Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "fat" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 286
Tytuł:
A long-term fish diet modifies the toxic properties of human partially oxidized LDL on vascular preparations in vitro
Autorzy:
Seppo, L.
Karjala, K.
Nevala, R.
Korpela, R.
Lahteenmaki, T.
Solatunturi, E.
Tikkanen, M.J.
Vapaatalo, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/69674.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
diet
fish
mesenteric artery
toxic property
polyunsaturated fatty acid
lipoprotein
high saturated fat
noradrenaline
vascular response
fatty acid
low density lipoprotein
in vitro
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 2000, 51, 2
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Acidity of cocoa fat as a function of raw cocoa bean quality and conditions of bean processing
Kwasowość tłuszczu kakaowego jako funkcja jakości ziarna i warunków jego przerobu
Autorzy:
Warzecha, A.
Siwicka, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398606.pdf
Data publikacji:
1986
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
acidity of cocoa fat
bruised beans
cocoa pulp
raw cocoa beans
Opis:
It was found that bean humidity as well as the combined effect of mouldiness, share of small and violet beans, and fermentation coefficient have considerable bearing on the acidity of fat. During the processing of cocoa beans the acidity of fat changes, and the direction of these changes depends on the processing stage.
Badano jakość surowego ziarna kakaowego (34 partie) pochodzącego z PPC,,Gryf" w Szczecinie oraz wpływ wybranych cech jakościowych tego ziarna (wilgotność, udziały ziarn zapleśniałych wewnętrznie, drobnych i fioletowych, współczynnik przefermentowania) na kwasowość tłuszczu kakaowego. Kwasowość tłuszczu w badanym ziarnie kakaowym znajdowała się w przedziale 0,57-1,75% kwasu oleinowego, natomiast średnie wartości dla analizowanych cech jakościowych wynosiły: wilgotność 5,56%, udział ziarn drobnych 13,47%, zapleśniałych wewnętrznie 1,63%, fioletowych 6,88% i współczynnik przefermentowania 1,02. Wyniki badań wykazały, że na kwasowość tłuszczu w surowym ziarnie kakaowym statystycznie istotny wpływ wywiera wilgotność oraz łącznie pozostałe cechy jakościowe. Zależności te obrazuje funkcja regresji: y = 0,17 x + 0,15, w której: y - kwasowość tłuszczu, x – wilgotność ziarna surowego. W trakcie przerobu ziarna kakaowego kwasowość tłuszczu w uzyskiwanych półproduktach zmienia się, co potwierdzają statystycznie istotne różnice przy poziomie istotności α = 0,05 między kwasowościami tłuszczu w ziarnie surowym i śrucie kakaowej oraz w śrucie i miazdze. Na etapie zolejania miazgi kakaowej zmiany kwasowości zmierzają do zbliżenia się do średniego poziomu, stwierdzonego w ziarnie surowym. O tendencji takiej świadczy brak statystycznie istotnych różnic w średniej kwasowości tłuszczu między ziarnem surowym i miazgą.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1986, 12, 1; 3-10
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktywnośc lipoksydazy i lipazy w nasionach oleistych i makuchu
Aktivnoct lipoksidaza i lipaza v masljanistikh semenakh i zhmykhakh
The activity of lipoxidase and lipase in oil seeds and oil cakes
Autorzy:
Bronisz, H.
Arbatowska, M.
Leszczynska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/878040.pdf
Data publikacji:
1958
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
nasiona oleiste
makuchy
lipaza
lipoksydaza
aktywnosc
utlenianie tluszczow
substancje szkodliwe
oil seed
oil cake
lipase
lipoxydase
activity
fat oxidation
harmful substance
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An analysis of dietary patterns and body composition parameters in the Polish population
Autorzy:
Kostecka, M.
Bojanowska, M.
Kostecka, J.
Ciolek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2086897.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
dietary patterns
cluster analysis
body composition
BMI
body mass index
visceral fat level
Opis:
Background. Lifestyle factors are the key determinants of health. Diet exerts the great influence on the weight to height ratio and the body fat percentage. In addition to total energy intake, the type and quality of the diet can also play a role in the etiology of obesity in susceptible individuals. Objective. Aim of this study was to identify the dietary patterns of the Polish population and to determine the associations between these characteristics and body composition parameters. This study presents the clustering of dietary models and body composition to determine the association of these dietary patterns with BMI, physique rating (body type) or visceral fat. Material and methods. The sample consisted of 402 respondents aged 18 to 65. Nutrition models were identified with cluster analysis. Logistic regression modelling with adjustment for confounders was applied. Three dietary-lifestyle patterns were identified. Results. Individuals belonging to the processed food model were at significantly higher risk of overweight and obesity expressed by BMI scores (OR=1.55; 95%CI: 1.26-1.89). The average BMI score was 28.19 ± 3.45 kg/m2 in the processed food model, 23.78 ±2.21 kg/m2 in the control group, and 22.17 ± 2.69 kg/m2 in the healthy nutrition model. Respondents belonging to the processed food model were also characterized by considerably higher body fat percentage (OR=1.89, 95%CI: 1.37-2.34) and higher visceral fat levels (OR=2.12; 95%CI: 1.42-2.34). Frequent intake (at least several times a week) of sweetened carbonated or non-carbonated beverages (p=0.002) and instant foods (p=0.006) were the main factors associated with the risk of higher body fat percentage and higher visceral fat levels. Conclusions. Dietary patterns have been proposed as a solution to investigating the association between food choice and body composition, and such studies focus on analyses of the entire diet, rather than on the intake of individual nutrients or food groups.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 55-66
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An Attempt to Use Various Fat Raw Materials in the Production of Homogenized Sausages ®
Próba wykorzystania zróżnicowanego surowca tłuszczowego w produkcji kiełbas homogenizowanych®
Autorzy:
Dasiewicz, Krzysztof
Cegiełka, Aneta
Słowiński, Mirosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2161417.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
pork back fat
beef tallow
goose fat
homogenized sausages
quality features
tłuszcz wieprzowy grzbietowy
tłuszcz wołowy
tłuszcz gęsi
kiełbasa homogenizowana
cechy jakościowe
Opis:
The aim of the research was an attempt to use various fat raw materials in the production of homogenized scalded sausages and to evaluate their effect on the quality features of sausages. The experimental material was homogenized scalded sausages produced with the addition of pork jowl, pork back fat, beef tallow and goose fat. The analytical part of the work included the analysis of the chemical composition, the measurement of color and texture parameters as well as the sensory evaluation of the sausages. On the basis of the obtained results, a significant influence of the type of fat raw material on the fat content in the analyzed meat product and its energy value was found. Significant differences were also noted between the treatments of sausages in the values of the color parameters: L*, a* and b*, as well as in the texture parameters such as: shear force, cohesiveness, springiness, hardness and chewiness. Homogenized sausage containing goose fat was characterized by high sensory desirability, while the product with the addition of beef tallow was not approved by the sensory panel.
Celem badań było podjęcie próby zastosowania zróżnicowanego surowca tłuszczowego w produkcji kiełbas homogenizowanych oraz ocena jego wpływu na wyróżniki jakości kiełbas. Materiał do badań stanowiły kiełbasy parzone homogenizowane wyprodukowane z udziałem podgardla wieprzowego, słoniny grzbietowej, łoju wołowego oraz tłuszczu gęsiego. W części analitycznej dokonano analizy składu chemicznego, pomiaru parametrów barwy i tekstury oraz przeprowadzono ocenę sensoryczną kiełbas. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono istotny wpływ rodzaju surowca tłuszczowego na zawartość tłuszczu oraz wartość energetyczną kiełbas. Zauważono również istotne różnice w wartościach parametrów barwy L*, a* i b*, a także w wyróżnikach tekstury takich jak: siła cięcia, spoistość, sprężystość, twardość i żujność. Wykazano, że produkt z tłuszczem gęsim odznaczał się wysoką pożądalnością sensoryczną, natomiast produkt z dodatkiem łoju wołowego nie uzyskał aprobaty oceniających.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 1; 46--57
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An experimental analysis of performance and exhaust emissions of a CRDI diesel engine operating on mixtures containing mineral and renewable components
Autorzy:
Duda, Kamil
Wierzbicki, Sławomir
Mikulski, Maciej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/132854.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Naukowe Silników Spalinowych
Tematy:
exhaust emissions
common rail
biodiesel
animal fat biodiesel
combustion analysis
emisje spalin
biodiesel z tłuszczu zwierzęcego
analiza spalania
Opis:
The manuscript presents a comparative analysis of the performance and emission characteristics of a compression ignition engine equipped with a Common Rail injection system. The engine is fueled with diesel-biodiesel mixtures containing 25% and 50% share (by volume) of renewable components. Conventional diesel is used as a reference. Turkey lard and rapeseed oil are used as raw materials and subjected to the single-stage transesterification process to obtain methyl esters. The experiments are performed on a medium-duty, turbocharged, inter-cooled, Common Rail Direct Injection (CRDI) diesel engine. This study concentrates on one engine speed of 1500 rpm, typical for gen-set applications, and mid-load range from 100 Nm to 200 Nm. The scope of measurements covers the analysis of exhaust gasses concentration and engine efficiency parameters. In addition, the in-cylinder pressure measurements are performed in order to provide insight into the differences in combustion characteristics between examined fuel mixtures. The study reveals that the addition of the renewable component to fuel mixture positively affects a number of examined performance parameters as well as de-creases the concentration of the examined toxic exhaust components, in the majority of cases.
Źródło:
Combustion Engines; 2019, 58, 4; 27-31
2300-9896
2658-1442
Pojawia się w:
Combustion Engines
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wybranych parametrów mleka w oborze wolnostanowiskowej wyposażonej w robot udojowy
Analysis of selected parameters of milk in a freestall barn equipped with a milking robot
Autorzy:
Mazur, K.
Majchrzak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/239504.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
robotyzacja
robot udojowy
dój
krowa
wydajność mleczna
mleko
zawartość białka
zawartość tłuszczu
robotics
milking robot
cow milking
milk
yield
protein content
fat content
Opis:
Badania przeprowadzono w oborze wolnostanowiskowej o obsadzie 115 DJP, na terenie województwa mazowieckiego. Była to obora dla krów mlecznych, w której stosowano taki sam system żywienia w okresie letnim i zimowym. Pasza objętościowa była zadawana przez mieszający wóz paszowy w ilości ok. 50 kg na dobę. Dawka paszowa składała się z sianokiszonki, kiszonki z kukurydzy, soi, rzepaku oraz melasy. W oborze do zabiegu doju wykorzystywano robot udojowy, w którym pasza treściwa jest dawkowana w postaci granulatu o 23% zawartości białka, z uwzględnieniem wydajności dobowej i stadium laktacji krowy. Badania przeprowadzono na próbie 42 krów pierwiastek. Zbadano ich wydajność mleczną oraz zawartość białka i tłuszczu w mleku. Badania obejmowały okres od marca 2013 r. do marca 2014 r.
The study was conducted in a free-stall with 115 LU in Mazovia province. It was a barn for dairy cows, which used the same feeding system both in summer and winter. Roughages was fed by a mixing wagon at about 50 kg per day. Composition ration consisted of silage corn, soybean, canola, and mo-lasses. The milking barn used it’s milking robot for treatment, in which the concentrate is administered through dosages in the form of granules having a protein content 23.0% with the consideration of the daily productivity and the stage of lactation. Research was conducted on a sample of 42 units of cows their milk yield, and the protein and fat in milk contents were examined. The study covered the period from March 2013 to March 2014.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2015, R. 23, nr 1, 1; 79-91
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of interspecies physicochemical variation of grain legume seeds
Autorzy:
Rybinski, W.
Rusinek, R.
Szot, B.
Bocianowski, J.
Starzycki, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25147.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
interspecies variation
physicochemical variation
grain legume
seed
thickness
protein
fat
fatty acid
Opis:
The paper presents an attempt to assess the reaction of seeds to mechanical loads taking into account their geometry expressed as seed thickness and 1000 seed weight. The initial material comprised 33 genotypes of grain legume plants and included cultivars registered in the country and breeding lines that are subject to pre-registration trials. The analysis of variance revealed significant diversity of the cultivars and lines of the species studied in terms of each of the analysed trait. The highest weight of 1000 seeds were obtained for white lupine seeds and peas, the lowest for andean lupine seeds. The maximum deformation and energy were obtained for white lupine seeds, the lowest for pea seeds, the maximum force and module the lowest values were determined for narrow-leafed lupine and pea. The highest values of protein were obtained for andean and yellow lupine, a fat content for andean and white lupine. The fatty acid profile as much as 70% or more were linoleic and oleic acids. Against the background of all the species are distinguished by white lupine seeds with a high content of oleic acid and the lowest of linoleic acid, for yellow lupine were obtained the inverse ratio of the two acids.
Źródło:
International Agrophysics; 2014, 28, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of visceral fat in patients with chronic obstructive pulmonary disease (COPD)
Autorzy:
Lenartova, P.
Habanova, M.
Mrazova, J.
Chlebo, P.
Wyka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876910.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
visceral fat
patient
smoker
man
woman
chronic obstructive pulmonary disease
Opis:
Background. Cigarette smoking is a major public health problem, which leads to the formation of chronic obstructive pulmonary disease (COPD) and is one of the main causes of avoidable death and disability worldwide. Objective. The aim of study was analysis and comparison of the visceral fat in the body of the three groups of subjects (non-smokers, smokers and COPD patients) by Tanita Viscan 140. Material and Methods. The control group was composed of: (1) non-smokers (n=30), consisted of 13 males (43.4%) and 17 women (56.6%) - the average age was 52 ± 6.51 years and (2) smokers (n=30), consisted of 12 men (40%) and 18 women (60%) – the average age 46.53 ± 9.22 years. Study group consisted of patients with COPD (n=60), which consisted of 48 men (80%) and 12 women (20%). Mean age was 69.25 ± 9.90 years. The measurement of visceral fat by Tanita Viscan device 140, which uses bioelectrical impedance analysis to measure fat in the abdomen of the patient in the supine position. Results. High levels of visceral fat (women from 36.9% to 52.3% and more, men from 27.1% to 40.3% or more) were observed in 19 patients (3 women and 16 men), with 19 smokers (10 women and 9 men) and non-smokers in 22 subjects (10 women and 12 men). The average value of waist circumference measured with a Tanita Viscan 140 was in the group of patients 96.38 ± 12.27 cm, in the group of smokers 95.23 ± 10.12 cm and in group of non-smokers 96.86 ± 10.88 cm. Conclusions. The results of our work are of great importance for the health assessment not only among patients with COPD but also in the group of smokers. Therefore it would be appropriate to remind the general public, eg. by campaign for chronic obstructive pulmonary disease and its serious complications and reduce the life quality of these patients and thus help protect human health and in particular young people from the harmful effects of tobacco products.
Wprowadzenie. Palenie papierosów jest poważnym problemem zdrowotnym, który prowadzi do powstawania przewlekłej obturacyjnej choroby płuc (POChP) i jest jednym z głównych przyczyn śmierci i niepełnosprawności na całym świecie. Cel badań. Dokonano pomiaru zawartości w organizmie tłuszczu trzewnego za pomocą urządzenia Tanita Viscan 140, który wykorzystuje metodę bioelektrycznej impedancji do pomiaru tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej pacjenta w pozycji leżącej. Materiał i metody. Grupa kontrolna składała się z osób niepalących (n = 30), w tym z 13 mężczyzn (43,4%) i 17 kobiet (56,6%) - średni wiek wynosił 52 ± 6,51 roku. Grupa palaczy papierosów (n = 30) składała się z 12 mężczyzn (40%) i 18 kobiet (60%) - średni wiek 46,53 ± 9,22 roku. Badaniem objęto również grupę pacjentów z POChP (n = 60), która składała się z 48 mężczyzn (80%) i 12 kobiet (20%). Średni wiek wynosił 69,25 ± 9,90 roku. Dokonano pomiaru w organizmie zawartości tłuszczu trzewnego za pomocą urządzenia Tanita Viscan 140, który wykorzystuje metodę bioelektrycznej impedancji do pomiaru tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej pacjenta w pozycji leżącej. Wyniki. Wykazano wysoki poziom tłuszczu trzewnego (w zakresie od 36,9% do 52,3% u kobiet i w zakresie 27,1% do 40,3% u mężczyzn) u 19 chorych (3 kobiety i 16 mężczyzn) na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc zaobserwowano, u 19 palaczy (10 kobiet i 9 mężczyzn ) i w grupie 22 niepalących osób (10 kobiet i 12 mężczyzn). Średnia wartość obwodu talii mierzona za pomocą urządzenia Tanita Viscan 140 wynosiła: w grupie pacjentów z POChP 96,38 ± 12,27 cm, w grupie palaczy 95,23 ± 10,12 cm, a w grupie niepalących 96.86 ± 10,88 cm. Wnioski. Wyniki pracy mają istotne znaczenie dla oceny stanu zdrowia nie tylko wśród pacjentów z POChP, ale także w grupie osób palących. Wskazana byłaby edukacja społeczeństwa poprzez organizowanie kampanii na temat poważnych powikłań zdrowotnych i obniżeniu jakości życia pacjentów z POChP, aby w ten sposób chronić zdrowie ludzi, szczególnie młodych, przed szkodliwym działaniem palenia produktów tytoniowych.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Anthropometric measurements, nutritional status and body composition in children with cystic fibrosis – the prospective study
Autorzy:
Kaźmierska, Katarzyna Natalia
Lemanowicz-Kustra, Aleksandra
Jankowska, Agnieszka
Szlagatys-Sidorkiewicz, Agnieszka
Sapiejka, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/895797.pdf
Data publikacji:
2020-05-29
Wydawca:
Gdański Uniwersytet Medyczny
Tematy:
nutritional status
cystic fibrosis
bioimpedance
Physical development
fat free mass
Opis:
Background: Cystic fibrosis(CF),despite much progress in therapy, remains the disease which affects nutrition. Nutrition is an important prognostic factor of the outcome of the disease. We want to evaluate physical development, nutrition and body composition in CF children. Material and methods: 75 children diagnosed with CF (9 months to 18 years old) were included into the study. 33 healthy children (9 months to 18 years old) constituted the control group. The study consisted of 2 stages. In the first the differences between groups were investigated. The second, took place a year later. At each time point the following measurements were performed: height, body mass, skin fold, arm circumference; BMI, FFM%, FM% and Frisancho index. FFM(fat free mass), FM(fat mass), muscle mass, TBW(total body water) were evaluated by mans of BIA(bioimpedance). Results: CF children were shorter than healthy children. Stunting affected 18,67% of CF patients at first examination and 21,6% a year later. Underweight was diagnosed in 28% of patients at the beginning and in 41.2% a year after. Underweight was the result of both little FM and scarce muscle mass. Conclusions: Many children with cystic fibrosis suffers from short stature and underweight, which progresses within time. FFM decreases with the disease progress
Źródło:
European Journal of Translational and Clinical Medicine; 2020, 3, 1; 34-42
2657-3148
2657-3156
Pojawia się w:
European Journal of Translational and Clinical Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Architektoniczne pop-narracje
Architectural pop-narratives
Autorzy:
Szpakowska-Loranc, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/370034.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
BIG
FAT
Holendatte Laporte Architectes
MVRDV
obiekty gotowe
przekrój figuratywny
Topotek1
Vitruvius and Sons
Will Alsop
figurative section
readymades
Opis:
Artykuł charakteryzuje wybrane przykłady budynków, których elementy narracyjne zaczerpnięte zostały z kultury popularnej jako swoiste „przedmioty gotowe” lub na podstawie takich formowane. Autorka poszukuje powiązań pomiędzy powyższymi obiektami, stylistyką postmodernizmu, pop-artu i Marcela Duchampa.
The article characterizes chosen examples of buildings whose narrative elements were taken from popular culture as a kind of "ready-made objects" or formed on such basis. The article’s author is looking for connections between these objects, postmodernism, pop-art and Marcel Duchamp’s ideas.
Źródło:
Przestrzeń i Forma; 2014, 22/3; 47-58
1895-3247
2391-7725
Pojawia się w:
Przestrzeń i Forma
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Arsenic contents in rats’ fur as an indicator of exposure to arsenic. Preliminary studies
Autorzy:
Lozna, K.
Styczynska, M.
Bronkowska, M.
Figurska-Ciura, D.
Biernat, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874524.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
animal diet
diet
arsenic content
rat
fur
indicator
arsenic
animal exposure
protein
fat
Opis:
Background. Since arsenic compounds have an affinity to thiol groups their greatest amounts can then be found in the tissues containing sulphur - rich proteins, like beta- keratin in skin, hair and nails. Accumulation of arsenic also depends on the macronutrient content in daily food ration. The deficiency and excess of both the protein and fat may contribute to a higher content of arsenic in the organism, including hair in human or fur in animals. Objective. Hair and fur is a good indicator of population exposure to many toxic substances, including arsenic. The degree of arsenic accumulation may depend on the diet and nutritional status. The aim of this study was to determine the effect of protein and fat in diet on the accumulation of arsenic in rats’ fur. Material and Methods. A total number of 70 male Buffalo rats (body weight 200 - 220 g, age - 6 weeks) were divided into 10 groups. Rats were housed in plastic cages (4 per cage) in a 12h light/dark cycle for 6 weeks. The diets of different protein and fat contents ware administered to the animals. Five of ten groups of rats received throughout the whole period 10 ppm sodium arsenite dissolved in distilled drinking water (about 250 μg As/animal/day). The arsenic were determined with the method of atomic adsorption spectrometry in conjunction with a graphite-furnace atomize using a Varian AA240FS apparatus. Results. The highest arsenic concentrations were found in fur of rats which were given low protein diet and water with arsenic. The lowest arsenic contents were found in fur of rats, which were given control diet and high protein diet with arsenic in water. Conclusions. Balanced control diet or high protein diet protected organism from arsenic accumulation, only small increase of arsenic content in rats’ fur, compared to the control group, was observed.
Wprowadzenie. Związki arsenu wykazują powinowactwo do grup tiolowych białek, dlatego też najwyższą kumulację tego pierwiastka obserwuje się w tkankach zawierających białka bogate w siarkę takich jak skóra, włosy i paznokcie. Kumulacja tego pierwiastka zależy również od zawartości makroskładników diety w całodziennej racji pokarmowej, niedobór i nadmiar zarówno białek jak i tłuszczów przyczyniać się może do zwiększonej zawartości arsenu w organizmie, w tym również włosach u ludzi, czy sierści u zwierząt. Cel. Włosy i sierść zwierząt są dobrym wskaźnikiem ekspozycji populacji na wiele substancji toksycznych, w tym arsenu. Stopień kumulacji tego pierwiastka może być natomiast zależny od sposobu żywienia i stanu odżywienia. Celem niniejszej pracy było zbadanie wpływu zawartości białka i tłuszczu w diecie na akumulację arsenu w sierści szczurów doświadczalnych. Materiał i metody. 70 samców szczurów Buffalo (waga ciała 200 - 220 g, wiek 6 tygodni) - podzielono na 10 grup doświadczalnych. Szczury umieszczono w klatkach z tworzywa sztucznego (4 zwierzęta na klatkę) i przetrzymywano przez 6 tygodni w 12-godzinnym cyklu dzień/noc Zwierzętom podawano pasze z niedoborem lub nadmiarem białka lub tłuszczu. Pięć z dziesięciu grup szczurów otrzymywała przez cały okres 10 ppm arseninu sodu rozpuszczonego w destylowanej wodzie pitnej (około 250 μg As/osobnika/dzień). Arsen oznaczono metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej z kuwetą grafitową przy użyciu aparatu Varian AA240FS . Wyniki. Najwyższe stężenia arsenu stwierdzono w sierści szczurów, którym podawano dietę niskobiałkową i wodę z arsenem. Najniższą zawartość arsenu stwierdzono w sierści szczurów, które karmiono dietą kontrolną lub wysokobiałkową, zatruwanych arsenem. Wnioski. Zrównoważona dieta kontrola lub wysokobiałkowa wykazywała działanie ochronne przeciwko kumulacji arsenu. W porównaniu z grupą kontrolną obserwowano tylko niewielki wzrost zawartości arsenu w sierści szczurów.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of dietary intake in a sample of Polish population – baseline assessment from the prospective cohort ‘PONS’ study
Autorzy:
Ilow, R.
Regulska-Ilow, B.
Rozanska, D.
Zatonska, K.
Dehghan, M.
Zhang, X.
Szuba, A.
Vatten, L.
Janik-Koncewicz, K.
Manczuk, M.
Zatonski, W.A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50214.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
dietary intake
Polish population
PONS project
macronutrient intake
daily intake
food
energy
protein
carbohydrate
fat
fatty acid
human health
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2011, 18, 2
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of selected indicators of the individual condition of roe deer Capreolus capreolus in the closed hunting season
Ocena wybranych wskaźników kondycji osobniczej saren Capreolus capreolus poza sezonem łowieckim
Autorzy:
Czyżowski, P.
Okrasa, A.
Karpiński, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3131480.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
individual condition
kidney fat index
body weight
fat reserve
roe deer
Capreolus capreolus
hunting season
closed season
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2020, 19, 4; 87-92
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Association of fat patterning, type 2 diabetes mellitus and MTHFR gene polymorphism: a study among the two ethnic groups of Tripura, North-East India
Autorzy:
Bhattacharya, Priyama
Chatterjee, Diptendu
Sarkar, Pranabesh
Ghosh, Kusum
Bandyopadhyay, Arup Ratan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/454801.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Tematy:
fat patterning
MTHFR
obesity
T2DM
Opis:
Introduction. Type 2 Diabetes Mellitus (T2DM) is a group of metabolic disorders resulting from insufficient action of insulin. The etiology of T2DM is multi-factorial that includes genetic factors, obesity and lifestyles. Recent reviews of overall and stratified meta-analyses demonstrated the association between MTHFR polymorphism (C677T) including fat distribution and risk of T2DM. Publications of Indian context regarding fat patterning and MTFHR genetic polymorphism of the North East Indian population are insufficient and scant among the ethnic population of Tripura. Aim. In this backdrop, the present study is the first attempt to understand the relationship of fat patterning, MTHFR gene polymorphism and T2DM among two Tibeto-Burman speaker endogamous ethnic populations (Chakmas-the migrant group and Tripuris – the aboriginal group) of Tripura, North East India. Material and methods. The present study consists of age matched 280 males (Chakmas 147 and the Tripuris 133) from Tripura. Anthropometric and metabolic (Fasting Blood Glucose) variables and to discern obesity, blood glucose level and genotyping of MTHFR was performed following standard techniques. Results. The result revealed significant (p<0.05) association of obesity, TT genotypes and fasting blood glucose among the Chakmas with in comparison to the Tripuris. Conclusion. In this first attempt from North East India on the aspects of association of fat Patterning, Type 2 Diabetes Mellitus and MTHFR gene polymorphism suggests that the Chakmas are more diabetic, and this might be due to the concomitant effects of T alleles and higher central obesity and Percent Body Fat (PBF). More population screening from other under-represented indigenous populations of North East India is needed for prevention of metabolic disorders.
Źródło:
European Journal of Clinical and Experimental Medicine; 2019, 3; 209 - 213
2544-2406
2544-1361
Pojawia się w:
European Journal of Clinical and Experimental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 286

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies