Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "l-menthol" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-1 z 1
Tytuł:
Encapsulation of l-menthol in hydroxypropyl-β-cyclodextrin and release characteristics of the inclusion complex
Autorzy:
Zhu, G.
Xiao, Z.
Zhou, R.
Niu, Y.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/778623.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
l-menthol
inclusion complex
release characteristics
binding energy
release kinetics
Opis:
l-menthol has been widely used in flavour, food and pharmaceuticals. Because of its high volatility and whisker growth, l-menthol-hydroxypropyl-β-cyclodextrin inclusion complex was produced to improve shelf-life, provide protection, and enhance the stability of l-menthol. The inclusion complex was characterized by Fourier transform infrared spectroscopy, X-ray diffraction. The results show that l-menthol was successfully encapsulated in hydroxypropyl-β-cyclodextrin. l-menthol loading capacity is about 8.44%. Geometries and binding energies of l-menthol-hydroxypropyl-β-cyclodextrin inclusion complexes were investigated using molecular mechanics calculations. The shape and orientation of the most stable complex, and the minimum binding energy were determined. L-menthol release from complex was determined by thermogravimetric analysis. Two l-menthol release rate peaks were observed at 69.3 and 279.1°C. The l-menthol release reaction order, release activation energy and the preexponential factor were obtained.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2016, 18, 3; 110-116
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-1 z 1

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies