Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "cereal production" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-15 z 15
    Tytuł:
    Drivers of Cereal Production Efficiency Improvement in Kazakhstan – the Case of the Kostanay Region
    Autorzy:
    Uteulin, Valentin
    Zhientaev, Sansyzbay
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2202149.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    cereal production
    food security
    crop yield
    food insecurity
    cereal crop
    wheat
    Opis:
    The COVID-19 outbreak has seriously affected the global food security at a time when it was significantly compromised by the effects of climate change and armed conflicts. The impact of the pandemic and quarantine restrictions imposed in response to the deadly virus brought humanity face-to-face with a new threat – that of food insecurity – which contributed to a high social demand for state-of-the-art methods of improving the cereal production efficiency. The aim of the study is to develop and implement a methodological approach to enhancing the cereal production efficiency. The methodology of the study relies on time series that made it possible to determine the main trends in regional cereal production and make projections. Application of the suggested approach in the Kostanay region revealed that this region was among the key cereal producers in the country. In 2019, the region was affected by extreme weather, which caused a sharp decline in cereal production. The present study, however, projects large opportunities for cereal production growth in the region and a significant increase in cereal production in the future. In addition, the paper suggests the following action plan to improve efficiency of the cereal production sector in the Kostanay region: streamlining of state support arrangements for cereal producers; development of affordable crop insurance products; systemic steps to increase cereal yields; development of logistic infrastructure; comprehensive monitoring of cereal production to develop a system of rapid response to changes in the external environment.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2022, 23, 10; 1--10
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wyniki produkcyjne i ekonomiczne gospodarstw o różnej wielkości obszarowej specjalizujących się w produkcji zbóż
    Production and Economic Results of Farms of Various Area Size Specializing in Cereal Production
    Autorzy:
    Komorowska, Dorota
    Mikuła, Aneta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28766392.pdf
    Data publikacji:
    2024
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    cereal production
    agricultural production results
    specialization of farms
    produkcja zbóż
    wyniki produkcji rolniczej
    specjalizacja gospodarstw rolnych
    Opis:
    Celem opracowania jest ocena wyników produkcyjnych i ekonomicznych gospodarstw rolnych o różnej wielkości obszarowej specjalizujących się w produkcji zbóż. Ocena została przeprowadzona na podstawie danych z gospodarstw objętych rachunkowością rolną w systemie FADN w 2020 roku. Do oceny gospodarowania czynnikami produkcji w badanych gospodarstwach zastosowano klasyczne wskaźniki produktywności i dochodowości ziemi, pracy i kapitału. Z przeprowadzonej analizy wynika, że wraz ze wzrostem wielkości gospodarstw specjalizujących się w produkcji zbóż wyraźnie wzrastają ich produktywność i dochodowość, co się wiąże z organizacją produkcji i wzrostem poziomu intensywności produkcji w większych gospodarstwach. Wobec tego powiększanie gospodarstw zbożowych prowadzi do wyraźnej poprawy wyników produkcyjnych i ekonomicznych ich działalności.
    The aim of the study is to assess the production and economic results of farms of various area sizes specializing in cereal production. The assessment was carried out on the basis of data from farms covered by agricultural accounting in the FADN system in 2020. Classic indicators of productivity and profitability of land, labor and capital were used to assess the management of production factors in the surveyed farms. The analysis shows that with the increase in the size of farms specializing in the production of cereals, their productivity and profitability clearly increases, which is associated with the organization of production and the increase in the level of production intensity in larger farms. Therefore, the expansion of cereal farms leads to a clear improvement in the production and economic results of their activity.
    Źródło:
    Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; 2024, 68, 1; 79-87
    1899-3192
    Pojawia się w:
    Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Attempts to utilize wild oat (Awena fatua L.) in cereal processing. Part. II. Technological trials of obtaining flakes from wild oat
    Próby wykorzystania dzikiego owsa (Awena fatua L.) w przetwórstwie zbozowym. II. Próby technologiczne otrzymywania płatków z owsa dzikiego
    Autorzy:
    Haber, T.
    Jaruga, M.
    Patek, J.W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1401958.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    cereal processing
    wild oat
    flakes production
    Opis:
    The results of the studies, obtained in part 1 of the present work [2] demonstrated that wild oat has many physical and commodity properties in common with commercial oat. Certain qualities, e.g. the content of total protein, are even superior in wild oat than in the commercial oat. These encouraging results were the reason for undertaking further trials of the poissible practical utilization of the grain of wild oat in cereal processing, and first of all, in the production of flakes.
    Zbadano możliwości wykorzystania dzikiego owsa (Avena fatua L.) do otrzymywania płatków. Równolegle otrzymywano płatki z owsa handlowego odmiany Rumak oraz z mieszanki ziarna różnych zbóż stanowiącej frakcję w procesie czyszczenia pszenicy przed przemiałem. Mieszankę dodatkowo przepuszczono przez „granotest” Brabendera w celu zwiększenia w niej koncentracji dzikiego owsa, tak że jego zawartość wynosiła ponad 83%. Interesujące wydawało się zbadanie możliwości wykorzystania takiej mieszanki, w której dziki owies miał największy udział, a uzyskanie której było znacznie łatwiejsze niż czystej frakcji dzikiego owsa. Proces technologiczny otrzymywania płatków prowadzono dwiema metodami, których schematy przedstawiono na rys. 1. Różnica między metodami polegała głównie na tym, że albo stosowano obróbkę hydrotermiczną ziarna oplewionego, albo nie. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że dziki owies może być z powodzeniem wykorzystany jako tani, wysokobiałkowy surowiec do produkcji płatków, stanowiący cenne urozmaicenie zestawów śniadaniowych produkowanych przez krajowy przemysł zbożowy. Płatki uzyskane z dzikiego owsa pod wieloma względami przewyższały płatki tradycyjne z owsa handlowego. Dotyczyło to m.in. zawartości białka ogółem, wyższej o ok. 0,8% sm, a także cech organoleptycznych. Z dwóch stosowanych metod otrzymywania płatków z dzikiego owsa korzystniejsza wydawała się metoda przewidująca hydrotermiczną obróbkę ziarna oplewionego. Zastosowanie tej metody wpływało wprawdzie na obniżenie w płatkach zawartości białka ogółem i tłuszczu odpowiednio o ok. 0,6 i 0,2% sm, a także kwasowości ogólnej o ok. 1,0°kw, ale jednocześnie wpłynęło na podwyższenie (o 5-7%) wydajności procesu łuszczenia. Stwierdzono równiez, że do produkcji płatków może być wykorzystana mieszanka ziarna różnych zbóż, której 80% stanowi dziki owies. Płatki uzyskane z takiego surowca tylko w niewielkim stopniu ustępowały płatkom uzyskanym z dzikiego owsa.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 3; 215-226
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of storage conditions on the formation of type A and B trichothecenes in cereal products
    Autorzy:
    Pokrzywa, P.
    Cieślik, E.
    Surma, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083082.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    trichothecenes
    cereals
    cereal products
    mycotoxin production
    Opis:
    Introduction and objective. Mycotoxins are toxic metabolites produced by certain types of fungi, causing pathological changes in humans and animals. The aim of this study was to assess the degree of contamination of selected cereal grains, bran and cereal products intended for children, with mycotoxins using GCxGC-TOF-MS technique. The study involved mycotoxins belonging to the type A and B trichothecenes group, including T-2 toxin (T-2), HT-2 toxin (HT-2), scirpenol (SCI), 15-monoacetoxyscirpenol (15-MAS), diacetoxyscirpenol (DAS), triacetoxyscirpenol (TAS), fusarenon-X (FUS-X), nivalenol (NIV), deoxynivalenol (DON), 3-acetyl-DON (3-Ac-DON), 15-acetyl-DON (15-Ac-DON). The study also assessed the effect of conditions in which the samples were stored, including temperature (6 °C and 28 °C) and time (14 and 28 days), on fungal growth and mycotoxin production. Among all studied compounds, only DAS and HT-2 toxins were detected in tested samples, with the exception of products intended for children. Measured HT-2 mycotoxin content in tested samples was in the range 83.9 – 196.4 μg kg-1. Results and conclusions. Experiments with storage conditions showed a statistically significant increase in the HT-2 toxin level after 14 days of storage in all samples, irrespective of temperature. Prolonged storage (additional 14 days) did not cause significant changes in the HT-2 content. Further analyses showed a statistically significant effect of storage temperature on HT-2 toxin levels only in cereal products intended for children after both 14 and 28 days. Interestingly, lower temperature (6 °C) was more optimal then higher temperature (28 °C) for the HT-2 toxin production. No significant effect of storage temperature on HT-2 level was observed for cereal grains and bran.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2019, 26, 2; 260-265
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physical properties of corn - oat bran snacks
    Autorzy:
    Rzedzicki, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24773.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    extrudate production
    physical property
    corn
    cereal snack
    bran component
    snack
    cereal
    extrusion-cooking
    oat bran
    Źródło:
    International Agrophysics; 1999, 13, 3
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Noxiousness and control of Qulema spp. larvae in the spring wheat
    Autorzy:
    Kaniuczak, Z
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/65811.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    spring wheat
    control
    wheat
    plant protection
    production technology
    Qulema
    cereal leaf beetle
    cereal
    insecticide
    larva
    chemical control
    noxiousness
    Opis:
    In 1992-1994 studies were carried on the noxiousness, biological effectiveness and effects of chemical control of cereal leaf beetles (Qulema spp.) on the spring wheat. The larvae most frequently injured flag leaves, damaging them to 74.8%. The reduction of flag leaves surface area ranged 20.8-38.0%. The use of insecticides resulted in the increase of the grain yield by 12.5% on an average.
    W latach 1992-1994 przeprowadzono badania nad szkodliwością larw skrzypionek dla roślin pszenicy jarej, biologiczną skutecznością zastosowanych insektycydów oraz efektami produkcyjnymi wykonanych zabiegów. Stwierdzono dużą szkodliwość skrzypionek dla pszenicy jarej. Larwy skrzypionek uszkodziły liście flagowe pszenicy jarej od 56,6% do 92,0%, średnio 74,8%. Redukcja powierzchni liści flagowych wynosiła od 20,8% do 38,0%. Otrzymane wyniki badań wskazują na zróżnicowanie podatności badanych odmian pszenicy jarej na uszkodzenia przez skrzypionki. Uzyskano bardzo dobrą skuteczność zwalczania larw skrzypionek w pszenicy jarej. Najlepszymi insektycydami w ich zwalczaniu były: Karate 025 EC, Fastac 10 EC, Bulldock 025 EC, Alpha Combi 26,25 EC. Stosowanie insektycydów spowodowało przyrost plonu ziarna od 0,4% do 24,8%, a liczba ziaren z kłosa uległa zwiększeniu średnio o 21,1%. Znaczący wpływ zastosowanych insektycydów zaznaczył się w stosunku do masy ziaren z kłosa, w porównaniu do kontroli wzrosła ona od 1,4% do 38,3%. W stosunku do kontroli nastąpił również wzrost masy 1000 ziaren. Wahał się on od 4,0% do 28,4%.
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 1997, 37, 1-2
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pilot production and estimation of Triticale flakes
    Autorzy:
    Fornal, J.
    Sadowska, J.
    Kaczynska, B.
    Jaroch, R.
    Wodecki, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371729.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    processing
    hydrothermal treatment
    flake
    Polska
    flake production
    Triticale
    property
    cereal industry
    quality
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 1; 15-22
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dobór parametrów procesu scukrzania gęstych zacierów zbożowo-buraczanych dla efektywnej produkcji etanolu
    Selection of thick cereal-sugar beet mashes parameters for effective ethanol production
    Autorzy:
    Gumienna, M.
    Lasik, M.
    Czarnecki, Z.
    Szambelan, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/270748.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Tematy:
    etanol
    produkcja
    scukrzanie zacierów zbożowo-buraczanych
    ethanol
    production
    cereal-sugar beet mashes
    Opis:
    Celem badań była ocena możliwości wzbogacania zacierów pszenżyta buraczanym sokiem gęstym dla podwyższenia efektywności procesu fermentacji etanolowej. Proces fermentacji prowadzono wykorzystując dwie metody upłynniania skrobi: bezciśnieniowe upłynnianie skrobi (BUS) i jednoczesną hydrolizę i fermentację (SSF). Proces kontrolowano poprzez oznaczanie zmian stężenia cukrów redukujących, etanolu, kontrolowano żywotność i liczebność drożdży oraz zmiany kwasowości czynnej. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono korzystny wpływ zasilania zacierów zbożowych gęstym sokiem buraczanym na efektywność procesu fermentacji. Najwyższą wydajność - 58,30% w stosunku do wydajności teoretycznej, uzyskano stosując 5% dodatek soku gęstego co 12 godzin. Zasilanie zacierów pszenżytnich większą dawką soku gęstego nie wpłynęło istotnie na zwiększenie wydajności procesu fermentacji. Jedynie zastosowanie wariantu fermentacji pszenżyta z zalewem wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza i wzbogacenie go 10% dodatkiem soku gęstego, co 24 godziny spowodowało wzrost wydajności o około 13% wydajności teoretycznej.
    The aim of the research was to evaluate the possibility of triticale mashes enrichment with thick sugar beet juice for ethanol fermentation effectiveness increase. Fermentation process was carried out using two starch liquefaction methods: non-pressure (BUS) and simultaneous saccharification and fermentation (SSF). The process was controlled by determination of reducing sugar and ethanol content, yeast vitality and quantity and active acidity changes. As a result of conducted research, advantageous influence of cereal mashes supplying with thick sugar beet juice on fermentation efficiency was stated. The highest yield - 58,30% of theoretical yield was obtained using 5% thick juice addition every 12 hours. Triticale mashes enrichment with higher thick juice dose did not influence important on fermentation yield increase. Only applying triticale fermentation variant like flooding the grounded grain with 80 degrees of Celsius water and addition of 10% thick juice every 24 hours, caused yield increase by about 13% of theoretical yield.
    Źródło:
    Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 4; 15-20
    2392-1765
    Pojawia się w:
    Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Plonowanie zbóż ozimych w zależności od warunków termiczno-opadowych na polach produkcyjnych rolniczej stacji doświadczalnej w Zawadach
    Yielding of winter cereals in relation to thermal and precipitation conditions on productive fields in the Zawady experimental farm
    Autorzy:
    Rymuza, K.
    Marciniuk-Kluska, A.
    Bombik, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/338261.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
    Tematy:
    czynniki meteorologiczne
    plon zbóż
    warunki produkcyjne
    zboża ozime
    cereal yield
    meteorological factors
    production conditions
    winter cereals
    Opis:
    W pracy określono zależności między plonem zbóż ozimych a czynnikami meteorologicznymi - miesięcznymi sumami opadów i średnimi miesięcznymi wartościami temperatury w czasie wegetacji. W opracowaniu wykorzystano średnie plony ziarna pszenżyta ozimego oraz żyta, uzyskane w latach 1998-2010 z pól produkcyjnych Rolniczej Stacji Doświadczalnej w Zawadach, należącej do Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach (powiat siedlecki, woj. mazowieckie). Zależność między uzyskanym plonem a warunkami termiczno-wilgotnościowymi opisano za pomocą współczynników korelacji prostej r oraz równań wielokrotnej regresji liniowej. Na podstawie modelu regresji dla całego okresu wegetacyjnego stwierdzono, że plonowanie pszenżyta ozimego zależało (w ponad 30%) od temperatury w grudniu i marcu oraz opadów w styczniu (40%). Plonowanie żyta było determinowane głównie średnią temperaturą czerwca (prawie 40%) oraz opadami w styczniu (21%) i maju (18%). Plon pszenżyta zależał istotnie od temperatury, panującej w fazie wegetacji jesiennej i okresu spoczynku oraz opadów w okresie spoczynku i wegetacji wiosennej. W przypadku żyta takich zależności nie stwierdzono. Opracowane modele, z wykorzystaniem procedury regresji krokowej dla całego okresu wegetacji, bardzo dobrze opisywały zależność plonowania od warunków termiczno-wilgotnościowych zarówno żyta, jak i pszenżyta ozimego. Gorsze dopasowanie danych empirycznych do wyestymowanych funkcji uzyskano dla równań, opisujących zależność plonowania roślin od warunków termicznowilgotnościowych, panujących w poszczególnych fazach wegetacji.
    We determined the relationships between winter cereal yields and the monthly sum of precipitation and monthly mean temperatures during the growing season. The work is based on average grain yields of winter triticale and rye from the years 1998-2010 obtained from the Zawady Experimental Farm owned by the University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce. The relationship between yield and the thermal and precipitation conditions was described with linear correlation coefficients r and equations of multiple linear regression. The relationships were analysed over the whole growing season and in selected growing stages (autumn growth, rest period, spring initiation of growth, stage of grain formation and maturation). The regression model for the whole growing season showed that winter triticale yields (in over 30%) depended on the temperature in December and March and on precipitation in June (in almost 40%), January (21%) and May (18%). The relationships between cereal yields and temperature and precipitation in individual growth periods were parabolic in most cases. Triticale yield was significantly affected by temperature during the autumn growth stage and the period of rest and by precipitation in the period of rest and spring growth. No such relationships were found for rye. Moreover, the multiple regression procedure was found to be useful when constructing "weather- yield" equations. The models obtained for the whole growing season with the stepwise regression procedure described very well the relationship between yields and thermal and precipitation conditions for both rye and winter triticale. Poorer fit of empirical data to the model functions were obtained for equations describing the relationship between cereal yields and thermal and precipitation conditions during individual growth stages.
    Źródło:
    Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2012, 12, 2; 207-220
    1642-8145
    Pojawia się w:
    Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Strength characteristics and dilatation of food powders
    Autorzy:
    Horabik, J.
    Grochowicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/25450.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    flour
    food powder
    structure
    strength
    flowability
    cereal grain
    powder production
    sugar
    potato starch
    salt
    food material
    dilatation
    milk
    Źródło:
    International Agrophysics; 2002, 16, 3
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of cereal grain type used in diets on the fattening performance and slaughter value of pigs
    Wpływ rodzaju zastosowanego zboża w mieszankach na wyniki tuczu oraz wartość poubojową tuczników
    Autorzy:
    Banaszkiewicz, T.
    Kaszperuk, K.
    Bombik, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/44751.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    animal farming
    animal feeding
    pig
    fattener
    feed mixture
    cereal mixture
    triticale
    fattening
    slaughter performance
    slaughter trait
    meat quality
    animal production
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2015, 14, 3
    1644-0714
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Xerophiles and other fungi associated with cereal baby foods locally produced in Uganda
    Autorzy:
    Ismail, M.A.
    Taligoola, H.K.
    Nakamya, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/67513.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    fungi
    cereal product
    baby food zob.child food
    child food
    food product
    production
    Uganda
    xerophilic fungi
    mycobiota
    spoilage
    contamination
    Opis:
    Fifty samples from five baby food products mainly made of cereal flour(s) were analyzed. The moisture contents of these products were between 11.14% and 11.9%, a level below 14.0%, the recommended level for safe storage of cereal grains and their products. The mycological analysis was carried out using the dilution plate method and two isolation media (DG18 for isolation of xerophilic fungi and DRBC for fungi in general). A total of 80 species related to 37 genera in addition to some unidentified fungal and yeast species were recorded on both media from the five products. The products were contaminated abundantly by xerophilic fungi which were occurring in 88% of food samples and accounting for 18.1% of the total CFU as recorded on DG18. The highest contamination level by xerophiles was registered in Mwebaza rice porridge (a component of rice flour) and the lowest in Mukuza (a product of maize, soyabean and sorghum flours). 11 xerophilic species were recorded of which Aspergillus and Eurotium (4 species each) were the predominant giving rise to 9.1% and 8.9% of the total CFU, with A. wentii, A. candidus, E. cristatum and E. repens were the most contaminating species. Of the fungi recorded other than xerophiles, species of Aspergillus (particularly A. flavus followed by A. niger), Penicillium (P. citrinum, P. oxalicum), Fusarium (F. solani, F. tricinctum), Cladosporium (C. sphaerospermum) and yeasts were the most predominant. Contamination of such foods is a matter of health hazard as these foods are for babies. So, the use of fresh, well-dried and uncontaminated flours for production of such foods is recommended.
    Źródło:
    Acta Mycologica; 2012, 47, 1
    0001-625X
    2353-074X
    Pojawia się w:
    Acta Mycologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    10 lat Spółki Agro Inserwis w Jadwisinie
    Autorzy:
    Czerko, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/836151.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    ziemniaki
    sadzeniaki
    zboza
    produkcja nasienna
    przechowalnictwo
    sprzedaz
    Agro Inserwis
    Jadwisin
    potato
    seed potato
    cereal
    seed production
    storage
    sale
    Agro Inserwis company
    Jadwisin village
    Opis:
    Firma powstała w 2004 r. na bazie Zakładu Doświadczalnego Ziemniaka. Obecnym właścicielem jest IHAR-PIB. Produkcja nasienna zbóż i sadzeniaków ziemniaka wraz z przechowywaniem i sprzedażą stanowi jej zasadnicza działalność. Powierzchnia ogółem gospodarstwa wynosi 240 ha, w tym 220 użytków rolnych. Gruntów ornych jest 205 ha. Ziemniak nasienny jest uprawiany na powierzchni 34 ha w 4-letnim zmianowaniu (ziemniak, rzepak, zboża, ziemniak). Uprawia się popularne odmiany: Lord, Denar, Vineta, Bellarosa, Gala; bez obornika, ale z wykorzystaniem nawozów zielonych, głównie facelii. W ocenie prezesa z całej produkcji roślinnej (zboża, ziemniaki, rzepak) prowadzonej w gospodarstwie produkcja ziemniaków jest najkorzystniejsza. Ziemniaki dają 60% dochodu, mimo że zajmują tylko 20% powierzchni upraw.
    Źródło:
    Ziemniak Polski; 2014, 24, 4
    1425-4263
    Pojawia się w:
    Ziemniak Polski
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wskaźników jakościowych ziarna pszenicy populacyjnej i mieszańcowej w zależności od technologii produkcji
    Assessment of qualitative parameters of population and hybrid wheat grain depending on the production technology
    Autorzy:
    Buczek, J.
    Bobrecka-Jamro, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35745.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    zboza
    pszenica
    ziarno
    produkcja roslinna
    technologia produkcji
    odmiany populacyjne
    odmiany mieszancowe
    wskazniki jakosci
    jakosc
    frakcje bialkowe
    cereal
    wheat
    grain
    plant production
    production technology
    population cultivar
    hybrid cultivar
    quality index
    quality
    protein fraction
    Opis:
    Doświadczenie przeprowadzono w Stacji Doświadczalnej Oceny Odmian w Przecławiu (50o11’ N, 21o29’ E) koło Mielca. Badano wpływ technologii produkcji na wybrane wskaźniki jakościowe i skład frakcyjny białka w ziarnie odmian pszenicy populacyjnej i mieszań-cowej. Technologie produkcji modelowano, różnicując intensywność nawożenia NPK i ochrony chemicznej roślin. Wzrost intensywność produkcji powodował poprawę cech jakościowych a także nagromadzenie w ziarnie bardziej wartościowej frakcji białek zapasowych glutenin, zaś w mniejszej ilości gliadyn oraz albumin i globulin. Ziarno odmiany populacyjnej Bogatka wyróżniało się lepszą jakością, zwłaszcza wyższą zawartością glutenu mokrego oraz cechowało się dobrą gęstością i celnością ziarna a także wyższą masą tysiąca ziaren. Spośród odmian, mieszańcowa odmiana Hymack wykazywała istotnie mniejsze wartości badanych parametrów, a różnica w ilości frakcji białka gliadyn i glutenin w odniesieniu do odmiany Bogatka wynosiła 12,0 i 17,7%. Stwierdzony ilościowy stosunek frakcji gliadyn do glutenin w ziarnie odmian pszenicy może sugerować pewne obniżenie jakości wypiekowej białek glutenowych.
    The experiment was carried out at the Experimental Station of Cultivar Assessment in Przecław near Mielec. The effect of intensity of production technology on some qualitative indi-ces and protein fractional composition in the grain of population and hybrid wheat cultivars were examined. An increase in production technology intensity resulted in growing values of qualitative traits, as well as in accumulation of glutenins in grain, that is the more valuable fraction of storage proteins, and a smaller amount of gliadins, as well as albumins and globulins. Grain of the popula-tion cultivar Bogatka stood out with a better quality, particularly a higher content of wet gluten, and was characterised by good test weight and grain uniformity, as well as a higher thousand grain weight. The hybrid cultivar Hymack showed significantly lower values of the studied parameters,and the differences in the amounts of protein fractions of gliadins and glutenins in relation to the cultivar Bogatka were 12.0 and 17.7%. The observed quantitative ratio of gliadin to glutenin frac-tions in grain of wheat cultivars may suggest a certain decrease in the qualitative value of protein.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2015, 22, 3
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dynamika zachwaszczenia pól produkcyjnych z uprawami zbóż i okopowych na glebach piaskowych w latach 1977-1985
    Dinamika zasorenija proizvodstvennykh polejj s vizdelyvaniem zernovykh i propashnykh na peschanykh pochvakh v pieriod 1977-1985 gg.
    Weediness dynamics on production fields with cereals and root crops on sandy soils in 1977-1985
    Autorzy:
    Stupnicka-Rodzynkiewicz, E.
    Labza, T.
    Hochol, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/805797.pdf
    Data publikacji:
    1990
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    zachwaszczenie
    dynamika
    pola produkcyjne
    uprawy
    zboza
    rosliny okopowe
    gleby piaskowe
    weed infestation
    weed infestation dynamics
    production
    field
    plant cultivation
    cereal
    root crop
    sandy soil
    Opis:
    В период 1977 - 1985 гг. на выбранном комплекте полей в местности Бядолины Шляхецке воеводства Тарнов на выщелоченной бурой почве образованной из слабой супеси исследовали зосорение зерновых и пропащных культур. Оценивали постоянство появления и коэффициенты покрытия сорняков. Установлено сходство флористического состава сообществ сорняков в исследуемых культурах, а также значительную дифференциацию интенсивности появления сорняков в отдельные годы. Как в зерновых, так и пропашных культурах высокое участие в засоренности показывали сорняки из экологической группы Scleranthus annuus, а в пропашных кроме того сорняки из группы Chenopodium album и Raphanus raphanistrum.
    Weediness of cereals and root crops was investigated in 1977 - 1985 on a selected complex of fields with leached brown soil developed from slightly loamy sands at the Biadoliny Szlacheckie locality, Tarnów district. The occurrence stability and the weed cover coefficients were estimated. The floristic composition of weed communities on the fields under study was similar, whereas the weediness intensity in particular years was strongly differentiated. A great share in the weediness of both cereals and root crops showed weeds of the ecologic group of Chenopodium album and Raphanus raphanistrum.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1990, 376
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-15 z 15

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies