Temat: globuliny - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Identification and genetics of the antigenic determinants A6 and A7 - beta-globulin markers of sheep
Identyfikacja i genetyka determinant antygenowych A6 i A7 - markerow beta-globulin owiec
Autorzy:: Skiba, E
Koscielny, M.
Wegrzyn, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/67854.pdf
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Genetyki Roślin PAN
Tematy:: surowica krwi
bialka krwi
markery genetyczne
przeciwciala
beta-globuliny
genetyka zwierzat
owce
Źródło:: Genetica Polonica; 1994, 35, 1-2; 81-91
0016-6715
Pojawia się w:: Genetica Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena lektynopodobnych wlasciwosci globulin z nasion lubinu waskolistnego [Lupinus angustifolius, odm.Baron]
Evaluation of lectin-like properties of globulins from seeds of narrow-leafed lupin [Lupinus angustifolius, var. Baron]
Autorzy:: Klos, P
Loza, A
Lampart-Szczapa, E
Karczewski, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828279.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: lubin waskolistny
Lupinus angustifolius
odmiany roslin
lubin Baron
nasiona
globuliny
wlasciwosci lektynopodobne
aglutynacja
proliferacja
Opis:: Łubin, w porównaniu z innymi roślinami strączkowymi, zawiera niewielkie ilości związków antyżywieniowych, w tym lektyn. Dowiedziono jednak, że w jego nasionach znajdują się substancje lektynopodobne, co może być czynnikiem ograniczającym zastosowanie łubinu w żywieniu człowieka. Celem przeprowadzonych badań była ocena lektynopodobnych właściwości globulin łubinu wąskolistnego poprzez sprawdzenie, czy białka te mogą stymulować proliferację limfocytów oraz powodować aglutynację erytrocytów człowieka. Wyizolowane erytrocyty poddawano działaniu wybranych frakcji białkowych. Wynik doświadczenia oceniano mikroskopowo. Limfocytom w hodowli podawano odpowiednio: frakcje globulinowe oraz mitogen. Na podstawie ilości inkorporowanej do DNA limfocytów znakowanej radioaktywnie tymidyny określano stopień ich proliferacji. Proliferację limfocytów oceniano również z wykorzystaniem cytometrii przepływowej. Wśród erytrocytów poddanych działaniu łubinowych globulin nie zaobserwowano zjawiska aglutynacji. Podobnie, w populacji limfocytów inkubowanych z badanymi białkami łubinu nie stwierdzono podwyższonego poziomu proliferacji komórek. Na podstawie uzyskanych danych stwierdzono, że badane frakcje globulin łubinu nie wykazują typowej dla lektyn zdolności aglutynowania erytrocytów. Nie indukują również proliferacji limfocytów. Otrzymane wyniki świadczą o tym, że białka te, spożyte z pokarmem, nie mogą spowodować wystąpienia reakcji odpornościowej, wywołanej zlepianiem i aktywacją limfocytów, czy hemaglutynacją.
In comparison to other legume plants, lupin contains small amounts of anti-nutritional compounds, including lectins. However, it has been proved that lupin seeds may contain some lectin-like substances, which can limit the use of lupin in human nutrition. The objective of the study was to evaluate lectin-like properties of narrow-leafed lupin seed globulins. To achieve this, their potential for stimulating lymphocyte proliferation as well as their hemagglutinating properties were analysed. The isolated erythrocytes were treated with some selected protein fractions. The result of the experiment was microscopically assessed. The cultured lymphocytes were treated with globulin fractions and a mitogen, respectively. The amount of proliferating cells was evaluated based on the amount of radioactive thymidine incorporated into the DNA of lymphocytes. The proliferation of lymphocytes was also assessed using a flow cytometry. No cell agglutination was found among the erythrocytes treated with the lupin globulins. Furthermore, the level of cell proliferation did not increase in the population of lymphocytes incubated with the lupin proteins studied, either. Based on the results achieved, it was found that the lupin globulin fractions analysed did not show the ability, appearing typical for lectins, to agglutinate erythrocytes. They did not induce the proliferation of lymphocytes, either. The results obtained prove that those proteins, if eaten with food products, cannot cause the immune reaction to occur owing to the agglutination and activation of lymphocytes or to hemagglutination.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 86-97
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of storage on faba beans proteins
Charakterystyka zmian wybranych wlasciwosci bialek bobiku pod wplywem przechowywania
Autorzy:: Darewicz, M.
Kostyra, H.
Dziuba, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372725.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: przechowywanie
bialko
bobik Tibo
nasiona
suszenie
analiza chromatograficzna
albuminy
zmiany biochemiczne
globuliny
degradacja bialka
Opis:: The purpose of this work was to characterize some physico-chemical properties of proteins in raw and stored Tibo faba beans. The storage caused that the faba bean proteins were partialy degraded and hydrolyscd, which resulted in a decreased content of albumins, globulins, and amino acids in stored seeds. The nutritional value of proteins decreased due to lass of essencial amino acids and lower susceptibility of the proteins to proteolytic enzymes. Opposite to globulins, trypsin released more non-protein nitrogen from albumins than pepsin. The yield of extraction of albumins and globulins decreased upon storage and some modification in the protein conformations, most probably due to aggregation, dissociation and glycation, could have been hypothesized.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 1; 27-39
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Rola wlasciwosci powierzchniowo czynnych bialek zbozowych w ksztaltowaniu struktury ciasta i miekiszu pieczywa
Autorzy:: Kedzior, Z
Pruska-Kedzior, A
Golinska-Krysztofiak, K
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826320.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: maka
bialko
gliadyna
zboza
pieczywo
albuminy
wlasciwosci powierzchniowe
ciasto
globuliny
struktura
gluten
glutenina
wypiek pieczywa
miekisz
flour
protein
gliadin
cereal
bread
albumin
surface property
cake
globulin
structure
glutenin
baking
crumb
Opis:: Białka odgrywają podstawową rolę w kształtowaniu zdolności zatrzymywania pęcherzyków gazu w cieście. Zjawisko to polega na ustabilizowaniu powierzchni granicznej fazy ciekłej (ciasto) i gazowej wnętrze pęcherzyka gazu) wskutek adsorpcji i reorganizacji przestrzennej cząsteczek białkowych na granicy faz, czemu towarzyszy obniżenie napięcia powierzchniowego na granicy faz oraz zmiana właściwości reologicznych warstwy granicznej. W artykule tym dokonano przeglądu aktualnego stanu wiedzy na temat właściwości powierzchniowo czynnych mąki, ciasta, glutenu oraz albumin, globulin, gliadyn i glutenin pszenicy.
Proteins effect significantly retention of gas bubbles in dough. Gas bubbles are retained in dough due to stabilisation of interface between liquid phase (dough) and gas phase (gas bubble interior) as a consequence of adsorption and structural re-organisation of protein molecules at the interface followed by lowering of interfacial tension and changing of surface rheology. Current knowledge on surface properties of flour, dough as well as wheat albumins, globulins, gliadins and glutenins was reviewed in this article.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 4; 17-29
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Analiza obrazu elektroforetycznego surowicy klinicznie zdrowych koni z zastosowaniem dwoch typow nosnika agarozowego
Serum electrophoretic analysis of clinically healthy horses using two types of agarose carrier
Autorzy:: Silecka, A
Czernomysy-Furowicz, D.
Fijalkowski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44676.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: konie
zwierzeta zdrowe
surowica krwi
elektroforeza
bialka surowicy krwi
bialko calkowite
frakcje bialkowe
albuminy
globuliny
proteinogramy
zel Protein Gel 100
zel Hydragel HR
albumin
blood plasma
blood plasma protein
electrophoresis
healthy animal
horse
protein
protein fraction
total protein
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2008, 07, 2; 23-29
1644-0714
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Analiza frakcji bialkowych surowicy zdrowych prosiat w okresie neonatalnym
Serum fraction analysis of healthy piglets in the neonatal period
Autorzy:: Fijalkowski, K
Furowicz, A.
Czernomysy-Furowicz, D.
Silecka, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/45118.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: prosieta
okres neonatalny
zwierzeta zdrowe
surowica krwi
bialko calkowite
frakcje bialkowe
albuminy
globuliny
frakcja alfa1-globulinowa
frakcja alfa2-globulinowa
frakcja beta1-globulinowa
frakcja beta2-globulinowa
frakcja gamma-globulinowa
albumin
blood plasma
globulin
healthy animal
neonatal period
piglet
protein fraction
total protein
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2008, 07, 2; 3-10
1644-0714
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "globuliny" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język