Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "commercial hospitality" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Relational Work in Lifestyle Enterprising: Sustaining the Tension between the Personal and the Commercial
    Autorzy:
    Andersson Cederholm, Erika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372921.pdf
    Data publikacji:
    2018-12-28
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    relational work
    ambiguity
    lifestyle entrepreneurship
    hospitality
    commercial friendship
    Opis:
    This article focuses on the negotiated distinction between commercial and non-commercial spheres of life through the phenomenon of lifestyle entrepreneurship. Lifestyle entrepreneurship is a concept used for a form of self-employment, based on the business owner’s own hobby or lifestyle. The article is based on a study of lifestyle enterprising in the tourism and hospitality industries in southern Sweden. The study comprises ethnographic interviews, field observations, and go-alongs with owners of small businesses that can be described as commercial homes, such as bed & breakfast and farm stay. The article uses the context of lifestyle entrepreneurs to theorize and discuss the dynamics of blurring and/or marking the distinction between personal and commercial relations. The theoretical point of departure is the notion of relational work in combination with the notion of sociological ambivalence. By combining these two strands of literature it is argued that the business owners’ narrative practices sustain ambiguity and blurred boundaries, rather than draw lines, between commercial and non-commercial spheres. It is also argued that lifestyle-oriented work identity constructs a friendship-oriented form of service encounter, reinforced by a market where emotional closeness emerges as an experience product.
    Źródło:
    Kultura i Społeczeństwo; 2018, 62, 4; 3-17
    2300-195X
    Pojawia się w:
    Kultura i Społeczeństwo
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Commercial hospitality as a business model in the independent hotel company
    Gościnność usługowa jako model biznesowy indywidualnego przedsiębiorstwa handlowego
    Autorzy:
    Kowalski, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/108308.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
    Tematy:
    commercial hospitality
    non-commercial hospitality
    business model in hospitality business
    independent hotel company
    commercial hospitality management
    gościnność usługowa
    gościnność nieusługowa
    zarządzanie gościnnością usługową
    model biznesowy w hotelarstwie
    indywidualne przedsiębiorstwo hotelowe
    Opis:
    The hospitality business, not only in Poland, especially the independent hotel companies, require a greater commitment from theorists and practitioners in industry and others, who can inspire them with their knowledge, competence and experience. The presented for the first time in Poland example of using the commercial hospitality for more effective and profitable hotel operation is the process innovation itself becoming a new way of organizing the service activity of the hotel. One need to keep in mind that this is “a continuous process, consisting of a series of incremental changes in products and processes [and] this may occasionally complicate the identification of innovations in services in terms of single events” [7, s. 38], e.g. the individual implementations. Commercial hospitality as a business model could be an innovative tool in the hands of the hotel manager of the independent hotel company, because it allows him more effective control over the process of service provision and the creation of the value chain starting from inviting guest until bidding them farewell. Commercial hospitality mustn’t be perceived as the added value as it is the integral element of the full value of the service expressed in the price and paid by the client or guest. The phenomenon of commercial hospitality, not only in Poland, is a relatively young research issue and that is why it is the subject to constant assessment, analysis and constructive criticism. However, it is important that this publication enables a greater understanding of and commitment to the commercial hospitality. Goodwill for commercial hospitality and the innovative approach to the commercial hospitality management are the vector indicated by author in improving hotel´s resistance to competition and in the process of development of the independent hotel companies of the XXI century.
    Prawidłowo wyprofilowana i wdrożona w danym przedsiębiorstwie hotelowym gościnność usługowa pozwala na skuteczne marketingowe i ekonomiczne zarządzanie obiektem oraz stanowi sposób na wzmocnienie pozycji rynkowej obiektu. Gościnność usługowa jako model biznesowy w indywidualnym przedsiębiorstwie hotelarskim stanowi ponadto nowoczesne narzędzie ekonomiczne w ręku menedżera hotelu, umożliwiając mu bardziej efektywną kontrolę nad procesem realizacji usług przez ujęcie w całość wszystkich etapów tworzenia i świadczenia usługi hotelarskiej, które mają wpływ na jej jakość. Gościnność usługowa zaczyna się bowiem na profesjonalnej umiejętności zapraszania klientów (lub gości) i kończy się na tak samo profesjonalnej umiejętności ich żegnania. Pomiędzy zapraszaniem i witaniem gości a ich pożegnaniem funkcjonuje cała sfera materialnych i niematerialnych elementów serwisowych, dzięki którym świadczona komercyjnie gościnność usługowa uzyskuje akceptowalną, satysfakcjonującą klienta wartość. Struktura gościnności usługowej opiera się na czterech podstawowych filarach: usługowej gościnności zapraszającej, witającej, serwisowej oraz żegnającej. Filary te są zintegrowane ze sobą, co oznacza, iż żaden z nich nie może funkcjonować oddzielnie, a ułomność lub słabość jednego wpływa na jakość i trwałość konstrukcji gościnności usługowej jako całości. Zagadnienie gościnności usługowej nie tylko w Polsce jest stosunkowo nowe, więc podlega stałej ocenie, analizie i konstruktywnej krytyce.
    Źródło:
    Managerial Economics; 2013, 14; 99-111
    1898-1143
    Pojawia się w:
    Managerial Economics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies