Temat: glukozynolany - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The content and composition of glucosinolates in genetically different varieties of oilseed rape [Brassica napus L.]
Zawartosc i sklad glukozynolanow w lisciach rzepaku u odmian rozniacych sie genetycznie
Autorzy:: Krzymanska, J
Lisiecka, E.
Nawrot, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/65356.pdf
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: rzepak
liscie
glukozynolany alkenowe
zawartosc glukozynolanow
glukozynolany indolowe
rzepak dwuzerowy
glukozynolany
Opis:: The content and composition of glucosinolates in the leaves of some double low and traditional varieties of oilseed rape (Brassica napus L.), at three different stages of development, was investigated. Double low rape varieties showed lower, general content of glucosinolates of which indolyl glucosinolates were the most abundant, specially at the initial stage of plant development.
Badano zawartość i skład glukozynolanów w liściach 8 odmian rzepaku tzw. Podwójnie ulepszonych oraz 2 odmian tradycyjnych - w trzech fazach rozwoju roślin. U odmian podwójnie ulepszonych stwierdzono niższą ogólną zawartość glukozynolanów w porównaniu z odmianami tradycyjnymi. Obie grupy różniły się także pod względem składu tych związków. W liściach odmian ulepszonych przeważały glukozynolany indolowe, zwłaszcza w początkowym okresie wzrostu roślin. W miarę dojrzewania roślin ich ilość malała. U odmian tradycyjnych natomiast w całym okresie wegetacji przeważały glukozynolany alkenylowe.
Źródło:: Journal of Plant Protection Research; 1997, 37, 1-2; 104-108
1427-4345
Pojawia się w:: Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Opracowanie modeli kalibracyjnych dla spektrometru NIRS o zakresie widma 400–2500 nm dla oznaczania glukozynolanów, białka, NDF, ADF oraz steroli i badania zmienności tych związków w roślinach oleistych
Development of calibration models for NIRS spectrometer working in range 400–2500 nm destined to evaluate and study of variability glucosinolates, protein, NDF, ADF and sterols content in oilseeds
Autorzy:: Michalski, Krzysztof
Daleka, Renata
Ebertowska, Mariola
Fink, Czesława
Karauda, Justyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2199504.pdf
Data publikacji:: 2019-11-30
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: analiza
białko
glukozynolany
NIRS
rzepak
włókno
Źródło:: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 195-198
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wykorzystanie nowej puli genowej dla uzyskania form rzepaku ozimego o zmienionych cechach jakościowych
The use of a new gene pool for obtaining forms of winter oilseed rape with changed quality characteristics
Autorzy:: Spasibionek, Stanisław
Mikołajczyk, Katarzyna
Matuszczak, Marcin
Walkowiak, Magdalena
Nowakowska, Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2199506.pdf
Data publikacji:: 2019-11-30
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak ozimy
kwasy tłuszczowe
markery genetyczne
glukozynolany
zawartość tłuszczu
Źródło:: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 203-206
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zastosowanie poekstrakcyjnej śruty rzepakowej o niskiej zawartości glukozynolanów w żywieniu cieląt odchowywanych na ograniczonych dawkach mleka
The application of low glucosinolate rapeseed meal in feeding calves reared on restricted amount of milk
Primenenie ehkstrakcionnogo rapsovogo shrota s nemnogim soderzhaniem gljukozinoljanov v kormenii teljat vyrashhivaemykh na ogranichennykh racionakh moloka
Autorzy:: Strzetelski, J.
Rys, R.
Nowak, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/804278.pdf
Data publikacji:: 1989
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: sruta rzepakowa
sruta poekstrakcyjna
glukozynolany
zywienie zwierzat
cieleta
ograniczone dawki mleka
Opis:: Fifty Black-White bulls from 8 - 11 days of age were divided in to 5 groups (of 10). The experiment was conducted up to the 120 day of age. From the begining of experiment to 35 days of age the calves were given water-soluble milk replacer (120 l per animal). The calves were fed ad libitum with concentrate (15% crude protein) and meadow hay which was limited to 0,8 kg/day after 35 days of age. The main source of protein in the control mixture (group k) was soya-bean oilmeal. In the mixture for the other groups the soya-bean protein was in 35 and 70% substituted by rapeseed oil-meal (10 and 20% in the mixture respectively). Calves in group Rs10 and Rs20 were fed the mixtures containing low-glucosinolate and low-erucic rapeseed oilmeal variety Start 00 (not toasted) and in the groups Rg10 and Rg20 traditional double-high rapeseed oilmeal var. Górczański. As compared with other groups in the first period of feeding the calves from groups Rg10 and Rg20 consumed less mixture. The average daily gains and feed utilization between groups K and Rs10 was not significantly different. The performance of calves fed the mixture with 20% rapesesd oilmeal var. Start (group Rs20 was generally better than of those given traditional cultivar. The performance of calves in group Rg10 was the same or slightly better than in group Rg20. Comparing with the other groups decrease of N-retention in groups Rg10 and Rg20 was observed. The apparent digestibility of nutrients was not significantly different betueen all the groups.
Пятьдесят бычков низменной черно-пестрой породы в возрасте от 8 до 11 дня жизни разделили на 5 групп. Опыт окончили на 120 день жизни. До 35 дня жизни телят поили препаратом замещающим молоко (120 л на голову). Телята получали вволю концентрированные смеси и луговое сено, которого количество ограничили до 0,8 кг в сутки на голову после 35 дня жизни. Главным источником белка в контрольной смеси (группа К) был экстракционный соевой шрот (ЭСШ). В кормосмесях для других групп заместили 35 и 70% белка ЭСШ экстракциоьным рапсовым шротом (ЭРШ, 10 и 20% в кормосмеси). Телята в группам Rs 10 и Rs 20 кормили кормосмесями с ЭРШ сорта Старт 00 (ЭРШС) с небольшим содержанием глюкозинолянов и эруковой кислоты, в группах Rg 10 и Rg 20 традиционным рапсовым шротом гурчанского сорта (ЗРШГ) с высоким содержанием глюкозинолянов и эруковой кислоты. Телята из группы Rg 10 и Rg 20 поедали меньше кормосмеси чем в других группах, но только в период кормления препаратом замещающим молоко. Не установлено существенных разниц в среднесуточных привесах массы тела и использовании корма между группами К и Rs 10. Производственные эффекты телят кормленных смесью с содержанием 20% ЗРСШ (группа Rs 20) были немного лучше чем у телят получающих ЭРШГ. Эффекты кормления телят из группы Rg 10 былй чуть-чуть лучше чем из группы Rg 20. Установлено снижение ретенции азота у телят из групп Rg 10 и Rg 20 по сравнению с другими группами. Не установлено статистических разниц в переваримости питательных веществ между группами.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Znaczenie gorzkich aktywnych biologicznie związków żywności w prewencji chorób
The importance of bitter bioactive food components in the prevention of disease
Autorzy:: Bodakowska-Boczniewicz, J.
Garncarek, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/5425.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: choroby czlowieka
substancje biologicznie czynne
smak gorzki
zwiazki fenolowe
limonoidy
glukozynolany
profilaktyka
Opis:: Żywność pochodzenia roślinnego jest bogatym źródłem związków o właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych, przeciwbakteryjnych i przeciwwirusowych oraz antyalergicznych. Większość z tych aktywnych biologicznie związków ma gorzki, cierpki, nieprzyjemny dla konsumenta smak, który jest głównym czynnikiem decydującym o wyborze produktu. W pracy dokonano przeglądu literaturowego trzech grup związków o gorzkim smaku: polifenoli, terpenów i glukozynolanów, pod kątem ich występowania oraz właściwości prozdrowotnych. Omówiono ich właściwości przeciwzapalne i antyalergiczne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe oraz ich rolę w prewencji chorób nowotworowych i układu krążenia.
Food of plant origin is a rich source of compounds with antioxidant anti-inflammatory, antibacterial and antiviral and antiallergic anti-inflammatory properties,. Most of these biologically active compounds are bitter, and have astringent, unpleasant taste to the consumer, which is the main factor in determining the choice of a product. The paper is mainly focused on showing the biological activity of three groups of compounds with a bitter taste: polyphenols, terpenes and glucosinolates. Their anti-inflammatory and anti-allergenic, antibacterial and antiviral properties and their role in the prevention of cancer and cardiovascular disease were discussed.
Źródło:: Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 4(23)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:: Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Glukozynolany nasion dwoch odmian rzepaku jarego traktowanego herbicydami
Autorzy:: Rotkiewicz, D
Murawa, D.
Konopka, I.
Warminski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833454.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: herbicydy
nasiona
zwalczanie chwastow
glukozynolany
rzepak jary
herbicide
seed
weed control
glucosinolate
spring rape
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 1; 271-277
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: System mirozynaza - glukozynolany - charakterystyka i funkcje w roslinie
Autorzy:: Troczynska, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833966.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: system obronny
Brassicaceae
glukozynolany
mirozynaza
fizjologia roslin
defense system
glucosinolate
myrosinase
plant physiology
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2005, 26, 1; 51-64
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Badania nad bioaktywnymi glukozynolanami w wybranych odmianach warzyw krzyzowych technika HPLC
Investigation on bioactive glucosinolates in chosen cruciferous vegetables varieties by HPLC
Autorzy:: Sosinska, E
Obiedzinski, M.W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828052.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: warzywa
brokul
kalafior
glukozynolany
identyfikacja
metoda HPLC
analiza jakosciowa
analiza ilosciowa
glukorafanina
glukobrassycyna
neoglukobrassycyna
odmiany roslin
Opis:: Celem pracy było określenie zawartości glukozynolanów w wybranych odmianach brokuła i kalafiora. Analizę jakościową i ilościową desulfoglukozynolanów wykonano przy użyciu chromatografu cieczowego zaopatrzonego w detektor UV. Glukozynolany ekstrahowano ze zliofilizowanych próbek gorącym metanolem, ekstrakty oczyszczano w kolumienkach z żywicą jonowymienną i przeprowadzano desulfatację. Stosowano glukotropeolinę jako standard wewnętrzny, a zawartość poszczególnych glukozynolanów przeliczano, uwzględniając współczynniki korekcyjne. Analizy konfirmacyjne glukozynolanów przeprowadzano techniką LC-ESI/MS. Spośród zidentyfikowanych w wybranych warzywach glukozynolanów dominowały: glukorafanina, glukobrassycyna oraz neoglukobrassycyna. Poszczególne odmiany brokułów (Cezar, Tiburon, Milady oraz Chevalier) i kalafiorów, pochodzące z pól uprawnych Wydziału Ogrodniczego SGGW, zbieranych między lipcem a październikiem 2006 r. różniły się między sobą zarówno pod względem profilu, jak i ilości glukozynolanów. Stwierdzono różnice zawartości i składu glukozynolanów w odmianie wysianej i zbieranej w różnym okresie czasu, a także pomiędzy poszczególnymi częściami morfologicznymi tej samej rośliny np. szczytu róży oraz łodygi.
The aim of this paper was the determination of glucosinolates in chosen broccoli and cauliflower varieties. Qualitative and quantitative analysis has been carried using liquid chromatograph with UV detector. Glucosinolates were extracted from lyophilizated samples with hot methanol, extracts were purified on ion exchange columns and desulfation was carried. Glucotropaeolin was used as an internal standard, and content of individual glucosinolate has been calculated taking into consideration relative responce factor. Confirmation of glucosinolates were conducted using LC-ESI/ MS. Among identified glucosinolates in choosen vegetables most abundant were: glucoraphanin, glucobrassicin and neoglucobrasscin. Each broccoli varieties (Cezar, Tiburon, Milady and Chevalier) as cauliflower varieties, cultivated on Horticultural Faculty of Warsaw Agricultural University fields, harvested between July and October 2006, were different both profile as content of glucosinolates. The differences were in glucosinolates’ content and composition for the same variety sew and harvested in varied time period, moreover differences between particular morphological parts of the same plant as flower head top or stalk.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 129-136
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of conventional cooking on changes in the contents of basic composition and glucosinolates in kale
Wpływ gotowania na zmiany zawartości składu podstawowego i glukozynolanów w jarmużu
Autorzy:: Kapusta-Duch, J.
Kusznierewicz, B.
Leszczyńska, T.
Borczak, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/389458.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: kale
glucosinolates
traditional cooking
dietary fibre
basic composition
jarmuż
glukozynolany
proces gotowania
błonnik pokarmowy
skład podstawowy
Opis:: Brassica vegetables have been strongly recommended as part of human diet because of its high content of bioactive sulphur compounds, eg glucosinolates. The nutrient and health-promoting compounds in kale are significantly affected by traditional cooking. The study investigated changes in the levels of dry mass, ash, fat, total protein, dietary fibre as well as total and individual glucosinolates in the kale due to the traditional cooking process. As a result of cooking kale, a significant decrease was noted in the content of fat, dry matter, indole glucosinolates, and a significant growth in the content of protein, ash, dietary fibre, and aliphatic glucosinolates compared to the raw vegetable.
Warzywa kapustne są szczególnie zalecane w diecie ze względu na wysoką zawartość składników biologicznie czynnych zawierających siarkę, tj. glukozynolanów. Celem pracy było sprawdzenie jak zmieniaj ą się wybrane parametry jakości zdrowotnej jarmużu (tj. zawartość: białka, tłuszczu, popiołu, węglowodanów, błonnika pokarmowego, suchej masy i glukozynolanów) pod wpływem tradycyjnego gotowania w wodzie. W wyniku omawianego procesu zaobserwowano istotne statystycznie obniżenie zawartości suchej masy, tłuszczu oraz glukozynolanów indolowych, a także istotny statystycznie wzrost zawartości białka, popiołu, błonnika pokarmowego oraz glukozynolanów alifatycznych, w stosunku do surowego warzywa.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2016, 23, 4; 465-480
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Comparison of accuracy of screening methods for determination of glucosinolate content in winter rape seed.
Porownanie dokladnosci metod oznaczania zawartosci glukozynolanow w nasionach rzepaku ozimego
Autorzy:: Koprna, R
Kolovrat, O.
Nerusil, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834171.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rosliny oleiste
chromatografia
nasiona
oznaczanie
glukozynolany
rzepak ozimy
oil plant
chromatography
seed
determination
glucosinolate
winter rape
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 267-274
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki