Temat: chiral gas chromatography - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Enantioselective HS-SPME-GC-MS for Authentication of Natural and Synthetic Strawberry Flavour in Syrups
Autorzy:: Průchová, Karolína
Grégrová, Adéla
Helísková, Hana
Kružík, Vojtěch
Čížková, Helena
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2159266.pdf
Data publikacji:: 2022-09-05
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: strawberry
syrup
chiral gas chromatography
volatiles
synthetic flavour
natural flavour
Opis:: Demand for a reliable distinction of the strawberry flavour naturalness stood in the beginning of this research. An efficient chiral column with CP-Chirasil-Dex CB stationary phase was involved in headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry analysis of strawberry flavour in 6 strawberry cultivars, 7 samples of strawberry flavourings and 14 samples of strawberry syrups to evaluate the authenticity of flavour naturalness and reveal adulteration. Enantiomeric ratios of 8 selected chiral volatiles (methyl 2-methylbutanoate, ethyl 2-methylbutanoate, 2-methylbutanoic acid, linalool, α-ionone, γ-decalactone, γ-undecalactone, δ-dodecalactone) were evaluated. Seven chiral volatiles contributed to the revelation of synthetic origin. γ-Decalactone (enantiomeric ratios: 100∕0, 100∕0, 99∕1, 99∕1, 100∕0, and 99∕1 in strawberries; 100∕0 in 3 natural flavourings; 100∕0 in syrup with natural flavour) was the most contributive indicator of synthetic and natural strawberry flavour, followed by ethyl 2-methylbutanoate (enantiomeric ratios: 0∕100, 5∕95, 5∕95 in 3 natural flavourings, 0∕100 in syrup with natural flavour). The best chiral resolution was observed for α-ionone (R_S>4). One syrup supposed to contain only natural strawberry flavouring was suspected to be adulterated regarding nearly racemic ratios of its four crucial chiral volatiles. Investigation of enantiomeric ratios of the unique selection of chiral volatiles and strawberry samples using the CP-Chirasil-Dex CB chiral column wider revealed possibilities for reliable recognition of strawberry flavour naturalness in complex matrices and in food samples in general.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 3; 305-317
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Przegląd wybranych rodzajów faz stacjonarnych stosowanych w chiralnej chromatografii gazowej
A review of selected chiral stationary phases for gas chromatography
Autorzy:: Miciak, A.
Boczkaj, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/92240.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
Tematy:: chiralne rozdzielenie
chiralne fazy stacjonarne (CSP)
chromatografia gazowa (GC)
chiral separation
Chiral Stationary Phases (CSP)
Gas Chromatography (GC)
Opis:: Niniejsza praca zawiera przegląd literatury dotyczącej faz stacjonarnych stosowanych do rozdzielania mieszanin związków optycznie czynnych za pomocą techniki chromatografii gazowej. Oprócz faz stacjonarnych komercyjnie dostępnych, tj. pochodne aminokwasów, cyklodekstryny oraz fazy wykorzystujące chelaty metali w pracy scharakteryzowano również nowe – ostatnio opublikowane rozwiązania.
This thesis includes a review of literature about stationary phases applied to separate mixtures of optically active compounds with the use of gas chromatography technique. Apart from commercially available stationary phases, that is, derivatives of amino acids, cyclodextrin and phases using metal chelates, new and recently published solutions were also described in this thesis.
Źródło:: Camera Separatoria; 2017, 9, 2; 65-72
2083-6392
2299-6265
Pojawia się w:: Camera Separatoria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Badania właściwości asfaltenowej fazy stacjonarnej do rozdzielania mieszanin związków optycznie czynnych techniką chromatografii gazowej
The research on properties of asphaltene stationary phase to separate mixtures of optically active compounds with the use of gas chromatography technique
Autorzy:: Miciak, A.
Momotko, M.
Plata-Gryl, M.
Boczkaj, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/92250.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
Tematy:: asfalteny
chiralne rozdzielanie
chiralne fazy stacjonarne (CSP)
chromatografia gazowa (GC)
asphaltenes
chiral separation
chiral stationary phases (CSP)
gas chromatography (GC)
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki badań nad możliwością zastosowania asfaltenów jako chiralnej fazy stacjonarnej do chromatografii gazowej. Wyniki uzyskane dla fazy asfaltenowej porównano z wynikami uzyskanymi poprzez zastosowanie komercyjnie dostępnej chiralnej fazy stacjonarnej. Badania wykazały, że frakcja asfaltenowa posiada właściwości umożliwiające uzyskanie rozdzielenia mieszanin związków optycznie czynnych.
The paper presents a results of research on the possibility of application of asphaltenes as a chiral stationary phase for gas chromatography. The results obtained for asphaltene stationary phase were compared with results obtained using a commercially available chiral stationary phase. The research showed that asphaltene fraction has properties allowing to separate mixtures of optically active compounds.
Źródło:: Camera Separatoria; 2017, 9, 1; 5-10
2083-6392
2299-6265
Pojawia się w:: Camera Separatoria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "chiral gas chromatography" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język