Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "chów" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 88
Tytuł:
Wpływ systemu chowu na poziom wskaźników hematologicznych i biochemicznych krwi indyków rzeźnych
Influence of different poultry production systems on hematological and biochemical indices in blood of turkey broilers
Autorzy:
Brodacki, A.
Batkowska, J.
Zadura, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197738.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
wskazniki biochemiczne
chow intensywny
drob rzezny
krew
systemy chowu
wskazniki hematologiczne
chow ekologiczny
indyki rzezne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 335-342
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skład mineralny treści jaj kur ras zachowawczych z chowu ekologicznego
Mineral composition of contents in table eggs from autochthonous hen breeds bred under ecological conditions
Autorzy:
Szablewski, T.
Gornowicz, E.
Stuper-Szablewska, K.
Kaczmarek, A.
Cegielska-Radziejewska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827765.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
chow zwierzat
chow ekologiczny
kury
rasy zachowawcze
jaja kurze
sklad mineralny
zawartosc pierwiastkow
Opis:
Jaja wyróżniają się znaczną wartością odżywczą i stanowią składnik wielu produktów żywnościowych. Wynika to z zawartości w ich treści wielu niezbędnych dla życia składników, w tym także mineralnych. Skład mineralny jaja kurzego jest zmienny i w znacznej mierze zależy od czynników żywieniowych oraz genetycznych. Celem badań było porównanie zawartości dziewięciu makro- i mikroelementów w treści jaj kur wybranych ras zachowawczych: Zielononóżka kuropatwiana, Żółtonóżka kuropatwiana, Rhode Island Red i Sussex, utrzymywanych w warunkach gospodarstwa ekologicznego i żywionych w jednakowy sposób. Wybrane pierwiastki oznaczono metodą AAS. Wykazano istotne zróżnicowanie jaj pod względem zawartości pierwiastków, zależne od rasy kur. Największą zawartość magnezu (161,13 mg·kg⁻¹), miedzi (1,46 mg·kg⁻¹) i selenu (0,35 mg·kg⁻¹) stwierdzono w treści jaj kur Sussex. Jaja kur Rhode Island Red zawierały najwięcej potasu (1377,02 mg·kg⁻¹), żelaza (47,63 mg·kg⁻¹) i manganu (151,50 mg·kg⁻¹). Zielononóżka kuropatwiana znosi jaja, w treści których wykazano największą zawartość cynku (23,33 mg·kg⁻¹), a w przypadku Żółtonóżki kuropatwianej – sodu (1820,92 mg·kg⁻¹) i wapnia (618,21 mg·kg⁻¹).
Eggs stand out because of their considerable nutritional value; they constitute a component of many food products. This is for the reason that they contain many necessary ingredients for life including minerals. The mineral composition of table eggs changes and depends, to a large extent, from nutritional and genetic factors. The objective of the research study was to compare the content of nine macro- and microelements in the contents of eggs from the selected autochthonous hen breeds: Greenleg Partridge, Yellowleg Partridge, Rhode Island Red, and Sussex, which were kept under ecological conditions and fed in a uniform way. The selected elements were determined using an AAS method. As regards the content of elements, a significant differentiation of eggs was found depending on the hen breed. The highest amounts of the following elements were found in the contents of Sussex eggs: magnesium (161.13 mg·kg⁻¹), copper (1.46 mg·kg⁻¹), and selenium (0.35 mg·kg⁻¹). The eggs pf the Rhode Island Red hens had the highest content of potassium (1377.02 mg·kg⁻¹), iron (47.63 mg·kg⁻¹), and manganese (151.50 mg·kg⁻¹). The Greenleg Partridge hen laid eggs the contents of which had the highest level of zinc (23.33 mg·kg⁻¹) and the Yellowleg Partridge hen laid eggs with the contents containing the highest amounts of sodium (1820.92 mg·kg⁻¹) and calcium (618.21 mg·kg⁻¹).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Warunki środowiskowe oraz wyniki produkcyjne w ekologicznym oraz konwencjonalnym chowie karpi
The environmental conditions and production results in organic and conventional system of carp breeding
Autorzy:
Barszczewski, J.
Kaca, E.
Wojda, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336211.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
produkcja
chów ekologiczny
chów konwencjonalny
karp
warunki środowiskowe
carp
production
organic breeding
conventional breeding
Opis:
W przedstawionych badaniach porównano dwa sposoby chowu karpia: ekologiczny w dwu stawach oraz konwencjonalny w jednym stawie. Porównywane stawy pod względem występowania różnorodnej roślinności oraz ptactwa wykazywały znaczne zróżnicowanie. Konwencjonalny sposób chowu charakteryzował się obsadą kroczków karpia w ilości 1000 szt.źha-1 oraz brakiem zabiegów profilaktycznych. Ekologiczny sposób chowu polegał na zmniejszonych obsadach ryb (750-600 szt./ha), profilaktyce polegającej na wapnowaniu dna stawów, stosowaniu siarczanu potasu oraz żywieniu zbożem z certyfikatem produkcji ekologicznej. Duże zasoby wodne we wszystkich stawach gwarantowały pod tym względem dobre warunki dobrostanowe w chowie karpia. Wykazano, że na efekty produkcyjne ryb mają wpływ takie czynniki jak obsada karpia, straty w toku produkcji, przyrosty na paszy naturalnej oraz zbożowej. Produkcję karpi, zarówno w chowie ekologicznym jak i konwencjonalnym, oceniono jako dobrą, mimo ich niskiej przeżywalności. Przy nieznacznie gorszych wskaźnikach jakości wody, najkorzystniejsze wyniki produkcyjne odnotowano w stawie nr 9, tj. z chowem konwencjonalnym. Porównanie poniesionych kosztów w omawianych sposobach chowu świadczy, że w produkcji ekologicznej są one znacznie większe jak w konwencjonalne, a kształtują je głównie mniejsza produkcja, profilaktyka oraz droższa pasza.
In presented study two methods of carp breeding: organic in two ponds and one pond conventional were compared. Compared ponds in terms of vegetation variety and birds showed considerable variation. The conventional method of fish breeding characterized by a high stocking material density (1000 heads per ha) and lack of preventive treatments. Organic breeding consisted in reduced fish density (750-600 pcs/kg), prophylaxis consisting in liming the ponds bottom, use of potassium sulfate and use of feed grain from certified organic production. Majority of water resources in all ponds guaranteed in this regard good welfare conditions for the carp breeding. It has been shown that the effects of fish production is affected by such factors as carp density, losses in the production, gains on natural feed and grain. The carp production, both organic and conventional, were assessed as good, despite of low fish survival. Despite of much poorer indicators of water quality, the best production results were recorded in pond No. 9, from conventional farming. Comparison of costs in these two methods of breeding shows that organic production is much more expensive than conventional, and depends on lower production, prevention and more expensive feed.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 14-19
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Podobieństwa Polski w strukturze upraw i chowu zwierząt z krajami Unii Europejskiej
The similarities of Poland in the structure of crops and animal husbandry to European Union countries
Autorzy:
Kolasa-Więcek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336381.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
uprawy
chów
PCA
UE-27
crops
breeding
Opis:
W artykule zaprezentowano wyniki badań w zakresie podobieństw Polski w strukturze upraw i chowu zwierząt gospodarskich z krajami UE-27. Do badań wykorzystano analizę składowych głównych. Zastosowana metoda pozwoliła na kompleksową ocenę współzależności cech. Analizy przeprowadzono w pakiecie Statystyka v. 10. Spośród przyjętych do analizy 13 pierwotnych zmiennych wyodrębniono 2 nowe zmienne (składowe główne). Polska, Litwa, Łotwa, Niemcy, Czechy, Rumunia, Węgry oraz Wielka Brytania charakteryzują się istnieniem zbliżonych współzależności pomiędzy strukturą upraw a chowem zwierząt.
The paper presents the results of research in the field of Polish similarities in the structure of crops and breeding with the EU-27 countries. The principal component analysis was used to studies. The applied method enabled to the comprehensive assessment of interdependence features. Among adopted for the analysis 13 initial variables, 2 new variables (principal components) were extracted. Countries: Poland, Lithuania, Latvia, Germany, the Czech Republic, Romania, Hungary and the United Kingdom are characterized by the existence of close relationships between the structure of crops and animal husbandry. Analyses were carried out in the packet Statistica v. 10.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 1; 90-95
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka jakości mięsa kurcząt rzeźnych odchowywanych ekologicznie i intensywnie
Meat quality characteristics of chickens raised organically and intensively
Autorzy:
Gornowicz, E.
Pietrzak, M.
Stanislawski, D.
Steppa, R.
Lewko, L.
Kryza, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843762.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
drobiarstwo
kurczeta brojlery
miesnosc
jakosc miesa
czynniki srodowiska
warunki utrzymania zwierzat
chow ekologiczny
chow intensywny
Opis:
Celem podjętych badań była ocena wybranych cech fizycznych i chemicznych mięśni piersiowych kurcząt rzeźnych z chowu ekologicznego i intensywnego. Oceniano te parametry, które mają istotne znaczenie dla konsumentów przy szacowaniu jakości mięsa. Materiał doświadczalny stanowiły mieszańce pochodzące z krzyżowania koguta mięsnego biało opierzonego stada rodzicielskiego Ross 308 i kury ogólnoużytkowej o brązowym upierzeniu rhode island red R-66 (grupa E) oraz mieszańce towarowe kur mięsnych Ross 308 (grupa K). Kurczęta grupy E odchowywano 84 dni zgodnie z wymogami rolnictwa ekologicznego, a grupy K – konwencjonalnie w okresie 42 dni. Uzyskane wyniki świadczą o odmiennym przebiegu zmian post mortem w mięśniach piersiowych kurcząt rzeźnych z chowu ekologicznego i intensywnego. Przeprowadzone badania wskazują, że mięśnie kurcząt rzeźnych z chowu ekologicznego cechują się dobrą wartością odżywczą (więcej białka o 1,73 p.p., mniej tłuszczu o 0,46 p.p.) i są ciemniejszej barwy (L* 49,65), co może być cechą pożądaną przez wielu konsumentów. Jednak wysokie pH24 mięśni piersiowych kurcząt z chowu ekologicznego wskazuje, że mięso to może być podatne na zakażenia mikrobiologiczne i może być tylko krótko przechowywane. Ponadto wymaga ono większej siły niezbędnej do przecięcia (54,12 N – surowe i 46,66 N – gotowane), co może wskazywać, że mięso to należy poddawać dłuższej obróbce termicznej.
The aim of the study was to evaluate selected physical and chemical characteristics of the breast muscles of organically and intensively raised chickens. The parameters determined are important to consumers in assessing meat quality. The experimental material consisted of crossbred chickens obtained from crossing a white broiler cock from Ross 308 parent stock with a brown dual-purpose Rhode Island Red R-66 hen (group E) and Ross 308 commercial crossbred broiler hens (group K). Chickens from group E were reared over 84 days in accordance with the requirements of organic farming, while the group K chickens were reared conventionally over 42 days. The results indicate differences in post mortem changes in the breast muscles of the organically and intensively raised chickens. The muscles of broiler chickens from organic farming were characterized by good nutritional value (1.73 pp more protein and 0.46 pp less fat) and a darker colour (L* 49.65), which may be a desirable feature for many consumers. However, the high pH24 level of the breast muscles of organic chickens indicates that the meat may be susceptible to microbiological contamination and can only be stored for a short period. Furthermore, it requires a greater shear force (54.12 N raw and 46.66 N cooked), which may indicate that the meat needs to be cooked longer.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2017, 13, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ rasy i obróbki termicznej na jakość mięśni piersiowych kur z chowu ekologicznego po pierwszym roku użytkowania nieśnego
Effect of breed and thermal treatment on breast muscles quality of organically reared hens after their first year as layers
Autorzy:
Augustynska-Prejsnar, A.
Sokolowicz, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827099.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
drob
chow zwierzat
chow ekologiczny
produkcja drobiarska
mieso drobiowe
jakosc miesa
obrobka termiczna
kury zielononozki kuropatwiane
miesnie piersiowe
cechy fizykochemiczne
Opis:
Celem pracy była ocena wpływu rasy i metod obróbki termicznej na jakość mięśni piersiowych kur z chowu ekologicznego. Materiał do badań stanowiły pojedyncze mięśnie piersiowe kur rasy Zielononóżka kuropatwiana (n = 20) oraz mieszańców Rosa 1 (n = 20). Oceniono jakość surowych mięśni piersiowych oraz mięśni poddanych obróbce termicznej metodami gotowania i pieczenia. W ocenie jakości mięśni surowych uwzględniono: kwasowość (pH₁₅, pH₂₄), barwę, kruchość, wodochłonność, wyciek swobodny oraz skład chemiczny. W ocenie mięśni po obróbce termicznej uwzględniono: barwę, siłę cięcia, skład chemiczny, ubytki termiczne oraz cechy sensoryczne. Uzyskane wyniki oceny surowych, gotowanych i pieczonych mięśni piersiowych kur z chowu ekologicznego po okresie nieśności wskazują na większą przydatność kulinarną mięsa kur rodzimej rasy Zielononóżka kuropatwiana niż mięsa mieszańców Rosa 1. Mięśnie piersiowe kur rasy Zielononóżka kuropatwiana w porównaniu z surowymi mięśniami kur Rosa 1 charakteryzowały się ciemniejszą barwą, mniejszą zawartością tłuszczu oraz mniejszym wyciekiem swobodnym; po obróbce termicznej – mniejszymi ubytkami oraz większą zawartością białka i mniejszą zawartością t łuszczu, większą kruchością, a także korzystniejszymi walorami smakowymi. Gotowanie w porównaniu z pieczeniem okazało się korzystniejsze w celu uzyskania większej kruchości i pożądalności smaku mięsa kur po zakończonym okresie nieśności, co może mieć znaczenie praktyczne dla konsumenta.
The objective of the study was to evaluate the effect of breed and thermal treatment methods on the meat quality of organically reared hens. The study material consisted of single breast muscles of the Green-legged partridge hens (n = 20) and Rosa 1 hybrids (n = 20). Evaluated were the quality of raw breast muscles and the quality of those that were thermally treated, i.e. cooked and roasted. The quality evaluation of raw breast meat included the following: acidity (pH₁₅, pH₂₄), colour, shear force, water holding capacity, dip loss, and chemical composition. The evaluation of the thermally treated breast meat included: colour, shear force, chemical composition, thermal losses, and sensory characteristics. The evaluation results of the raw, cooked, and roasted breast muscle meat derived from the organically reared hens after the period of using them as layers indicate that the meat derived from the Green-legged partridge hens has a better culinary suitability in comparison to the meat of the Rosa 1 hybrids. Compared to the raw breast meat of Rosa 1 hybrids, the breast muscle meat of the Green-legged partridge breed of hens was characterized by a darker colour, lower fat content, and lower dip loss; after the thermal treatment, it was characterized by a lower cooking loss, higher protein content, lower fat content, and better brittleness; also, its taste was better. Compared to roasting, cooking turned out to be more beneficial in terms of getting better tenderness and taste desirability of meat derived from hens after the accomplished period of using them as layers; this fact could be of practical importance for consumers.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Odpady z chowu i uboju drobiu – zagrożenie dla środowiska czy surowiec do produkcji energii
Waste from rearing and slaughter of poultry – treat to the environment or feedstock for energy
Autorzy:
Myszograj, Sylwia
Puchalska, Edyta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1178792.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
biogaz
chów i ubój drobiu
odpady
środowisko
Opis:
Consumption of poultry has systematically grown for over 10 years. In 2007, Poland, with the participation of 11% dealt third place in Europe in the production of poultry meat with the input of 11% has taken the third place in Europe after France and the UK (about 14%). Intensification of poultry production on one hand provides to higher profitability, on the other hand generates more and more waste products, such as manure, slaughter wastes, dead birds, and the emission of gases (e.g. ammonia) into the environment. Management of waste in breeding and slaughter plants of poultry rarely complies with current regulations. This is connected with high costs of waste disposal hazardous to the environment, harmful and dangerous to human health. because of chemical composition and potential health risks. The article, based on literature data and our own research, characterizes the waste from rearing and slaughter of poultry and define the possible ways to negative impact on human health: directly by microbial infections or indirectly by emissions of ammonia to the atmosphere, the migration of pollutants into groundwater and surface water. Options of waste utilization in methane fermentation process have been presented. This technology reduces the risk of environmental hazard , while allowing for recovery renewable energy of biogas from biowaste. Waste from the turkey farm and slaughterhouse (the size of slaughterhouse about 26,000 units per week) were of mesophilic anaerobic digestion. Nine types of waste: turkey manure on straw, fresh straw used for bedding, heads, guts, feet and feathers were chosen. Flotation sediment, sewage from the slaughtering and chemical sludge was also fermented. High potential for methane from slaughterhouse waste (ca. 73%) and manure (63%), indicate for simultaneous disposal and energy recovery from methane fermentation process.
Od ponad dziesięciu lat obserwuje się systematyczny wzrost spożycia mięsa drobiowego. W 2007 r. Polska z udziałem 11% zajmowała trzecie miejsce w Europie w produkcji mięsa drobiowego, po Francji i Wielkiej Brytanii (po ok. 14%). Intensyfikacja produkcji drobiarskiej z jednej strony zapewnia wyższą opłacalność, a z drugiej strony wiąże się z większą ilością produktów odpadowych, takich jak pomiot, obornik, odpady poubojowe, martwe ptaki oraz z emisją gazów do środowiska np. amoniaku. Gospodarka odpadowa w fermach drobiu i ubojniach sporadycznie jest zgodna z obowiązującymi regulacjami prawnymi. Związane jest to z dużymi kosztami utylizacji odpadów, które ze względu na skład chemiczny i potencjalne zagrożenie sanitarne są uciążliwe dla środowiska i niebezpieczne dla zdrowia człowieka. W artykule, na podstawie danych literaturowych i badań własnych, scharakteryzowano odpady z chowu i uboju drobiu oraz zdefiniowano możliwe drogi negatywnego wpływu na zdrowie człowieka: bezpośrednie np. przez zakażenia mikrobiologiczne lub pośrednie takie jak, emisja amoniaku do atmosfery, migracja zanieczyszczeń do wód podziemnych i powierzchniowych. Opisano możliwości utylizacji tych odpadów w procesie fermentacji metanowej. Technologia ta zmniejsza ryzyko zagrożenia dla środowiska, a jednocześnie pozwala na odzyskanie energii odnawialnej z bioodpadów, w postaci biogazu. W badaniach odpady z fermy oraz z ubojni indyków (wielkość ubojowa zakładu ok. 26.000 sztuk tygodniowo) poddano mezofilowej fermentacji metanowej. Do badań wytypowano 9 rodzajów odpadów: obornik indyczy na słomie, świeża słoma stosowana na podściółkę, głowy, wnętrzności, nogi i pióra. Fermentacji poddano również osad poflotacyjny, ścieki poubojowe oraz osad z oczyszczalni chemicznej. Wysoki potencjał metanowy odpadów poubojowych (ok. 73%) oraz obornika (63%), wskazują na zadowalające możliwości ich unieszkodliwiania z jednoczesnym odzyskiem energii w procesie fermentacji metanowej.
Źródło:
Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine; 2012, 15, 3; 106-115
1505-7054
2084-6312
Pojawia się w:
Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ chowu zwierząt gospodarskich na środowisko przyrodnicze
Livestock farming influence on the environment
Autorzy:
Biłos, Ł.
Kolasa-Więcek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228557.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
chów zwierząt
środowisko przyrodnicze
livestock farming
environment
Opis:
W artykule przedstawiono wpływ chowu zwierząt gospodarskich w kontekście jego oddziaływania na środowisko przyrodnicze. Podkreślono rolę dynamicznie wzrastającej populacji ludzkiej i zapotrzebowania na produkty pochodzenia zwierzęcego. Przedstawiono problemy środowiska przyrodniczego wynikające z intensywnej produkcji zwierząt. Rolnictwo emituje 64% światowych emisji podtlenku azotu, uwalnianych głównie na skutek stosowania nawozów, a chów zwierząt odpowiada za 35-40% emisji metanu na świecie. Ograniczenia emisji upatruje się w różnych sposobach związanych z żywieniem zwierząt, zarządzaniem i przechowywaniem obornika, zarządzaniem uprawami pod produkcję pasz, a także bardziej radykalnymi zmianami całego systemu produkcyjnego. Zrównoważone wykorzystanie zasobów środowiska m.in. zmiana naszych nawyków żywieniowych pozwoliłaby na zwiększenie dostępności żywności na świecie.
The paper presents the impact of livestock farming within the context of its effect on the environment. Highlights the role of dynamically growing human population and the demand for products from animals. The problems of the environment resulting from intensive livestock production. Agriculture produces 64% of global emissions of nitrous oxide, released mainly by the use of fertilizers and livestock is responsible for 35-40% of methane emissions in the world. Reducing emissions are seen in different ways of animal feeding, manure management and storage, management of crops for feed production, as well as more radical changes of the production system. Sustainable use of environmental resources such as eg changing our dietary habits would increase the availability of food in the world.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 118-121
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fauna w ściółce i oborniku oraz jej znaczenie w procesie chowu zwierząt
The bedding and manure fauna - its importance in the process of animal husbandry
Autorzy:
Boczek, Jan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2076546.pdf
Data publikacji:
2013-03-25
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
fauna
ściółka
obornik
chów zwierząt
bedding
manure
animal husbandry
Opis:
W pomieszczeniach chowu zwierząt ściółka może być z różnych materiałów, jak np.: słoma, łuski ryżowe, wytłoczyny z trzciny cukrowej, włókno kokosowe, odpady bawełniane, papier gazetowy, gips, piasek, a nawet trociny czy wióry drzewne. Niezależnie od tego w ściółce, podobnie jak w oborniku, jest zawsze sporo maleńkich roztoczy, owadów i nicieni. Ilościowo dominują zwykle roztocze. Znajdują tam bardzo dobre warunki do rozwoju i rozmnażania. Jak wykazały badania w różnych krajach ich liczebność bywa różna w zależności od rodzaju ściółki, grubości i okresu zaścielenia, zdrowia i zachowania zwierząt, wilgotności ściółki i temperatury.
In animal husbandry rooms, litter can be made of various materials, such as: straw, rice husks, sugar cane pulp, coconut fiber, cotton waste, newsprint, gypsum, sand, and even sawdust or wood shavings. Regardless of this, there are always a lot of tiny mites, insects and nematodes in the litter, as in the manure. Quantitatively, mites dominate. They find very good conditions for development and reproduction there. Research in various countries has shown that their numbers vary depending on the type of litter, thickness and litter period, animal health and behavior, litter moisture and temperature.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2013, 71, 1; 98-104
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Emisja odorów z kurników
Emission of odours from the poultry houses
Autorzy:
Kołodziejczyk, T.
Jugowar, J. L.
Piotrkowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/238711.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
odór
chów drobiu
olfaktometria
odour
poultry housing
olfactometry
Opis:
W pracy przeprowadzono analizę uciążliwości zapachowej w dwóch kurnikach reprodukcyjnych. W pierwszym kurniku kury były utrzymywane na ściółce, z ręcznym zbiorem jaj. W drugim - w systemie z podłożem ściołowo-rusztowym i mechanicznym zbiorem jaj. Pomiary stężenia zapachowego w próbkach powietrza wykonano metodą olfaktometrii dynamicznej. Na podstawie pomiarów stężeń zapachowych, ilości wymienianego powietrza i masy ptaków w kurnikach wyznaczono wskaźniki emisji odoru, które wyniosły od 0,13 do 0,48 ouE*s-1*kg-1.
The study analysed noxiousness of offensive odours in two poultry houses. In the first poultry house the hens were kept on litter, with manual gathering of eggs. In the second - the system with littered slatted floor and mechanized gathering of eggs was applied. The odour intensity was measured in air samples with the use of dynamic olfactometry method. On the basis of measured odour concentrations, amount of the air exchanged and the weight of birds in poultry houses, the indices of odour emission were determined, which ranged from 0.13 to 0.48 ouE*s-1*kg-1.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2011, R. 19, nr 1, 1; 135-141
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gospodarowanie odpadami organicznymi pochodzącymi z produkcji zwierzęcej w wybranych wsiach województwa podkarpackiego
Management of organic waste generated by animal production in selected villages of podkarpackie province
Autorzy:
Mroczek, J. R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/399694.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
rolnictwo
chów zwierząt
odchody zwierzęce
agriculture
livestock production
animal droppings
Opis:
Rolnik oraz prowadzone przez niego gospodarstwo obok funkcji gospodarczych i przyrodniczych w coraz większym zakresie pełni funkcję związaną z procesem zagospodarowania odpadów na obszarach wiejskich. Do odpadów organicznych z produkcji zwierzęcej zaliczamy: obornik, gnojówkę, gnojowicę, pomiot ptasi oraz padłe zwierzęta. Intensyfikacja i koncentracja chowu zwierząt oraz niedostosowanie obsady do areału upraw rolnych spowodowało, że odchody zwierzęce stały się również odpadami. Pochodną stanu pogłowia zwierząt gospodarskich jest depozycja obchodów do środowiska. W przeprowadzonych badaniach wykazano, iż pogłowie zwierząt gospodarskich na terenie województwa podkarpackiego na przestrzeni lat 2000-2008 uległo zmniejszeniu, co ograniczyło także produkcję odchodów zwierzęcych. Stwierdzono także ograniczenie emisji amoniaku z odchodów zwierzęcych w przypadku bydła, trzody chlewnej i koni oraz niewielki wzrost w przypadku owiec i kóz. Z kolei wyniki badań ankietowych wskazują, iż zagospodarowanie odpadów pochodzących z chowu zwierząt gospodarskich zgodnie z zasadami ochrony środowiska, uzależnione jest od wykształcenia rolników, jak również od wielkości posiadanego gospodarstwa.
Farmers and farms operated by them, beside economic and nature-related functions, perform nowadays an increasingly important and extensive function related to the process of waste management in rural areas. Organic waste generated in animal production include: farmyard manure, unfermented and fermented liquid manure, bird droppings and dead animals. Intensification and concentration of animal breeding and disproportion between stock density and agricultural crops surface area result in the fact that animal dung is also considered a waste. Disposal of animal dung and droppings to the environment is a derivative of farm animal stock. As a result of the research work performed it was demonstrated that the stock of farm animals within the area of Podkarpackie province decreased in the period 2000-2008 that resulted in reduction of animal manure output. Moreover, reduction of ammonia emission from animal dung was observed in case of cattle, pigs and horses compared to slight increase in case of sheep and goats. Further, results of a questionnaire survey revealed that consistency of methods used by farmers to manage organic waste coming from animal breeding with natural environment protection rules depends on the farmers' education level, as well as on the size of the farm owned.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2010, 22; 63-70
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ systemu utrzymania na wyniki użytkowości rozpłodowej swiń
The influence of rearing system on reproductive performance of pigs
Autorzy:
Szulc, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334594.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
świnie
rasy rodzime
chów konwencjonalny
chów ekologiczny
użytkowość rozpłodowa
badania
pigs
autochtonous breeds
conventional rearing
ecological rearing
reproductive performance
experimentation
Opis:
Celem badań było określenie wpływu systemu utrzymania na wyniki użytkowości rozpłodowej świń rasy złotnicka pstra. Materiał badawczy stanowiły świnie rasy złotnicka pstra pochodzace z chlewni hodowlanych stosujących dwa systemy utrzymania: ekologiczny i konwencjonalny. Analizie poddano cechy użytkowości rozpłodowej 722 loch, ocenione na podstawie 2062 miotów. Uzyskane wyniki przemawiają za szerszym wykorzystaniem świń rasy złotnicka pstra w produkcji ekologicznej. Nie stwierdzono wpływu systemu utrzymania na wiek pierwszego oproszenia, okres międzymiotu, liczbą prosiąt odchowanych oraz liczbą knurków i loszek odchowanych z miotu do 21 dnia życia. System utrzymania wpływał na liczbę prosiąt żywo urodzonych w miocie, przy czym lochy utrzymywane w systemie ekologicznym rodziły więcej prosiąt niż lochy utrzymywane w systemie konwencjonalnym. W ekologicznym systemie hodowli zaobserwowano gorsze wyniki w odniesieniu do upadków prosiąt w okresie odchowu. Jednak przyczyn tego należy upatrywać w nie tylko w systemie utrzymania.
The aim of the study was to assess the influence of rearing system on reproductive performance of Zlotnicka Spotted sows. The study material were pigs of Zlotnicka Spotted from two rearing systems: organic and conventional. Characteristics of reproductive performance of 722 sows were analysed and assessed on the basis of 2062 litters. The results speak for wider use of Zlotnicka Spotted pigs variegated in organic production. There was no effect of housing system on the age of first farrowing, intervals beetween litters, the number of piglets raised and the number of young boars and gilts from litter raised to 21 days of age. Maintenance system affect the number of live born piglets per litter, the sows kept in the ecological system bear more piglets than sows kept in conventional system. In the ecological system, only worse results were observed in relation to falls during the rearing of piglets. However not only the maintaining system is the reason of it.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 4; 134-137
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wymiana ciepła między wodą w basenach do kontrolowanego chowu ryb ciepłolubnych a otoczeniem
The heat exchange between water in pools for the controlled breeding of warmth-like fish and surroundings
Autorzy:
Żelazny, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290961.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
ryba
chów kontrolowany
basen
wymiana ciepła
fish
pool
heat exchange
breeding
Opis:
Celem pracy była ocena skali zjawiska wymiany ciepła drogą przewodzenia oraz ciepła suchego przenoszonego na skutek konwekcji i radiacji miedzy wodą w basenach do kontrolowanego chowu ryb ciepłolubnych a otoczeniem w istniejących obiektach fermowych. Strumienie ciepła określono metodą obliczeniową na podstawie pomiarów temperatury wody basenowej oraz parametrów powietrza wewnętrznego w czterech pomieszczeniach produkcyjnych. W trzech słabo ogrzewanych wnętrzach stwierdzono niewielkie straty ciepła z basenów na skutek przenikania przez ściany zbiorników, a w dwóch przypadkach straty konwekcyjnego ciepła suchego z powierzchni wody. W budynku o znacznie podwyższonej temperaturze powietrza strumień ciepła suchego i strumień ciepła przewodzenia przepływały w kierunku odwrotnym, to jest od otoczenia do basenów.
The aim of work was the opinion about phenomenon scale of the heat exchange by conduction and the dry heat transferred in result of convection and radiation between water in pools for the controlled breeding of fish and the surrounding in existing breeding objects. Streams of warmth was determined by the computational method on the basis of measurements of pool water temperature and parameters of internal air in four production rooms. There were affirmed that in three faintly heating rooms were small losses of the heat from pools as a result of the penetration through walls of reservoirs and in two cases there were losses of the convective dry heat from the surface of water. In the building with considerably increased air temperature the streams of dry heat and conduction run in opposite direction, from surroundings to pools.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 9 (97), 9 (97); 289-295
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw roznych systemow chowu na stan zarazenia pasozytami przewodu pokarmowego owiec w Polsce poludniowej
Autorzy:
Nowosad, B
Malczewski, A.
Skalska, M.
Fudalewicz-Niemczyk, W.
Gawor, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/841589.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
systemy hodowlane
pasozyty przewodu pokarmowego
chow zwierzat
parazytologia
Polska Poludniowa
owce
Opis:
On the basis of the fecal egg counts, larval cultures and necropsies the infection of coccidia, tapeworms and gastrointestinal nematodes in dams and lambs under extensive and intensive management systems were estimated. During 1994 and 1995 total of 1740 coproscopic analyses were done. It was state, that in extensive farms the prevalence and EPG of gastrointestinal nematodes was higher in comparison with intensive management system (38.2-86% and 13.9-71.9% and 105-355 EPG and 33-131 EPG respectively). Similarly prevalence of tapeworms 0-18.2% and 1.3-8.3% respectively. Prevalence and intensity of coccidia was lower in extensive farms (20-78,5% and 83-482 OPG) comparing with intensive management system (38.2-88% and 139-2846 OPG). Predominant nematode species in both management systems were those from genes Haemonchus, Teladorsagia, Trichostrongylus, Cooperia and Nematodirus. One species - Nematodirus battus was found new for Poland.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2000, 46, 2; 245-264
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ różnych systemów chowu na stan zarażenia pasożytami przewodu pokarmowego owiec w Polsce południowej
THE INFLUENCE OF DIFFERENT MANAGEMENT SYSTEMS ON THE INFECTION LEVEL OF SOME GASTROINTESTINAL PARASITES IN SHEEP IN SOUTHERN POLAND
Autorzy:
Nowosad, B.
Malczewski, A.
Skalska, M.
Fudalewicz-Niemczyk, W.
Gawor, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148546.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
systemy hodowlane
pasozyty przewodu pokarmowego
chow zwierzat
parazytologia
Polska Poludniowa
owce
Opis:
On the basis of the fecal egg counts, larval cultures and necropsies the infection of coccidia, tapeworms and gastrointestinal nematodes in dams and lambs under extensive and intensive management systems were estimated. During 1994 and 1995 total of 1740 coproscopic analyses were done. It was state, that in extensive farms the prevalence and EPG of gastrointestinal nematodes was higher in comparison with intensive management system (38.2-86% and 13.9-71.9% and 105-355 EPG and 33-131 EPG respectively). Similarly prevalence of tapeworms 0-18.2% and 1.3-8.3% respectively. Prevalence and intensity of coccidia was lower in extensive farms (20-78,5% and 83-482 OPG) comparing with intensive management system (38.2-88% and 139-2846 OPG). Predominant nematode species in both management systems were those from genes Haemonchus, Teladorsagia, Trichostrongylus, Cooperia and Nematodirus. One species - Nematodirus battus was found new for Poland.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2000, 46, 2; 245-264
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 88

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies