- Tytuł:
-
“On rotting eggs, swallow nests and lacquered ducks” – culinary topics in Łódź press 1949–1956
„O zgniłych jajach, jaskółczych gniazdach i lakierowanych kaczkach” – tematyka kulinarna w prasie łódzkiej 1949–1956 - Autorzy:
- Wiśniewska-Grabarczyk, Anna Ż. M
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/967673.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
- Tematy:
-
culinary culture
censorship
history of (post-war) press
kultura kulinarna
cenzura
historia prasy (powojennej) - Opis:
- W artykule zostały omówione sposoby prezentowania sektora spożywczo-restauracyjnego w powojennej prasie łódzkiej. Badaniu poddano wybrane artykuły z „Dziennika Łódzkiego” oraz „Expressu Ilustrowanego” z lat 1949–1956. Podstawowym celem jest ukazanie materiałów prasowych o tematyce kulinarnej w kontekście obecnej ówcześnie reglamentacji wolnego słowa. Analiza wybranych artykułów przekonuje, że działania Głównego Urzędu Kontroli Prasy, Publikacji i Widowisk (oraz oddziałów terenowych) nie pozostawały bez wpływu na kształt dopuszczanych do druku tekstów użytkowych. Nierzadko dziennikarze, powodowani autocenzurą, przedstawiali rzeczywistość jedynie postulowaną, niemającą zbyt wiele wspólnego z faktami.
- Źródło:
-
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Polonica; 2015, 30, 4; 169-180
1505-9057
2353-1908 - Pojawia się w:
- Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Polonica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł