Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "dairy plant" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-8 z 8
    Tytuł:
    Factors influencing the energy efficiency in dairy processing plants
    Czynniki wplywajace na zwiekszenie efektywnosci energetycznej zakladow mleczarskich
    Autorzy:
    Wojdalski, J.
    Kaleta, A.
    Drozdz, B.
    Chojnacka, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/792134.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Tematy:
    heat exchanger
    dairy industry
    dairy plant
    energy efficiency
    heat transfer coefficient
    steam boiler
    energy consumption
    thermal processing
    specific energy consumption
    dairy processing plant
    Źródło:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
    1641-7739
    Pojawia się w:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza zapotrzebowania na moc i energię elektryczną w zakładzie mleczarskim
    Analysis of the power and electricity demand in the dairy plant
    Autorzy:
    Trojanowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/337409.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    zakład mleczarski
    moc
    energia elektryczna
    zapotrzebowanie
    dairy plant
    power
    electicity
    demand
    Opis:
    W oparciu o analizę dobowej i tygodniowej zmienności obciążeń elektroenergetycznych wyznaczono dla średniej wielkości zakładu mleczarskiego typowe dobowe grafiki obciążeń, które nadają się do wykorzystania w krótkoterminowym prognozowaniu zapotrzebowania na moc i energię elektryczną. Dla potrzeb prognozowania zapotrzebowania na energię elektryczną w dłuższych horyzontach czasowych opracowano modele regresyjne wykorzystujące zależności pomiędzy miesięcznym zużyciem energii elektrycznej a ilością przetworzonego mleka i porą roku.
    Based on the analysis of daily and weekly electric load power variability the typical daily power load graphics for mediumsized dairy plant were determined, which can be used to short-term forecasting of power and electricity demand. For the purposes of forecasting electricity demand over longer time horizons, regression models using the relationship between monthly consumption of electricity and the quantity of processed milk and season were developed.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 2; 113-116
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Energochłonność oczyszczania ścieków w wybranym zakładzie przemysłu mleczarskiego
    Energy consumption at sewage treatment in selected plant of dairy industry
    Autorzy:
    Kowalczyk, R.
    Karp, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/239591.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
    Tematy:
    ścieki
    ładunek zanieczyszczeń
    oczyszczanie ścieków
    zużycie energii
    wskaźnik
    dairy plant
    sewage
    pollutant load
    sewage treatment
    energy consumption
    indice
    Opis:
    Energochłonność oczyszczania ścieków w zakładzie mleczarskim o przerobie ok. 150 tys. litrów mleka w ciągu doby wyrażono wskaźnikami w kWh/m3 oczyszczanych ścieków (kWh/m3) oraz w kWh na usunięty ładunek zanieczyszczeń w przeliczeniu na BZT5 w kg (kWh/kgBZT5US). Przy zmienności ładunku zanieczyszczeń w ściekach w przeliczeniu na BZT5 od 20,9 do 95,2 kg O2/h udział energii elektrycznej na oczyszczanie ścieków wynosił 13,6-17,3%, co w przeliczeniu na energię pierwotną stanowiło 8,0-9,6% ogólnego zużycia energii (cieplnej i elektrycznej) w zakładzie. Wzrost ładunku zanieczyszczeń w ściekach w przeliczeniu na BZT5 z 20,9 do 95,2 kg O2/h powodował, że wartość wskaźnika zużycia energii wyrażonego w kWh/kg BZT5US obniżyła się z 3,22 do 0,89, a wskaźnika wyrażonego w kWh/m3 z 6,32 do 1,94. Dwukrotny wzrost ładunku zanieczyszczeń w ściekach powodował około 1,6.krotne obniżenie wskaźnika zużycia energii wyrażonego w kWh/kg BZT5US i około 1,4.krotne obniżenie wskaźnika wyrażonego w kWh/m3. W badanej oczyszczalni ok. 80% energii elektrycznej zużywane było na utrzymanie jej w ruchu, niezależnie od strumienia ścieków. Ok. 85% całkowitej ilości energii zużywane było na napowietrzanie ścieków, na pompowanie ścieków 11% i mieszanie 4%.
    The study was conducted to determine energy consumption and its structure in the process of sewage purification at a dairy plant processing about 150000 I milk per day. Energy inputs on sewage treatment were expressed in kWh per m3 of treated sewage (kWh/m3) and in kWh per removed impurity load, related to BOD5 (kWh/kg BOD5 re). Considering pollutant load in sewage related to BOD5, varying from 20.9 to 95.2 kg O2/h, the electric energy input on sewage treatment - in relation to consumption of electric energy in the whole dairy plant - ranged within 13.6-17.3%. As converted into primary energy it amounted 8.0 to 9.6% of total energy (heat and electric) consumed by the dairy plant. Increasing of pollutant load in sewage (related to BOD5) from 20.9 to 95.2 kg O2/h resulted in energy consumption indices reduced from 3.22 to 0.89 (kWh/kg BOD5 re), and from 6.32 to 1.94 (kWh/m3). Therefore, the double increasing of pollutant load in sewage resulted in reduction of energy consumption indices: 1.6-time in case of kWh/kg BOD5 re, and 1.4-time in case of kWh/m3. Relatively large part (about 80%) of electric energy in tested sewage treatment system was used to keep it running, irrespective of the sewage stream. The most - about 85% of total electric energy - was used to sewage aeration, whereas much less for sewage pumping (11%) and mixing (4%).
    Źródło:
    Problemy Inżynierii Rolniczej; 2005, R. 13, nr 4, 4; 79-88
    1231-0093
    Pojawia się w:
    Problemy Inżynierii Rolniczej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza wykorzystania cystern samochodowych do odbioru mleka w małym zakładzie mleczarskim
    Analysis of auto-cistern utilization in the field of milk purchase on the example of a small dairy plant
    Autorzy:
    Gaworski, M.
    Makowska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/289810.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    baza surowcowa
    cysterna samochodowa
    mleko
    skup mleka
    zużycie paliwa
    raw material base
    auto-cistern
    dairy plant
    milk
    milk purchase
    fuel consumption
    Opis:
    Celem pracy była analiza czynników kształtujących efektywność odbioru i transportu mleka surowego cysternami samochodowymi, na przykładzie obsługi bazy surowcowej zakładu mleczarskiego z terenu województwa mazowieckiego. Zakres badań uwzględniał zmiany produkcji mleka na terenie bazy surowcowej danego zakładu, a także wielkości charakteryzujące pracę cystern samochodowych, w tym pokonywane odległości i ilość zużytego paliwa. Analiza danych pochodzących z zakładu mleczarskiego i jego bazy surowcowej potwierdziła istnienie sezonowości produkcji mleka, mogącej przekładać się na różnicowanie wskaźników wykorzystania cystern samochodowych do odbioru i transportu mleka w skali roku. Przedstawiono powiązania wskaźnika koncentracji skupu mleka ze wskaźnikiem paliwochłonności skupu mleka.
    The objective of the paper was to analyze some factors influencing the effectiveness of collection and transport of raw milk by auto-cisterns on the example of dairy production area in Mazowieckie province. Detailed investigations covered changes of milk production in the considered dairy area as well as some data resulting from operation of auto-cisterns, like transport distances and fuel consumption. Analysis of data from a dairy plant and the area of milk production confirmed the seasonality of milk production as a source of some monthly differences in auto-cistern utilization and management. Some relationships between milk purchase concentration and the fuel-use index were presented and discussed.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 2, t. 1, 2, t. 1; 61-68
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zakażenie lodów gronkowcem złocistym
    Autorzy:
    Czarnowska, W.
    Wierzchowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872987.pdf
    Data publikacji:
    1956
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    gronkowiec zlocisty
    lody
    zakazenia
    czlowiek
    choroby czlowieka
    zaklady mleczarskie
    badania naukowe
    Staphylococcus aureus
    infection
    man
    human disease
    dairy plant
    scientific research
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of vegetable biostimulators on physical and chemical parameters of cows milk
    Autorzy:
    Silchenko, K.
    Ryzhkova, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2119512.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Zootechniczne
    Tematy:
    plant biostimulator
    dairy cow
    milk
    physical parameter
    chemical parameter
    Opis:
    The paper presents the results of a comparative case study on the effect of the plant biostimulators ‘Biosvit’ and ‘Megasvit’ on the physical and chemical composition of cow’s milk. The milk was sampled from dairy cows of the Ukrainian Black-and-White breed from the Vidrodzhennya+1881 dairy farm, Zolochivskyi district, Kharkiv Oblast. Two batches of biological products were used in the case study. The first product, ‘Biosvit’ was made from the dry mixture ‘Eleven Tigers Herbal Bar Energizer’ by Eleven Tigers. The mixture consisted of 7 species of foreign plants. ‘Megasvit’ was the other product, made from a dry mixture of 7 plants of domestic origin. The experimental groups of animals, E1 and E2, were injected subcutaneously with ‘Biosvit’ and ‘Megasvit’ at the rate of 3-4 mg of active substance per kg of body weight (on average 15 ml per animal). A control group of cows was injected subcutaneously with 15 ml of isotonic NaCl solution per animal. Milk samples were taken three times: at the start of the experiment, before the first injection; 72 hours after the first injection; and 30 days after the fifth (final) injection. The physical and chemical parameters of samples of cow’s milk were assessed. The physical and chemical parameters of E1 and E2 milk samples were shown to have changed after 30 days of the experiment in the groups injected with ‘Biosvit’ and ‘Megasvit’. Milk fat content by weight increased by 0,21 p.p. and 0,32 p.p., , respectively, as compared to 4,03% in the control group (C); true protein increased by 0,12 p.p. and 0,37 p.p., compared to 2,71% in group C; lactose increased by 0,17 p.p. and 0,20 p.p. as compared to group C;, dry matter increased by 0,10 p.p. and 0,13 p.p. compared to group C; dry nonfat milk residue increased by 0,08 p.p. and 0,14 p.p. as compared to 8,27% in group C; and crude protein increased by 0,24 p.p. and 0,28 p.p. as compared to 2,86% in C. There was no significant difference in the freezing point across the groups.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2021, 17, 3; 49-58
    1733-7305
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jakość sensoryczna oraz zawartość steroli roślinnych w rynkowych przetworach mleczarskich
    Sensory quality and con ten t of plan t sterols in dairy products
    Autorzy:
    Kostyra, E.
    Świderski, F.
    Szterk, A.
    Żebrowska-Krasuska, M.
    Wasiak-Zys, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228521.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    przetwory mleczarskie
    jakość sensoryczna
    sterole roślinne
    dairy products
    sensory quality
    plant sterols
    Opis:
    W przeprowadzonych badaniach poddano ocenie sensorycznej wybrane przetwory mleczarskie różniące się poziomem tłuszczu i określono wpływ zawartości w nich steroli świadczących o obecności tłuszczu roślinnego na ich jakość sensoryczną. W badaniach sensorycznych zastosowano metodę skalowania oraz profilową, natomiast do oznaczenia zawartości steroli roślinnych wykorzystano technikę chromatografii gazowej. Wykazano, że w większości przetwory charakteryzowały się bardzo dobrą lub dobrą jakością sensoryczną. Intensywność kluczowych atrybutów zapachu, smaku/smakowitości i konsystencji warunkowała ich optymalny wizerunek sensoryczny. Stwierdzono obecność steroli roślinnych w niektórych badanych produktach bez wpływu na ich właściwości sensoryczne.
    The objective of the study was sensory characteristics of selected dairy products with different fat level and instrumental analysis of the sterol content in them which provide for the presence of vegetable fat in order to find their effect on the sensory quality of the samples. The method of scaling and profiling was used in sensory evaluations. The technique of gas chromatography was applied to determine the amount of plant sterols. It has been shown that most of dairy products represented very good or good sensory quality. The intensity of the key attributes of aroma, taste/flavor and consistency influenced their optimal sensory image. The plant sterols were presented in some dairy products, but did not affect their sensory properties.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 30-36
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania dobowej i sezonowej zmienności składu ścieków mleczarskich
    Research of daily and seasonal variability of dairy wastewater composition
    Autorzy:
    Struk-Sokołowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/400614.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    ścieki mleczarskie
    ładunek zanieczyszczeń
    oczyszczanie ścieków
    oczyszczalnia komunalna
    dairy wastewater
    pollutant load
    wastewater treatment
    municipal wastewater treatment plant
    Opis:
    Celem badań było wykazanie zmienności składu ścieków mleczarskich, dopływających do oczyszczalni komunalnej w ciągu doby oraz w różnych porach roku. Analizom poddano ścieki z zakładu przetwórstwa mleka zlokalizowanego w Polsce północno-wschodniej. Określono charakterystykę produkcji zakładu przetwórstwa mleka, odprowadzającego ścieki mleczarskie do oczyszczalni komunalnej oraz ilości i ładunki ścieków mleczarskich i komunalnych. Analizy składu ścieków mleczarskich dokonywano w czerwcu oraz listopadzie 2014 roku. W każdym miesiącu wykonano 4 serie pomiarowe. Próbki ścieków mleczarskich podlegały analizom 8 razy w ciągu doby. Na podstawie wyników badań wyznaczono zależności pomiędzy wskaźnikami zanieczyszczeń organicznych oraz biogennych. Uzyskane wyniki porównano z podanymi w literaturze. Ścieki mleczarskie z Olecka charakteryzują się dużą zmiennością składu w ciągu doby, co może negatywnie oddziaływać na proces oczyszczania w oczyszczalni komunalnej. Stwierdzono różnice w ilości związków organicznych w ściekach mleczarskich w okresie letnim i jesiennym. Zdecydowanie wyższymi wartościami wskaźników BZT5 i ChZT charakteryzowały się ścieki w okresie wegetacyjnym.
    Purpose of the study was to demonstrate the variability of dairy wastewater flowing into municipal WWTP per day and in different seasons. Research was carried out on effluent from Olecko milk processing plant located in north-eastern Poland. Characteristics of milk processing plant sewage discharge to the municipal treatment plant and the amount and loads of dairy and municipal wastewater was presented. The analysis of the qualitative composition of dairy wastewater was carried out in June and November 2014 year. Every month 4 series of measurements were performed and dairy effluent samples were analyzed 8 times a day. Based on the test results the relationship between indicators of organic pollutants and nutrients was determined. The results were compared with those presented in literature. Dairy wastewater from Olecko is characterized by varying composition during the day, which may negatively affect the purification process of municipal wastewater. There were differences in the amount of organic compounds in the dairy wastewater in summer and autumn. Significantly higher values of BOD5 and COD indicators were found in the sewage during the vegetation season.
    Źródło:
    Inżynieria Ekologiczna; 2016, 47; 74-81
    2081-139X
    2392-0629
    Pojawia się w:
    Inżynieria Ekologiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-8 z 8

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies