Temat: agriculture and food industry - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Gospodarka odpadami na przykładzie wybranych OSM Małopolski
Waste management on the example of selected District Cooperative Creameries (OSM) of Małopolska
Autorzy:: Jakubowski, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/287738.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: przemysł rolno-spożywczy
odpad mleczarski
utylizacja odpadów
agriculture and food industry
dairy waste
waste utilization
Opis:: W pracy przedstawiono gospodarkę odpadami pojawiającymi się w przemyśle mleczarskim na przykładzie dwóch Okręgowych Spółdzielni Mleczarskich położonych w województwie małopolskim. Okres badawczy obejmuje lata 2002-2004. Na podstawie zebranych danych i uzyskanych wyników stwierdzono, że produktami ubocznymi pojawiającymi się w trakcie procesów technologicznych są maślanka, serwatka oraz mleko paszowe. W badanym okresie obydwa zakłady w stosunku do ilości przerobionego mleka produkowały około 20% odpadów które poddawane były utylizacji i około 1,5% odpadów nie podlegających dalszemu przerobowi.
The paper presents waste management for waste produced in dairy industry on the example of two District Creamery Cooperatives located in the province of Małopolska. The research covers a period of 2002-2004. The collected data and obtained results showed that by-products generated during technological processes were buttermilk, milk whey and feeding milk. In the analyzed period both plants in relation to the volume of processed milk produced approx. 20% of waste, which was recycled and approx. 1,5% of waste not being further processed.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 12(87), 12(87); 199-207
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Gospodarka odpadami w zakładzie produkcji przetworów owocowych
Waste management at the fruit product manufacturing plant
Autorzy:: Jakubowski, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/289676.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: odpady owocowe
przemysł rolno-spożywczy
utylizacja odpadów
fruit discards
agriculture and food industry
waste utilization
Opis:: W pracy omówiono podstawowe problemy gospodarki odpadami przemysłu rolno-spożywczego na przykładzie zakładu produkcyjnego branży owocowej. Badania prowadzono w latach 2001-2004. Uzyskane informacje w szczególności dotyczą ilości surowca wejściowego (jabłka, czarna porzeczka, agrest, wiśnia i aronia) oraz pojawiających się w trakcie procesu produkcyjnego odpadów. Porównano zależności ilościowe pomiędzy surowcem wejściowym a powstającym odpadem. W opracowaniu uwzględniono również odpady opakowaniowe towarzyszące powstawaniu gotowych produktów owocowych. Na podstawie przeprowadzonych badań ustalono, że zakład zakupił i przerobił w latach 2001-2004 ponad 33 tys. ton owoców co dawało ponad 5,7 tys. ton odpadów poprodukcyjnych (średnio rocznie). Głównymi kierunkami utylizacji powstałych w zakładzie odpadów są odpłatnie przekazywanie ich okolicznym rolnikom z przeznaczeniem do bezpośredniego spasania oraz odsprzedawanie innym zakładom przetwórczym.
The paper discusses basic problems of waste management in agricultural and food sector on the example of a fruit production plant. The tests were conducted in the period of 2001-2004. The obtained information relates in particular to the quantity of input raw product (apples, black currant, gooseberry, sour cherry and choke berry) and discards generated during the manufacturing process. A comparison of quantitative dependencies was made between input raw product and generated discards. A consideration was also made in the paper for packaging discards associated with production of finished fruit products. Based on the performed tests it was determined that in the years from 2001 to 2004 the factory had purchased and processed over 33 thousand tons of fruit yielding more than 5.7 thousand tons of postproduction waste (on the average annual scale). The main courses of utilization of waste generated at the plant is disposing the waste at a charge to local farmers for its direct grazing and reselling it to other processing plants.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 11(86), 11(86); 147-156
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Prezentacja badań niematerialnego dziedzictwa kulturowego w Muzeum Narodowym Rolnictwa w Szreniawie
Autorzy:: Jełowicki, Arkadiusz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/669909.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Ludoznawcze
Tematy:: National Museum of Agriculture and Food Industry in Szreniawa
intangible cultural heritage
exhibition
museum education
Opis:: This text will discuss the activities of the National Museum of Agriculture and Food Industry in Szreniawa (abbreviated to the Museum in Szreniawa) in the field of research, documentation of intangible cultural heritage and the dissemination of knowledge about it. This is only a presentation of findings which in the future may become the basis for deeper analysis or broader synthesis. The research mainly focused on the role the facilities play or are to play in the museum. Today, it is important to classify and present various undertakings of this institution.
Źródło:: Zbiór Wiadomości do Antropologii Muzealnej; 2019, 6
2391-6869
Pojawia się w:: Zbiór Wiadomości do Antropologii Muzealnej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Klaster jako możliwa droga rozwoju podmiotów branży rolno-spożywczej na przykładzie Wielkopolski
Cluster as a possible way of development for agriculture and food industry sector on example of Wielkopolska region
Autorzy:: Żok, Krzysztof
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2074414.pdf
Data publikacji:: 2014-07-10
Wydawca:: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:: klastry
klastering
współpraca w branży rolno-spożywczej
województwo wielkopolskie
cluster
clustering
co-operation within the agriculture and food industry sector
Wielkopolska region
Opis:: Opracowanie jest próbą omówienia idei klasteringu oraz działalności klastrów. W Polsce, w ostatnich latach nastąpił dynamiczny przyrost ich liczby. Główną rolą klastrów jest rozwój jego członków poprzez współpracę i konkurencję, transfer wiedzy oraz internacjonalizacja uczestników i wdrażanie rozwiązań innowacyjnych. Umacnianie pozycji rynkowej jest możliwe poprzez organizowanie się w silne podmioty o międzynarodowym zasięgu, a osiągnąć to można między innymi poprzez przynależność do klastra. W artykule omówiona została także sytuacja klastrów działających w branży rolno-spożywczej, ze szczególnym uwzględnieniem dwóch wiodących podmiotów z województwa wielkopolskiego. Klaster Spożywczy Leszczyńskie Smaki oraz Klaster Spożywczy Południowej Wielkopolski stanowią przykład jak można rozwijać się, budować silną markę, właśnie dzięki działalności w klastrze.
This elaboration is an attempt to discuss the idea of clustering and cluster activities. There has been a rapid increase of the number of clusters in Poland, in recent years. The main role of clusters is development of their members through co-operation and competition, knowledge transfer, internationalization of participants and implementation of innovative solutions. Strengthening the market position is possible by organizing in form of strong entities with an international reach, which is possible, inter alia, through belonging to the cluster. The article also describes the situation of clusters in the agri-food sector, with particular emphasis on the two leading actors of the Wielkopolska region. Food Cluster „LeszczyńskieSmaki” („Leszno Flavors”) and „Food Cluster of SouthernWielkopolska” are good examples of how to develop, build strong brand, thanks to the activities within the cluster.
Źródło:: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2014, 76, 2; 5-16
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Regulacje organizacyjne i prawne warunkujące funkcjonowanie przedsiębiorstw przemysłu rolno-spożywczego w Polsce
Organizational and legal regulations in the creation of more dynamic and diverse corpo-rate agri-food industry in Poland
Организационные и юридические регуляции, предопределяющие функционирование аграрно-промышленных предприятий в Польше
Autorzy:: Owsiak, Agnieszka
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/506957.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Państwowa Uczelnia Stanisława Staszica w Pile
Tematy:: przemysł rolno spożywczy
bezpieczeństwo żywności
prawo żywnościowe
zarządzanie jakością
konkurencyjność
food and agriculture industry
food safety
food law
quality management
competitiveness
аграрно-продовольственная промышленность
безопасность продуктов питания
продовольственное право
управление качеством
конкурентность
Opis:: Przystąpienie Polski do Unii Europejskiej znacząco wpłynęło na funkcjonowanie przedsiębiorstw sektora rolno- spożywczego. Jednolity Rynek Europejski stał się szansą dla polskich rolników, producentów a także sprzedawców oraz stwarzał możliwości pozyskiwania nowych partnerów handlowych, a w związku z tym umożliwiał poszerzenie rynków zbytu. Wejście naszego kraju do strefy wolnego handlu znosiło bariery handlowe, techniczne lub fizyczne umożliwiając tym samym swobodny przepływ towarów między państwami Wspólnoty. Ponadto członkostwo w Unii Europejskiej znacząco przyspieszyło proces modernizacji oraz restrukturyzacji sektora rolno spożywczego związanego bezpośrednio z zapewnieniem bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. W związku z powyższym, w niniejszym artykule podjęto próbę oceny wpływu krajowego oraz unijnego ustawodawstwa na funkcjonowanie polskich podmiotów sektora rolno spożywczego. Przedstawiono podstawowe wymogi prawne oraz organizacyjne obowiązujące w krajowym prawie żywnościowym w okresie przedakcesyjnym oraz zmiany, które zaszły na skutek wstąpienia Polski w struktury Unii Europejskiej.
Polish accession to the European Union had a significant impact on the functioning of the agri-food sector companies. Single European Market has become a chance for Polish farmers, manufacturers and retailers, and provide opportunities of acquiring new business partners, and therefore allow expansion of markets. The entrance of our country to a free trade zone abolished trade barriers, technical or physical allowing free movement of goods between Member Community. Moreover, membership in the European Union significantly accelerated the process of modernization and restructuring of the food and agriculture sector directly related to the provision of food safety. Therefore, this article attempts to assess the impact of the national and EU legislation on the functioning of Polish food and agriculture sector entities. Presents the basic legal requirements and organizational force in national food law in the pre-accession period and the changes that have occurred as a result of Polish accession to the European Union.
Вступление Польши в Европейский Союз значительно повлияло на функционирование предприятий аграрно-продовольственного сектора. Весь Европейский Рынок предоставил большие возможности развития для польских земледельцев, производителей, поставщиков, а также возможности для получения новых торговых партнёров, а в связи с этим - расширение рынков сбыта. Вход нашей страны в зону беспошлинной торговли сносил торговые, технические или физические барьеры, тем самым предоставляя возможность свободному перемещению товаров между Союзными государствами Общности. Кроме того, членство в Европейском Союзе значительно ускорило процесс модернизации и реструктуризации аграрно-продовольственного сектора, непосредственно связанного с обеспечением безопасности продуктов питания для здоровья населения. В связи с вышесказанным, в этой статье была предпринята попытка оценки влияния отечественного законодательства, а также законодательства ЕС на функционирование польских субъектов аграрно-продовольственного сектора. Автором были представлены основные юридические и организационные законоположения, действующие в отечественном продовольственном секторе в период перед акцессией, а также изменения, которые произошли вследствие вступления Польши в структуры Европейского Союза
Źródło:: Progress in Economic Sciences; 2015, 2; 257-269
2300-4088
Pojawia się w:: Progress in Economic Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki