- Tytuł:
-
Advanced fruit drying technologies
Udoskonalone metody suszenia owoców - Autorzy:
-
Bialik, M.
Wiktor, A.
Gondek, E. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/13925549.pdf
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
drying technology
fruit drying
convectional drying
freeze drying
supercritical fluid
electro-hydrodynamic drying
microwave-vacuum drying
convective drying
pulsed electrical field
osmotic dehydration - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 597; 15-22
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł