Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "debaryomyces hansenii" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Kinetyka procesu biosyntezy toksyn killerowych przez drożdże Debaryomyces hansenii
    Kinetics of killer toxin production by Deabryomyces hansenii yeasts
    Autorzy:
    Żarowska, B.
    Wojtatowicz, M.
    Połomska, X.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070348.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    Debaryomyces hansenii
    toksyny killerowe
    biosynteza
    kinetyka
    killer toxins
    biosynthesis kinetics
    Opis:
    Celem pracy była charakterystyka kinetyki syntezy toksyn killerowych przez 3 szczepy drożdży. Biosynteza toksyn killerowych przebiegała wraz ze wzrostem drożdży, a w przypadku szczepu KI2a również po jego zakończeniu. Aktywność bójcza środowiska hodowlanego wzrastała w trakcie trwania procesów, osiągając poziom 60-70 uU/mL. Szybkość właściwa wzrostu i szybkość właściwa tworzenia toksyn killerowych były najwyższe w przypadku szczepu KI2a i wynosiły odpowiednio μ max = 0,27 h-1 i qur = 0,97 aU/mg biomasy/h.
    The aim of study was the characterization of killer toxin production kinetics by 3 strains of Debaryomyces hansenii. Biosynthesis of killer toxins was associated with yeasts growth or was elongated afterwards in a case of KI2a strain. Killer activity of toxins increased during the process, reaching the level of 60-70 uU/mL. The strain KI2a showed both the highest growth rate and the specific rate of killer toxins production equal to μmax= 0.27 h-1 and qnr= 0.97uU/mgh, respectively.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 3; 127-129
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Identyfikacja drożdży obecnych w kiszonej kapuście komercyjnej i otrzymywanej w gospodarstwach rolnych
    Identifying yeast occurring in commercial and farm-made sauerkraut
    Autorzy:
    Satora, P.
    Celej, D.
    Skotniczny, M.
    Trojan, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827455.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    kapusta kiszona
    warzywa kiszone
    drozdze
    fermentacja
    bakterie kwasu mlekowego
    mikroorganizmy
    sekwencjonowanie
    debaryomyces hansenii
    produkty zywnosciowe
    Opis:
    Kiszona kapusta jest produktem powszechnie spożywanym w Polsce. Otrzymywana jest nadal w sposób tradycyjny w wyniku fermentacji spontanicznej przez rodzime mikroorganizmy zasiedlające liście kapusty, którymi są g łównie bakterie kwasu mlekowego. W trakcie fermentacji uaktywniają się także drożdże, których negatywna działalność może prowadzić do podwyższenia pH i rozwoju bakterii gnilnych. Celem pracy było określenie mikroflory drożdżowej występującej w kapuście kiszonej produkowanej przemysłowo oraz otrzymywanej w wyniku spontanicznej fermentacji w gospodarstwach rolnych w okolicach Muszyny. Mikroorganizmy izolowano przy użyciu agaru WL z dodatkiem chloramfenikolu w ilości 0,1 g/l, a izolaty różnicowano metodą RAPD-PCR z wykorzystaniem markera M13 i identyfikowano poprzez sekwencjonowanie regionu ITS. Najwięcej drożdży stwierdzono w próbkach kapusty otrzymanych metodami tradycyjnymi w gospodarstwach w gminie Muszyna (2,3 ÷ 15,9·10³ jtk/g) oraz w jednym produkcie komercyjnym (2,8·10³ jtk/g). W pozostałych analizowanych kiszonych kapustach nie stwierdzono ich obecności. Wśród izolatów wykryto przedstawicieli dwóch gatunków drożdży Cryptococcus macerans oraz Debaryomyces hansenii, przy czym drugi z nich został zróżnicowany metodą RAPD-PCR na 3 różne profile elektroforetyczne. Obecność zidentyfikowanych mikroorganizmów była ściśle uzależniona od analizowanej próbki, co mogło być związane z technologią produkcji kiszonej kapusty, a także z odmianą użytego surowca. Występowanie oznaczonych gatunków drożdży w gotowym produkcie może przyczyniać się do skrócenia czasu jego przydatności do spożycia i pojawienia się objawów zepsucia.
    Sauerkraut is a commonly consumed product in Poland. It is still traditionally produced using spontaneous fermentation by indigenous microorganisms colonizing cabbage leaves, mainly lactic acid bacteria. During fermentation, yeasts may also become active and their negative activity can cause pH to increase and spoilage bacteria to develop. The objective of the research study was to identify the yeast microbiota in sauerkraut produced industrially and by spontaneous fermentation in the farms in the region of Muszyna. The microorganisms were isolated using WL agar with 0.1 g/l of chloramphenicol added, and the isolates were differentiated by RAPD-PCR fingerprinting with an M13 starter and identified by sequencing the ITS region. The largest amount of yeasts was found in the sauerkraut samples produced using traditional methods in the farms located in the Muszyna commune (2.3 ÷ 15.9·10³ CFU/g) and in one commercial product (2.8·10³ CFU/g). In other commercial sauerkraut products analyzed, no yeast was found. Among the isolates, the representatives of two species: Cryptococcus macerans and Debaryomyces hansenii were identified; the second one was differentiated by RAPD-PCR into 3 different profiles. The identified microorganisms present were highly dependent on the sample under analysis; this could be linked with the production technology of sauerkraut and, also, with the variety of raw material used. The occurrence of the identified yeast species in the final product can cause the shelf-life of sauerkraut to diminish and the signs of its spoilage to appear.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 4
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mycological monitoring of selected aquatic ecosystems in the context of epidemiological hazards. Drinking water
    Autorzy:
    Biedunkiewicz, A.
    Kowalska, K.
    Schulz, L.
    Stojek, K.
    Dynowska, M.
    Ejdys, E.
    Sucharzewska, E.
    Kubiak, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5785.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    mycological monitoring
    aquatic ecosystem
    epidemiological hazard
    drinking water
    microfungi
    Exophiala spinifera
    Debaryomyces hansenii
    Aspergillus fumigatus
    Opis:
    Many species of microfungi are reported in aquatic ecosystems with different frequency. Their number constantly fluctuates depending on the concentration of environmental and anthropogenic factors. Drinking water, tap and bottled, is essential for the proper functioning of the human body. It is also the main component of food and hence it should be safe for human health and free of contaminants. The mycological purity of tap water in two large cities in the region (Olsztyn and Ostrołęka) and a small village (Gągławki) as well as bottled, medium-mineralized and curative water stored under different conditions were tested. The laboratory investigations followed a pathway applied in diagnostic mycological laboratories. The conducted tests demonstrated that microfungi were found in tap water originating from the cities and in bottled water. The rural water supply system was free from contaminations. Eighteen species of microfungi were identified in tap water from Olsztyn and 9 species in tap water from Ostrołęka. In bottled water, 13 fungal species were detected. Exophiala spinifera and Debaryomyces hansenii were recorded in the water supply systems of both cities, while one common species, i.e. Aspergillus fumigatus, was identified in tap water from Ostrołęka and in bottled water. The conducted studies have significant practical implications, for instance in sanitary and epidemiological water evaluation and in medicine in the context of analysing the quality of drinking water in reference to health resorts and nosocomial infections.
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 2014, 60, 3
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies