- Tytuł:
-
Monitorowanie parametrów czynnika myjącego w trakcie mycia w przepływie
Monitoring parameters of cleaning in flow - Autorzy:
-
Diakun, J.
Mierzejewska, S.
Piepiórka, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/227759.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
czynnik myjący
mycie w przepływie
monitoring parameters
cleaning in flow
cleaning in place - Opis:
-
Celem pracy zaprezentowanej w artykule było badanie zmian parametrów czynnika myjącego w systemie Clean In Place. Na podstawie badań możliwe jest wyznaczenie charakterystycznych faz procesu mycia i analiza intensywności usuwania zabrudzeń. Parametry procesu mycia monitorowano za pomocą aparatury pomiarowej do pomiarów ciągłych. Na stanowisku laboratoryjnej stacji mycia CIP dokonywano pomiaru wartości parametrów cieczy myjącej: mętności, przewodności i pH. Stwierdzono cykliczność procesu i zależności w wymywaniu składników kwasowych i zasadowych.
The aim of this work was introduction position to cleaning in the closed configuration with the possibility with measurement on line. It is possible to delimitation of the characteristic phase of the cleaning process in CIP system and it is possible to analysis intensity of soils removing. Parameters of the cleaning process were monitoring by the measuring equipment for continuous measurement. On the position were measure value parameters of cleaning liquid: dimness, conductivity, pH. During investigation were affirmed cycle of process and dependence in cleaning acidic and alkaline components. - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 1; 34-36
0867-793X
2719-3691 - Pojawia się w:
- Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł