Temat: droga pokarmowa - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Radioactivity of the food at Novi Sad markets
Radionuklidy w żywności z targowisk Nowego Sadu
Autorzy:: Varga, E.
Bikit, I.
Slivka, J.
Zikić-Todorowić, N.
Veskovic, M.
Conkić, L.
Mrda, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/340290.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Główny Instytut Górnictwa
Tematy:: żywność
radionuklidy
spektrometria gamma
dawka na wskutek wniknięcia drogą pokarmową
food
radioactivity
radionuclide
gamma spectrometry
ingestion dose
Źródło:: Prace Naukowe GIG. Górnictwo i Środowisko / Główny Instytut Górnictwa; 2004, 1; 35-36
1643-7608
Pojawia się w:: Prace Naukowe GIG. Górnictwo i Środowisko / Główny Instytut Górnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Awareness of parents of preschool children about selected heavy metals in food
Świadomość rodziców dzieci w wieku przedszkolnym dotycząca wybranych metali ciężkich występujących w żywności
Autorzy:: Dolibóg, Magdalena
Osmala-Kurpiewska, Weronika
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/28408110.pdf
Data publikacji:: 2024-02-29
Wydawca:: Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:: children
heavy metals
food
awareness
health risk
food route
dzieci
metale ciężkie
żywność
świadomość
ryzyko zdrowotne
droga pokarmowa
Opis:: INTRODUCTION: Human activity has contributed to the widespread distribution of heavy metals in the natural environment. The effects of exposure to heavy metals may not become apparent until many years later. Understanding and understanding the health risks of heavy metals in food is essential to protect children’s health. The study aimed to assess the level of knowledge about heavy metals, their occurrence in food, and the health risks to children from eating food contaminated with heavy metals. MATERIAL AND METHODS: The research tool was the author’s questionnaire, consisting of the “specification” part and closed questions, mainly of a single choice. The study group consisted of 100 parents of two kindergartens located in the Silesian voivodeship. The results of the survey questionnaire were developed in Microsoft Office Excel 2019. Statistica 13 (StatSoft) was used for statistical analysis (chi-square test) and statistical significance was assumed at the level of α = 0.05. RESULTS: Parents of preschool-age children are not aware of the associated risks of exposure to heavy metals. Most of the respondents did not read the general information on the presence of heavy metals in food products. CONCLUSIONS: The awareness of preschool-age parents about selected heavy metals in food is low. It is recommended to implement educational activities to increase the level of parental knowledge about possible health consequences and ways to reduce the health risk resulting from exposure to heavy metals through food.
WSTĘP: Działalność człowieka przyczyniła się do szerokiego rozpowszechnienia metali ciężkich w środowisku naturalnym. Skutki narażenia na metale ciężkie mogą się ujawnić dopiero po upływie wielu lat. Narażenie dzieci na metale ciężkie drogą pokarmową może stanowić istotne ryzyko zdrowotne, dlatego wiedza oraz postawy zdrowotne rodziców i opiekunów prawnych mają niebagatelne znaczenie w zakresie minimalizacji ryzyka zdrowotnego dzieci. Celem pracy była ocena poziomu wiedzy rodziców na temat metali ciężkich, ich występowania w żywności oraz zagrożeń dla zdrowia dzieci, wynikających ze spożywania żywności zanieczyszczonej metalami ciężkimi. MATERIAŁ I METODY: Narzędzie badawcze stanowił autorski kwestionariusz ankiety, składający się z części „metryczka” oraz pytań zamkniętych, głównie jednokrotnego wyboru. Grupę badaną stanowiło 100 rodziców z dwóch placówek przedszkolnych zlokalizowanych na terenie województwa śląskiego. Wyniki kwestionariusza ankiety zostały opracowane w programie Microsoft Office Excel 2019. Za pomocą programu Statistica 13 (StatSoft) wykonano analizę statystyczną (test chi-kwadrat), a istotność statystyczną przyjęto na poziomie α = 0,05. WYNIKI: Rodzice dzieci w wieku przedszkolnym nie są świadomi zagrożeń związanych z ekspozycją na metale ciężkie. Większość respondentów nie zapoznawała się z informacjami ogólnymi na temat obecności metali ciężkich w produktach spożywczych. WNIOSKI: Świadomość rodziców dzieci w wieku przedszkolnym dotycząca wybranych metali ciężkich występujących w żywności jest niska. Wskazane jest wdrożenie działań edukacyjnych w celu zwiększenia poziomu wiedzy rodziców na temat możliwych następstw zdrowotnych i sposobów zmniejszania ryzyka zdrowotnego wynikającego z narażenia na metale ciężkie drogą pokarmową.
Źródło:: Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2024, 78; 61-72
1734-025X
Pojawia się w:: Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Bakteryjne choroby odzwierzęce u ludzi przenoszone drogą pokarmową oraz ich czynniki etiologiczne u zwierząt i w żywności w krajach Unii Europejskiej w 2021 r.
Food-borne bacterial zoonoses and their etiological agents in animals and in food in the European Union Member States in 2021
Autorzy:: Osek, J.
Wieczorek, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/28763399.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: choroby czlowieka
zoonozy
choroby bakteryjne
choroby przenoszone droga pokarmowa
kampylobakterioza
salmoneloza
jersynioza
listerioza
tularemia
goraczka Q
bruceloza
gruzlica
czynniki etiologiczne
wystepowanie
Unia Europejska
kraje czlonkowskie
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2023, 98, 04; 236-243
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wieloagentowy model symulacyjny rozprzestrzeniania się epidemii
Multiagent simulation model of epidemy spread
Autorzy:: Netczuk, A.
Nowicki, T.
Pierzchała, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/403979.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Symulacji Komputerowej
Tematy:: epidemia chorób przenoszonych drogą pokarmową
symulator epidemii
badanie własności procesów epidemii
symulacja wieloagentowa
food-borne diseases epidemy
epidemy simulator
study of properties of epidemy processes
multi-agent simulation
Opis:: W pracy przedstawiono wieloagentowy symulator programowy rozwoju epidemii chorób przenoszonych drogą pokarmową. Jest to dyskretno-zdarzeniowy model rozprzestrzeniania się oraz przeciwdziałania epidemii. Główną uwagę skupiono na analizie rozpatrywanej populacji ludzi w ustalonym regionie, łańcuchu dystrybucji żywności oraz działaniu służb przeciwdziałania epidemii. Pokazano sposób uzyskiwania podstawowych charakterystyk epidemii. Przeanalizowano własności symulatora wieloagentowego.
The paper presents multiagent software simulator connected with food-borne diseases epidemy. It is a discrete-event model of epidemy spread with preventive activities. The main attentions focused on the analysis of given human population in a fixed region, the chain of food distribution and preventive activities. It shows how to obtain characteristics of the epidemy. Properties of multi-agent simulator are obtained and analyzed.
Źródło:: Symulacja w Badaniach i Rozwoju; 2015, 6, 2; 125-135
2081-6154
Pojawia się w:: Symulacja w Badaniach i Rozwoju
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Epidemie pokarmowe u ludzi w krajach Unii Europejskiej w 2008 r.
Food-borne outbreaks in humans in the European Union Member States in 2008
Autorzy:: Wieczorek, K.
Osek, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/859856.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: Unia Europejska
choroby czlowieka
choroby przenoszone droga pokarmowa
zatrucia pokarmowe
czynniki chorobotworcze
Salmonella
Campylobacter
Escherichia coli
Yersinia
Shigella sonnei
Brucella melitensis
Listeria monocytogenes
toksyny bakteryjne
kaliciwirusy
pasozyty zwierzat
wlosnie
biotoksyny morskie
epidemie
wystepowanie
rok 2008
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2010, 85, 11
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Choroby odzwierzęce u ludzi przenoszone drogą pokarmową oraz ich bakteryjne czynniki etiologiczne u zwierząt i w żywności w krajach Unii Europejskiej w 2020 r.
Food-borne bacterial zoonoses and their etiological agents in animals and in food in the European Union Member States in 2020
Autorzy:: Osek, Jacek
Wieczorek, Kinga
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/22333108.pdf
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: choroby bakteryjne
czynniki etiologiczne
kampylobakterioza
salmoneloza
jersynioza
Escherichia coli
szczepy werotoksyczne
listerioza
tularemia
bruceloza
Unia Europejska
rok 2020
Europejskie Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób
choroby odzwierzęce
zwierzęta
żywność
choroby przenoszone drogą pokarmową
bakterie chorobotwórcze
gorączka Q
gruźlica
występowanie
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności
zoonoses
bacteria
animals
humans
food
EFSA
ECDC
2020
European Union
Opis:: In November 2021, the European Food Safety Authority (EFSA) and the European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC), published the recent report on the monitoring of zoonoses and zoonotic agents in the European Union (EU), in 2020. The number of cases was usually much lower than in 2019, mainly due to lack of the United Kingdom data (non-EU Member State since January 31, 2020). Campylobacteriosis was still the first most reported zoonotic disease in the EU with 120,946 laboratory confirmed cases, including 414 in Poland. Poultry meat is probably still the most important food-borne source of Campylobacter due to remained a high level of these bacteria. Salmonellosis was the second most commonly recorded zoonosis with 52,702 confirmed human cases (5,205 in Poland), and Salmonella was mainly identified in fresh poultry meat and products thereof. In 2020, yersiniosis was the third on the list of reported zoonoses in EU, with a total of 7,048 cases (87 in Poland). VTEC infections in humans were identified in 4,446 people in the EU (only three cases in Poland), whereas the number of listeriosis cases was 1,876, including 62 people in Poland. However, the mortality was still high, since 167 (almost 9%), patients have died. The number of Francisella tularensis infections and Q fever cases were 641 and 523, respectively, which were much lower than in the previous year. Brucella and Mycobacterium bovis or M. caprae infected people identified in 2020 were 128 and 88 (none in Poland), respectively.
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2022, 97, 03; 157-164
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki