Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "dry chemical" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Dinamika častic ognetušaŝego poroška na puti k očagu požara pri impulʹsnom sposobe podači ego v zonu goreniâ
The Dynamics of Dry Chemical Powder Particles Towards the Fire Source During Their Pulse Feeding into the Combustion Zone
Dynamika cząsteczek proszku gaśniczego podczas podawania go w kierunku pożaru metodą impulsową
Autorzy:
Kitsak, A. I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/372752.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej im. Józefa Tuliszkowskiego
Tematy:
dry chemical extinguishing system
dry chemical powder
velocity of the dry chemical powder
power of fire source
heat wave
modułowa proszkowa instalacja gaśnicza
proszek gaśniczy
prędkość proszka gaśniczego
moc źródła pożaru
fala ciepła
Opis:
ABSTRACT Objective: Currently, the pulse-type dry chemical extinguishing system (DCES) is extensively used for extinguishing fires. These units generally consist of a control junction and powder extinguishing modules (PEM) filled with fire extinguishing powder and gas pumped into the module under the high pressure. Giving extinguishing powder from the PEM in the fire source is carried out when exposed to the heated air of the thermal column generating lift. The magnitude of this force depends on the power of fire and intensity of air change in the room. The efficiency of fire extinguishing with the DCES in these conditions will be determined not only by the powder extinguishing ability but also its dynamic characteristics when approaching the fire. In the design of pulse-type fire extinguishing systems using PEMs it should be considered that during testing PEMs the dynamics of the gas powder mixture released from the module is impacted by the air resistance and the lift of the heated gases from the thermal column from the fire source. Aim: The aim of this work is to determine the ratio of the unit weight of dry chemical extinguishing powder depending on the distance from the nozzle of the DCES for the defined pneumatic and loading characteristics of the system, disperse parameters of dry chemical powder and the fire power. Project and methods: To reach the aim of the study, a mathematical model approach was applied for the flow process the extinguishing substance from the DCES and its movement in open-air space towards the fire. Results: A mathematical model was developed to calculate the movement dynamics of the gas-powder mixture in an open-air space towards the fire source under specific performance parameters of the DCES and the power of the fire. A correlation for estimating the extinguishing powder particle velocity at different distances from the DCES nozzle during their movement towards the fire of a given power was obtained. An experimental study of the dynamics of the front of the powder mixture ejected from the pulse-type PEM was performed. The analysis of the results showed their satisfactory level of compliance with numerical calculations. Conclusions: The obtained results can be used for analyses of pulse-type PEMs with a goal of assessing the spatial and energy parameters of fires which can be extinguished using this method. The results can be used during the design of such installations in order to specify the pneumatic and load parameters of the module associated with the given technical characteristics of the extinguishing agent, the assumed power level of the fire source and the height of the PEM.
Wprowadzenie: W obecnych czasach modułowe proszkowe instalacje gaśnicze typu impulsowego są powszechnie wykorzystywane do gaszenia pożarów. Instalacje te składają się zazwyczaj z modułów sterowania oraz modułów gaszenia proszkowego, które wypełnione są proszkiem gaśniczym i gazem pod wysokim ciśnieniem. Na proszek gaśniczy podawany z modułów gaszenia proszkowego do ogniska pożaru oddziałuje nagrzane powietrze komina termicznego, generujące siłę nośną. Wielkość tej siły zależy od mocy pożaru i intensywności wentylacji pomieszczenia. W takich warunkach efektywność gaszenia pożaru za pomocą instalacji proszkowej będzie zależna nie tylko od skuteczności gaśniczej proszku, lecz także od jego charakterystyk dynamicznych, podczas gdy przemieszcza się w stronę źródła pożaru. Przy projektowaniu modułowych proszkowych instalacji gaśniczych typu impulsowego, a także podczas badań modułów gaszenia proszkowego należy uwzględniać, że na dynamikę ruchu mieszaniny gazowo-proszkowej wyzwalanej z modułu wpływają oporność powietrza oraz siła nośna rozgrzanych gazów komina termicznego ze źródła pożaru. Cel: Celem pracy jest wyznaczenie zależności między prędkością jednostkowej masy proszku gaśniczego a lokalizacją otworu wylotowego modułu gaszenia proszkowego typu impulsowego w warunkach określonych charakterystyk pneumatycznych i obciążeniowych modułu, parametrów dyspersji proszku i mocy pożaru. Projekt i metody: Aby zrealizować wyznaczony cel, zastosowano metodę modelowania matematycznego ubytku środka gaśniczego po jego wyzwoleniu oraz jego ruchu w kierunku źródła pożaru w przestrzeni otwartej. Wyniki: Opracowano model matematyczny dynamiki ruchu mieszaniny gazowo-proszkowej, odbywającego się na przestrzeni otwartej w kierunku źródła pożaru oraz w określonych warunkach parametrów pracy modułów gaszenia proszkowego oraz energii pożaru. Otrzymano zależność do oceny prędkości cząsteczek proszku gaśniczego w różnych odległościach od otworu wylotowego modułu gaszenia proszkowego, podawanego w stronę pożaru o określonej mocy. Przeprowadzono badania eksperymentalne dynamiki przemieszczania się frontu gazowo-proszkowej mieszaniny wyrzucanej przez moduły gaszenia proszkowego typu impulsowego. Analiza otrzymanych wyników świadczy o zadowalającej zgodności z obliczeniami numerycznymi. Wnioski: Otrzymane wyniki mogą być wykorzystane przy przeprowadzaniu badań modułów gaszenia proszkowego typu impulsowego mających na celu ocenę parametrów przestrzennych i energetycznych pożarów, które mogą być nimi ugaszone. Rezultaty można wykorzystać również podczas projektowania tego rodzaju instalacji w celu określenia parametrów pneumatycznych i obciążeniowych modułu związanych ze znanymi technicznymi charakterystykami środka gaśniczego, zakładanych wartości mocy źródła pożaru i wysokości umieszczenia modułu gaszenia proszkowego.
Źródło:
Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza; 2018, 49, 1; 76-85
1895-8443
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Trwałość środków gaśniczych
Autorzy:
Rakowska, J.
Porycka, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/373800.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej im. Józefa Tuliszkowskiego
Tematy:
proszki gaśnicze
środki gaśnicze
środki pianotwórcze
trwałość
dry chemical
extinguishing
foaming agents
durability
Opis:
Omówiono zmiany właściwości środków gaśniczych w czasie przechowywania oraz wpływ warunków składowania na trwałość tych produktów.
It discussed changes of specificity of extinguishing media in storage time and influence of storage condition on constancy these products.
Źródło:
Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza; 2006, 1; 31-38
1895-8443
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of drip irrigation on nutritive value of winter squash „Rouge vif d’Etampes” after harvest and storage
Autorzy:
Wichrowska, D.
Rolbiecki, R.
Rolbiecki, S.
Figas, A.
Jagosz, B.
Ptach, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101416.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
carotenoids
chemical composition
dry matter
pumpkin
sugar
vitamin C
Opis:
The aim of the study was to determine the influence of drip irrigation on the nutritive value of winter squash ‘Rouge vif d’Etampes’ fruits analyzed directly after the harvest and after the storage. The plants were grown on the very light soil in the region of decreased rainfall amounts during the vegetation period. The field experiment was conducted in 2007-2008 at Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz on the soil of quality class V-VI (very weak and weak-rye-soil-complex). The field water capacity in the soil layer 0-50 cm was 57.5 mm, while the effective useful retention amounted 29.3 mm. The experiment was designed as one-factorial trial in four replications; drip irrigation as the experiment factor was applied. As the control the plots without irrigation were considered. The single plot area was 11.2 m2. The drip irrigation was conducted according to the soil tensiometer indications (-0.04 MPa). The research material was the eatable parts of fresh fruits that were analyzed directly after the harvest and after the storage for six months at the temperature 10°C and the relative air humidity 75%. The drip irrigation performed during the cultivation of winter squash increased the content of vitamin C, total carotenoids including ß-carotene, as well sugars in the fruits, both after the harvest and after the storage. After six months of the storage the rise of the content of dry matter, total carotenoids including ß-carotene, as well monosaccharides was noted, while the level of vitamin C, total sugar, and saccharose have been reduced.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, III/2; 1167-1175
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Trial of liquidation cementation of boreholes at Carpathians oil and gas deposits
Autorzy:
Kovalchuk, M.
Tershak, B.
Cheliadyn, L.
Sobol, K.
Terlyha, V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/390185.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
Tematy:
borehole
dry plugging mixes
cementation
dehydration
chemical admixture
boring casing
Opis:
Complex geological structure as well as long-term intensive operation of oil and gas deposits in Borislav-Pokutska zone of Carpathians leads to changes in thermo-dynamical parameters of pools, rock deformation and, as a result, to crippling of the boreholes and creasing and damaging of boring casing. The abovementioned actions not only complicate extraction of oil and gas but increase the technological charge on the environment. In this study 3 types of materials were investigated: PCT-I-100 – traditional tamping cement, CREA and CREA-LF tamping mixes produced by dry mixing technology that were designed by authors. Dry mixes are characterized by higher level of SiO2 because of addition of milled sand and provide better cementation quality. Developed materials are characterized by lower dehydration and water reduction, thanks to clearly chosen composition and modern chemical admixtures usage. The method of borehole eliminative cementation is also presented by authors.
Źródło:
Budownictwo i Architektura; 2015, 14, 2; 71-80
1899-0665
Pojawia się w:
Budownictwo i Architektura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Lutowka depending on different water conditions and fertilization
Autorzy:
Jaroszewska, A.
Kowalewska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1189777.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
chemical composition
cherry
fruit
Kelleris 16 cultivar
Lutowka cultivar
water condition
fertilization
macroelement
microelement
dry mass
plant cultivar
Opis:
The research was conducted in 2011-2012, at the Experimental Station in Lipnik near Stargard Szczeciński, on soil classified as Haplic Cambisol, with low useful water retention. The experiment was designed with a split-plot method and repeated seven times. Grass cover was maintained in the row middles while the area underneath the trees was kept as herbicide fallow. The trees were planted in 4x2 m spacing. The assessment concerned the influence of irrigation and NK fertilisation on the dry matter and chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Łutówka. Micro-irrigation was used at water potential in soil lower than 0.01 MPa. According to agronomic recommendations, nitrogen fertilizers were applied in early spring and potassium fertilizers in autumn in the following doses: 0 NK (control, no fertilization), 1 NK – 80 kg.ha-1 (40+40), 2 NK - 160 kg.ha-1(80+80), according to agronomic recommendations. Ammonium nitrate containing 34% of nitrogen and potash salt containing 60% of potassium were used for fertilization. Observations of the irrigated trees showed an increase in the dry mass in their fruit, as well as a decrease in nitrogen, potassium and magnesium concentrations, but an increase in the amount of calcium. Chemical analyses of the fruit harvested from the trees fertilized with nitrogen and potassium demonstrated an increase in the analysed traits (macro- and micronutrients), at both 1NK and 2NK fertilization levels.
Źródło:
Journal of Elementology; 2016, 21, 1; 43-52
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Lutowka depending on different water conditions and fertilization
Autorzy:
Jaroszewska, A.
Kowalewska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/962732.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
chemical composition
cherry
fruit
Kelleris 16 cultivar
Lutowka cultivar
water condition
fertilization
macroelement
microelement
dry mass
plant cultivar
Opis:
The research was conducted in 2011-2012, at the Experimental Station in Lipnik near Stargard Szczeciński, on soil classified as Haplic Cambisol, with low useful water retention. The experiment was designed with a split-plot method and repeated seven times. Grass cover was maintained in the row middles while the area underneath the trees was kept as herbicide fallow. The trees were planted in 4x2 m spacing. The assessment concerned the influence of irrigation and NK fertilisation on the dry matter and chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Łutówka. Micro-irrigation was used at water potential in soil lower than 0.01 MPa. According to agronomic recommendations, nitrogen fertilizers were applied in early spring and potassium fertilizers in autumn in the following doses: 0 NK (control, no fertilization), 1 NK – 80 kg.ha-1 (40+40), 2 NK - 160 kg.ha-1(80+80), according to agronomic recommendations. Ammonium nitrate containing 34% of nitrogen and potash salt containing 60% of potassium were used for fertilization. Observations of the irrigated trees showed an increase in the dry mass in their fruit, as well as a decrease in nitrogen, potassium and magnesium concentrations, but an increase in the amount of calcium. Chemical analyses of the fruit harvested from the trees fertilized with nitrogen and potassium demonstrated an increase in the analysed traits (macro- and micronutrients), at both 1NK and 2NK fertilization levels.
Źródło:
Journal of Elementology; 2016, 21, 1
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Improving of anaerobic digestion by dry ice disintegration of activated sludge
Dezintegracja osadu czynnego suchym lodem w celu intensyfikacji fermentacji metanowej
Autorzy:
Nowicka, E.
Machnicka, A.
Grübel, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/387879.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
dry ice
soluble chemical oxygen demand
proteins
carbohydrates
anaerobic digestion
biogas
suchy lód
ChZTCr
proteiny
węglowodany
fermentacja metanowa
biogaz
Opis:
Disintegration by dry ice has a positive effect on the degree and rate of surplus activated sludge anaerobic digestion. By applying thermal disintegration the lysis of cells occurs in minutes instead of days. The intracellular and extracellular components are set free and are immediately available for biological degradation which leads to an improvement of the subsequent anaerobic process. Thermal disintegration by dry ice of the surplus activated sludge results in organic matter and a polymer transfer from the solid phase to the liquid. During the disintegration process, soluble chemical oxygen demand (SCOD) value and proteins concentration increase about 583 mg/dm3 and 265 mg/dm3, respectively. At the same time the concentration of carbohydrates increase about 53 mg/dm3. In addition the degree of thermal disintegration changed from 13 % for the volume ratio of dry ice to surplus activated sludge 0.25:1 to 49 % for the volume ratio of dry ice to sludge 1:1. The addition of thermal disintegrated sludge (30 %SASDI of volume) to the digestion process leads to increased biogas production about 49 %.
Jednym z podstawowych problemów występujących w układach przeróbki osadów ściekowych jest zwiększenie dostępności i podatności substancji organicznych na biodegradację, co można osiągnąć poprzez dezintegrację osadu. W pracy wykorzystano dezintegrację osadu nadmiernego suchym lodem oraz określono jej wpływ na uwalnianie materii organicznej i na efektywność fermentacji metanowej wyrażonej produkcją biogazu. Zamrażanie/rozmrażanie osadu suchym lodem powodowało wzrost wartości uwolnionego (UChZTCr) o 520 mg O2/dm3, a stopień dezintegracji (SD) wyniósł 49 %. W wyniku destrukcji osadu przy pomocy suchego lodu do cieczy nadosadowej zostały również uwolnione proteiny oraz węglowodany, co świadczyło o skuteczności procesu. Stężenia tych parametrów wyniosły odpowiednio 265 mg/dm3 i 53 mg/dm3. Poddanie fermentacji mieszanki: osadu zdezintegrowanego w objętości 30 %, osadu niezdezintegrowanego w objętości 40 % i 30 % osadu przefermentowanego, spowodowało wzrost wydajności produkcji biogazu o 49 %.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2014, 21, 2; 211-219
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie suchego lodu do dezintegracji osadu czynnego nadmiernego w celu intensyfikacji procesu fermentacji metanowej
Improving of anaerobic digestion by dry ice disintegration of surplus activated sludge
Autorzy:
Nowicka, E.
Machnicka, A.
Grűbel, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/127079.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
suchy lód
ChZTCr
proteiny
węglowodany
fermentacja metanowa
biogaz
dry ice
soluble chemical oxygen demand
proteins
carbohydrates
anaerobic digestion
biogas
Opis:
Jednym z podstawowych problemów występujących w układach przeróbki osadów ściekowych jest zwiększenie dostępności i podatności substancji organicznych na biodegradację, co można osiągnąć poprzez dezintegrację osadu. W pracy wykorzystano dezintegrację osadu nadmiernego suchym lodem oraz określono jej wpływ na uwalnianie materii organicznej i na efektywność fermentacji metanowej wyrażonej produkcją biogazu. Zamrażanie/rozmrażanie osadu suchym lodem powodowało wzrost wartości ChZTCr o 520 mg O2/dm3, a stopień dezintegracji SD wyniósł 49%. W wyniku destrukcji osadu za pomocą suchego lodu do cieczy nadosadowej zostały również uwolnione proteiny oraz węglowodany, co świadczyło o skuteczności procesu. Stężenia tych parametrów wyniosły odpowiednio 265 i 53 mg/dm3. Poddanie fermentacji mieszanki: osadu zdezintegrowanego w objętości 30%, osadu niezdezintegrowanego w objętości 40 i 30% osadu przefermentowanego spowodowało wzrost wydajności produkcji biogazu o 49%.
Disintegration by dry ice has a positive effect on the degree and rate of surplus activated sludge anaerobic digestion. By applying thermal disintegration the lysis of cells occurs in minutes instead of days. The intracellular and extracellular components are set free and are immediately available for biological degradation which leads to an improvement of the subsequent anaerobic process. Thermal disintegration by dry ice of the surplus activated sludge results in organic matter and a polymer transfer from the solid phase to the liquid. During disintegration process soluble chemical oxygen demand (SCOD) value and proteins concentration increase about 583 and 265 mg/dm3, respectively. In the same time concentration of carbohydrates increase about 53 mg/dm3. In addition the degree of thermal disintegration changed from 13% for the volume ratio of dry ice to surplus activated sludge 0.25:1 to 49% for the volume ratio of dry ice to sludge 1:1. The addition of thermal disintegrated sludge (30% SASDI of volume) to the digestion process leads to increased biogas production about 49%.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2014, 8, 1; 240-247
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The chemical composition of fruit in selected melon cultivars grown under flat covers with soil mulching
Ocena składu chemicznego owoców wybranych odmian melona w uprawie przy zastosowaniu płaskich osłon i mulczowania gleby
Autorzy:
Majkowska-Gadomska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541841.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
chemical composition
fruit
melon
plant cultivar
flat cover
soil mulching
plant cultivation
dry matter
organic compound
nitrate
production technology
Opis:
A number of research studies investigating melon production technologies in various macroregions of Poland characterized by different climate conditions have been initiated to investigate the effect of perforated PE film and non-woven PP fabric covers as well as soil mulching with organic and mineral material on the melon growing process. A two-factorial field experiment was conducted in the years 2004–2008, in the Garden of the Research and Experimental Station of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The first experimental factor were four Polish melon cultivars, Malaga F1, Melba, Oliwin and Seledyn F1, recommended for open ground and forced cultivation. The second factor were types of soil cover and plant cover. Apart from the control treatment (without protective cover), the effect of the following types of cover on the growth rate and yield of melon plants was determined in a five-year cycle: perforated PE film with 100 holes per m2, non-woven PP fabric with surface density of 17 g·m-2, black PE film for soil mulching; black PE film for soil mulching + perforated PE film with 100 holes per m2, black PE film for soil mulching + non-woven PP fabric. An analysis of the chemical composition of melon fruit showed that the concentrations of dry matter, L-ascorbic acid and total carbohydrates were higher in the edible parts of heterotic cultivars. The type of plant cover and soil cover had a significant effect on the dry matter content of the edible parts of melon, but it caused no considerable changes in the levels of the remaining organic compounds. In the majority of cases, the nitrate content of melon fruit was below the allowable standards. The lowest quantities of nitrates were accumulated by melon fruit of cv. Oliwin in the control treatment.
Obecnie prowadzone są badania dotyczące doskonalenia technologii uprawy melona w makroregionach Polski charakteryzujących się zróżnicowanymi warunkami klimatycznymi. Polegają one na stosowaniu w uprawie melona osłon z folii PE perforowanej i włókniny PP oraz ściółkowaniu gleby materiałami organicznymi bądź mineralnymi. Obecnie prowadzone są badania dotyczące doskonalenia technologii uprawy melona w makroregionach Polski charakteryzujących się zróżnicowanymi warunkami klimatycznymi. Polegają one na stosowaniu w uprawie melona osłon z folii PE perforowanej i włókniny PP oraz ściółkowaniu gleby materiałami organicznymi bądź mineralnymi. Dwuczynnikowe doświadczenie polowe z melonem przeprowadzono w latach 2004–2008 w Ogrodzie Zakładu Dydaktyczno-Doświadczalnego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Pierwszy czynnik stanowiły rośliny 4 odmian melona polskiej hodowli: Malaga F1, Melba, Oliwin oraz Seledyn F1 polecane do uprawy polowej i przyspieszonej. Czynnikiem drugim były sposoby osłony roślin i okrycia gleby. W cyklu pięcioletnim poza nieosłanianą kontrolą przebadano wpływ na wzrost i plonowanie melona następujących osłon: z folii PE o 100 otworach na 1 m2, z włókniny PP o masie 17 g·m-2, z czarnej folii PE do ściółkowania gleby, z czarnej folii PE do ściółkowania gleby + osłanianie roślin folią PE o 100 otworach na 1 m2, z czarnej folii PE do ściółkowania gleby + osłanianie roślin włókniną PP. Analizując skład chemiczny owoców, wykazano, że zawartość suchej masy, kwasu L-askorbinowego i cukrów ogółem była większa w częściach jadalnych odmian heterozyjnych. Rodzaj osłony roślin i okrycia gleby istotnie różnicował poziom zawartości suchej masy w częściach jadalnych melona, natomiast nie powodował istotnych zmian w zawartości pozostałych składników organicznych. Poziom azotanów w owocach melona kształtował się w większości przypadków poniżej dopuszczalnej normy. Najmniejszą ich ilość nagromadziły owoce odmiany Oliwin z obiektu kontrolnego.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 2; 39-52
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sugar composition of apple cultivars and its relationship to sensory evaluation
Autorzy:
Ticha, A.
Salejda, A.M.
Hyspler, R.
Matejicek, A.
Paprstein, F.
Zadak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828070.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
apple cultivar
sugar content
chemical content
glucose
fructose
sucrose
dry matter
obesity
sugar composition
qualitative composition
quantitative composition
sensory evaluation
Opis:
The increasing consumption of sugars is one of the factors contributing to the obesity epidemic. Our research was carried out on the sugar composition of apples. The purpose of the study was to determine the quantitative and qualitative composition of sugars of different apple varieties from the East Bohemia region. In this study dry matter content and sensory characteristics were also evaluated. Apples contain fructose, glucose and sucrose. Fructose is known to be a highly lipogenic sugar that has profound metabolic effects in the liver, and has been associated with many of the components of the metabolic syndrome (insulin resistance, elevated waist circumference, dyslipidemia, and hypertension). Fructose, glucose and sucrose in different apple cultivars were extracted with ethanol, derivatized, and determined by gas chromatography. 17 cultivars of apple were analysed. The average fructose content was 6.52 ± 1 g/100 g of apple (8.1 – ‘Golden Delicious’, 4.8 – ‘Selena’), glucose content 1.46 ± 0.55 g/100 g of apple (3 – ‘Red Delicious’, 0.9 – ‘Ontario’), and sucrose content 4.75 ± 1.35 g/100 g of apple (7.2 – ‘Opal’, 2.1 – ‘Melrose’). The cultivars suitable for nutrition of patients with metabolic syndrome are ‘Selena’ and ‘Ontario’.
Zwiększenie spożycia cukrów jest jednym z czynników mających wpływ na epidemię otyłości. Prezentowane wyniki badań dotyczą składu cukrów w jabłkach. Celem badań był wybór odmian jabłek odpowiednich pod względem zdrowego odżywiania, tj. ilościowego i jakościowego składu cukrów. Jabłka zawierają fruktozę, glukozę i sacharozę. Dla przykładu fruktoza jest cukrem wysoce lipogennym, który ma istotny wpływ na metabolizm w wątrobie i wiąże się z wieloma czynnikami zespołu metabolicznego (oporność na insulinę, otyłość brzuszna, dyslipidemia i nadciśnienie). Fruktoza, glukoza i sacharoza z jabłek różnych odmian zostały wyekstrahowane etanolem, derywatyzowane i oznaczane metodą chromatografii gazowej. Analizie poddano 17 odmian jabłek. Zawartość fruktozy kształtowała się na poziomie 6,52 ± 1 g/100 g jabłek (8,1 – ‘Golden Delicious’, 4,8 – ‘Selena’). Zawartość glukozy wynosiła 1,46 ± 0,55 g/100 g jabłek (3,0 – ‘Red Delicious’, 0,9 – ‘Ontario’), a sacharozy – 4,75 ± 1,35 g/100 g jabłek (7,2 – ‘Opal’, 2,1 – ‘Melrose’). Odmiany jabłek ‘Selena’ i ‘Ontario’ okazały się jako najbardziej odpowiednie do stosowania w żywieniu pacjentów z zespołem metabolicznym.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies