Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "etherification" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Consider reactive separations
Autorzy:
Kołodziej, A.
Jaroszyński, M.
Janus, B.
Kleszcz, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/347029.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej
Tematy:
reactive distillation
structure catalytic packing
esterification
etherification
Opis:
Reactive separation (RS) is the combination of a chemical (catalytic) reaction and a separation technique. For reactive distillation (RD), the reaction is combined with distillation. Rapid development of RS is the result of growing environmental demands and increasing energy costs. Several processes are performed using RD, such as esterification, etherification (fuel antiknocks), and hydrodesulphurisation. Other RS techniques also develop rapidly. However, the success has not come without some serious problems. The heterogeneous proton catalysts still do not meet the requirements of many processes. The column internals with a built-in catalyst are rather sparse and expensive and their characteristics are not studied well enough. Therefore intensive studies are still being performed. This study presents a brief summary of the processes realisable with the usage of reactive distillation, catalysts, and column internals. Some interesting research results and application examples are also quoted.
Źródło:
Ars Separatoria Acta; 2009-2010, 7; 11-20
1731-6340
Pojawia się w:
Ars Separatoria Acta
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skrobie modyfikowane chemicznie, ich wlasciwosci i zastosowanie
Autorzy:
Fortuna, T
Roznowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825934.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
utlenianie
przemysl spozywczy
estryfikacja
wlasciwosci funkcjonalne
zastosowanie
eteryfikacja
modyfikacja skrobi
preparaty skrobiowe
skrobia
oxidation
food industry
esterification
functional property
application
etherification
starch modification
starch preparation
starch
Opis:
W pracy dokonano przeglądu literatury na temat wybranych metod chemicznej modyfikacji skrobi, które stosuje się celem poprawienia właściwości użytkowych skrobi naturalnych. Skrobie poddaje się różnym reakcjom takim jak: estryfikacja, eteryfikacja i utlenianie. Uzyskiwane preparaty modyfikowane odznaczają się pożądanymi właściwościami funkcjonalnymi. Zastosowanie skrobi modyfikowanych daje wiele korzystnych efektów technologicznych. W przemyśle spożywczym pełnią one rolę zagęstników i stabilizatorów. Jednak przy ich stosowaniu należy zachować bezpieczną dawkę, zgodną z aktualnymi zaleceniami zdrowotnymi i żywieniowymi. Skrobie modyfikowane są używane również do celów niespo- żywczych np. w przemyśle włókienniczym, papierniczym, farmaceutycznym czy też kosmetycznym.
In this paper the review of literature on some methods of chemical modification of starch, which were used to improve utility properties of native starch, was presented. Starch was subjected to different reactions, like esterification, etherification, oxidation. Obtained modified preparations were characterised i by desire functional properties. The application of modified starches gives many demanded profitable technological effects. In food industry they play role of stabilisers and thickening agents. They may be used only in such quantities, that are allowed by health and nutritional recommendations. Modified I starches are used also in non food application i.e.: textile, paper, pharmaceutical or cosmetics industries.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 2; 16-29
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physico-chemical modification of potato starch with different grain size
Fizykochemiczna modyfikacja skrobi ziemniaczanej o zróżnicowanym uziarnieniu
Autorzy:
Boruch, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1396437.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
starch fraction
starch hydrolysis
oxidation
esterification and etherification of starch
Opis:
Potato starch samples separated into three fractions of different grain size (fraction I - large grains > 80 μm, fraction II - medium grains - 20-80 μm, fraction III - small grain - < 20 μ.m) were subjected to physico-chemical modification. It was found that the intensity of different processes varied and that the starches obtained from potatoes in different starch production plants in Poland differ significantly in the content of large and small grains.
Rozdzielono na trzy frakcje próbki skrobi ziemniaczanej złożone z ziarenek dużych - frakcja I (> 80 μm), z ziarnek średnich - frakcja II (20-80 μm) i ziarenek małych - frakcja III ( < 20 μm) poddano procesom fizykochemicznej modyfikacji Polegającym na przemianach, jak: 1) hydroliza enzymatyczna, 2) dekstrynizacja, 3) utlenianie za pomocą podchlorynu, 4) estryfikacja za pomocą fosforanów, 5) eteryfikacja monochlorooctanem sodu. Stwierdzono, że procesy te przebiegają z różną intensywnością, jeżeli biorą w nich udział ziarenka skrobiowe o różnej wielkości. A w szczególności zauważono, że duże ziarenka skrobiowe znacznie łatwiej ulegają przemianom i reakcjom niż ziarenka małe. Stwierdzono również że skrobie otrzymane z ziemniaków w różnych krochmalniach w Polsce różnią się w sposób istotny zawartością ziaren dużych i małych. Rożnicę te wyraźnie demonstrują się w zachowaniu takich skrobi wobec działania czynników fizykochemicznych w procesach ich modyfikacji.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 1; 43-51
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies