Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "arabinoxylans" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Physico-chemical characteristics of dietary fibre fractions in the grains of tetraploid and hexaploid triticales: a comparison with wheat and rye
    Autorzy:
    Cyran, Małgorzata
    Łapiński, Bogusław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199093.pdf
    Data publikacji:
    2006-12-22
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    arabinoxylans
    cereal grains
    dietary fibre
    nonstarch polysaccharides
    viscosity
    Opis:
    The contents of water-soluble (SDF) and insoluble dietary fibre (IDF) and DF-associated protein, sugar composition of noncellulosic polysaccharides (NCP) as well as viscosity of cereal slurries were investigated in tetraploid (4x) and hexaploid (6x) triticales compared to wheat and rye. The SDF content found in 4x triticale (3.3% of dry matter) was significantly higher (P
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2006, 54; 77-84
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dietary Fibre in Cereal Grains – a Review
    Autorzy:
    Fraś, Anna
    Gołębiewska,, Kinga
    Gołębiewski, Damian
    Boros, Danuta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199688.pdf
    Data publikacji:
    2018-12-20
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    arabinoxylans;
    β-glucan;
    cereals;
    dietary fibre;
    polysaccharides
    Opis:
    The article presents basic information on dietary fibre, including its current definition and characteristicsof individual components. The physiological and health-promoting effects of soluble and insoluble fractionsof fibre, are also presented. The characteristics of dietary fibre are discussed, taking as examples the selectedcereal species most popular in Poland and in Europe which make up a significant part of the diet and, as such,are an important source of this component.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2018, 77; 43-53
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rye (Secale cereale L.) arabinoxylans: molecular structure, physicochemicals properties and the resulting pro-health effects
    Autorzy:
    Dynkowska, Wioletta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199941.pdf
    Data publikacji:
    2020-12-07
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Rye (Secale cereale L) arabinoxylans
    dietary fiber
    water extract viscosity
    antioxidant activity
    health potential
    short-chain fatty acids
    Opis:
    Arabinoxylans are an essential component of dietary fiber, and their health-promoting properties are determined mainly by the content and structural features their biopolymers. Rye bread is particularly rich in these compounds; their unique features in the context of content and chemical structure of rye arabinoxylans make it a valuable component od daily diet. Long-term studies have shown the positive effect of these compounds in the aspect of prevention of civilization diseases such as type 2 diabetes, obesity, and cardiovascular diseases. Among the description of the physicochemical properties and diversity of arabinoxylans, the article contains a collection of the most important reports regarding the health-promoting effects of these polymers, as well as their metabolism in the human body.
    Arabinoksylany są niezbędnym składnikiem błonnika pokarmowego, a ich właściwości prozdrowotne są determinowane głównie przez zawartość i cechy strukturalne tych biopolimerów. Chleb żytni jest szczególnie bogaty w te związki; ich unikalne cechy w kontekście zawartości i struktury chemicznej arabinoksylanów żyta sprawiają, że jest cennym składnikiem codziennej diety. Długoterminowe badania wykazały pozytywny wpływ tych związków w aspekcie zapobiegania chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca typu 2, otyłość i choroby sercowo-naczyniowe. Wśród opisu właściwości fizykochemicznych i różnorodności arabinoksylanów w artykule zawarto zbiór najważniejszych raportów dotyczących zdrowotnych efektów działania tych polimerów, a także ich metabolizmu w organizmie człowieka.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2020, 81; 19-38
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Parametry selekcyjne w hodowli nowych odmian pszenicy w aspekcie produkcji żywności funkcjonalnej
    Selection parameters in breeding on the new wheat cultivars in the aspect of functional food production
    Autorzy:
    Dynkowska, Wioletta Monika
    Cyran, Małgorzata Renata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199747.pdf
    Data publikacji:
    2023-05-31
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    arabinoksylany błonnika pokarmowego
    błonnik pokarmowy
    lepkość ekstraktu ziarna
    polisacharydy nieskrobiowe
    pszenica ozima
    związki fenolowe ogółem
    dietary fiber
    dietary fiber arabinoxylans
    grain extract viscosity
    nonstarch polysaccharides
    total phenolic components
    winter wheat
    Opis:
    Ziarno pszenicy, podstawowego zboża chlebowego na świecie, jest ważnym źródłem błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy w diecie współczesnego człowieka. Systematyczny wzrost zainteresowania konsumentów żywnością funkcjonalną w Polsce, która może być istotnym elementem profilaktyki i leczenia chorób cywilizacyjnych, zwraca uwagę na potrzebę hodowli polskich odmian pszenicy rekomendowanych do produkcji takiej żywności. Ziarno 46 linii pszenicy ozimej zostało ocenione pod względem lepkości ekstraktu wodnego, zawartości substancji fenolowych oraz ilości i składu błonnika pokarmowego. Stwierdzono niewielką grupę genotypów, które charakteryzowały się wysoką lepkością ekstraktu ziarna, podstawowego parametru warunkującego, miedzy innymi, spadek poziomu glukozy i cholesterolu we krwi po spożyciu produktów zbożowych. Wykazano dodatnią korelację pomiędzy lepkością ekstraktu ziarna a zawartością arabinoksylanów rozpuszczalnych. Jakkolwiek w wielu przypadkach obserwowano wysoką lepkość ekstraktu ziarna przy niskiej koncentracji arabinoksylanów w ekstrakcie, co wskazywało na nadrzędne znaczenie cech strukturalnych tych polisacharydów w odniesieniu do poziomu lepkości. Szczególne istotna jest długość łańcucha polisacharydowego (masa cząsteczkowa), którą szacowano pośrednio jako lepkość ekstraktu ziarna przypadającą na jednostkę masy arabinoksylanów rozpuszczalnych. Spośród ocenianych form pszenicy tylko dwie z nich wykazywały wysoką lepkość ekstraktu ziarna oraz wysoką koncentrację związków fenolowych. Genotypy, które łączą w sobie wysoki potencjał lepki i przeciwutleniający oraz charakteryzują się zwiększonym udziałem rozpuszczalnych polisacharydów błonnika pokarmowego, powinny stanowić punkt wyjścia do hodowli nowych odmian pszenicy przeznaczonych do produkcji żywności funkcjonalnej.
    Wheat grain, a principal bread cereal in the world, represents a substantial source of dietary fiber and antioxidants in the modern human diet. A recent systematic increase in consumer attention paid to functional food, being an important element in preventing and treatment of civilization diseases, is observed in Poland. This points to a need for the breeding of new wheat cultivars recommended for functional food production. Grains of 46 winter wheat lines were evaluated with respect to their water extract viscosity, total phenolics content and the amount and composition of dietary fiber. A small number of lines were characterized by high grain extract viscosity, a primary factor that controls, among others, a decrease in glucose and cholesterol levels after consumption of cereal-based products. The grain extract viscosity was positively correlated with soluble arabinoxylan content. However, in many cases, high extract viscosity genotypes had markedly lower content of these polysaccharides, indicating paramount importance of their structural characteristics for viscosity level. Especially significant is the length of polysaccharide chain (molecular weight) that was assessed indirectly as grain extract viscosity per unit mass of arabinoxylans. Amongst wheat lines studied, only two of them exhibited both high grain extract viscosity and high concentration of phenolic compounds. Genotypes, combing high viscous potential with high  antioxidant capacity as well as increased share of soluble dietary fiber polysaccharides, should represent the starting material for the breeding of new wheat cultivars designed for production of functional food.
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2023
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies