Temat: beer production - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Intensyfikacja wykorzystania ekstraktu chmielowego do produkcji piwa
Autorzy:: Skorek, U.
Hubicki, Z.
Rój, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/143392.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: ekstrakt chmielowy
alfa-kwasy
izomeryzacja
produkcja piwa
hop extract
alpha-acids
isomerization
beer production
Opis:: Dokonano przeglądu metod intensyfikacji wykorzystania ekstraktów chmielowych poprzez ich izomeryzację. Omówiono dostępne izomery w obrocie handlowym wraz z ich charakterystyką. Przedstawiono Nowe Międzynarodowe Normy do analizy ilościowej zizomeryzowanych a-kwasów metodą chromatografii HPLC .
Źródło:: Chemik; 2011, 65, 3; 160-163
0009-2886
Pojawia się w:: Chemik
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Kamienica przy ul. Krakowskiej pod nr 30 na krakowskim Kazimierzu – jej historia i rekonstrukcja, w. XVI i XVII, działalność piwowarska w okresie świetności domu
The tenement house at Krakowska Street No. 30 in Krakows Kazimierz district – its history and reconstruction, the sixteenth and seventeenth centuries, the brewing activities in the heyday of the house
Autorzy:: Dryja, Sławomir
Sławiński, Stanisław
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/560716.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wydawnictwo Diecezjalne i Drukarnia w Sandomierzu
Tematy:: Kazimierz koło Krakowa
działka przyrynkowa
domy przy ulicy Krakowskiej
rajca kazimierski Pukal
słodownia
browar
produkcja piwa na Kazimierzu
Kazimierz near Krakow
parcel plot
houses at Krakowska Street
councilor of Kazimierz Pukal
malt house
brewery
beer production in Kazimierz
Opis:: Artykuł przedstawia dzieje i przemiany budowlane mieszczańskiej kamienicy stojącej przy ul. Krakowskiej nr 30 na działce wtórnie wydzielonej z tylnych partii posesji przyryn-kowych, pamiętających okres tyczenia miasta i działek siedliskowych (od roku 1335 po-cząwszy). Wydzielenie omawianej posesji, płytszej niż dzisiejsza, jako samodzielnej wła-sności, nastąpiło po roku 1547, a przed 1550. Stanęła tu, do około roku 1582, jednopiętro-wa i podpiwniczona kamienica o dwutraktowym, głębokim rzucie. Po zabudowie tej pozo-stały relikty murów w piwnicach dzisiejszej kamienicy oraz mury graniczne nieco powyżej wysokości pierwszego piętra. Zachowany jest dokładny opis domu z roku 1684. W tyle posesji stała murowana słodownia (opisy z roku 1639 i 1684), był tam też i browar. Okres intensywnej produkcji piwa na posesji odnotowano pod koniec XVI wieku oraz w pierw-szej połowie wieku XVII.
The article presents the history and construction transformation of the bourgeois tene-ment at 30 Krakowska Street, on a plot of land separated from the back of the peripheral premises, remembering the period of the city and habitat plots (from 1335 onwards). The separation of the discussed property, which was smaller than it is today, as an independent property, occurred after 1547 and before 1550. Until around 1582, a one-story tenement house with a cellar stood there. After this development, the remains of the walls in the cel-lars of today's tenement house and the border walls were slightly above the height of the first floor. A precise description of the house from 1684 is preserved. In the back of the property stood a brick malting plant (descriptions from 1639 and 1684), there was also a brewery there. The period of intensive beer production on the property was recorded at the end of the 16th century and in the first half of the 17th century.
Źródło:: Studia Sandomierskie. Teologia-Filozofia-Historia; 2017, 24; 79-107
0208-7626
Pojawia się w:: Studia Sandomierskie. Teologia-Filozofia-Historia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Analiza niezawodności wybranych maszyn i urządzeń w linii rozlewniczej piwa
Analysis of reliability of selected machines and devices in the beer bottling line
Autorzy:: Gorbacewicz, M. K.
Skorupska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/289804.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: obsługiwanie
awaryjność
linia produkcyjna
piwo
słabe ogniwo
operation
failure frequency
beer
production line
weak link
Opis:: Celem pracy była analiza niezawodności linii rozlewniczej do piwa firmy KRONES. Linię tworzy trzydzieści jeden urządzeń. Na podstawie badań awaryjności linii w latach 2006-2009 wyznaczono wskaźniki niezawodności dla monobloku, etykieciarki i myjarki butelek. Przebieg wartości wskaźników niezawodności: współczynnik awaryjności, parametr strumienia uszkodzeń linii, średni czas postoju linii wskutek uszkodzeń, średni czas postoju linii między uszkodzeniami, współczynnik postoju linii, współczynnik gotowości linii - przedstawiono graficznie. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że najsłabszym ogniwem linii jest monoblok. Ponadto dokonano analizy i sporządzono drzewa błędów monobloku, etykieciarki i myjarki butelek, co pozwala na otrzymanie minimalnych kombinacji zdarzeń pierwotnych, prowadzących do zajścia zdarzenia wierzchołkowego. Sporządzone drzewa błędów umożliwiają szybsze ustalenie przyczyn stanów niezdatności, co pozwala na skrócenie czasów postoju urządzenia i zwiększenie rzeczywistej zdolności przerobowej urządzenia.
The objective of the paper was to analyse reliability of KRONES beer bottling line. The line is composed of thirty one devices. On the basis of failure frequency in 2006–2009 rates of reliability for monoblock, a labelling machine and a bottle washer were determined. The course of reliability rates value: failure frequency coefficient, parameter of line faults stream, average downtime of the line as a result of faults, average time of downtime of the line between faults, line downtime coefficient, line readiness coefficient were presented graphically. On the basis of the obtained results it was found that the monoblock is the weakest link. Moreover, analysis was carried out and fault trees of the monoblock, the labelling machine and the bottle washer were prepared, which allows obtaining the minimum combinations of original events leading to the vertical event. The prepared fault trees enable faster determination of the reasons of faults which allows shortening downtimes of the device and decreasing actual output capacity of the device.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 1, t. 1, 1, t. 1; 39-51
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Contract Brewing – Production-Oriented Cooperation in Craft Brewing Industry
Autorzy:: Tomski, Piotr
Menderak, Robert
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/111970.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:: production cooperation
craft beer
outsourcing
business model
brewing industry
przemysł piwowarski
piwo rzemieślnicze
warzenie kontraktowe
model biznesowy
Opis:: The objective of the paper is to analyze the cooperation in craft beer manufacturing in Poland and to identify the specificity of this phenomenon from the perspective of enterprise management. The sales of craft beers in Poland are growing rapidly. Craft beers have about a 0.5% share in the total beer sales value in Poland. The popular practice in the industry is contract brewing. It is an interesting phenomenon in the field of cooperation of enterprises which can be classified and analyzed as a form of: economic cooperation (generally), production cooperation, outsourcing, network and virtual organization and also coopetition. It is a specific business model. Contract brewing is a complex problem the specificity of which emerges on several levels. Firstly, there is a special way to emerge in the market of craft beers, even while not possessing significant funds by the entrepreneur. Secondly, it is a form of cooperation in the field of production which unites efforts on the side of both the customer and the contractor since it is not limited to normal outsourcing of production to an external entity but involves physical production capacity of the contractor and technological know-how of both cooperation parties. Thirdly, it is firmly embedded in human relationships. Fourthly, it can generate coopetitive relations since the brewery accepting the order may conduct its own activity related to production and sales of beer under its own brand.
Źródło:: Production Engineering Archives; 2019, 22; 16-23
2353-5156
2353-7779
Pojawia się w:: Production Engineering Archives
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zarządzanie wydajnością produkcji piwa butelkowego w aspekcie konsumpcyjnego - sezonowego zapotrzebowania
The efficiency production management of beer production in aspect of season consumer demand
Autorzy:: Szymanek, M.
Burski, Z.
Tanaś, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335895.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: przemysł spożywczy
piwo
zarządzanie
produkcja
linia rozlewnicza
butelki
badania
food industry
beer
management
production
bottling line
bottles
experimentation
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki statystycznego testowania wydajności eksploatacyjnej linii rozlewu butelkowego piwa w aspekcie konsumpcyjnego, sezonowego zapotrzebowania. Obiektem przeprowadzonych badań była linia rozlewnicza firmy Krones w wyodrębnionych sezonach produkcji.
The results of statistical testing of beer bottling line in aspect of season consumer demand were presented. The beer bottling line of Krones in separated seasons of production was the objective of the study.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 2; 179-181
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ okresowej obsługi technicznej linii rozlewu piwa butelkowego na jej posezonową wydajność produkcyjną (analiza wybranego przykładu)
Influence of periodical technical service of the beer bottling installation on its clearance production efficiency (analysis on the chosen example)
Autorzy:: Szymanek, M.
Burski, Z.
Tanaś, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335903.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: przemysł spożywczy
piwo
produkcja
wydajność
linia rozlewnicza
butelki
obsługa techniczna
metody statystyczne
badania
food industry
beer
production
productivity
bottling line
bottles
technical service
statistical methods
experimentation
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki obliczeń statystycznych istotności wydajności produkcyjnej linii rozlewu piwa butelkowego, testowanej w okresie posezonowym, ograniczonej planowaną obsługą techniczną, pracami konserwacyjnymi, modernizacją i wyposażeniem.
The results of statistical calculation of the efficiency significance of beer bottling installation in clearance periods were presented in this paper, in aspect of limits of the planned technical service, the consumer law, modernization and equipment.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 2; 182-185
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "beer production" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język