Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "calorimetry" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 111
Tytuł:
Wyniki badań nad wpływem niektórych czynników na wysokość podstawowej przemiany materii u osób dorosłych
Rezultaty issledovanijj vlijanija nekotorykh faktorov na vysotu osnovnogo obmena veshhestv u vzroslykh lic
The results of investigations concerning the influence of some factors on the degree of basal metabolic rate in adults
Autorzy:
Bielinska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874167.pdf
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
osoby dorosle
przemiana materii
kalorymetria
normy zywieniowe
dieta bezbialkowa
zywnosc
wartosc kaloryczna
adult
metabolism
calorimetry
nutrition standard
protein-free diet
food
caloric value
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Thermoanalytical investigations of edible oils and fats I. Kinetics of thermal-oxidative decomposition of rapeseed oil
Termoanalityczne badania olejów i tłuszczów jadalnych I. Kinetyka termoutleniajacego rozkładu oleju rzepakowego
Autorzy:
Kowalski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399256.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
edible oils
rape seed oil
kinetics of oxidation
thennal analysis
differential scanning calorimetry
Opis:
Experiments with rapeseed oil using the differential scanning calorimeter have been carried out. From DSC traces obtained at different heating rates the peak maximum temperatures were selected and used for calculation of kinetic parameters and Arrhenius activation energy of thermal-oxidative decomposition of oil.
W rodnikowym mechanizmie utleniania tłuszczów (RH) reakcje przenoszenia łańcucha: R+O₂ → RO₂ RO₂ +RH → ROOH + R są egzotermiczne. Rejestracja wydzielanego ciepła pozwala na śledzenie postępu reakcji, a uzyskiwane dane energetyczne mogą być wykorzystane do wyznaczenia kinetyki procesu. Jeżeli utlenianie zachodzi przy wystarczająco wysokim stężeniu tlenu, to ograniczenie reakcji zakończenia łańcucha do rekombinacji rodników RO₂ i uwzględnienie dużego molowego nadmiaru tlenu pozwala na przyjęcie opisującego proces równania kinetycznego pierwszego rzędu (równanie 8). W przeprowadzonych badaniach utleniano olej rzepakowy tlenem przy molowym stosunku oleju do tlenu 1:10⁴ . Reakcję prowadzono w komorze grzejnej Różnicowego Kalorymetru Skanningowego (DSC) połączonego z Analizatorem Termicznym 1090 B firmy DuPont. Wybrano dynamiczną opcję pracy aparatu stosując zmienne w zakresie 4 K/min do 20 K/min szybkości ogrzewania próbek (β). Stwierdzono, że wraz ze wzrostem wartości β temperaturowe maksimum piku (Tpik) na wynikowej krzywej różnicowego przepływu ciepła przesuwa się w kierunku wyższej temperatury i że istnieje liniowa korelacja 1g β = - 3834,25 Tpik⁻¹ + 8,28. Zakładając, że dla każdej ze stosowanych wartości β stopień konwersji próbki oleju w temperaturze odpowiadającej maksimum piku na wynikowych zapisach DSC jest stały wyznaczono energię aktywacji procesu E = 64,8 kJ/mol. Z wyznaczonej energii aktywacji, równania Arrheniusa dla temperaturowej zależności stałej szybkości reakcji i ogólnego równania kinetycznego reakcji pierwszego rzędu obliczono pozostałe parametry kinetyczne. Wyznaczony w przeprowadzonym teście zwartości wyników współczynnik konsystencji Q = 0,447 jest w dobrej zgodności z wartością teoretyczną 0,5. Uwzględniając, że metoda DSC rejestruje wypadkowy efekt energetyczny oraz fakt że eksperymenty prowadzono do celowo wysokiej temperatury uzyskane wyniki odnoszą się do termoutleniającego rozkładu oleju. Wskazano na możliwość przewidywania danych na podstawie obliczeń kinetycznych ekstrapolacji. Oceniono, że stosowana metoda termoanalityczna jest szczególnie użyteczna dla tego typu badań.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1988, 14(38), 2; 195-206
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of differential scanning calorimetry to the study of thermodynamic properties of food proteins, particularly of poultry, red meat and egg proteins
Zastosowanie różnicowej kalorymetrii skaningowej do badania termodynamicznych właściwości białek żywności, ze szczególnym uwzględnieniem białek mięsa, drobiu i jaj
Autorzy:
Kijowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399641.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
differential canning calorimetry
thennodynamic parameters
food proteins
poultry
meat
egg
Opis:
The paper reviews some aspects of differential scanning calorimetry (DSC) and application of this technique in the food protein study, mainly poultry, red meat and egg proteins. Thermodynamic data as the onset, maximum temperature and enthalpy transition of heated protein systems can yield valuable information regarding intrinsic structure stability, protein-protein protein- the other component interaction and denaturation behaviour. DSC can be useful in characterising protein damage in food subjected to a wide range of treatment and proces ing. DSC parameter can indirectly aid in the optimisation and control of different processe such as storage and cooking.
Na przykładzie białek mięsa drobiu i bydła pokazano możliwość wykorzystania RKS do optymalizacji i kontroli procesów obróbki cieplnej. Pokazano również możliwość śledzenia wpływu dodatku NaCl i fosforanów na stabilność cieplną białek mięśniowych. Na przykładzie białek jaja wskazano możliwość śledzenia interakcji białek z białkami (owomukoid-trypsyna), białka z witaminami (awidyna-biotyna), stabilizacji cieplnej konalbuminy w wyniku interakcji z metalami i sacharozą.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 4; 299-315
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Thermoanalytical investigations of edible oils and fats. Part II Kinetics of thermo-oxidative decomposition of soybean and sunflower oils
Termoanalityczne badania olejów i tłuszczów jadalnych. Cz.II Kinetyka termoutleniającego rozkładu oleju sojowego i słonecznikowego
Autorzy:
Kowalski, B.
Kot, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399530.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
edible oils
soybean oil
sunflower oil
kinetics of oxidation
thermal analysis
differential scanning calorimetry
Opis:
Soybean (SBO) and sunflower (SFO) oils were oxidized in an atmosphere of oxygen in the cell of the Differential Scanning Calorimeter (DSC). The peak maximum temperatures on monitored differential heat flow curves were measured and used for the calculation of Arrhenius activation energy and kinetic parametres of the process.
Oleje sojowy (SBO) i słonecznikowy (SFO) utleniano w komorze kalorymetru skanningowego (DSC) tlenem przepływającym przez komorę z szybkością 100 cm³/min. Postęp reakcji śledzono rejestrując różnicowy przepływ ciepła kompensujący efekt energetyczny reakcji. Stosując różne szybkości ogrzewania reagującego układu (β) oznaczono z termogramów temperaturę maksimum piku (Tmax) Liniowe w półlogarytmicznym układzie współrzędnych zależności lg β = f(Tmax) pozwoliły na wyznaczenie wartości dlg ζ(dT⁻¹ max). Z otrzymanych danych obliczono energię aktywacji proce u otrzymując dla oleju sojowego ESBO = 62800 J/mol i słonecznikowego ESFO = 60700 J/mol. Wartości te zostały użyte do wyznaczenia temperaturowych zależności zmian stałych szybkości reakcji (k) i połówkowych czasów reakcji (τ) przyjmując że są to reakcje pierwszego rzędu. Sparametryzowane ilościowo ujęcie kinetyki procesu termoutleniania badanych olejów jest spójne z oznaczanymi metodą chromatografii gazowej zawartościami kwasów tłuszczowych w olejach. Otrzymane wyniki dyskutowano ze względu na chemizm wolnorodnikowego mechanizmu procesu auto utleniania lipidów. Wskazano na możliwość zastosowania wyznaczonych parametrów do oceny odporności olejów na rozkład termoutleniający oraz wykorzystania danych w obliczeniach projektowo-inżynieryjnych. Oceniono, że metoda DSC jest szczególnie użyteczna w badaniach tennoanalitycznych i kinetycznych tak złożonych układów jak oleje roślinne.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 1; 55-62
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Termoanalitykal investigations of the edible oils and fats III. Kinetics of thermal-oxidative decomposition of corn oil
Termoanalityczne badania olejów i tłuszczów jadanych III. Kinetyka termoutleniajacego rozkładu oleju kukurydzianego
Autorzy:
Kowalski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1402012.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
edible oils
com oil
kinetics of oxidation
thermal analysis
differential scanning calorimetry
Opis:
Corn oil was oxidized in an atmosphere of oxygen in the cell of a Differential Scanning Calorimeter (DSC). From the outcoming heat flow curves obtained at different heating rates (P) the peak maximum temperatures were selected (T peak). From linear dependence lgβ = f(T⁻¹peak) the apparent activation energy and kinetic parameters for thermal-oxidative decomposition of oil were calculated.
Olej kukurydziany z obrotu handlowego utleniano tlenem w komorze pomiarowej różnicowego kalorymetru skanningowego (DSC) rejestrując zmiany przepływu ciepła kompensującego efekt energetyczny reakcji. Stosując różne szybkości ogrzewania reagującego układu z zarejestrowanych termogramów DSC obliczono energię aktywacji pozornej reakcji: olej + O₂ (nadmiar) r → produkty utleniania i rozkładu, oraz jej parametry kinetyczne. Uzyskane wyniki wykazały, że badany olej kukurydziany jest mniej odporny na rozkład termoutleniający niż stosowane wcześniej próbki handlowych olejów: rzepakowego, sojowego i słonecznikowego. Znaczne różnice w stabilności termoutleniającej badanych olejów: słonecznikowego i kukurydzianego przy podobnych składach kwasów tłuszczowych próbek sugerują, że nie ma podstaw do przeprowadzania prognoz odnośnie stabilności olejów w oparciu o ogólne wyniki analiz ich składu. Biorąc pod uwagę, że oleje handlowe są zwykle mieszankami różnych olejów uzyskiwanych wyników nie należy uogólniać na dany typ handlowo oznakowanego oleju. Jednakże otrzymywane w stosowanej procedurze pomiarów termoanalitycznych charakterystyki kinetyczne rozkładu termoutleniającego różnicują właściwości danych prób olejów, a zaproponowana metoda jest stosunkowo szybka i obiektywna tak, że stanowi ona cenne narzędzie badawcze.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1990, 16(40), 1-2; 33-38
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych metod oznaczania kwasu mlekowego
Autorzy:
Czarnecka, M
Czarnecki, Z.
Roszyk, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826269.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
metody enzymatyczne
przemysl spozywczy
przemysl paszowy
kolorymetria
kwas mlekowy
oznaczanie
metoda HPLC
metody fluorymetryczne
miareczkowanie kolorymetryczne
enzymatic method
food industry
feed industry
calorimetry
lactic acid
determination
high performance liquid chromatography
fluorometric method
colorimetric titration
Opis:
Przeprowadzono ocenę i porównanie następujących metod oznaczania kwasu mlekowego: miareczkowej, kolorymetrycznej, fluorymetrycznej, enzymatycznej oraz HPLC. Opracowano metodę ilościowego oznaczania kwasu mlekowego w oparciu o technikę HPLC oraz porównano wyniki uzyskane tą metodą z wynikami uzyskanymi przy pomocy innych metod. Dokonano oceny dokładności tych metod w oparciu o odzysk, oraz ocenę precyzji na podstawie współczynnika zmienności.
HPLC method for determination of lactic acid in presence of other organic acids was elaborated and compared to the other methods. This method was compared to titratic, colorimetric, fluorometric and enzymatic procedures according to their specifity, accuracy and precision.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 1; 92-101
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of heating on thermal denaturation of several green vegetables suitable for dehydration
Autorzy:
Zhang, M.
Li, C.L.
Ding, X.L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25723.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
differential scanning calorimetry
dehydration
heating
thermal analysis
thermal denaturation
vegetable
green vegetable
Źródło:
International Agrophysics; 2001, 15, 3
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structure-function relationship of serine protease-protein inhibitor interaction.
Autorzy:
Otlewski, Jacek
Jaskólski, Mariusz
Buczek, Olga
Cierpicki, Tomasz
Czapińska, Honorata
Krowarsch, Daniel
Smalas, Arne
Stachowiak, Damian
Szpineta, Agnieszka
Dadlez, Michał
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1044133.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
calorimetry
serine proteases
structural thermodynamics
protein inhibitor
protein-protein recognition
Opis:
We report our progress in understanding the structure-function relationship of the interaction between protein inhibitors and several serine proteases. Recently, we have determined high resolution solution structures of two inhibitors Apis mellifera chymotrypsin inhibitor-1 (AMCI-I) and Linum usitatissimum trypsin inhibitor (LUTI) in the free state and an ultra high resolution X-ray structure of BPTI. All three inhibitors, despite totally different scaffolds, contain a solvent exposed loop of similar conformation which is highly complementary to the enzyme active site. Isothermal calorimetry data show that the interaction between wild type BPTI and chymotrypsin is entropy driven and that the enthalpy component opposes complex formation. Our research is focused on extensive mutagenesis of the four positions from the protease binding loop of BPTI: P1, P1', P3, and P4. We mutated these residues to different amino acids and the variants were characterized by determination of the association constants, stability parameters and crystal structures of protease-inhibitor complexes. Accommodation of the P1 residue in the S1 pocket of four proteases: chymotrypsin, trypsin, neutrophil elastase and cathepsin G was probed with 18 P1 variants. High resolution X-ray structures of ten complexes between bovine trypsin and P1 variants of BPTI have been determined and compared with the cognate P1 Lys side chain. Mutations of the wild type Ala16 (P1') to larger side chains always caused a drop of the association constant. According to the crystal structure of the Leu16 BPTI-trypsin complex, introduction of the larger residue at the P1' position leads to steric conflicts in the vicinity of the mutation. Finally, mutations at the P4 site allowed an improvement of the association with several serine proteases involved in blood clotting. Conversely, introduction of Ser, Val, and Phe in place of Gly12 (P4) had invariably a destabilizing effect on the complex with these proteases.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2001, 48, 2; 419-428
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Inhibition study of adenosine deaminase by caffeine using spectroscopy and isothermal titration calorimetry.
Autorzy:
Saboury, A
Divsalar, A
Ataie, G
Amanlou, M
Moosavi-Movahedi, A
Hakimelahi, G
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1043464.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
calorimetry
inhibition
caffeine
adenosine deaminase
Opis:
Kinetic and thermodynamic studies were made on the effect of caffeine on the activity of adenosine deaminase in 50 mM sodium phosphate buffer, pH 7.5, using UV spectrophotometry and isothermal titration calorimetry (ITC). An uncompetitive inhibition was observed for caffeine. A graphical fitting method was used for determination of binding constant and enthalpy of inhibitor binding by using isothermal titration microcalorimetry data. The dissociation-binding constant is equal to 350 μM by the microcalorimetry method, which agrees well with the value of 342 μM for the inhibition constant that was obtained from the spectroscopy method. Positive dependence of caffeine binding on temperature indicates a hydrophobic interaction.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2003, 50, 3; 849-855
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Thermodynamics of specific protein-RNA interactions.
Autorzy:
Stolarski, Ryszard
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1043600.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
calorimetry
thermodynamics
fluorescence
proteins
specific binding
RNA 5' cap
Opis:
Description of the recognition specificity between proteins and nucleic acids at the level of molecular interactions is one of the most challenging tasks in biophysics. It is key to understanding the course and control of gene expression and to the application of the thus acquired knowledge in chemotherapy. This review presents experimental results of thermodynamic studies and a discussion of the role of thermodynamics in formation and stability of functional protein-RNA complexes, with a special attention to the interactions involving mRNA 5' cap and cap-binding proteins in the initiation of protein biosynthesis in the eukaryotic cell. A theoretical framework for analysis of the thermodynamic parameters of protein-nucleic acid association is also briefly surveyed. Overshadowed by more spectacular achievements in structural studies, the thermodynamic investigations are of equal importance for full comprehension of biopolymers' activity in a quantitative way. In this regard, thermodynamics gives a direct insight into the energetic and entropic characteristics of complex macromolecular systems in their natural environment, aqueous solution, and thus complements the structural view derived from X-ray crystallography and multidimensional NMR. Further development of the thermodynamic approach toward interpretation of recognition and binding specificity in terms of molecular biophysics requires more profound contribution from statistical mechanics.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2003, 50, 2; 297-318
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie fazy stałej w tłuszczach
Autorzy:
Pawlowicz, R
Drozdowski, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826720.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kalorymetria roznicowa skaningowa
spektrofotometria
dylatometria
metoda FTIR
faza stala
oznaczanie
metody analizy
tluszcze stale
rezonans magnetyczny jadrowy
differential scanning calorimetry
spectrophotometry
dilatometry
FTIR method
solid state
determination
analytical method
solid fat
nuclear magnetic resonance
Opis:
Zawartość fazy stałej jest podstawowym parametrem, który w sposób ilościowy charakteryzuje właściwości fizyczne tłuszczów stałych. Istnieje wiele metod pośrednich pozwalających określić poziom fazy stałej w tłuszczu na podstawie innych wielkości fizycznych. Oznaczona w ten sposób wielkość określana jest jako indeks fazy stałej (solid fat index – SFI). W metodzie dylatometrycznej do wyznaczania wartości SFI wykorzystuje się różnicę w objętości właściwej tłuszczu stałego i ciekłego, w metodzie densytometrycznej różnicę w gęstości tych tłuszczów, a w metodzie ultradźwiękowej różnicę w szybkości rozchodzenia się ultradźwięków w tłuszczu stałym i ciekłym. W metodzie FTIR tłuszcz analizuje się w stanie ciekłym, a indeks fazy stałej wylicza na podstawie pasm absorpcji charakterystycznych dla wybranych grup funkcyjnych, wykorzystując kalibrację wykonaną wcześniej za pomocą wzorców o znanej wartości SFI. Metodę spektrofotometryczną w zakresie światła widzialnego opracowano do oznaczania indeksu fazy stałej w oleju palmowym, a wykorzystuje się w niej różnicę w stężeniu karotenoidów w oleju ciekłym i stałym. Stosując metodę skaningowej kalorymetrii różnicowej, indeks fazy stałej oznacza się na podstawie krzywej topnienia, całkujc powierzchnię pod krzywą. Spośród metod pośrednich najczęściej stosowana bywa dylatometria. Do oznaczania zawartości fazy stałej (solid fat content – SFC) służą metody szerokopasmowego i pulsacyjnego magnetycznego rezonansu jądrowego. W pierwszej z nich zawartość fazy stałej oznacza się na podstawie intensywności wąskiego sygnału rezonansowego pochodzącego od protonów znajdujących się w fazie ciekłej. W metodzie pulsacyjnego NMR próbka tłuszczu umieszczona zostaje w stałym zewnętrznym polu magnetycznym, a protony znajdujące się w tym tłuszczu, po wzbudzeniu za pomocą krótkiego impulsu elektromagnetycznego, ulegają zjawisku relaksacji. Oznaczając zawartość fazy stałej wykorzystuje się fakt, że czas relaksacji protonów w fazie stałej jest krótszy niż w fazie ciekłej. Obecnie metoda pulsacyjnego NMR jest zalecana przez normy międzynarodowe i powszechnie stosowana zarówno w laboratoriach badawczych, jak i przemysłowych.
A solid fat content (SFC) is the basic parameter, which quantitatively characterizes physical properties of solid fats. There are many indirect methods allowing for the determination of the level of solids in fats based on some other physical quantities. The quantity determined in this way is expressed as solid fat index (SFI). The difference between the specific volumes of liquid and solid fat is used to determine the SFI value using the dilatometric method, whereas the difference in the rate of sound propagation in liquid and solid fats is applied in the ultrasonic method. In the FTIR method, fat is analyzed in liquid state, and the SFI is calculated on the basis on the absorption bands characteristic for selected functional groups that were earlier determined using standard samples with the known SFI values; also, the calibration is used. The spectrophotometric method in the visible light range was developed for the purposes of determination of solid fat index in palm oil; this method utilizes differences between the concentration values of carotenoids in liquid and in solid fat. Owing to the DSC method applied, it is possible to determine a solid fat index based on the melting curves by calculating the area below the curve. Dilatometry is the most frequently used indirect method. Wide-line and pulsed NMR methods are used to determine solid fat contents (SFC). In the wide-line method, the SFC value is determined based on the intensity of a narrow resonance signal coming from protons existing in liquid fat. In the pulsed NMR method, a fat sample is inserted in the constant external magnetic field and protons in the fat, as soon as they are excited by a short electromagnetic impulse, undergo a phenomenon known as relaxation. It is possible to determine the SFC value because the relaxation time of protons in solid fat is shorter than in liquid fat. The pulsed NMR method is currently recommended by international standards and it is commonly used both in research and industrial laboratories.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 2; 59-68
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Specific heat of selected graphites used in calorimetry of electron beam and its influence on the accuracy of measurement of large dose
Autorzy:
Panta, P.
Głuszewski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/147858.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:
radiation processing
radiation sterilization
electron beam (EB)
high dose calorimetry
calibration
electron energy
Opis:
Calorimetry is applicable to both absolute calibration of routine dosimeters and absolute measurements of electron beam (EB) intensity (for industrial radiation processing). Advantages of graphite as the absorbing calorimetric material are a good heat capacity and negligible heat defect of this material. Knowledge of the specific heat capacities of the calorimetric core materials is fundamental in making absolute dose measurements. Two kinds of high-purity graphite used in calorimeters were analysed, i.e. Union Carbide grade AGOT and nuclear grade graphite [10]. There are some differences of specific heat of these graphites, up to 2% , which influence dosimetric response of calorimeters made of them.
Źródło:
Nukleonika; 2005, 50,suppl.2; 55-57
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:
Nukleonika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Synthesis and Characterization of the Energetic Compounds Aminoguanidinium-, Triaminoguanidiniumand Azidoformamidinium Perchlorate
Autorzy:
Klapötke, T. M.
Stierstorfer, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/358855.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Organicznego
Tematy:
perchlorates
energetic salts
calorimetry
X-ray
DSC
Opis:
Aminoguanidinium perchlorate (2, AGClO4) was formed by the reaction of aminoguanidinium bicarbonate (1) with aqueous perchloric acid solution. Triaminoguanidinium perchlorate (3, TAGClO4) was synthesized by nucleophilic attack of aqueous hydrazine solution on aminoguanidinium perchlorate under release of ammonia. The new and highly explosive azidoformamidinium perchlorate (4, AFClO4) was formed by the reaction of aminoguanidinium perchlorate with potassium nitrite under acidic conditions. The structures of the perchlorate salts in the crystalline state were determined using low temperature single crystal X-ray diffraction yielding monoclinic as well as orthorhombic structures. The compounds were characterized comprehensively using vibrational spectroscopy (IR and Raman), multinuclear (1H, 13C and 15N) NMR spectroscopy, elemental analysis and mass spectrometry. The thermal behavior as well as the decompositions were investigated using DSC (differential scanning calorimetry) and the heats of formation were calculated using heats of combustion determined by bomb calorimetric measurements. In addition, the sensitivities were evaluated using BAM methods (drophammer and friction tester), whereby the perchlorate salts are all sensitive towards impact as well as friction.
Źródło:
Central European Journal of Energetic Materials; 2008, 5, 1; 13-30
1733-7178
Pojawia się w:
Central European Journal of Energetic Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Thermochemical characterization of Ca4La6(SiO4)6(OH)2 a synthetic La- and OH-analogous of britholite: implication for monazite and LREE apatites stability
Autorzy:
Janots, Emilie
Brunet, Fabrice
Goffe, Bruno
Poinssot, Christophe
Burchard, Michael
Cemic, Lado
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2086520.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Mineralogiczne
Tematy:
monazite
britholite
apatite
calorimetry
nuclear waste form
Opis:
In this contribution, monazite (LREEPO4) solubility is addressed in a chemical system involving REE-bearing hydroxylapatite, (Ca,LREE)10(PO4,SiO4)6(OH)2. For this purpose, a synthetic (La)- and (OH)-analogous of britholite, Ca4La6(SiO4)6(OH)2, was synthesised and its thermodynamic properties were measured. Formation enthalpy of –14,618.4 ± 31.0 kJ·mol–1 was obtained by high-temperature drop-solution calorimetry using a Tian-calvet twin calorimeter (Bochum, Germany) at 975 K using lead borate as solvent. Heat capacities (Cp) were measured in the 143–323 K and 341–623 K ranges with an automated Perkin-Elmer DSC 7. For calculations of solubility diagrams at 298 K, the GEMS program was used because it takes into account solid solutions. In conditions representative of those expected in nuclear waste disposal, calculations show that La-monazite is stable from pH = 4 to 9 with a minimum of solubility at pH = 7. La-bearing hydroxylapatite precipitates at pH > 7 with a nearly constant composition of 99% hydroxylapatite and 1% La-britholite. Each mineral buffers solution at extremely low lanthanum concentrations (log{La} = 10–10–10–15 mol·kg–1 for pH = 4 to 13). In terms of chemical durability, both La-monazite and La-rich apatite present low solubility, a requisite property for nuclear-waste forms.
Źródło:
Mineralogia; 2008, 39, 1/2; 41--52
1899-8291
1899-8526
Pojawia się w:
Mineralogia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Thermochemical characterization of Ca4La6(SiO4)6(OH)2 a synthetic La- and OH-analogous of britholite: implication for monazite and LREE apatites stability
Autorzy:
Janots, E.
Brunet, F.
Goffe, B.
Poinssot, C.
Burchard, M.
Cemic, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2086546.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Mineralogiczne
Tematy:
monazite
britholite
apatite
calorimetry
nuclear waste form
Opis:
In this contribution, monazite (LREEPO4) solubility is addressed in a chemical system involving REE-bearing hydroxylapatite, (Ca,LREE)10(PO4,SiO4)6(OH)2. For this purpose, a synthetic (La)- and (OH)-analogous of britholite, Ca4La6(SiO4)6(OH)2, was synthesised and its thermodynamic properties were measured. Formation enthalpy of –14,618.4 ± 31.0 kJ·mol–1 was obtained by high-temperature drop-solution calorimetry using a Tian-calvet twin calorimeter (Bochum, Germany) at 975 K using lead borate as solvent. Heat capacities (Cp) were measured in the 143–323 K and 341–623 K ranges with an automated Perkin-Elmer DSC 7. For calculations of solubility diagrams at 298 K, the GEMS program was used because it takes into account solid solutions. In conditions representative of those expected in nuclear waste disposal, calculations show that La-monazite is stable from pH = 4 to 9 with a minimum of solubility at pH = 7. La-bearing hydroxylapatite precipitates at pH > 7 with a nearly constant composition of 99% hydroxylapatite and 1% La-britholite. Each mineral buffers solution at extremely low lanthanum concentrations (log{La} = 10–10–10–15 mol·kg–1 for pH = 4 to 13). In terms of chemical durability, both La-monazite and La-rich apatite present low solubility, a requisite property for nuclear-waste forms.
Źródło:
Mineralogia; 2008, 39, 1/2; 41--52
1899-8291
1899-8526
Pojawia się w:
Mineralogia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 111

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies