Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "different" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 139
Tytuł:
“gcdAlpha” – a semi-analytical method for solving fractional state equations
Autorzy:
Sowa, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/377385.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
semi-analytical method
fractional derivative
circuit analysis
different orders
Opis:
The paper discusses a semi-analytical method for solving systems of fractional state equations with various orders. The method bases on an expansion of the system into one where there is a single derivative order. The formulation of the matrices of the new system is explained in detail. Another characteristic feature of the method is also introduced – a consideration of forms, in which the time functions appear and the terms appearing in the solution as a result. A fractional circuit example is presented in order to test the method. The computation time for the method is also studied.
Źródło:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering; 2018, 96; 231-242
1897-0737
Pojawia się w:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
„Innobyty” – kres antropocentryzmu, początek człowieczeństwa?
Other Beings – The End of Anthropocentrism, the Beginning of Humanity?
Autorzy:
Krajewska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/32062502.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
different existence (other beings, non-human beings)
ontoepistemology
humanity
object-oriented ontology
aesthetics
anamorphosis
potentiality
Opis:
Editorial on the concept of other beings (non-human beings) towards the end of anthropocentrism, a new dimension of humanity, devoted to aesthetics related to the creation of ontoepistemology.
Źródło:
Przestrzenie Teorii; 2023, 39; 7-18
2450-5765
Pojawia się w:
Przestrzenie Teorii
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
„Piekielnie sympatyczni, aniołki jak diabli”, czyli o motywach religjnych na flagach kibiców piłkarskich.
“Devilish sympathetic, angels like hell” - about religious motifs on football supporters’ flags
Autorzy:
Bieszke, Łukasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/626728.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Gdański. Wydział Filologiczny
Tematy:
religious motifs
Polish football supporters’ flags
different reasons
to compare to God
to make frightend
to make their communicate more attractive
motywy religjne
flagi polskich kibiców piłkarskich
różne motywy
wzbudzenie grozy u rywala
wywyższenie klubu na równi z Bogiem
zachwyt i zaciekawienie
Opis:
In my paper I describe how Polish football fans use religious motifs on their flags. The reasons for it can be different. They compare their football club to God. They want to make opposite team’s supporters frightened (then they very often use devil motif) or they want to make their communicate more attractive. All of these with examples are described in the paper.
Źródło:
Język - Szkoła - Religia; 2013, 8, 2; 60-66
2080-3400
Pojawia się w:
Język - Szkoła - Religia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A new extension of the Cayley-Hamilton theorem to fractional different orders linear systems
Autorzy:
Kaczorek, Tadeusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2173654.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Cayley-Hamilton theorem
electrical circuit
extension
fractional
different order
twierdzenie Cayleya-Hamiltona
obwód elektryczny
rozbudowa
frakcyjny
kolejność
Opis:
The classical Cayley–Hamilton theorem is extended to fractional different order linear systems. The new theorems are applied to different orders fractional linear electrical circuits. The applications of new theorems are illustrated by numerical examples.
Źródło:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences; 2022, 70, 2; art. no. e139960
0239-7528
Pojawia się w:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Alternatywne nauczanie we współczesnym modelu edukacji
Alternative teaching in the modern model of education
Autorzy:
Czechowski, Jan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/38419092.pdf
Data publikacji:
2023-09-11
Wydawca:
Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
Tematy:
edukacja alternatywna
odmienne nauczanie
postawa twórcza
alternative education
different teaching
creative attitude
Opis:
W progresywnym modelu nauczania przedmiotowe treści są zintegrowane, a nauczyciel towarzyszy aktywnym uczniom, którzy poprzez doświadczenie poznają świat i siebie. Uczniowie uczą się także organizować swój proces zdobywania wiedzy i umiejętności, a zmotywowani wewnętrznie poszukują samodzielnie interesujących technik uczenia się. W alternatywnym nauczaniu nacisk kładzie się na współpracę i eksperymenty prowadzone także poza szkołą. Alternatywność nauczania opiera się między innymi na osobie nauczyciela, którego zadaniem jest stworzenie dziecku optymalnie wielu bezpiecznych i zróżnicowanych okazji do stawania się inicjatorem, uczestnikiem, sprawcą działań (samodzielnie i we współpracy z innymi), doświadczania przyjemności z podejmowanego działania, radzenia sobie z porażkami, a także czerpania satysfakcji z własnych działań, tak w świecie realnym, jak fantazji i zabawy. Dzięki takim doświadczeniom dziecko ma nauczyć się wrażliwości na własne potrzeby, gotowości do stawiania sobie celów i odwagi w ich realizacji.
In the progressive model subject teachings of contents are integrated, and the teacher is keeping active pupils which by experiencing will get to know world and oneself company. Pupils are learning also to organize their process of the knowledge acquisition and the ability, and motivated inwardly are seeking interesting learning techniques independently. In the alternative teaching the pressure is being put on the cooperation and experiments conducted also apart from the school. The optionality of the teaching is relying among others on the person of the teacher, of which creating many safe and diversified chances for the child in an optimal way for becoming initiator, participant, perpetrator is a task of action (independently and in collaboration with other), of experiencing pleasure from taken action, dealing defeats with, as well as deriving satisfaction from own action, this way in the real world, like of the fantasy and the play. Thanks so for experience the child is supposed to learn the sensitivity for own purposes, readinesses to put purposes and the courage for oneself in their realization.
Źródło:
Kultura i Wychowanie; 2023, 23, 1; 9-22
2544-9427
2083-2923
Pojawia się w:
Kultura i Wychowanie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of calculation models of scaffolding constructions in light of experimental tests results of constructive scaffolding module
Autorzy:
Misztela, A.
Starczewski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/246563.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:
static analyses
scaffold structures
computational models
different verification formulas
load evaluating
analiza statyczna
struktury rusztowań
modele obliczeniowe
szacowanie obciążenia
Opis:
The concern of the article is the analysis of multiple computational models of scaffolding construction, taking into account the experimental results obtained for a representative scaffolding construction module. Analyses of 25 distinct models have been performed, allowing selecting models that most accurately predict deformations of the real construction. The article deals with the issues of elastic-plastic second-order analysis in relation to the working anchored scaffolds and it is focused on the standardization of computational models for engineering calculations. Including in calculations the plastic bearing capacity reserve and using objective calculation procedures, allows optimal designing of the scaffolding and evaluating of the load capacity. Structural model analyses were carried out in terms of their conformity with the actual construction. For comparative purposes, the results of the analyses of individual models were evaluated according to different verification formulas to determine the extent of their applicability. The purpose of the article was to test the behaviour of the system under the influence of constant horizontal forces reflecting the influence of wind and rising from zero until destruction due to the vertical load.
Źródło:
Journal of KONES; 2018, 25, 1; 295-306
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:
Journal of KONES
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of linear continuous-time systems by the use of the conformable fractional calculus and Caputo
Autorzy:
Piotrowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/141097.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conformable fractional derivative
fractional electrical circuit
different fractional order system
Opis:
The paper presents general solutions for fractional state-space equations. The analysis of the fractional electrical circuit in the transient state is described by the equation of the state and space equations. The results are presented for the voltage of a capacitor and current in a coil, for different alpha values. The Caputo and conformable fractional derivative definitions have been considered. At the end, the results have been obtained.
Źródło:
Archives of Electrical Engineering; 2018, 67, 3; 629--639
1427-4221
2300-2506
Pojawia się w:
Archives of Electrical Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of Markov HM-Queueing Networks with FIFO discipline at the transient regime and its application
Autorzy:
Matalytski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/122796.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
HM queueing network
closed and open queueing network
same types of customers and different types of customers
many-server queues
mean number of customers
Opis:
In the paper Markov Queueing Networks (QN) are considered with the same types and different types of customers and incomes, FIFO discipline, which are probabilistic models of different Information Nets and Systems (INS). The incomes from the state transition of the network depend on servicing times of customers in the Queueing Systems (QS). The purpose of the research are design and development of methods and techniques of finding the probability-cost characteristics in such QN as effective analysis tools of INS. A closed Markov HM-network with the same types of customers has been investigated. Approximate expressions for the expected incomes of the QS were obtained. The method of finding the mean number of the customers was proposed. The analysis of an open HM-network with different types of customers and many-server queues has been carried out in the second part of the paper. Customers during the transition between QS can change its type. Approximate expressions for the expected incomes of the QS for each type of customer have been also obtained. A method for finding the mean number of servicing lines was described.
Źródło:
Journal of Applied Mathematics and Computational Mechanics; 2015, 14, 3; 65-77
2299-9965
Pojawia się w:
Journal of Applied Mathematics and Computational Mechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of Mechanical and Thermal Stresses in a Pressure Casting Machine Plunger
Autorzy:
Jankowski, Jacek
Kołakowski, Dariusz
Pisarek, Bogusław Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/102510.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
plunger
cold chamber pressure machine
thermo‑mechanical stresses
equivalent stresses
different tensile and compressive strength
tłok
maszyna ciśnieniowa z zimną komorą
naprężenia termomechaniczne
naprężenia równoważne
różna wytrzymałość na rozciąganie i ściskanie
Opis:
The study discusses the thermo‑mechanical stress distribution in the plunger of a cold chamber casting machine with a horizontal casting chamber in the stationary aspect. The main stresses as well as the reduced stresses were determined for four different strength hypotheses, two of which took into account different acceptable maximal tensile and compressive stresses. For comparative purposes, the calculations were performed for three different construction materials used for cold chamber pressure machine plungers: grey pearlitic cast iron, high silicon bronze and beryllium bronze, as well as one more type of bronze, which has not been used for plungers so far, i.e. aluminium‑iron‑nickel bronze, constituting the initial alloy for the newly‑developed complex bronzes with high wear resistance and elevated strength.
Źródło:
Advances in Science and Technology. Research Journal; 2020, 14, 1; 209-223
2299-8624
Pojawia się w:
Advances in Science and Technology. Research Journal
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of the aphid population colonizing roses in different types of city green areas of Lublin
Analiza liczebności mszyc zasiedlających róże rosnące w różnych typach zieleni miejskiej Lublina
Autorzy:
Jaśkiewicz, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11364514.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
aphid population
anthropopressure
city green area
population analysis
rose
different type
Lublin city
Opis:
Observations on the aphid number were carried out in the years 2001–2003, simultaneously in four different sites. In each of these three shrubs were marked: of park rose ‘Grandhotel’, rugosa rose, multiflorous rose and five shrubs of border roses of various cultivars. The purpose of these study was to conduct a quantitative analysis of the aphid fauna colonizing roses growing in various types of city green areas. As a result of studies conducted the occurrence of 10 aphid species was found out on the analyzed shrubs. No significant differences were observed in the species composition of aphids colonizing roses growing in various types of city green areas. The studies showed significant differences in the aphid number between the analyzed sites. The road and street sites on the one hand and the road and housing estate ones on the other were most similar regarding the number of aphids.
Obserwacje nad liczebnością mszyc prowadzono w latach 2001-2003 jednocześnie w czterech różnych stanowiskach. W każdym z nich wyznaczono po trzy krzewy: róży parkowej ‘Grandhotel’, róży pomarszczonej, róży wielokwiatowej oraz po pięć krzewów róż rabatowych różnych odmian. Celem badań było przeprowadzenie analizy ilościowej fauny mszyc zasiedlającej róże rosnące w różnych typach zieleni miejskiej. W wyniku przeprowadzonych badań na analizowanych krzewach zaobserwowano występowanie 10 gatunków mszyc. Nie odnotowano istotnych różnic w składzie gatunkowym mszyc zasiedlających róże rosnące w różnych typach zieleni miejskiej. Wykazano istotne różnice w liczebności mszyc pomiędzy analizowanymi stanowiskami. Najbardziej podobne pod względem liczebności były stanowiska: przyjezdniowe i przyuliczne oraz przyjezdniowe i osiedlowe.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2005, 04, 2; 129-137
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Anatomy of abscission zone of Betula pendula (Roth.) leaves from trees growing under different levels of pollution
Autorzy:
Dobrowolska, I.
Kurczynska, E.U.
Dmuchowski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/41148.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
Tematy:
pollution
abscission zone
Betula pendula
industrial pollution
growing
tree
anatomy
birch
leaf
different level
Opis:
A study was carried out on the leaf abscission zone from birch trees growing on polluted sites (two) and a non-polluted site (one). Samples for anatomical investigation were collected from six trees on each site, during three succeeding vegetation seasons. It was observed that in trees growing at the polluted sites: 1) maturation of the abscission zone was faster, 2) the protective layer was thinner and 3) the formation of leaf scar periderm was delayed in comparison with trees from the non-polluted site. The results obtained suggest that environmental pollution influences the formation of the abscission zone and the protection of the leaf scar.
Źródło:
Dendrobiology; 2001, 46
1641-1307
Pojawia się w:
Dendrobiology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
ANGIELSKI SZANSĄ DLA FRANCUSKIEGO, CZYLI REFLEKSJA O ZINTEGROWANYM NAUCZANIU JĘZYKOWYM Z PERSPEKTYWY DYDAKTYKI WIELOJĘZYCZNOŚCI
English as an opportunity for French: a reflection on an integrated didactic approach to different languages studied from the perspective of pluralistic approaches to languages and cultures
Autorzy:
Piotrowska-Skrzypek, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1036559.pdf
Data publikacji:
2018-09-24
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Collegium Novum. Polskie Towarzystwo Neofilologiczne
Tematy:
pluralistic approaches to languages and cultures
integrated didactic approach to different languages studied
foreign language
ter-tiary language learning
French after English
dydaktyka wielojęzyczności i wielokulturowości
zintegrowane nauczanie językowe
języki obce nowożytne
nauczanie/uczenie się języka tercjalnego
francuski po angielskim
Opis:
The supporters of the concept of multilingualism and interculturalism emphasize that learning new languages is more effective when one consciously refers to the past and current experiences in the exploration and use of languages. A person who, in addition to the mother tongue, learned a foreign language and knows how to use it, not only possesses a skill set needed in the process of learning but also has the information about a language system. Referring to the available research on multilingualism, this article outlines the methods of utilizing this potential during foreign language classes and of preparing the ground for a complex program of teaching additional languages. 
Źródło:
Neofilolog; 2016, 46/2; 173-183
1429-2173
Pojawia się w:
Neofilolog
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Background Characteristics of the Individuals Attaining Higher Education in India: A Sociological Study of Srinagar City
Autorzy:
Bazaz, Rabiya Yaseen
Akram, Mohammad
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/628345.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Fundacja Pro Scientia Publica
Tematy:
social background; courses within higher education; higher education in different contexts; gender; caste; parent’s background; descriptive study.
Opis:
Aim: Higher education has experienced major changes in last few decades in India in terms of its expansion, content and reach. Massification of higher education has increased access to education and people belonging to different social backgrounds are getting enrolled in higher education. A pertinent question that emerges here is: what kind of relationship exists between the background characteristics of people and the levels and types of higher education they attain? This descriptive study provides a comprehensive answer. Method: This empirical work is conducted in Srinagar city of India. It covered 704 respondents belonging to 245 households. Survey method was used for collecting primary data and structured interviews were conducted by making use of interview-schedule. Results: This study finds that higher education in Srinagar is readily available for many but such availability is embedded within constraints related to gender, age, occupation and education of parents and caste related identities. People coming from different social backgrounds acquire different types and levels of higher education. It creates hierarchy among and within academic courses of higher education and inequalities among the groups. Conclusion: Higher education reflects as well as promotes social inequalities in contemporary context and thus the egalitarian goals of higher education are getting compromised. There is need to bring change in the courses and contents of higher education so that it can address to dynamic needs of people coming from different backgrounds. Education needs to become a vehicle for liberation and social transformation and should not remain a mere agency of social reproduction. Key words: social background; courses within higher education; higher education in different contexts; gender; caste; parent’s background; descriptive study.
Źródło:
Journal of Education Culture and Society; 2020, 11, 2; 252-266
2081-1640
Pojawia się w:
Journal of Education Culture and Society
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Berlin – soczewka współczesnej Europy. Uwagi na marginesie książki Ewy Wanat Deutsche nasz. Reportaże berlińskie
Autorzy:
Sukiennik, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2031031.pdf
Data publikacji:
2019-12-16
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Tematy:
agora
democracy
dialogue
gastarbeiter
different
conflict
metropolis
bridge
stranger
borderline
tolerance
community
demokracja
dialog
inny
konflikt
metropolia
most
obcy
pogranicze
tolerancja
wspólnota
Opis:
Berlin and the city’s inhabitants are the characters of Wanat’s reportage. The book is a collection of  talks and evidence record of meetings with particular people. Every Berliner has their own story.  While presenting the stories, the author spotlights the complexity of the city.The capital city, like any other metropolis, is a medley of various cultures and behaviours. The city reflects the borderline of the features which both unite  and divide the society and endanger their peaceful coexistence. The border areas are particularly exposed to conflicts. For onlookers, Berlin seems to be a coherent mosaic. However, it is drastically divided. This incoherence is shown in varied characters of the districts, it is reflected in language, too. Resentments, stereotypes and generalisations add to this discrepancy. A peaceful coexistence in such a cosmopolitan hybrid city requires building an agora and bridges. They create the background to begin a dialogue. Liberal democracy helps to introduce socio-cultural structures, as well as mental patterns of perception. This prevents antagonisms in society. A lesson of tolerance averts hostility and others are not treated as if they were strangers. Learning an appropriate attitude towards the dissimilar takes a long time, and the challenge must be repeatedly undertaken if society is to remain united. Analysing such a big city as Berlin, Ewa Wanat illustrates complex problems of contemporary Europe.
Źródło:
Tematy i Konteksty; 2019, 14, 9; 431-443
2299-8365
Pojawia się w:
Tematy i Konteksty
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere
Zmiany zawartości azotanów(V) i azotanów(III) w rzodkiewce zapakowanej i przechowywanej w atmosferze modyfikowanej
Autorzy:
Walkowiak-Tomczak, D.
Biegańska-Marecik, R.
Radziejewska-Kubzdela, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388863.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
rzodkiewka
azotany(V)
azotany(III)
atmosfera modyfikowana
folie o różnej przepuszczalności dla tlenu
small radish
nitrates(V)
nitrates(III)
modified atmosphere
films with different oxygen permeability
Opis:
The aim of the study was to analyze changes in contents of nitrates(V) and nitrates(ni) in small radish packaged in modified atmosphere using film with different oxygen permeability (3000 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1 and 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1). In the packaging process air atmosphere was applied as well as modified atmosphere with the two following composition: 10 % O2, 10 % CO:, 80 % N: and 20 % O:, 25 % CO2> 55 % N2. Samples were stored for 12 days at 4 C. In fresh small radish nitrate(V) content was 1608 mg o kg-1. During storage of analyzed samples a statistically significant (p < 0.05) increase was observed in the contents of the above-mentioned compounds, irrespective of the applied atmosphere composition and the type of packaging film. The presence of nitrates(III) was detected only after 12 days of storage in small radish packaged in modified atmosphere using film with oxygen permeability of 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1. It results from conducted analyses that the application of film with high oxygen permeability in the packaging of small radish, both in case of air atmosphere and atmosphere with the percentage composition of O2/CO2/N2: 10/10/80 and 20/25/55, makes it possible to maintain aerobic conditions inside the packaging and thus prevent the accumulation of nitrates(III).
Celem pracy było zbadanie zmian zawartości azotanów(V) i (III) w rzodkiewce zapakowanej w atmosferze modyfikowanej, z zastosowaniem folii o różnej przepuszczalności tlenu (3000 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1 oraz 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1). Do pakowania zastosowano atmosferę powietrza oraz atmosferę modyfikowaną o następującym dwóch wariantach składu: 10 % 02, 10 % CO2, 80 % N2 oraz 20 % O2, 25 % CO2, 55 % N2. Próbki przechowywano przez 12 dni w temperaturze 4 st.C. W świeżej rzodkiewce zawartość azotanów(V) wynosiła 1608 mg o kg-1. W czasie przechowywania badanych próbek, odnotowano istotny statystycznie (p < 0.05) wzrost zawartości azotanów(V), niezależnie od zastosowanego składu atmosfery oraz rodzaju folii opakowaniowej. Obecność azotanów(III) stwierdzono jedynie po 12 dniach przechowywania, w rzodkiewce zapakowanej w atmosferze modyfikowanej przy zastosowaniu folii o przepuszczalności tlenu 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1. Z przeprowadzonych badań wynika, że zastosowanie do pakowania rzodkiewki folii o dużej przepuszczalności tlenu zarówno przy zapakowaniu jej w atmosferze powietrza, jak i w atmosferze o procentowym udziale O2/CO2/N2: 10/10/80 i 20/25/55 pozwala zachować warunki tlenowe wewnątrz opakowania, a tym samym uniknąć kumulacji azotanów(III).
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 1; 129-137
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 139

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies