Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "kwasy" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 354
Tytuł:
Wpływ poziomu niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych witaminy E w diecie na metabolizm i wykorzystanie witaminy A
The influence of dietary essential fatty acids and vitamin E on vitamin a metabolism and utilization
Autorzy:
Gronowska-Senger, A.
Renz, M.
Berger, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875238.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
kwasy tluszczowe
witamina E
metabolizm
witamina A
kwasy nienasycone
szczury Wistar
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe czynnikiem poprawy stanu zdrowia człowieka
Polyunsaturated fatty acids as human health improvers
Autorzy:
Achremowicz, K.
Szary-Sworst, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826868.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
zywienie czlowieka
zdrowie czlowieka
choroby czlowieka
choroby cywilizacyjne
profilaktyka
kwasy tluszczowe
kwasy tluszczowe wielonienasycone
sprzezone kwasy tluszczowe
Opis:
Tłuszcze są podstawowym, wysokoenergetycznym składnikiem żywności. Uważa się, że wysoki poziom spożycia tłuszczu, jak i niewłaściwy jego skład mogą powodować zagrożenia chorobami cywilizacyjnymi jak: otyłość, zaburzenia układu krążenia, nowotwory jelita grubego i piersi, a także osłabienie układu odpornościowego. Szczególne znaczenie ma skład kwasów tłuszczowych diety, a zwłaszcza proporcja kwasów nasyconych do jedno- i wielonienasyconych. Tłuszcze są również ważnym składnikiem strukturalnym błon komórkowych (fosfolipidy, cholesterol). Wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe (WNNKT) szeregu n-3 i n-6 nie mogą być syntetyzowane przez człowieka i muszą być dostarczane w diecie. Podstawowe z nich to kwas α-linolenowy (C 18:3) z rodziny n-3, będący prekursorem kwasu eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA) oraz kwas linolowy (C 18:2) n-6, prekursor kwasu arachidonowego (AA). Błony komórkowe ośrodkowego układu nerwowego i siatkówki oka funkcjonują prawidłowo dzięki podwójnej warstwie fosfolipidowej zbudowanej głównie z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Dostarczenie tych kwasów, a zwłaszcza niesyntetyzowanych endogennie, decyduje o rozwoju umysłowym dzieci i prawidłowym funkcjonowaniu dorosłych. W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie izomerami trans i cis nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz sprzężonymi kwasami tłuszczowymi (CLA). Dąży się do wyjaśnienia mechanizmów działania na poziomie molekularnym i genetycznym oraz określenia roli tych kwasów w stymulowaniu stanu zdrowia ludzi. Badania prowadzone ze zwierzętami (zwłaszcza gryzoniami) wykazały, że CLA, a zwłaszcza izomer trans-10 i cis-12 redukowały lub zapobiegały otłuszczeniu, poprawiały oporność insulinową, inhibowały rozwój komórek rakowych i redukowały stany zapalne. Konieczne są dalsze badania, zwłaszcza dotyczące przydatności CLA dla ludzi, jako nutraceutyku, w prewencji i leczeniu chorób cywilizacyjnych.
Fats are a basic, highly energetic component of food. Generally, it is believed that a high consumption level of fats alongside the improper composition of fats in a diet may cause risks of many typical civilization diseases such as: obesity, functional disorders of cardiovascular system, colorectal carcinoma, mammary cancer//breast carcinoma, as well as decreased power of the immune system. The composition of fatty acids in a daily diet is of special importance, in particular the rate between the saturated and single- and poly-unsaturated fatty acids. Lipids are also an important structural constituent of cell membrane (phospholipids, cholesterol). The n-3 and n-6 m poly-unsaturated fatty acids (EFA) are impossible to be manufactured (synthetized), thus, they must be supplied in a diet. The two basic EFAs are: an α-linolenic acid (C18:3) from the n-3 family, a precursor to eicosapentaenoic acid (EPA) and to docosahexaenoic acid (DHA), and a linoleic acid (C18:2) from the n-6 family, a precursor to arachidonic acid (AA). Cell membranes of the central neural system and of the retina function properly owing to a double layer of phospholipid molecules, and this layer consists mainly of EFAs. Therefore, human organisms must be supplied with EFAs, especially with EFAs that are not synthetised endogenicly, as they determine both the mental development of children and the proper functioning of the organisms of adults. Recently, there is a growing interest in trans- and cis-isomers of fatty acids, and in their conjugated forms (CLA). It is also attempted to explain mechanisms of their action at the molecular and genetic level, and to determine their role in stimulating the health condition of people. Experiments and research on animals (in particular with rodents) proved that CLA, especially the trans-10 & cis-12 isomers, could reduce or prevent fat deposition, improve the insulin response, inhibit the growth of cancerous cells, and reduce inflammatory processes. It is indispensable to conduct further investigation, especially for the purpose of checking the usefulness of CLA as a nutraceutic in preventing and treating contemporary civilization diseases.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zanieczyszczenia polichlorowanymi dwubenzo-p-dwuoksynami (PCDDS) technicznych chlorofenoli i niektórych herbicydów produkcji krajowej
Contamination of technical chlorophenols and certain herbicides of polich production with polychlorinated dibenzo-p-dioxines (PCDDS)
Zagrjaznenie polichlorirovannymi dibenzo-p-dioksinami tekhnicheskikh khlorfenolov i nekotorykh gerbicidov otechestvennogo proizvodstva
Autorzy:
Gorski, T.
Syrowatka, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873729.pdf
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zanieczyszczenia
chlorofenole
herbicydy
kwasy
izomery
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania chromatograficzne kwasow humusowych
Autorzy:
Szajdak, L
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797293.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gleboznawstwo
chromatografia
metody badan
kwasy huminowe
Opis:
Humic acids were isolated from A, horizon of soil. Paper electrophoresis and ion exchange chromatography were used for the separation of humic acids. Several substances from humic acids were separated using paper electrophoresis and DEAE Sepharose CL-6B. Molecular weight of humic acids was calculated. The optimalization of gel filtration process of humic acids has been worked out. The parameters of filtration (gels, eluents) of humic acids were determined.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 411; 229-240
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Suplementacja tłuszczu w żywieniu krów
Fat supplementation in cows nutrition
Autorzy:
Mirowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/860844.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
bydlo
krowy
zywienie zwierzat
skladniki pokarmowe
tluszcze
kwasy tluszczowe
kwasy tluszczowe wielonienasycone
suplementacja
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2019, 94, 03
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characteristics of fulvic acids generated in communes waste landfills
Charakterystyka kwasów fulwowych generowanych na składowiskach odpadów komunalnych
Autorzy:
Orliński, Tomasz
Anielak, Anna M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1845426.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
humic acids
fulvic acids
landfill
leachate
humic substances
kwasy humusowe
kwasy fulwowe
wysypisko
odciek
substancje humusowe
Opis:
The leachate problem is important and difficult to solve in Poland and in the world. The composition and their properties leachates depend on the age of the landfill, type of waste, climatic conditions and the mode of operation of the landfill. A significant part of landfilled waste is subject to so-called humification. This process stabilizes organic substances in the landfill and creates humic substances that penetrate into the leachate. The leaks contain many toxic impurities, such as PAHs, pesticides, polychlorinated biphenyls and other substances hazardous to human health and life, which can be sorbed by humic substances. Leachates from three municipal landfills, differing in the characteristics of the stored waste, were studied. Fulvic acids (FAs) were extracted on the basis of affinity for specific solvents along with the use of sorption. The obtained acids were subjected to a qualitative analysis of the content of micro-impurities, essential elements forming the structure of the fulvic acid molecule, and their infrared spectra were tested. It has been noticed that with the age of waste deposited, the content of elemental carbon increases, and the amount of oxygen and hydrogen decreases. The degree of purity of fulvic acids was influenced by the time of waste storage, and the sulfur content depended on their characteristics. With the time of waste storage, the characteristics of the acids obtained were approaching humic acids, and the intensity of absorption bands clearly increased. The spectra obtained correlate well with those of fulvic acids available in the literature, and the findings provide scientific confirmation of the need for further research on the characteristics of fulvic acids.
Porównanie charakterystyk kwasów fulwowych wydobywanych z odcieków z trzech różnych składowisk komunalnych, różniących się charakterystyką składowanych odpadów, czasem ich unieszkodliwiania oraz sposobem funkcjonowania składowiska. Materiałem użytym do badań były odcieki z trzech różnych składowisk komunalnych. Kwasy fulwowe ekstrahowano na podstawie powinowactwa do określonych rozpuszczalników oraz adsorpcji na złożu jonitowym i kationitowym. Ilość kwasów fulwowych określono wagowo. Otrzymane kwasy fulwowe analizowano pod kątem składu pierwiastkowego i widm FT-IR. Zauważono wyraźną korelację pomiędzy wiekiem składowiska odpadów, a zawartością węgla i tlenu w badanych kwasach fulwowych. Zawartość siarki wynikała jedynie z rodzaju składowanych odpadów. Wraz z wiekiem składowania odpadów, czystość kwasów fulwowych maleje, rośnie stopień zaromatyzowania cząsteczki, a charakterystyka kwasów fulwowych zbliża się do kwasów huminowych. Wiek składowania znacząco wpływa na intensywność pasm absorbancji. Każdy z badanych odcieków zawierał znaczną ilość kwasów fulwowych, które były znacząco zanieczyszczone substancjami nieorganicznymi. Kwasy fulwowe wykazały wysoką aktywność chemiczną, co powoduje, że stają się nośnikami toksycznych mikrozanieczyszczeń. W typowych procesach zachodzących na oczyszczalniach ścieków oraz zakładach uzdatniania wody, kwasy fulwowe nie są usuwane, przez co stwarzają zagrożenie dla życia ludzi. Jedynie poznanie szczegółowej charakterystyki kwasów fulwowych, pozwoli na opracowanie zadowalających metod nie tylko usuwania i oczyszczania kwasów ale również wykorzystywania na przykład do nawożenia gleby. Nadal skład elementarny oraz charakterystyka budzi ogromne kontrowersje wśród badaczy. Dlatego niezwykle ważne są dalsze badania odkrywające każdą kolejną część tych zagadkowych substancji.
Źródło:
Archives of Environmental Protection; 2021, 47, 1; 41-52
2083-4772
2083-4810
Pojawia się w:
Archives of Environmental Protection
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mięso brojlerów jako żywność funkcjonalna
Broiler meat as functional food
Autorzy:
Kubinski, T.
Klys, W.
Matczuk, E.
Pietras, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/859185.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
drob
brojlery kurze
mieso drobiowe
zywnosc funkcjonalna
wartosc prozdrowotna
kwasy tluszczowe
sklad kwasow tluszczowych
kwasy tluszczowe n-3
kwasy tluszczowe n-6
zywienie zwierzat
dodatki paszowe
niezbedne nienasycone kwasy tluszczowe
kwas linolowy
kwas linolenowy
modyfikacja skladu kwasow tluszczowych
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2014, 89, 05
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ tempa wzrostu na otłuszczenie tuszy oraz profil kwasów tłuszczowych w mięsie i tłuszczu królików
Effect of growth rate on carcass fat and fatty acid composition of rabbit meat and fat
Autorzy:
Kowalska, D.
Piechocka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843597.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
kroliki
wzrost zwierzat
tempo wzrostu
tuszki krolicze
otluszczenie
mieso krolicze
tluszcz srodmiesniowy
tluszcz podskorny
tluszcz okolonarzadowy
sklad kwasow tluszczowych
kwasy tluszczowe nasycone
kwasy tluszczowe nienasycone
kwasy tluszczowe wielonienasycone
Opis:
Celem prowadzonych badań było określenie zależności pomiędzy tempem wzrostu a otłuszczeniem tuszy królików, wraz z porównaniem składu kwasów tłuszczowych w tłuszczu śródmięśniowym combra i nogi tylnej, tłuszczu podskórnym i okołonarządowym. Materiał doświadczalny stanowiły króliki rasy nowozelandzkiej białej, podzielone na trzy grupy w zależności od tempa wzrostu w okresie od odsadzenia w 35. dniu do 90. dnia życia. W pozyskanym tłuszczu oznaczono zawartość kwasów tłuszczowych. W prowadzonych badaniach stwierdzono, że tempo wzrostu królików ma wysoko istotny wpływ na otłuszczenie ich tuszek. Wraz ze wzrostem masy ciała wzrasta ilość tłuszczu podskórnego i okołonarządowego, nie stwierdzono natomiast wpływu tempa wzrostu na zawartość tłuszczu śródmięśniowego w lipidach mięsa tylnej nogi i combra. Profil kwasów tłuszczowych w tłuszczu królików zmienia się w zależności od lokalizacji w tuszce. W tłuszczu okołonarządowym i podskórnym stwierdzono najkorzystniejszy z punktu widzenia dietetyki człowieka stosunek kwasów z rodzin n-6 i n-3, spowodowany istotnie niższym (P≤0,01) poziomem wielonienasyconych kwasów rodziny n-6, tj. linolowego i arachidonowego. Mniej korzystny okazał się stosunek DFA/OFA oraz UFA/SFA.
The aim of the study was to determine the fat content of carcasses from rabbits differing in their rate of growth and to compare the composition of fatty acids in the intramuscular fat of the saddle and hind leg, subcutaneous fat, and organ fat. The experiment used New Zealand White rabbits divided into three groups depending on their rate of growth from weaning on day 35 to 90 days of age. The amount of subcutaneous, organ and intramuscular fat was analysed in the muscle lipids of the saddle and hind leg. The fat was analysed for the content of fatty acids. The study showed that the growth rate of rabbits has a highly significant effect on carcass fat. An increase in body weight was accompanied by an increase in subcutaneous and organ fat, but the growth rate had no effect on the intramuscular fat content of lipids in the meat of the hind leg and saddle. The fatty acid profile of rabbit fat varies according to the location on the carcass. The nutritionally most favourable ratio of n-6 to n-3 fatty acids was found in organ and subcutaneous fat, due to the highly significantly lower level of n-6 polyunsaturated fatty acids – linoleic and arachidonic. The DFA/OFA and UFA/SFA ratios were less favourable.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Torf i węgiel brunatny jako surowce do otrzymywania kwasów humusowych
Peat and lignite as raw materials for obtaining humic acids
Autorzy:
Huculak-Mączka, M.
Braun-Giwerska, M.
Nieweś, D.
Mulica, M.
Hoffmann, J.
Hoffmann, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126422.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
kwasy huminowe
kwasy fulwowe
ekstrakcja
torf
węgiel brunatny
humic acids
fulvic acids
extraction
peat
lignite
Opis:
Kwasy humusowe stosowane są często w rolnictwie i wielu dziedzinach przemysłu. Substancje te mogą być wykorzystywane jako dodatki do rozmaitych preparatów nawozowych oraz pasz. Aplikacja kwasów humusowych do gleb umożliwia intensyfikację produkcji roślinnej. Zastosowanie tych związków w karmieniu zwierząt gospodarskich pozwala natomiast na otrzymywanie żywności lepszej jakości. Rezultaty te są szczególnie ważne ze względu na konieczność spełniania przez rolników coraz wyższych wymagań dotyczących ilości i sposobów wytwarzania produktów spożywczych. Istotne zatem jest wyznaczenie najkorzystniejszych procesów izolacji kwasów humusowych, określenie parametrów takich procesów, a także wskazanie odpowiednich surowców. Celem przeprowadzonych badań było otrzymywanie frakcji humusowej z dwóch materiałów organicznych, torfu i węgla brunatnego, metodą ekstrakcji alkalicznej. Określono przydatność tych surowców jako źródeł kwasów humusowych. Porównano również skuteczność ekstrakcji w zależności od rodzaju i stężenia zastosowanego ekstrahenta.
Humic and fulvic acids are used frequently in agriculture and many branches of the industry. These substances may be utilized as additives to various fertilizer formulations and feed. The application of humic and fulvic acids to soils enables the intensification of plant production. The use of these substances in feeding livestock allows to obtain a better quality of food. These results are particularly important for farmers due to the necessity to meet increasingly high requirements regarding the quantity and methods of the food production. Therefore, it is important to determine the most beneficial processes for the isolation of humic substances, parameters of such processes and to indicate appropriate raw materials. The aim of this study was to obtain humic fractions from two organic materials, peat and lignite, by alkaline extraction. The usefulness of these raw materials as sources of humic and fulvic acids was determined. The effectiveness of the extraction with various types and concentrations of extractants was compared.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2018, 12, 2; 499-505
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Role of plant litter in developing the content of phenolic compounds in humic substances
Rola opadu roślinnego w kształtowaniu zawartości związków fenolowych w substancjach humusowych
Autorzy:
Banach-Szott, M.
Dębska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388535.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
kwasy huminowe
kwasy fulwowe
związki fenolowe
gleby leśne
humic
acids
fulvic acids
phenolic compounds
forest soils
Opis:
The aim of the present paper was to determine the content of phenolic compounds in the extracts of fulvic acids and hydrolysates of humic acids depending on the properties of plant litter. The research involved sampling from organic and mineral horizons of forest soils located in the area of the Arboretum in Mlyniany in Slovakia. To identify and to determine the quantity of phenolic compounds the chromatographic method (HPLC) was used. The research demonstrated that the content of phenolic compounds in hydrolysates of fractions of humic acids was generally lower as compared with their content in the extracts of fulvic acids. The content of phenolic compounds both in the extracts of fulvic acids al)d in the hydrolysates of humie acids decreased with an increase in the degree of the organic matter transformation. It was also shown that the basic parameter which differentiated the properties of newly-formed humie acids under different tree species was the ratio of vanillyl, syringyl and cinnamyl compounds. The extracts of humus acids of Ol subhorizon on the oak stand demonstrated a similar share of vanillyl and syringyl compounds (40:42:18), while the extracts of humie acids of Ol subhorizon on the spruce and thuja stands showed a considerable advantage of vanillyl compounds.
Celem pracy było określenie zawartości związków fenolowych w ekstraktach kwasów fulwowych i hydrolizatach kwasów huminowych w zależności od właściwości opadu roślinnego. Do badań pobrano próbki z poziomów organicznych i mineralnych gleb leśnych zlokalizowanych na terenie Arboretum w Mlynianach na Słowacji. Do identyfikacji oraz ilościowego oznaczania związków fenolowych zastosowano metodę chromatograficzną (HPLC). Wykazano, że zawartość związków fenolowych w hydrolizatach frakcji kwasów huminowych była generalnie mniejsza w porównaniu z ich zawartością w ekstraktach kwasów fulwowych. Zawartość związków fenolowych zarówno w ekstraktach kwasów fulwowych, jak i hydrolizatach kwasów huminowych zmniejszała się wraz ze wzrostem stopnia transformacji materii organicznej. Wykazano również, że podstawowym parametrem odróżniającym właściwości nowo powstałych kwasów humusowych pod różnymi gatunkami drzew jest stosunek jednostek wanilinowych, syryngowych i cynamonowych. Ekstrakty kwasów humusowych podpoziomu surowinowego (Ol) na stanowisku dębu cechowały się zbliżonym udziałem jednostek wanilinowych i syryngowych (40:42:18). Natomiast ekstrakty kwasów humusowych podpoziomu Ol na stanowiskach świerka i tui charakteryzowały się znaczną przewagą jednostek wanilinowych.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2009, 16, 3; 239-252
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 354

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies