- Tytuł:
-
Zastosowanie pasz rzepakowych w żywieniu królików i ich wpływ na jakość mięsa
Application of rapeseed-containing feeds in nutrition of rabbits and their influence on meat quality - Autorzy:
-
Kowalska, D.
Bielanski, P. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/843264.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Zootechniczne
- Tematy:
-
kroliki
zywienie zwierzat
pasze
komponenty do produkcji pasz
makuchy rzepakowe
poekstrakcyjna sruta rzepakowa
olej rzepakowy
mieso krolicze
jakosc
sklad kwasow tluszczowych
analiza rzezna - Opis:
-
Celem podjętych badań było określenie możliwości wykorzystania makuchu rzepakowego,
śruty poekstrakcyjnej rzepakowej oraz oleju rzepakowego w żywieniu królików. Badano
wpływ zastosowanych dodatków paszowych na jakość pozyskiwanego mięsa. Makuch i poekstrakcyjna
śruta rzepakowa są bardzo dobrymi paszami białkowymi wykorzystywanymi
w żywieniu przeżuwaczy, w tym bydła opasowego i owiec. Z powodzeniem stosowane są również
w żywieniu drobiu, brak natomiast prac nad wykorzystaniem ich w żywieniu królików.
Uzyskane wyniki badań pozwalają na stwierdzenie, że wprowadzenie do paszy dla królików
dodatku makuchu, śruty poekstrakcyjnej i oleju rzepakowego nie miało negatywnego
wpływu na pozyskiwane od królików mięso. Za najkorzystniejsze zmiany z punktu widzenia
dietetyki człowieka należy uznać obniżenie stosunku PUFA n-6 do PUFA n-3 przy 5% dodatku
śruty lub makuchu rzepakowego oraz istotne zmniejszenie ilości cholesterolu przy 5%
dodatku makuchu lub 3% dodatku oleju rzepakowego.
The aim of the undertaken studies was to determine the possibilities of applying rapeseed cake, rapeseed meal and rapeseed oil in nutrition of rabbits. The effect of the employed feed additives on the quality of the obtained meat was examined. Rapeseed cake and rapeseed meal are very good protein feeds, utilized in nutrition of ruminants, including fattened cattle and the sheep. The mentioned products are also successfully used in nutrition of poultry; on the other hand, the studies on their application in nutrition of rabbits are very scarce. The obtained results of the studies allow stating that the introduction of rapeseed cake, rapeseed meal and rapeseed oil to the feeds for rabbits did not have any negative impact on the obtained rabbit meat. Decrease of PUFA n-6: PUFA n-3 ratio, with 5% addition of rapeseed meal or rapeseed cake and significant lowering of the level of cholesterol, with 5% addition of rape cake or 3% addition of rape oil should be considered as the most favourable changes from the point of view of human dietetics. - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 2
1733-7305 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł