- Tytuł:
-
Ocena stopnia zabrudzenia i skuteczność mycia powierzchni ze stali kwasoodpornej
Evaluation of dirtiness degree and washing effectiveness of acid-proof steel surfaces - Autorzy:
-
Mierzejewska, S.
Diakun, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/286883.pdf
- Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
skuteczność mycia
zanieczyszczenia
przewodność
washing effectiveness
dirtiness
acid-proof steel surfaces - Opis:
-
W pracy przedstawiono najczęściej występujące zabrudzenia w przemyśle spożywczym oraz metody ich oceny. Celem przeprowadzonych badań było poszukiwanie metod oceny stanu zabrudzenia i skuteczności mycia powierzchni ze stali kwasoodpornej brudzonych różnymi czynnikami. Oceniano również trudność w usuwaniu zabrudzeń. Badania przeprowadzono w odniesieniu do zabrudzeń powierzchni ze stali nierdzewnej.
Paper presented the kinds of dirtiness occurring most often in food processing industry as well as the methods of their assessment. The study aimed at searching for the methods to evaluate the dirtiness level and effectiveness of washing acid-proof steel surfaces dirtied by various factors. Arduousness of dirt’s removal was also assessed. All the tests dealt with the dirtiness of stainless steel surfaces. - Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 325-331
1429-7264 - Pojawia się w:
- Inżynieria Rolnicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł