Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "lipid radicals" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Lipid radicals: Properties and detection by spin trapping.
Autorzy:
Stolze, Klaus
Udilova, Natascha
Nohl, Hans
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1044212.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
DEPMPO
spin trapping
linoleic acid hydroperoxide
free radicals
lipid peroxidation
ESR
lipid radicals
Opis:
Unsaturated lipids are rapidly oxidized to toxic products such as lipid hydroperoxides, especially when transition metals such as iron or copper are present. In a Fenton-type reaction Fe2+ converts lipid hydroperoxides to the very short-lived lipid alkoxyl radicals. The reaction was started upon the addition of Fe2+ to an aqueous linoleic acid hydroperoxide (LOOH) emulsion and the spin trap in the absence of oxygen. Even when high concentrations of spin traps were added to the incubation mixture, only secondary radical adducts were detected, probably due to the rapid rearrangement of the primary alkoxyl radicals. With the commercially available nitroso spin trap MNP we observed a slightly immobilized ESR spectrum with only one hydrogen splitting, indicating the trapping of a methinyl fragment of a lipid radical. With DMPO or 5-diethoxyphosphoryl-5-methyl-1-pyrroline N-oxide (DEPMPO) adducts were detected with carbon-centered lipid radical, with acyl radical, and with the hydroxyl radical. We also synthesized lipophilic derivatives of the spin trap DEPMPO in order to detect lipid radical species generated in the lipid phase. With all spin traps studied a lipid-derived carbon-centered radical was obtained in the anaerobic incubation system Fe2+/LOOH indicating the trapping of a lipid radical, possibly generated as a secondary reaction product of the primary lipid alkoxyl radical formed. Under aerobic conditions an SOD-insensitive oxygen-centered radical adduct was formed with DEPMPO and its lipophilic derivatives. The observed ESR parameters were similar to those of alkoxyl radical adducts, which were independently synthesized in model experiments using Fe3+-catalyzed nucleophilic addition of methanol or t-butanol to the respective spin trap.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2000, 47, 4; 923-930
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Peroxidation of proteins and lipids in suspensions of liposomes, in blood serum, and in mouse myeloma cells.
Autorzy:
Gebicki, Janusz
Du, Juan
Collins, James
Tweeddale, Helen
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1044208.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
liposomes
lipid peroxides
mouse cells
serum
free radicals
protein peroxides
Opis:
There is growing evidence that proteins are early targets of reactive oxygen species, and that the altered proteins can in turn damage other biomolecules. In this study, we measured the effects of proteins on the oxidation of liposome phospholipid membranes, and the formation of protein hydroperoxides in serum and in cultured cells exposed to radiation-generated hydroxyl free radicals. Lysozyme, which did not affect liposome stability, gave 50% protection when present at 0.3 mg/ml, and virtually completely prevented lipid oxidation at 10 mg/ml. When human blood serum was irradiated, lipids were oxidized only after the destruction of ascorbate. In contrast, peroxidation of proteins proceeded immediately. Protein hydroperoxides were also generated without a lag period in hybrid mouse myeloma cells, while at the same time no lipid peroxides formed. These results are consistent with the theory that, under physiological conditions, lipid membranes are likely to be effectively protected from randomly-generated hydroxyl radicals by proteins, and that protein peroxyl radicals and hydroperoxides may constitute an important hazard to biological systems under oxidative stress.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2000, 47, 4; 901-911
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Produkty utleniania lipidów jako potencjalny problem zdrowotny oraz analityczny
Lipid oxidation products as a potential health and analytical problem
Autorzy:
Dąbrowska, M.
Zielińska, A.
Nowak, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/142838.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
utlenianie lipidów
wolne rodniki
produkty utleniania lipidów
stabilność lipidów
analiza produktów utleniania lipidów
lipid oxidation
free radicals
lipid oxidation products
lipid stability
analysis of lipid oxidation products
Opis:
Lipidy, szczególnie te nienasycone, są związkami niestabilnymi chemiczne i łatwo ulegają reakcjom oksydacji. Utlenione lipidy stanowią, trudną w analizie, mieszaninę różnych związków, które wpływają nie tylko na pogorszenie się jakości żywności, ale także prowadzą do niekorzystnych zmian w organizmie człowieka. W artykule przedstawiono ogólny mechanizm reakcji oksydacji lipidów oraz wskazano na znaczenie powstałych produktów w aspekcie żywności, surowców kosmetycznych oraz zdrowia człowieka. Omówiono także dostępne metody analizy produktów utleniania lipidów oraz związane z nią problemy.
Lipids, especially unsaturated ones, are unstable compounds which easily undergo oxidation reactions. Difficult to analyze, oxidized lipids are a mixture of different compounds which not only cause the deterioration of food quality, but also lead to adverse changes in the human body. This article presents a general mechanism of lipid oxidation reaction and shows the importance of the resulting products in terms of food, cosmetic raw materials and human health. The available analysis methods of lipid oxidation products and the associated problems are also discussed.
Źródło:
Chemik; 2015, 69, 2; 89-94
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies