Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "flake" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-12 z 12
    Tytuł:
    Pilot production and estimation of Triticale flakes
    Autorzy:
    Fornal, J.
    Sadowska, J.
    Kaczynska, B.
    Jaroch, R.
    Wodecki, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371729.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    processing
    hydrothermal treatment
    flake
    Polska
    flake production
    Triticale
    property
    cereal industry
    quality
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 1; 15-22
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Understanding the collection behavior of gangue minerals in fine flake graphite flotation
    Autorzy:
    Xu, Wenlu
    Sun, Kangkang
    Qiu, Yangshuai
    Zhang, Lingyan
    Yang, Luo
    Wei, Shaowei
    Ding, Dafa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2146848.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
    Tematy:
    flake graphite
    mica
    quartz
    flotation
    entrainment
    Opis:
    Flotation is one of the most common and effective methods for the beneficiation of natural graphite resources. However, the upgrading efficiency of flotation is always finite due to the undesirable collection of gangue minerals. In this work, the collecting mechanism of three typical gangue minerals, including mica, quartz, and feldspar, in fine flake graphite flotation was investigated. Results of batch flotation tests for single-minerals and artificial mixtures confirmed the enhanced collection of gangues in the presence of graphite particles. Contact angle and zeta potential results and theoretical calculations of the interaction between graphite and gangue particles based on typical DLVO theory indicated that it is impossible to collect gangue minerals by true flotation or through heterocoagulation with graphite particles. The fitting results of accumulated gangue recoveries and accumulated water recoveries using the Warren method demonstrated that most gangue minerals entered the concentrate through entrainment, with a small proportion by bubble inclusions.
    Źródło:
    Physicochemical Problems of Mineral Processing; 2022, 58, 1; 101--112
    1643-1049
    2084-4735
    Pojawia się w:
    Physicochemical Problems of Mineral Processing
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fabrication and Pore Properties of SUS316L Membrane with Double-Layered Pore Structures by Wet Powder Spraying
    Autorzy:
    Lee, Min-Jeong
    Kim, Hyeon-Ju
    Park, Manho
    Yun, Jung-Yeul
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2174566.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    wet powder spraying process
    double-layered pore structures
    powder shape
    spherical
    flake
    Opis:
    In this study, a SUS316L membrane having double layered pore structures was fabricated, and the pore characteristics were analyzed after coating with a spherical powder and a flake-shaped powder on a disk-shaped SUS316L support using a wet powder spraying process. The thickness of the coated layer was checked using an optical microscope, and air permeability was measured using a capillary flow porometer. When the coating amount was similar, the fine porous layer prepared using flake powder was thicker and showed higher porosity. In the case of a similar thickness, the case of using flake powder was half of the amount of spherical powder used. Therefore, it was confirmed that it is possible to manufacture a metal membrane having a high filter efficiency even with a small coating amount when using the flake powder.
    Źródło:
    Archives of Metallurgy and Materials; 2022, 67, 4; 1531--1534
    1733-3490
    Pojawia się w:
    Archives of Metallurgy and Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sintering and Microstructures of SUS 316L Powder Produced by 3D Printing Process
    Autorzy:
    Kim, W. J.
    Nguyen, H.-H.
    Kim, H. Y.
    Nguyen, M.-T.
    Park, H. S.
    Kim, J.-C.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/356018.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    stainless steel
    3D printing
    selective laser sintering
    SUS 316L
    flake powder
    Opis:
    Selective laser sintering (SLS) is a type of laminating sintering technique, using CO2 laser with (metal, polymer, and ceramic) powders. In this result, the flake SUS 316L was used to achieve a high porous product, and compare to spherical type. After SLS, the porosity of flake-type sample with 34% was quite higher than that of the spherical-type one that had only 11%. The surface roughness of the flake SLS sample were also investigated in both inner and surface parts. The results show that the deviation of the roughness of the surface part is about 64.40μm, while that of the internal one was about 117.65μm, which presents the containing of high porosity in the uneven surfaces. With the process using spherical powder, the sample was quite dense, however, some initial particles still remained as a result of less energy received at the beneath of the processing layer.
    Źródło:
    Archives of Metallurgy and Materials; 2017, 62, 2B; 1215-1218
    1733-3490
    Pojawia się w:
    Archives of Metallurgy and Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Force and work of cutting of sponge-fatty cake with oat flakes content
    Siła i praca cięcia ciasta biszkoptowo-tłuszczowego z dodatkiem płatkow owsianych
    Autorzy:
    Kusinska, E.
    Starek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/793655.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Tematy:
    cutting force
    cutting work
    sponge-fatty cake
    oat flour
    oat flake
    statistical analysis
    mechanical property
    Źródło:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2013, 13, 2
    1641-7739
    Pojawia się w:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of cultivation intensity on mineral content in grain, flakes and bran of winter wheat (Triticum aestivum L.) - preliminary study
    Wpływ intensywności uprawy na zawartość składników mineralnych w ziarnie, płatkach i otrębach z pszenicy ozimej (Triticum aestivum L.) - badania wstępne
    Autorzy:
    Pieczynska, J.
    Prescha, A.
    Weber, R.
    Biernat, J.
    Grajeta, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874995.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    plant cultivation
    cultivation intensity
    mineral content
    grain
    flake
    bran
    wheat
    winter wheat
    Triticum aestivum
    cereal product
    Opis:
    Celem badań była ocena wpływu intensywności uprawy na zawartość Ca, Mg, Zn i Fe w ziarnie, płatkach i otrębach pozyskanych z dwóch nowych odmian pszenicy ozimej. Materiał badawczy stanowiło ziarno, płatki i otręby z pszenicy ozimej odmian Kobiera i Bogatka. Odmiany te pochodziły z upraw doświadczalnych z dwóch Stacji Oceny Odmian na terenie Dolnego Śląska w Zybiszowie i Tomaszowie Bolesławieckim w latach 2007-2008. Uprawa prowadzona była na dwóch poziomach intensywności: ekstensywnym i intensywnym. Zawartość składników mineralnych oznaczono metodą płomieniowej spektrometrii absorpcji atomowej (ASA). Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że poziom uprawy nie wywierał istotnego wpływu na zawartość wszystkich analizowanych składników mineralnych zarówno w ziarnie jak i płatkach oraz otrębach. Jedynie zawartość Ca w badanych próbach była stabilna, niezależnie od odmiany, warunków pogodowych oraz intensywności i miejsca uprawy, natomiast ilość Fe istotnie zależała od warunków glebowych.
    The aim of the study was to assess the effect of cultivation intensity on the Ca, Mg, Zn and Fe contents in winter wheat grain, flakes and bran. The initial material for the study comprised grain, flakes and bran of two winter wheat cultivars Kobiera and Bogatka. These cultivars were from two strain testing stations located in Lower Silesia, Zybiszów and Tomaszów Bolesławiecki in the years 2007-2008. The cultivation was conducted on two intensity levels: lower and higher. The mineral content was determined by the flame atomic absorption spectrometry (FAAS). The investigation showed that the level of cultivation had no significant effect on the content of all minerals analyzed in grain, flakes and bran. The Ca content in wheat grain, flakes and bran was stable, regardless of varieties, weather conditions, tillage intensity and cultivation place, furthermore soil conditions significantly affect Fe content in wheat grain, flakes and bran.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in cotyledon cell microstructure during rapeseed processing before extraction
    Autorzy:
    Fornal, J.
    Sadowska, J.
    Winnicki, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372598.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    oil seed
    microstructure
    extraction
    cotyledon
    flake
    oil processing
    mechanical treatment
    light microscopy
    mechanical property
    scanning microscopy
    cell microstructure
    rapeseed
    Opis:
    The aim of the research was to evaluate the effect of seed conditioning and flakes steaming (hydrothermal processes) on destruction of cell structure being responsible for seed's mechanical resistance. Commercial rapeseeds were pretreated in different conditions. Seeds of the series A were conditioned at 40°C, flaked and then roasted for 35 min to 94°C. Seeds of the series В were heated up to 80°C, cooled to 49°C, flaked and roasted for 40 min to 97°C. The technological usability and mechanical resistance of control and conditioned seeds were good. The conditioning parameters affected slightly the structure of the series В seeds, only. Distinct changes in the microstructure and particle size of roasted flakes were observed, whereas the microstructure and size of press- -cake particles for both series of seeds were the same. Taking into consideration the requirements for pressing, pretreatment conditions of the series В resulted in more advantageous mechanical properties of flakes.
    Poprawne sterowanie dwustopniowym procesem wydobycia oleju utrudnia duża zmienność właściwości mechanicznych nasion rzepaku. Szczególnie podczas ekstrakcji uciążliwa jest kruchość niektórych partii nasion. Różne warunki kondycjonowania nasion i prażenia płatków (procesów hydrotermicznych) mogą wpływać na stopień destrukcji struktury płatków (odpowiadającej za obniżenie odporności mechanicznej nasion) i w ten sposób oddziaływać na zachowanie się nasion rzepaku w procesach mechanicznych. Potraktowano zatem odmiennie dwie partie przemysłowych nasion rzepaku. W serii A nasiona kondycjonowano w temp. 40°C, płatkowano i prażono przez 35 min. W serii В nasiona podgrzewano do 80°C, ochładzano do 49°C i prażono około 40 min (temp. końcowa płatków 97°C). Analizowano przydatność technologiczną (test aglomeracji), odporność mechaniczną nasion (test punktu olejowego), rozkład wielkości cząstek w płatkach (surowych i prażonych) i wytłoku oraz zmiany mikrostruktury przy pomocy mikroskopii skaningowej i świetlnej (preparaty wybarwiane Nile Blue i Calcofluorem). Przydatność technologiczna i odporność mechaniczna nasion kontrolnych i po kondycjonowaniu była dobra (tabl. 1 i 2). Nasiona kontrolne i kondycjonowane serii A miały strukturę nienaruszoną (fot. 1-3). W serii В zaobserwowano niewielkie negatywne oddziaływanie obróbki hydrotermicznej na strukturę nasion (fot. 4). Prażone płatki z serii A mają naruszoną strukturę i dużą ilość otwartych komórek (fot. 5), a w płatkach serii В (oprócz silniej naruszonej struktury) widać większą fragmentację cząstek liścieni, zwiększony stopień otwarcia komórek i duże ilości tłuszczu pokrywającego prawie całą powierzchnię preparatu mikroskopowego (fot. 6 i 7). Mikroskopowy obraz wytłoku pozbawionego znacznej części tłuszczu był identyczny dla obu badanych wersji (fot. 8). Wyniki analizy stopnia rozdrobnienia płatków i wytłoku potwierdziły obserwacje mikroskopowe. Płatkowanie nasion kondycjonowanych A і В dało w obu przypadkach płatki o podobnej wielkości cząstek, natomiast rozkład wielkości cząstek w płatkach prażonych był odmienny. Rozkłady wielkości cząstek wytłoku był identyczne dla obu wersji (rys. 1). Mimo dużych różnic w warunkach obróbki wstępnej serii A i B, mikrostruktura i wielkość cząstek obu wytłoków były takie same, a charakterystyka badanych parametrów pozwoliła przewidywać dobry przebieg ekstrakcji. Stwierdzono natomiast, że warunki obróbki wstępnej serii В mają korzystniejszy wpływ na przygotowanie materiału do tłoczenia.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 25-36
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    On Degradation of Cast Iron Surface - Protective Paint Coat Joint
    Autorzy:
    Tupaj, M.
    Orłowicz, A. W.
    Mróz, A.
    Bąk, G.
    Abram, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/381862.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    thin-wall casting
    flake graphite
    grey cast iron
    corrosion
    protective paint coat
    odlewy cienkościenne
    grafit
    żeliwo szare
    korozja
    powłoka ochronna
    Opis:
    The paper is a presentation of a study on issues concerning degradation of protective paint coat having an adverse impact on aesthetic qualities of thin-walled cast-iron castings fabricated in furan resin sand. Microscopic examination and microanalyses of chemistry indicated that under the coat of paint covering the surface of a thin-walled casting, layers of oxides could be found presence of which can be most probably attributed to careless cleaning of the casting surface before the paint application process, as well as corrosion pits evidencing existence of damp residues under the paint layers contributing to creation of corrosion micro-cells.
    Źródło:
    Archives of Foundry Engineering; 2016, 16, 3; 133-136
    1897-3310
    2299-2944
    Pojawia się w:
    Archives of Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    An Investigation of the Influence of Laser Alloying of the Surface Layer on Abrasive Wear Resistance of Cast Iron Elements
    Badanie wpływu stopowania laserowego warstwy wierzchniej na odporność na zużycie ścierne elementów z żeliwa
    Autorzy:
    Paczkowska, M.
    Selech, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/971543.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    laser heat treatment
    cast iron with graphite flake
    microstructure
    wear
    laserowa obróbka cieplna
    żeliwo z grafitem płatkowym
    mikrostruktura
    zużycie
    Opis:
    The purpose of the study was to evaluate the influence of the laser alloying of the coulter flaps working in a sand medium on the intensity of their abrasive wear. The treatment was performed with a dual diode TRUDISK 1000 laser device. Two types of alloying were performed (with boron and the mixture of boron and chromium). The wear experiment was carried out with a “rotating bowl” device to testing wear in a sandy medium. In comparison to the surface layer of the base coulter flaps (only chilled – with white cast iron microstructure) after laser alloying finer, more homogenous and additionally hardened microstructure of the surface layer was achieved. Such microstructure improved the hardness by approx. 2 times for laser alloying with boron and 3 times for the alloying with boron and chromium. Wear tests proved that this translated into over 2-fold improvement in durability of treated coulter flaps. Mass loss was similar in the case of both types of alloying despite of achieving the higher value of hardness by laser alloying with boron and chromium than by alloying only with boron. It may result from some discontinuities observed in the microstructure of the layer containing chromium that was created due to the technology. It was also observed that alloying with boron improved the surface roughness parameters.
    Celem badań była ocena wpływu stopowania laserowego stopek redlic pracujących w medium piaszczystym na intensywność ich zużycia ściernego. Obróbkę przeprowadzono za pomocą duo diodowego urządzenia laserowego TRUDISK 1000. Wykonano dwa rodzaje stopowania (borem oraz mieszaniną boru i chromu). Test zużyciowy przeprowadzono w urządzeniu „wirująca misa” do badania zużycia w podłożu piaszczystym. Porównując do warstwy wierzchniej stopek redlic w stanie wyjściowym (tylko zabielanej) po stopowaniu laserowym otrzymano drobną, bardziej jednorodną i dodatkowo zahartowaną mikrostrukturę. Taka mikrostruktura poprawiła twardość ok. 2-krotnie dla laserowego stopowania borem i 3-krotnie dla stopowania borem i chromem. Test zużycia udowodnił, że przełożyło się to na ponad 2-krotne zwiększenie odporności na zużycie obrobionych stopek redlic. Ubytek masy był podobny w przypadku obu rodzajów stopowania pomimo osiągnięcia większej twardości w przypadku stopowania borem i chromem niż w przypadku stopowania tylko borem. Może to wynikać z nieciągłości zaobserwowanych w mikrostrukturze warstwy zawierającej chrom, która spowodowana była prawdopodobnie wadą technologii. Zaobserwowano również, że stopowanie borem poprawiło parametry chropowatości powierzchni.
    Źródło:
    Tribologia; 2018, 282, 6; 107-117
    0208-7774
    Pojawia się w:
    Tribologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The problem of performance life of structural elements under the conditios of thermal fatigue
    Zagadnienie trwalosci elementow konstrukcyjnych pracujacych w warunkach zmeczenia cieplnego
    Autorzy:
    Pytel, A.
    Pysz, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/792563.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Tematy:
    spheroidal graphite cast iron
    flake graphite cast iron
    vermicular graphite cast iron
    agricultural casting
    computer simulation
    mechanical property
    thermal fatigue
    Źródło:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2011, 11
    1641-7739
    Pojawia się w:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Coefficient of Friction of a Brake Disc-Brake Pad Friction Couple
    Autorzy:
    Orłowicz, A. W.
    Mróz, M.
    Wnuk, G.
    Markowska, O.
    Homik, W.
    Kolbusz, B,
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/380628.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    flake graphite
    cast iron
    brake discs
    abrasive wear resistance
    friction coefficient
    grafit płatkowy
    żeliwo
    tarcza hamulcowa
    odporność na ścierania
    współczynnik tarcia
    Opis:
    The paper concerns evaluation of the coefficient of friction characterising a friction couple comprising a commercial brake disc cast of flake graphite grey iron and a typical brake pad for passenger motor car. For the applied interaction conditions, the brake pressure of 0.53 MPa and the linear velocity measured on the pad-disc trace axis equalling 15 km/h, evolution of the friction coefficient μ values were observed. It turned out that after a period of 50 minutes, temperature reached the value 270°C and got stabilised. After this time interval, the friction coefficient value also got stabilised on the level of μ = 0.38. In case of a block in its original state, stabilisation of the friction coefficient value occurred after a stage in the course of which a continuous growth of its value was observed up to the level μ = 0.41 and then a decrease to the value μ = 0.38. It can be assumed that occurrence of this stage was an effect of an initial running-in of the friction couple. In consecutive abrasion tests on the same friction couple, the friction coefficient value stabilisation occurred after the stage of a steady increase of its value. It can be stated that the stage corresponded to a secondary running-in of the friction couple. The observed stages lasted for similar periods of time and ended with reaching the stabile level of temperature of the disc-pad contact surface.
    Źródło:
    Archives of Foundry Engineering; 2016, 16, 4; 196-200
    1897-3310
    2299-2944
    Pojawia się w:
    Archives of Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Występowanie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w wybranych produktach zbożowych
    Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in selected cereal products
    Autorzy:
    Zachara, A.
    Galkowska, D.
    Juszczak, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826045.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
    benzo[a]piren
    produkty zbozowe
    zywnosc dla dzieci
    platki zbozowe
    kasze
    chleb
    pieczywo chrupkie
    musli
    polycyclic aromatic hydrocarbon
    benzo[a]pyrene
    cereal product
    child food
    cereal flake
    groats
    bread
    crisp bread
    muesli
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki badań, których celem było określenie poziomu zanieczyszczenia różnych rodzajów produktów zbożowych związkami z grupy wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA), tj. benzo(a)pirenem oraz sumą benzo(a)pirenu, benzo(a)antracenu, benzo(b)fluorantenu i chryzenu. Zawartość tych związków w produktach przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci jest limitowana przez Rozporządzenie Komisji (UE) 2015/1125. Materiał badany stanowiły dostępne handlowo płatki zbożowe, kasze, chleby, pieczywo chrupkie oraz musli, a także produkty dla niemowląt i dzieci: kaszki zbożowe i mleczno-zbożowe. Oznaczenie WWA przeprowadzono techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorymetryczną (HPLC-FLD) po uprzednim zmydleniu próbek oraz wyekstrahowaniu i oczyszczeniu frakcji węglowodorowej. Wyznaczone na etapie walidacji metody wartości granicy wykrywalności i granicy oznaczalności wynosiły odpowiednio: 0,18 μg/kg oraz 0,25 μg/kg i były znacznie niższe od odpowiednich wartości maksymalnych określonych w Rozporządzeniu Komisji (UE) nr 836/2011. W 73 % produktów zbożowych wykryto obecność badanych poliarenów, przy czym ich zawartość nie przekraczała 1 μg/kg. W próbkach płatków kukurydzianych oraz chlebów stwierdzono mniejsze zawartości sumy czterech WWA niż w próbkach kaszy, pieczywa chrupkiego i musli. Benzo(a)antracen, benzo(b)fluoranten i chryzen wykryto w 20 % badanych kaszek dla niemowląt i dzieci, natomiast w żadnej z nich nie wykryto benzo(a)pirenu.
    In the paper, the results are presented of the research the objective of which was to determine levels of contamination in different types of cereals products contaminated with the compounds from a group of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), i.e. with benzo(a)pyrene and with the total of benzo(a)pyrene, benz(a)anthracene, benzo(b)fluoranthene, and chrysene. In the Commission Regulation (UE) No. 2015/1125 the limits are set for the content of those compounds in infant and baby foods. The research materials were commercial-off-the-shelf (COTS) cereal flakes, groats, bread, crispbread, and muesli as well as infant and baby products: cereal gruels and milk-cereal gruels. To determine the PAHs, a high performance liquid chromatography was applied and a fluorescence detection method (HPLC-FLD) after samples saponification followed by the extraction and clean-up of the hydrocarbon fraction. The values of the detection and quantification limits, determined at the stage of validating the method, were 0.18 and 0.25 μg/kg, respectively, and they were significantly lower than the respective maximum values as set in the Commission Regulation (EU) No. 836/2011. The PAHs under study were found in 73 % of the cereals products; however, their content did not exceed 1 μg/kg. Compared to groats, crispbread, and muesli, the contents of the total of the four PAHs found in the corn flakes samples were lower. Benz(a)anthracene, benzo(b)fluoranthene, and chrysene were detected in 20 % of the analysed infant and baby gruels while benzo(a)pyrene was found in none of them.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 2
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-12 z 12

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies