Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "human environment" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 115
Tytuł:
Konstruowanie wzorcow do preferencyjnego oceniania zapachow
Consruction of the reference standard for hedonic judgementof odors
Autorzy:
Roslaniec, E
Gorkiewicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876460.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ochrona srodowiska
wech
analiza statystyczna
skazenia srodowiska
fizjologia czlowieka
bodzce wechowe
zapach
substancje szkodliwe
badania ankietowe
environment protection
smell
statistical analysis
environment contamination
human physiology
oflactory stimulus
harmful substance
questionnaire method
Opis:
Na przykładzie wyników badań polegających na porównywaniu zapachów 14 substancji przez dużą grupę osób, przedstawiono metodę konstruowania skali uciążliwości zapachów, sposoby interpretacji zastosowanych metod statystycznej analizy preferencji oraz sposób wstępnego wyboru 6 wzorców zapachowych.
The easy to handle and usefull portable standard for hedonic judgement of odors should consist of 5-6 microencapsulated various odorants to comparisons with evaluated odor in practice. In present study the 14 odorants were investigated on purpose to select the 6 ones. The group of judges was engaged and each odorant several times was classified as more or less unpleasent then one from 13 others. The set of indivudal preference relations was analized by two ways. First, the best acceptable sequence of all 14 considering odorants was computed and diveded into 6 clusters. The single optional representative of each cluster was included in designed standard. The alternative approach bases on the best acceptable sequences of only 6 odorants from 14 considering ones. Thus, circa 50 primary solutions were obtained. Then the elimination from practical and medical points of view were executed and finally two follow standards are recommended: 1) anethole, 2) n-butyl alcohol, 3) acetone, 4) tetraline or indole, 5)isobutyric acid, 6) 2-mercaptoethanol.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 2; 115-126
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wystepowanie organizmow wodnych w wodociagach i wynikajace stad problemy dezynfekcji wody do picia.Czesc I.
Occurrence of aquatic organisms in water piping and the resulting problems of drinking water disinfection.Part I.
Autorzy:
Plachta, J
Ranke-Rybicka, B.
Wichrowska, B.
Zycinski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872386.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
inzynieria sanitarna
woda pitna
wodociagi
sinice
jakosc
zanieczyszczenia srodowiska
zanieczyszczenia wod
glony
choroby czlowieka
wirusy
substancje toksyczne
wody powierzchniowe
okrzemki
bakterie
dezynfekcja
sanitary engineering
drinking water
water supply system
cyanoprokaryota
quality
environment contaminant
water contaminant
alga
human disease
virus
toxic substance
surface water
diatom
bacteria
disinfection
Opis:
Stwierdzono, że w uzdatnionej wodzie wodociągowej występują martwe i żywe organizmy planktonowe, których liczebność wynosi od kilku do kilku tysięcy osobników. Mogą one stać się przyczyną wtórnego zanieczyszczenia bakteryjnego wody dezynfekowanej, a tym samym stanowią poważny problem w uzdatnianiu wody do picia.
The present text is the first part of a paper aimed at specification of the requirements ensuring effective disinfection of drinking water. The discussed health hazards result not only from the presence of pathogenic microorganisms in water, but also from the occurrence of micro-and macroscopic plant and animal organisms. It was shown that while the traditional method for water treatment and disinfection reduces the number of these organisms, it fails to eliminate them completely, particularly in the case of tap water intake from shore intakes of surface waters.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 95-100
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zanieczyszczenia azotanami wody do picia na terenie wojewodztwa bydgoskiego
Autorzy:
Sinkiewicz, J
Doboszynska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876107.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zdrowie czlowieka
azotany
woda pitna
wody powierzchniowe
woj.bydgoskie
zanieczyszczenia srodowiska
nadzor sanitarny
zanieczyszczenia wod
human health
nitrate
drinking water
surface water
Bydgoszcz voivodship
environment contaminant
sanitary control
water contaminant
Opis:
Przedstawiono wyniki badań nad występowaniem ponadnormatywnych ilości azotanów w wodzie do picia, dostarczanej przez wszystkie publiczne i o charakterze publicznym urządzenia wodne na terenie miast i wsi województwa bydgoskiego. Zobrazowano też sytuację w tym zakresie w odniesieniu do studni przydomowych.
The study was undertaken to evaluate the degree of drinking water pollution in the towns and countryside of the Bydgoszcz District, supplied by various installations, on the basis of the results of investigations of sanitary-epidemiological stations. Evaluation was done according to the state in 1985 as compared with that of 1981 to establish the eventual dynamics of the changes. The data presented in the tables indicate that the water supplied by the big water lines (public and institutional) does not contain nitrate quantities exceeding the norm (above 10 mg N/dm3). Their presence at a 20 mg N level/dm3 was found only in four (1.5%) lines supplying large state farms. Small installations were much more frequently polluted with nitrates, especially public wells and those of local institutions, a total of 8.8% in towns and as many as 17% in the country, where a tendency to deterioration of this state is also visible in contrast to the towns. Among the plants and institutions supplied by these water sorces the situation is most unfavourable in agriculture, schools, educational and food producing and distributing establishments. The nitrate concentration in the analysed water varied in genera] within the limits of 10-30 mg N/dm3, maximal amounts within 60-200 mg N/dm3, showing an about 50% decrease in the compared time periods. Nitrates occur most frequently and in highest concentrations in water of wells belonging to individual households which supply about 50% of the rural population and about 11% of town dwellers. The percent of these wells in which quantities of nitrates exceeding the norm were found (over 40%) does not reflect fully the true state because the up-to-date investigations concerned mainly installations with a good technical state and correct localisation. Systematic analysis of drinking water taking into account of the nirate content is indispensable for evaluation of the permanent situation which at present requires improvement of the local segment and individual water supply by the realisation of many technical and organisational undertakings.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 3-4; 259-266
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sprawozdanie z Konferencji n.t."Rola glinu w srodowisku i organizmach zywych"
Autorzy:
Aleksandrowicz, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877564.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zdrowie czlowieka
zywnosc
biopreparaty
glin
konferencje
woda
srodowisko
toksycznosc
Warszawa konferencja
human health
food
biopreparation
aluminium
conference
water
environment
toxicity
Warsaw conference
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 285-287
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc radiocezu w wybranych produktach spozywczych
Autorzy:
Skibniewska, K
Smoczynski, S.S.
Wisniewska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874269.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
awarie jadrowe
miasta
zywnosc
radiocez
Czarnobyl
pierwiastki promieniotworcze
calodzienne racje pokarmowe
zagrozenia srodowiska
skazenie zywnosci
zywienie czlowieka
produkty spozywcze
nuclear accident
city
food
radiocaesium
Chernobyl town
radioactive element
daily food ration
environment hazard
food contamination
human nutrition
food product
Opis:
Oznaczono zawartość radiocezu w całodziennych racjach pokarmowych zestawionych dla rodzin robotniczych i nierobotniczych. Racje przygotowywano z produktów pozyskanych w rejonie Olsztyna, Poznania, Lublina, Warszawy i Wrocławia w 1987 i 1988 roku.
The content of radioactive caesium isotopes emitting beta radiation was studied in daily food rations analysed in diets of working-class and non-working-class families from food products from the regions of Olsztyn, Poznań, Lublin, Warsaw and Wrocław in 1987 and 1988. In 1987 the highest level of radioactive caesium was found in the food rations in Olsztyn, and the lowest in the rations in Poznań (3.32 and 0.65 Bq/kg respectively). In 1988 higher radiocaesium content was found in rations composed according to the data on the diet consumed daily in non-working-class families. In that case the highest content was in the daily food ration composed in Warsaw - 2.35 Bq/kg, and lowest in Poznań - 1.19 Bq/kg. In the daily food rations of working-class families about one half of that value was found. The calculated mean values of both analysed rations were: 1.35 for Olsztyn, 0.89 for Poznań, and 1.86 Bq/kg for Warsaw. The calculated mean value of the contamination with radioactive caesium was in 1988 0.93 Bq/kg for the rations in working-class families (in 1987 it was 1.80 Bq/kg).
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 367-371
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc rteci we wlosach mieszkancow Warszawy narazonych i nienarazonych zawodowo
Autorzy:
Wiadrowska, B
Ludwicki, J.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871955.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zagrozenia zdrowia
olow
zdrowie czlowieka
rtec
skazenia srodowiska
metale ciezkie
kadm
choroby zawodowe
toksycznosc
health hazard
lead
human health
mercury
environment contamination
heavy metal
cadmium
occupational disease
toxicity
Opis:
Określono stopień narażenia na rtęć ludzi zamieszkałych na terenie Warszawy i okolic na podstawie oznaczeń tego pierwiastka we włosach osobników nienarażonych oraz narażonych zawodowo. Oznaczenia wykonywano metodą spektrofotometrii atomowo-absorpcyjnej.
The concentrations of mercury in the hair of workers employed in the fluorescent tubes plant in Warsaw were determined and compared with the results obtained in our previous studies in the years 1970/1980. Total mercury in the hair was analysed by means of flameless atomic absorption spectrometry. The average mercury concentrations in the non-exposed population was at a similar level (0.17 µg/g) as in the results obtained in 1970/80. The average concentrations of total mercury in the hair of exposed subjects were approximately 30 times lower than in the years 1970/80 and ranged from 0.38 to 1.42 µg/g. This substantial reduction in Hg concentration in the hair of exposed people was due to improvements in the technological process.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 361-365
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Exercise thermoregulation in Thai and Polish male subjects
Autorzy:
Tyka, A
Kubica, R.
Zuchowicz, A.
Szygula, Z.
Golab, S.
Czubala, M.
Cherdrungsi, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/69354.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
body temperature
rectal temperature
human physiology
physical exercise
Thai male
body weight
thermoregulation
warm environment
acclimatization
Polish male
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 1995, 46, 2
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cryptococcus neoformans: occurrence in human environment and virulence factors
Autorzy:
Kwasniewska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/840419.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
mouse
infection
mice
man
Cryptococcus neoformans
Filobasidiella
human environment
guinea pig
virulence factor
fungi
rat
Źródło:
Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasady analizy ryzyka i zasady ostroznosci w prawie zywnosciowym
Autorzy:
Tyszkiewicz, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825726.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
system HACCP
ochrona srodowiska
zagrozenia zdrowia
bezpieczenstwo zywnosciowe
ochrona zdrowia
prawo zywnosciowe
ochrona konsumenta
normalizacja
analiza ryzyka
zywienie czlowieka
HACCP system
environment protection
health hazard
food safety
health protection
food legislation
consumer protection
standardization
risk analysis
human nutrition
Opis:
Podstawowym celem prawa żywnościowego jest ochrona konsumentów przed różnego rodzaju zagrożeniami dla zdrowia związanymi ze spożywaniem żywności. Legislator może ustanawiać różnego rodzaju nakazy i zakazy będące instrumentami zarządzania ryzykiem wystąpienia poszczególnych zagrożeń. Dobór tych instrumentów nie powinien mieć charakteru uznaniowego, powinien wynikać z oceny ryzyka dokonanej metodami naukowymi. O wybranych sposobach zarządzania ryzykiem oraz argumentach przemawiających za dokonanym wyborem powinni być powiadomieni zainteresowani konsumenci oraz producenci i dostawcy żywności. Nazywa się to komunikacja ryzyka i wraz z oceną ryzyka i zarządzaniem ryzykiem stanowi elementy analizy ryzyka, na której opiera się nowoczesne międzynarodowe prawo żywnościowe obowiązujące zarówno w krajach Unii Europejskiej jak i w coraz większym stopniu u nas w Polsce. Poważny legislacyjny problem pojawia się w przypadku zagrożeń, dla których brak naukowych danych uniemożliwiających wykonanie prawidłowej analizy ryzyka. Proponuje się by w takich przypadkach w prawie żywnościowym stosować zasadę ostrożności i działania zapobiegawczego wcześniej wprowadzoną w prawie międzynarodowym dla potrzeb ochrony środowiska. W artykule zostały podane podstawowe pojęcia i definicje analizy ryzyka i zasady ostrożności oraz podane przykłady ich praktycznego stosowania.
The basic target of the food law is the protection of customers against various types of hazards to customer health related to consumption of food. The legislator may establish various orders and interdictions being the instruments of risk management. Choice of such instruments should not depend on recognition and should result from the risk assessment performed using scientific methods. The interested consumers, as well as producers and suppliers of food, should be notified about the chosen methods of risk management and about the arguments for such choice. This is called risk communication and, together with risk assessment and risk management, they constitute the elements of risk analysis, which is the foundation of the modem food law effective in countries of the European Union and, to a growing extent, also in Poland. The serious legislative problem emerges in case of hazards for which there is no scientific data allowing to conduct the correct risk analysis. In such cases it is suggested to apply, in the food law, the precautionery and preventive action principles, which were introduced earlier in the international law for the purposes of environmental protection. The article presents the fundamental concepts and defines risk analysis and the principle of precautionery, and also includes examples of practical application.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 1; 5-17
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekofilozofia i środowisko przyrodnicze
Ecophilosophy and the natural environment
Autorzy:
Hull, Zbigniew
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1817661.pdf
Data publikacji:
2006-12-31
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
ekofilozofia
realcja człowiek - środowisko
analiza semantyczna
filozofia środowiskowa
środowisko naturalne
eco-philosophy
ecophilosophy
human-environment relation
semsntic analysis
environmental philosophy
natural environment
Opis:
Artykuł zawiera analizę semantyczną pojęcia „eko-filozofia” oraz prezentuje szeroką dyskusję na temat tego zagadnienia, ukazując jednocześnie bliskie związki człowieka ze środowiskiem naturalnym.
The article contains a semantic analysis of the terms of eco-philosophy, and discusses this theme widely as well as closely presenting the relation between a human being and the natural environment.
Źródło:
Studia Ecologiae et Bioethicae; 2006, 4, 1; 367-376
1733-1218
Pojawia się w:
Studia Ecologiae et Bioethicae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prawa człowieka i środowisko
Human Rights and the Environment
Autorzy:
Karski, Leszek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1817946.pdf
Data publikacji:
2006-12-31
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
środowisko naturalne
prawa człowieka
trzecia generacja
natural environment
human rights
third generation
Opis:
There should be no doubt that human activities can cause serious environmental harm, or that those harms, in turn, often result in very grave consequences to human beings. Put positively, a clean and healthy environment is essential to the realization of fundamental human rights. Some advocates argue that the right to a clean environment belongs to the third generation of rights. Others noted that it is separated the fourth generation of rights. It is necessary to reflect on a source of environmental rights. It is important to search for the satisfactory meaning of the right to a clean environment.This article shows repeated and increasing recognition of a human rights-based approach to environmental protection. Such recognition demonstrates that environmental rights are emerging as an important component of international law and Polish law. At the national and international levels, the right to a healthy environment (or a related formulation) has played an important role in fostering connections between human rights and environmental approaches. The increasing practice of substantively upholding and encouraging respect for the right to a clean environment is important and should be recognized and strengthened.
Źródło:
Studia Ecologiae et Bioethicae; 2006, 4, 1; 309-325
1733-1218
Pojawia się w:
Studia Ecologiae et Bioethicae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mental wellbeing of children engaged in agricultural work activities and quality of family environment
Autorzy:
Lachowski, S
Lachowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50391.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
household
human health
Polska
child labour
agricultural family
child
agricultural work
child health
field
family health
family environment
work activity
Opis:
A considerable percentage of Polish children from agricultural families are engaged by their parents in performing work activities on farms. The performance of these tasks arouses various emotional reactions in children, from the feeling of threat, fear and anxiety, to the feeling of satisfaction, being contented and proud. The subjective feeling of happiness and life satisfaction is an extremely important factor affecting the mental health and functioning of a human being. The objective of the study was to show to what extent the quality of communication between children and parents, and the level of family cohesion and adaptability according to the Circumplex Model by D. H. Olson et al., modifi es children’s emotional reactions associated with the tasks performed. The study covered 192 children aged 12-13, whose parents were running a family farm. Growing up in a healthy family characterised by a balanced level of cohesion, adaptability and good communication with the father and mother, favours the occurrence in children of pleasant emotions in reaction to work which they undertake on behalf of their parents on a farm. In such families, more often than in families with bad communication and dysfunctional families (disengaged, rigid), children experience satisfaction, have a feeling of deepening bonds with their parents, and the feeling of being more adult and preparing themselves well for adult life. Family characteristics which are evidence of disorders in its functioning (lack of good communication with the father, mother, lack of bonds between family members, rigid, chaos in a family) co-occur with the child experiencing unpleasant emotional states in associated with the work performed, there occur feelings of dissatisfaction, unhappiness, unpleasantness, the feeling that it would be better to learn than to work.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane problemy i dylematy społecznoekonomicznego wartościowania relacji człowiek - środowisko naturalne
Chosen problems and socially-economical dilemmas of the valuation of relation between human and natural environment
Autorzy:
Rudnicki, Maciej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1817558.pdf
Data publikacji:
2007-12-31
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
relacja człowiek - środowisko
bezpieczeństwo ekologiczne
human - environment relation
ecological safety
Opis:
In this article autor shows the relation between human and natural environment and the chosen problems connected with this especially social, technological, economical with ecological and law problems and dilemmas connected with ecological safety of the human and the whole biosphere.  
Źródło:
Studia Ecologiae et Bioethicae; 2007, 5, 1; 269-279
1733-1218
Pojawia się w:
Studia Ecologiae et Bioethicae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Human Errors and Oil Pollution from Tankers
Autorzy:
Arsenie, P.
Hanzu-Pazara, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/115991.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydział Nawigacyjny
Tematy:
pollution
Environment Protection
Oil Spill
Human Errors
Tankers
Transportation System
Sea Transportation
Petroleum Cargo
Opis:
The economical development of the world is based on transportation system. More than half of the products transported all over the world are carried by sea. Sea transportation is made with different kind of ships, as bulk carriers, cargo vessels, container ships, tankers. Ships are managed by people. In group or as individual, anybody can make errors. In maritime area these errors have as results accidents and disasters. Many of these events affect especially the environment. As 80% of necessary petroleum products are transported by sea, the risk of a major environment disaster caused by human errors is high. Anyway, over 99% of petroleum cargo transported by sea is carried without incidents. This paper presents the effects of human errors, mostly cases that involved tankers, which were produced in the navigation and operational processes.
Źródło:
TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation; 2008, 2, 4; 409-413
2083-6473
2083-6481
Pojawia się w:
TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena pobrania azotanow [V] i azotanow [III] z zywnoscia w gospodarstwach domowych w Polsce w latach 1996-2005
Evaluation of nitrates and nitrites food intake in Polish households in years 1996-2005
Autorzy:
Wawrzyniak, A
Hamulka, J.
Pajak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875691.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Polska
zywienie czlowieka
gospodarstwa domowe
azotany
pobranie azotanow
zywnosc
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia srodowiska
Polska
human nutrition
household
nitrate
nitrate uptake
food
food contaminant
environment contamination
Opis:
W pracy dokonano szacunkowej ocena pobrania azotanów(V) i azotanów(III) z żywnością w gospodarstwach domowych w Polsce w latach 1996–2005. Wykazano, że pobranie azotanów(V) i azotanów(III) z żywnością w badanych typach gospodarstw domowych było stosunkowo niskie i nie przekraczało ustalonej wartości ADI, wynosząc 132–190 mg NaNO3/osobę/dzień (56,8% ADI), oraz od 3,0 do 3,5 mg NaNO2/osobę/dzień (58% ADI). Głównym źródłem azotanów(V) były warzywa, które wnosiły do diety średnio 89% ogólnej ich ilości, azotany(III) w blisko 69% pochodziły z mięsa i przetworów mięsnych.
The studies on nitrates and nitrites food intake in years 1996-2005 were curried out in six types of households. Using household budget data and literature mean values of nitrates and nitrites contents in food products food intakes of these compounds were calculated and compared to acceptable daily intake (ADI) taking into consideration main sources of them. The obtained results indicated that the mean nitrate and nitrite food intakes did not exceed ADI and were relatively low 132-190 mg NaNO3/per person/day (56,8% ADI), and 3,0 to 3,5 mg NaNO2/per person/day (58% ADI). Nitrate and nitrite food intakes depended on type of household being highest at pensioners and retired persons and farmers. The main sources of nitrates were vegetables and their products supplied 89% of nitrates whereas meat and meat products supplied 69% of nitrites.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 1; 9-18
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 115

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies