Temat: catering companies - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Innowacje w działalności marketingowej wybranych przedsiębiorstw gastronomicznych na terenie aglomeracji warszawskiej®
Innovations in the marketing of selected catering companies in the Warsaw agglomeration®
Autorzy:: Kwiatkowski, B.
Widawska, M.
Tul-Krzyszczuk, A.
Łukowski, J.
Kufka, M.
Gutkowska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227863.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: innowacje
marketing
lokale gastronomiczne
innovations
catering companies
Opis:: Celem artykułu jest prezentacja aktywności innowacyjnej w przedsiębiorstwach gastronomicznych funkcjonujących na terenie aglomeracji warszawskiej w latach 2014-2016. Wyniki badań jakościowych przeprowadzonych z właścicielami bądź menedżerami lokali gastronomicznych pokazują, że głównym celem wprowadzania innowacji jest wywołanie pozytywnego nastawienia konsumenta do danej placówki. Oprócz tego, zadaniem wdrożonych zmian było zwiększenie obrotów firmy i przewagi konkurencyjnej na rynku. Zwrócono także uwagę na innowacje marketingowe, których celem jest poprawa atrakcyjności marki lub zmiana wizerunku firmy. Do najczęściej wprowadzanych innowacji marketingowych można zaliczyć stosowanie reklamy placówki na portalach i stronach www, reklamy zewnętrzne oraz zastosowanie nowych strategii cenowych. Ponadto, wprowadzano istotne zmiany w formie, kolorystyce i otoczeniu placówki gastronomicznej, nowe logo danej firmy, nowe godziny otwarcia czy nową lokalizację lokalu.
The aim of the article is the presentation of the innovative activity of catering companies operating in the area of the Warsaw agglomeration in 2014-2016. The results of qualitative research conducted with owners or managers of catering premises show that the main aim of innovation is to create a positive attitude of the consumer to the establishment. In addition, the task of the implemented changes was to increase the company’s turnover and competitive advantage on the market. Attention has also been paid to marketing innovations that aim to improve the attractiveness of a brand or to change a company’s image. The most frequently introduced marketing innovations were the use of portal advertising on portals and websites, outdoor advertising and the application of new pricing strategies. In addition, significant changes were made in the form, colors and surroundings of the catering establishment, the new company logo, new opening hours and new location.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 2; 146-151
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Perspektywy rozwoju przedsiębiorstw gastronomicznych na polskim rynku
Catering enterprises development prospects for the polish market
Autorzy:: Gheribi, Edyta
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/588207.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:: Przedsiębiorstwa gastronomiczne
Restauracje
Rozwój przedsiębiorstwa
Ruch turystyczny
Catering enterprises
Development companies
Restaurants
Tourism
Opis:: Przedsiębiorstwa gastronomiczne intensywnie rozwijają się na polskim rynku. Ma na to wpływ wiele czynników, m.in. czynniki społeczno-ekonomiczne. Istotną determinantą rozwoju jest ogólna sytuacja ekonomiczna kraju, która oddziałuje na pozytywne nastroje konsumenckie. Ważnymi czynnikami dla rozwoju przedsiębiorstw gastronomicznych są również dochody gospodarstw domowych oraz krajowy i zagraniczny ruch turystyczny. Analiza danych wskazuje na dalszy rozwój ilościowy i jakościowy przedsiębiorstw gastronomicznych w najbliższych latach.
Catering enterprises have developed intensively in the Polish market. They impact on many factors, inter alia, socio-economic factors. They are an important determinant of the development of the general economic situation of the country, which has a positive effect on consumer sentiment. Important factors for the development of catering enterprises are household income, and domestic and international tourism. Analysis of the data indicates a further development of quantitative and qualitative catering enterprises in the coming years.
Źródło:: Studia Ekonomiczne; 2016, 255; 102-112
2083-8611
Pojawia się w:: Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Servitization in the food behaviors of Polish consumers
Autorzy:: Hanus, Gabriela
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2027273.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:: Catering companies
Food behavior
Food-away-from home
Out-of-home eating
home-delivered meals
Servitization
Opis:: Aim/purpose - The main purpose of this research is to identify and characterize the phenomenon of servitization in the food behaviors of Polish consumers and the factors shaping it. Design/methodology/approach - The empirical research was conducted on a sample of 660 respondents in the entire territory of Poland in 2018. The measurement tool in the primary research was a questionnaire. The collected data were analyzed using the multiple regression model, Cronbach's alpha coefficient, descriptive statistics, Student's t-test. Findings - The results of the research confirm that the phenomenon of servitization is poorly visible in Polish consumers' food behaviors; however, it can be concluded that this trend is becoming increasingly more visible from year to year. It has been shown that servitization of food behaviors is particularly visible among young and well-educated men who assess their income situation as good or very good and live in urban-ized areas. Research implications/limitations - The research shows that the demand for catering services is growing and reveals who uses restaurants most often, which can be used by companies in this industry. The research is limited by the non-exhaustive character of the study, the questionnaire method, and household budget surveys as research tools, which are not without flaws, as well as time limitations. Originality/value/contribution - The results suggest a number of points. First, the gradual convergence of Polish people' eating patterns with those of Western Europe in the use of catering services is shown. Second, the findings provide evidence of signifi-cant economic and socio-demographic differences regarding the use of food services among individuals. Third, they show the most important factors that shape the manifestation of servitization in consumers' food behaviors, which are income, gender, education, age, and location.
Źródło:: Journal of Economics and Management; 2021, 43; 357-386
1732-1948
Pojawia się w:: Journal of Economics and Management
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "catering companies" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język