, and at weeks 6, 12, 18, and 24 were analyzed by HPLC. Macular Pigment Optical Density (MPOD) was obtained by heterochromatic flicker photometry at baseline and weeks 6, 12, 18 and 24. Results: The average serum lutein concentrations for weeks 6 to 24 expressed as a ratio to the baseline value (±S.D.) were 5.52±2.88 for group 1, 4.43±1.61 for group 2, and 1.03±0.25 for group 3. The median rate of macular pigment increase (milli-absorbance units/week) for groups 1, 2, and 3 were 2.35, 1.55, and 0.19 mAU/wk, respectively. P-values for these serum and MPOD increases are both highly significant when compared to placebo. The average serum response was about 25% higher for group 1 compared with group 2 and, the median MPOD response was 52% higher for group 1 than group 2. P-values calculated for the differences in these increases were, p = 0.066, marginally significant, for serum, and p = 0.09 approaching significance, for MPOD.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 167-169
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Occurrence of neoxanthin and lutein epoxide cycle in parasitic Cuscuta species
    Autorzy:
    Kruk, Jerzy
    Szymańska, Renata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1040836.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    violaxanthin de-epoxidase
    Cuscuta
    xanthophyll cycle
    zeaxanthin epoxidase
    neoxanthin
    lutein epoxide cycle
    Opis:
    In the present study, xanthophyll composition of eight parasitic Cuscuta species under different light conditions was investigated. Neoxanthin was not detected in four of the eight species examined, while in others it occurred at the level of several percent of total xanthophylls. In C. gronovii and C. lupuliformis it was additionally found that the neoxanthin content was considerably stimulated by strong light. In dark-adapted plants, lutein epoxide level amounted to 10-22% of total xanthophylls in only three species, the highest being for C. lupuliformis, while in others it was below 3%, indicating that the lutein epoxide cycle is limited to only certain Cuscuta species. The obtained data also indicate that the presence of the lutein epoxide cycle and of neoxanthin is independent and variable among the Cuscuta species. The xanthophyll cycle carotenoids violaxanthin, antheraxanthin and zeaxanthin were identified in all the examined species and occurred at the level found in other higher plants. The xanthophyll and lutein epoxide cycle pigments showed typical response to high light stress. The obtained results also suggest that the ability of higher plants to synthesize lutein epoxide probably does not depend on the substrate specificity of zeaxanthin epoxidase but on the availability of lutein for the enzyme.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2008, 55, 1; 183-190
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena oraz charakterystyka suplementow diety zawierajacych luteine i zeaksantyne obecnych na polskim rynku farmaceutycznym
    The assessment and characteristic of dietary supplements with lutein and zeaxanthin on the Polish pharmaceutical market
    Autorzy:
    Hamulka, J
    Nogal, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872503.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    Polska
    rynek lekow
    suplementy diety
    luteina
    zeaksantyna
    zawartosc luteiny
    zawartosc zeaksantyny
    preparaty leczniczo-profilaktyczne
    ocena
    Polska
    drug market
    diet supplement
    lutein
    zeaxanthin
    lutein content
    zeaxanthin content
    assessment
    Opis:
    W pracy dokonano oceny suplementów diety zawierających luteinę i zeaksantynę, dostępnych na polskim rynku. Stwierdzono obecność ok. 50 takich suplementów, w tym 12 zawierających także zeaksantynę. Oceniane preparaty charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością luteiny od 0,25 do 20,0 mg w 1 tabletce/kapsułce oraz zeaksantyny od 0,02 do 0,50 mg/dawce, formą występowania, ceną oraz zróżnicowanym kosztem proponowanej przez producenta kuracji. Główną przyczyną zakupu tych preparatów było zalecenie lekarza.
    Lutein and zeaxanthin, two xanthophylls supposed to delay formation eye's disease (AMD, cataract), and found in numerous new dietary supplements appearing on market also in Poland. In the observed period on polish pharmaceutical market was evaluated presence about 50 supplements with lutein and 12 contained zeaxanthin as well. The lutein concentration ranges from 0.25 to 20.0 mg/serving size and zeaxanthin from 0.02 to 0.50 mg. Most of them were multicomponent (multi-vitamin products) in form of capsules or tabs for adults, advised for the eyes' protections or supply of nutritional components with various contents of lutein and zeaxanthin and various costs of daily treatment.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 1; 47-57
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena spożycia beta-karotenu, likopenu i luteiny w wybranej grupie osób dorosłych
    The assessment of beta-carotene, lycopene and lutein intake by selected group of adults
    Autorzy:
    Hamulka, J.
    Wawrzyniak, A.
    Sulich, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873333.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    beta-karoten
    likopen
    luteina
    spozycie zywnosci
    osoby dorosle
    karotenoidy
    calodzienne racje pokarmowe
    human nutrition
    beta-carotene
    lycopene
    lutein
    food consumption
    adult
    carotenoid
    daily food ration
    Opis:
    Wprowadzenie. Karotenoidy jako związki biologicznie czynne, występujące w produktach pochodzenia roślinnego, wpływają korzystnie na zdrowie człowieka chroniąc go przed rozwojem wielu chorób. Ludzie i zwierzęta nie posiadają zdolności syntetyzowania tych związków de novo, dlatego też muszą być one dostarczane systematycznie wraz z pożywieniem. Cel badania. Celem pracy była ocena spożycia wybranych karotenoidów oraz wskazanie głównych ich źródeł w całodziennej racji pokarmowej osób dorosłych. Materiał i Metoda. Badania przeprowadzono w sezonie jesienno-wiosennym, w latach 2010-2011, wśród 512 osób dorosłych, w wieku 18-97 lat, ze środowiska miejskiego z centralnej Polski. Do oceny spożycia karotenoidów z żywnością zastosowano metodę częstotliwości spożycia wybranych produktów. Wyniki. Średnie dzienne spożycie β-karotenu, likopenu i luteiny wynosiło odpowiednio 6,3; 7,0 i 2,7 mg na osobę. Osoby o wyższym wykształceniu spożywały istotnie więcej wszystkich ocenianych karotenoidów w stosunku do osób o wykształceniu podstawowym. Stwierdzono również istotnie statystycznie wyższe, spożycie β-karotenu przez kobiety oraz wyższe spożycie likopenu przez osoby ze stwierdzoną nadwagą lub otyłością. Głównymi źródłami β–karotenu w diecie respondentów były warzywa świeże (62%), w tym marchew (37%). Największych ilości likopenu dostarczały przetwory pomidorowe (50%) oraz pomidory świeże (32%). W przypadku luteiny ponad 80% tego związku pochodziło z warzyw ogółem, w tym ponad 55% z warzyw świeżych. Wnioski. Głównym źródłem karotenoidów w diecie osób dorosłych były warzywa i ich przetwory, a czynnikiem najbardziej różnicującym wielkość ich spożycia okazało się wykształcenie respondentów.
    Background. Carotenoids as biologically active compounds, found in products of plant origin, have a beneficial impact on human health by protecting it against the development of many diseases. People and animals do not have the ability to synthesize these compounds de novo, they must be regularly supplied with food. Objective. The aim of this study was to evaluate intake of selected carotenoids and indicate their main sources in the daily food ration in adults. Material and method. The study was conducted in autumn and spring season, in 2010-2011, among 512 adults, aged 18- 97 years, from the urban environment of the central Poland. Food frequency questionnaire method was used to assess the intake of carotenoids. Results. The mean intake of β-carotene, lycopene and lutein was respectively 6.3; 7.0 and 2.7 mg/person/day. Level of education was a factor which significantly influenced on all carotenoids intake. Persons with higher level of education consumed significantly higher amounts of carotenoids in relation to persons with primary level of education. It was also found statistically significantly higher β-carotene intake by women when compared to men. Persons with evidence of overweight or obesity consumed significantly more lycopene. The main sources of β-carotene were fresh vegetables (62%), including carrot (37%). The largest amounts of lycopene came from processed tomato (50%) and fresh tomatoes (32%). Sources of lutein were total vegetables which contributed to diet over 80%, including fresh vegetables (55%). Conclusions. The main source of carotenoids in the diet of Polish adults were vegetables and their products, and the level of education was the most differentiating factor in the their total intake.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Uwarunkowania spozycia luteiny wsrod wybranej grupy mlodziezy szkolnej
    Determinants of lutein intake in the selected group of adolescents
    Autorzy:
    Hamulka, J
    Slifierska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876131.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    mlodziez szkolna
    spozycie zywnosci
    luteina
    zrodla luteiny
    plec
    nawyki zywieniowe
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    student
    food consumption
    lutein
    lutein source
    sex
    nutritional habit
    antioxidative activity
    Opis:
    Celem pracy była ocena spożycia luteiny wśród 110 osobowej grupy nastolatków, uczęszczających do liceów ogólnokształcących w Warszawie oraz w Iłży: Badania przeprowadzono wiosną 2007 roku, wśród 56 dziewcząt i 54 chłopców, w wieku 16-20 lat, z użyciem metody trzydniowego bieżącego notowania. Średnie spożycie luteiny wynosiło 1,87 mg/dzień i było uzależnione od płci respondentów. Dziewczęta spożywały średnio 1,67 mg luteiny, natomiast chłopcy 2,07 mg/dzień. Wskaźnik BMI, miejsce zamieszkania, miejsce nauki, aktywność fizyczna, aktywność zawodowa matki oraz liczba rodzeństwa nie miały istotnego wpływu na wielkość spożycia luteiny przez badaną grupę młodzieży. Głównymi źródłami badanego związku w diecie nastolatków były warzywa (64%), w tym ciemnozielone warzywa liściaste (40%),jaja (12%) oraz produkty zbożowe (12%). Mniejszych ilości luteiny dostarczały natomiast ziemniaki (5%), owoce (3%) oraz soki (3%).
    The aim of this work was evaluation of lutein intake in group of 110 adolescents from big city (Warsaw) and little town (Iłża). The group consisted of 56 girls and 54 boys, high school attending persons, aged 16-20. The study was carried in the spring of 2007, with the use of three-days dietary food records method. The mean intake of lutein was 1,87 mg/person/ day and it was dependent on respondents sex. Girls consumed 1,67 mg per day of lutein, while boys consumed 2,07 mg per day. Index of BMI, place of dwelling, place of study, physical activity, mother occupation as well as amount of siblings did not have an impact on the intake of lutein. The main sources of lutein in adolescents food rations were vegetables (64%), including dark-green leafy vegetables (40%), eggs (12%) and cereal products (12%). Potatoes (5%), fruit (3%) andjuices (3%) did not contribute significant amount to dietary intake of lutein.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 1; 57-63
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of Ultrasound, Steaming, and Dipping on Bioactive Compound Contents and Antioxidant Capacity of Basil and Parsley
    Autorzy:
    Dadan, Magdalena
    Tylewicz, Urszula
    Tappi, Silvia
    Rybak, Katarzyna
    Witrowa-Rajchert, Dorota
    Dalla Rosa, Marco
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1417241.pdf
    Data publikacji:
    2021-09-03
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    basil
    parsley leaves
    ultrasound treatment
    steaming
    chlorophyll
    lutein
    total phenolic content
    Opis:
    Fresh basil and parsley leaves are perishable and they are often processed by drying, which is an energy-consuming process and contributes to nutrient degradation. These downsides can, however, be mitigated by various pre-drying treatments. Thus, the objective of this study was to assess the impact of different treatments (ultrasound, steaming, dipping) and their duration (20, 30 min) on contents of chlorophylls and lutein (analyzed by UPLC-PDA), total phenolic content (TPC), as well as antioxidant capacity (determined as DPPH radical scavenging activity) in basil and parsley leaves. The changes in the chemical properties after treatments were more significant in the case of basil than parsley, probably due to a lower thickness of leaf epidermis layer and stiffness of the former. In comparison to fresh leaves, enhanced extractability of chlorophyll a after all treatments and TPC after dipping for 20 min, was observed in basil. In parsley, instead, the chlorophylls content remained unchanged after treatments, but TPC decreased. Lutein content remained stable in both herbs following different treatments. Irrespectively of the treatment type, the TPC and antioxidant capacity were higher after 20 min of basil treatments, while in the case of parsley, higher TPC was determined after longer treatments (30 min). The study demonstrated that the investigated treatments could preserve or even enhance the chemical properties of herbs.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 3; 311-321
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-14 z 14

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies