Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Taste" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 94
Tytuł:
Основные сферы проявления профессионально-эстетического вкуса будущих поваров, кондитеров
Main areas of future cooks and confectioners professional aesthetic taste display
Autorzy:
Стерхова, Наталья
Климова, Жанна
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/443165.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
ADVSEO
Tematy:
professional-aesthetic taste
outward appearance of aesthetics
aesthetic organization of workplace
aesthetic design of confectionery
table appointments
aesthetics of interior
aesthetics of communication with consumers
Opis:
The paper presents the basic aspects of developing professional-aesthetic taste of future cooks and confectioners. The Sate Standard of the direction of training future cooks and confectioners is viewed. On the basis of summarizing the results of pedagogic studies the main spheres of manifestation of professional-aesthetic taste of future cooks and confectioners are disclosed. The content of the notion “professional-aesthetic taste” with reference to future cooks and confectioners is defined. The main areas of professional-aesthetic taste - outward appearance of aesthetics, aesthetic organization of workplace, aesthetic design of confectionery, table appointments, aesthetics of interior, aesthetics of communication with consumers – are described.
Źródło:
General and Professional Education; 2012, 1; 53-60
2084-1469
Pojawia się w:
General and Professional Education
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kicz - przegląd koncepcji teoretycznych i propozycja definicji do celów badawczych
Kitsch - A Review of Theoretical Approaches and a Proposed Definition for Research Use
Autorzy:
Żuchowska, Gabriela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/985748.pdf
Data publikacji:
2013-03-01
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
kitsch
fashion
consumption
taste
kicz
moda
konsumpcja
gust
Opis:
Kitsch, as a phenomenon belonging to the domain of low culture, is today rather a subject for essayists and public discourse than for academic investigation. The very definition of kitsch has a pejorative sound. The author, however, tackles the theoretical questions related to the phenomenon and extensively discusses several ideas (including those of Hermann Broch and Abraham Moles) that are helpful in defining the concept of kitsch. She suggests an operational definition which could prove useful in social research, particularly research devoted to broader issues of consumerism or popular culture. With these goals in mind, she chooses those connotations of the concept of ‘kitsch’ that are signs of the special relation between the world of material things and consumption styles.
Źródło:
Kultura i Społeczeństwo; 2013, 57, 1; 131-151
2300-195X
Pojawia się w:
Kultura i Społeczeństwo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Judge-Specific Sentences about Personal Taste, Indexical Contextualism, and Disagreement
Autorzy:
Zouhar, Marián
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/38430639.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Filozofii
Tematy:
disagreement about matters of personal taste
dual-proposition indexical contextualism
indexical contextualism
judge-non-specific taste sentence
judge-specific taste sentence
Opis:
The paper aims to weaken a widespread argument against indexical contextualism regarding matters of personal taste. According to indexical contextualism, an utterance of “T is tasty” (where T is an object of taste) expresses the proposition that T is tasty for J (where J is a judge). This argument suggests that indexical contextualism cannot do justice to our disagreement intuitions regarding typical disputes about personal taste because it has to treat conversations in which one speaker utters “T is tasty” and another responds with “T is not tasty” (referred to as ‘judge-non-specific conversations’ in this paper) as being on a par with conversations in which one speaker utters “T is tasty to me” and another responds with “T is not tasty to me” (referred to as ‘judge-specific conversations’). The argument has it that judge-specific conversations, unlike judge-non-specific conversations, do not contain disagreement between speakers. To defend indexical contextualism, some philosophers have proposed accounts (here referred to as ‘dual-propositiontheories’) according to which utterances of “T is tasty” are used to communicate both the above kinds of semantically expressed proposition and some other kinds of proposition (like superiority propositions or metalinguistic propositions) that could be used to explain disagreements about taste. The paper defends two claims: First, it is argued that judge-specific conversations, or at least some of them, do contain disagreement between speakers, contrary to what the anti-indexical-contextualist argument supposes. Second, it is argued that dual-proposition indexical-contextualist theories fail to explain judge-specific conversations that are intuitively interpreted as containing disagreement.
Źródło:
Filozofia Nauki; 2022, 30, 4; 15-39
1230-6894
2657-5868
Pojawia się w:
Filozofia Nauki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rola stylów poznawczych w odbiorze bodźców smakowych
Autorzy:
Złotogórska, Agata
Szäefer, Agata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1177627.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
Tematy:
cognitive style
heuristic
sensory sensitivity
taste
vision
Opis:
Summary. Little is known about cognitive mediators of colour-flavour perception when they are atypically combined. We explored the possibility that cognitive style and sensory sensitivity may act as intermediaries and might explain interpersonal differences in making heuristic decision based on visual cues. 55 participants (M = 21.42; SD = 2.12) were ask to complete two questionnaires. Afterwards they were presented with three coloured samples of sweetened milk and asked to select perceived flavour. Almost all participants used visual cue in determining what flavour the beverage was at least in one sample. Neither reflection nor self-awareness did significantly relate to correct recognition of the flavour. Nevertheless negative significant association was found between sensory sensitivity and self-awareness (rho = -0.40; p < 0.01).The results also indicate that women more frequently made heuristic decisions. Findings confirm that the importance of visually acquired information exceeds that from other senses. The results indicate that people either focus on their inside or on the environment.
Źródło:
Polskie Forum Psychologiczne; 2015, XX, 2; 244-260
1642-1043
Pojawia się w:
Polskie Forum Psychologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Illocutionary Disagreement in the Aesthetic Realm
Autorzy:
Zeman, Dan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/38430346.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Filozofii
Tematy:
predicates of taste
aesthetic adjectives
faultless disagreement
illocutionary disagreement
evaluations
Opis:
A recent view about disagreement (Karczewska 2021) takes it to consist in the tension arising from proposals and refusals of these proposals to impose certain commitments on the interlocutors in a conversation. This view has been proposed with the aim of solving the problem that “faultless disagreement” – a situation in which two interlocutors are intuited to be both in disagreement and not at fault – poses for contextualism about predicates of taste.In this paper, I consider whether this view applies equally well to disagreements involving aesthetic adjectives. I show, first, that it applies quite straightforwardly to predicates like “beautiful,” which presumably generate faultless disagreement. However, aesthetic adjectives like “beautiful” don’t exhaust the aesthetic sphere. A term like “balanced,” for example, while still perspectival, is said to have a more “objective” feel and usually doesn’t generate faultless disagreement: when the novice and the expert disagree on using such a term, we take it that the expert is right and the novice is wrong. I argue that Karczewska’s view has trouble explaining this difference in the profile of the two types of aesthetic predicates vis-à-vis the generation of disagreement. I also consider possible ways of coping with this problem, but I then reject them and propose a different one that is suitable for most views in the debate.
Źródło:
Filozofia Nauki; 2022, 30, 4; 41-62
1230-6894
2657-5868
Pojawia się w:
Filozofia Nauki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
"All my sour-sweet days I will lament and love" – a comparative analysis of metaphors with the basic taste adjectives in Polish and English
Autorzy:
Zawisławska, Magdalena Anna
Falkowska, Marta Helena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/677198.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Slawistyki PAN
Tematy:
metaphor
embodiment
biology
culture
taste
Opis:
All my sour-sweet days I will lament and love – a comparative analysis of metaphors with the basic taste adjectives in Polish and EnglishThis paper provides a comparative analysis of verbal synesthetic metaphors with the basic taste adjectives in Polish and English: słodki/sweet, gorzki/bitter, kwaśny/sour, słony/salty. Since taste seems to be an ideal candidate for a universal, biologically determined source of metaphors, the authors seek to verify the hypothesis of metaphor embodiment. The corpus-based analysis of nominal phrases with basic Polish and English taste adjectives indicates that cultural influences on the metaphorical mapping, as well as the importance of the target conceptual domains, must be taken into account. All my sour-swet days I will lament and love – kontrastywna analiza metafor z przymiotnikami oznaczającymi podstawowe smaki w języku polskim i angielskimW artykule analizowane są metafory synestezyjne z przymiotnikami określającymi podstawowe smaki w języku polskim i angielskim: słodki/sweet, gorzki/bitter, kwaśny/sour, słony/salty. Percepcja smakowa, uwarunkowana biologicznie, wydaje się dobrym przykładem uniwersalnej domeny źródłowej w procesie metaforyzacji. Celem pracy jest weryfikacja kognitywnej teorii o metaforze ucieleśnionej oraz sprawdzenie, w jakim stopniu na proces metaforyzacji wpływają czynniki kulturowe.
Źródło:
Cognitive Studies; 2018, 18
2392-2397
Pojawia się w:
Cognitive Studies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Społeczne wymiary czytelniczych preferencji literackich
Social Dimensions of the Reading Literary Preferences
Autorzy:
Zasacka, Zofia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1832980.pdf
Data publikacji:
2020-04-30
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Tematy:
polscy nastolatkowie
postawy czytelnicze
wybory książkowe
gust literacki
wiejski sposób czytania
małomiasteczkowy sposób czytania
wielkomiejski sposób czytania
Polish teenagers
reading attitudes
book choices
literary taste
rural way of reading
small-town way of reading
big-city way of reading
Opis:
Artykuł jest poświęcony społeczno-kulturowym uwarunkowaniom wyborów literackich polskich nastolatków. Spontaniczne wybory książkowe są ukazane w kontekście sposobów czytania, które budują oczekiwania wobec satysfakcjonującej lektury, formy aktywności czytelniczej i charakter uczestnictwa w społecznym obiegu książki. Uwaga została skupiona na specyfice literackiego gustu i sposobów czytania zależnych od socjalizacji do czytania w miejscowości, z której pochodzą nastoletni czytelnicy. Opisano trzy sposoby czytania: wiejski, małomiasteczkowy oraz wielkomiejski. Artykuł powstał na podstawie analiz wyników trzech edycji ogólnopolskich badań (z 2003, 2010, 2013 r.), śledzących postawy czytelnicze piętnastoletnich uczniów kończących obowiązkowy etap edukacji.
The article is devoted to the socio-cultural determinants of the literary choices of Polish teenagers. Spontaneous book choices are shown in the context of reading methods, which build expectations for satisfying reading, forms of reading activity and the nature of participation in the social circulation of the book. Attention was focused on the specificity of literary tastes and ways of reading, dependent on socialization for reading in the town from which teenage readers come. Three ways of reading have been described: rural way, small-town way and big-city way. The article was based on the analysis of the results of three editions of nationwide surveys (from 2003, 2010, 2013) following the reading attitudes of fifteen-year-old students completing the compulsory education stage.
Źródło:
Roczniki Nauk Społecznych; 2014, 45, 4; 269-286
0137-4176
Pojawia się w:
Roczniki Nauk Społecznych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluating Food and Beverage Experience: Paradoxes of the Normativity
Autorzy:
Zahrádka, Pavel
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/451293.pdf
Data publikacji:
2020-11-05
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Filozofii
Tematy:
film criticism
food criticism
aesthetic concepts
predicates of personal taste
normativity
disagreement
Opis:
This article is concerned with an analysis of semantics and the normativity of evaluative judgments, in which “aesthetic concepts” and “predicates of personal taste” are used in the context of the evaluation of selected cultural forms (foods and beverages). Qualitative data obtained through semi-structured interviews with representatives in four categories of actors in the cultural field (non-experts, fans, makers, and professional critics) are analyzed. In the light of the findings, theories of aesthetic judgment are critically assessed, which on the one hand, postulate the categorical semantic and normative difference between aesthetic concepts and predicates of personal taste and, on the other hand, conceive aesthetic disputes from an epistemological point of view and do not sufficiently take into account their pragmatic context. In conclusion, a functional analysis of the semantics and normativity of evaluative judgments is presented, in which the speakers use terms from the field of aesthetics.
Źródło:
Eidos. A Journal for Philosophy of Culture; 2020, 4, 3; 99-112
2544-302X
Pojawia się w:
Eidos. A Journal for Philosophy of Culture
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Percepcyjna cecha smaku w strukturze definicji słownikowych (na podstawie słowników języka polskiego)
The Perceptual Feature of Taste in the Structure of Dictionary Definitions (Based on Dictionaries of the Polish Language)
Autorzy:
Yodlovska, Alina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35146655.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
perceptual mode
vocabulary definitions
verbalization
perceptual sign
TASTE
Opis:
The article compares the verbal description of the names of thirty-four fruits in Polish dictionaries, taking into account the descriptions of tastes in the definitions and their relationship with the structure of the definitions. The definitions of bases and polymodal tastes are analysed and differences in the way they are interpreted are revealed. Standards for the perception of the tastes in Polish, Russian, Ukrainian and English are highlighted.
Źródło:
Poznańskie Studia Polonistyczne. Seria Językoznawcza; 2022, 29, 2; 191-209
1233-8672
2450-4939
Pojawia się w:
Poznańskie Studia Polonistyczne. Seria Językoznawcza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Another Form of Blindness – a Symptom of an Artistic Viewpoint: Glossing the Work of Marcel Duchamp
Autorzy:
von Graevenitz, Antje
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1788558.pdf
Data publikacji:
2020-09-13
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Tematy:
blindness
Medusa
The Fountain
a blind soldier
The Blind Man
Hegel
Tu m’
A. Klang
Smell
Taste
Feeling
Touch
Opis:
Not blindness itself, but blindness as a symptom for an inner seeing and as a counterforce against a one-sided fixation on beauty and taste were the reasons why Marcel Duchamp from 1916 onwards was occupied with the theme of blindness. Two volumes of The Blind Man were displayed in 1917 on the exhibition of the Society of Independent Artists in New York. The second volume contained comments about the fact that Duchamp’s contribution of a Fountain, his now so famous ready-made Urinoir, signed “R. Mutt”, was rejected by the apparently jury-less committee. This means that the theme of blindness was expressed twice: no one could see the work and so his theoretical opposition against beauty and taste could not be illustrated by the Urinoir either. How Duchamp from then on also challenged the other senses, so as to avoid focusing only on the eyes, will be dealt with in this article as well. Arguments from the biography, philosophy, mythology, and iconography will be used to underpin the article’s main thesis. In this sense the question may be asked whether Duchamp was inspired in this group of his works by humorous etymological and literary references. In the end it will become clear that the theme of blindness in his work and artistic theory is highly paradoxical.
Źródło:
Ikonotheka; 2019, 29; 177-203
0860-5769
Pojawia się w:
Ikonotheka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jabłonowski after 1918: Continuation/Breakaway
Władysław Jabłonowski po roku 1918 – kontynuacja/zerwanie
Autorzy:
Urbanowski, Maciej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087248.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Polish literary criticism in the early 20th century
Modernism and Young Poland
impressionistic criticism
Polish nationalism
revival of classical taste
Polish Occidentalism
Władysław Jabłonowski (1865–1956)
Władysław Jabłonowski
modernistyczna krytyka literacka
impresjonistyczny model lektury
międzywojenna krytyka literacka
nacjonalizm
faszyzm
okcydentalizm
katastrofizm
klasycyzm
literatura nowoczesna
Opis:
After 1918 it was by no means uncommon for literary critics of renown to give up their familiar pursuits and move on to new fields. This article traces and brings to light the largely forgotten literary criticism of Władysław Jabłonowski, better known as an influential politician and journalist. He had made his name as a prolific literary critic with the rising tide of the Young Poland movement, but, as life resumed in an independent Poland, he scaled down his activity in that field quite considerably. Moreover, he abandoned the ‘empathic’ model of Modernist criticism for a steady commitment to classical aesthetics, especially as it manifested itself in French literature, of which he was always a great admirer. In this new phase he remained invariably loyal to nationalist ideology and a mythologized idea of ‘the West’.
Źródło:
Ruch Literacki; 2021, 1; 41-59
0035-9602
Pojawia się w:
Ruch Literacki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fitotoksyczna reakcja pięciu odmian ziemniaka na powschodowe stosowanie metrybuzyny. Część II. Wpływ na wybrane cechy jakości bulw
Phytotoxic reaction of five potato cultivars to metribuzin applied postemergence. Part II. The influence on selected quality featares of tubers
Autorzy:
Urbanowicz, Janusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43021746.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ciemnienie miąższu
metrybuzyna
smakowitość
wady miąższu
ziemniak
discoloration of tuber flesh
faulty tubers
metribuzin
potato
taste
Opis:
W latach 2005–2008 w Boninie przeprowadzono doświadczenia polowe w celu określenia reakcji pięciu odmian ziemniaka na powschodowe stosowanie metrybuzyny oraz jej wpływu na wybrane cechy jakości bulw takie jak: ciemnienie miąższu surowego i po ugotowaniu, smakowitość oraz rdzawa plamistość i pustowatość miąższu. Zastosowany powschodowo herbicyd nie powodował istotnego zróżnicowania badanych cech jakościowych bulw.
The phytotoxic effect and influence of metribuzin applied postemergence on such quality tuber features as discoloration of raw and cooked flesh, taste, incidence of rust spot and hollow heart in five potato cultivars were assessed in Bonin in the years 2005–2008. The herbicide applied after plant emergence did not affect significantly the quality features examined.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2010, 257/258; 197-205
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Twórczość Feliksa Stanisława Jasińskiego (1862–1901) i problemy graficznych odwzorowań dzieł sztuki
The work of Feliks Stanisław Jasiński (1862–1901) and the question of graphic reproductions of works of art
Autorzy:
Ubysz-Piasecka, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082093.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
19th Century Polish graphic arts
reproductive prints
reproductive graphics
19th Century artistic culture
19th century artistic taste
Renaissance art
art reproductions
art history as a discipline
Opis:
The article discusses the complex issues related to 19th-century reproductive prints. Its starting point is the oeuvre of Feliks Stanisław Jasiński, a Polish engraver who was mainly active in France. He specialized in reproductive prints of works of art, and is a relatively well- -known and researched figure in the history of Polish graphic arts. Outlining the context for his activities also becomes a contribution to reflections on the place of reproductive prints in 19th century artistic culture, as well as an attempt to define a framework for considering this type of graphic production. In citing various examples of modern reproductive graphics, its diversity is proven. Theses on the primacy of the criterion of “fidelity” and technological determination in the history of reproduction are rejected. Instead, the complex links between this field and various aspects of artistic culture are pointed out. Particular emphasis is placed on the links between the functions, form and production methods of such prints. Chief consideration is given to the type of reproductive graphics made by using traditional metal techniques, which apart from their informative functions, also performed important artistic functions, as evidenced by the described phenomena occurring with- in this field in the second half of the 19th century, and the accompanying written tradition, formed since the 18th century.
Źródło:
Rocznik Historii Sztuki; 2020, 45; 41-58
0080-3472
Pojawia się w:
Rocznik Historii Sztuki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ bioróżnorodności środowiska wodnego na właściwości organoleptyczne wody
Effect of Biodiversity on the Organoleptic Properties of Water
Autorzy:
Traczewska, T.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/237211.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
woda powierzchniowa
substancje organiczne
bioróżnorodność
mikroorganizmy
właściwości organoleptyczne
smak
zapach
barwa
surface water
organic substances
biodiversity
microorganisms
organoleptic properties taste
smell
color
Opis:
W pracy podjęto próbę organoleptycznej oceny jakości wody, na którą składają się smak, zapach i barwa. Wskaźniki te mają charakter niewymierny, stąd niejednokrotnie lekceważony. Na rejestrowane wrażenia zmysłowe składa się zróżnicowana grupa domieszek będących efektem procesów życiowych biocenozy wodnej. Stopień zróżnicowania i liczebność poszczególnych jej komponentów oraz warunki abiotyczne skutkują szerokim spektrum związków organicznych (ponad 2200), o zróżnicowanej strukturze chemicznej oraz właściwościach toksycznych. Niska zawartość oraz ogromna różnorodność związków stwarzają duże problemy analityczne, czego skutkiem jest istnienie procedur analitycznych jedynie dla około 20% mikrozanieczyszczeń wody. Postępująca eutrofizacja wód naturalnych oraz budowa i eksploatacja niezrównoważonych sztucznych zbiorników wodnych stanowią istotne problemy technologiczne w wykorzystywaniu ich do zaopatrzenia ludności. Obok zmienionego smaku czy zapachu w rezultacie procesów metabolicznych licznych populacji organizmów powstają różnorodne i nie do końca rozpoznane, charakteryzujące się stabilnością, substancje toksyczne (toksyny produkowane przez sinice i bruzdnice), o toksyczności porównywalnej z jadem kobry czy wielokrotnie wyższej niż cyjanek potasu. W wodzie mogą pojawiać się w rezultacie lizy komórek lub obumierania biomasy spowodowanego zabiegami technologicznymi (wstępne chlorowanie, zaleganie w postaci osadów). Mikrozanieczyszczenia organiczne pochodzenia naturalnego, pozostające w wodzie po zabiegach technologicznych, stanowią grupę prekursorów trihalometanów powstających w wyniku dezynfekcji wody chlorem. Wykazano, że pod pojęciem smaku i zapachu wody kryje się niezwykle zróżnicowana gama związków chemicznych, często niebezpiecznych dla zdrowia i życia ludzi.
Organoleptic assessments of water quality include taste, smell and color. Being very difficult to measure, these parameters are often neglected. Sensory perception, however, is influenced by a variety of polluting species that form during the life processes of aquatic biocoenosis. The diversity and number of particular biocoenosis components, along with the abiotic conditions, produce a wide spectrum of organic compounds (over 2200) differing in chemical structure and toxicity. The low content, as well as the remarkable diversity, of these substances raises serious analytical problems (analytical procedures being available for the determination of approximately 20% water micropollutants). Continuing eutrophication of natural waters, together with the construction and operation of unbalanced man-made lakes, creates considerable technological problems when used for municipal supply. Apart from an unpleasant taste or smell, the numerous populations of microorganisms, e.g. blue-green algae, produce (as a result of metabolic processes) a variety of stable, toxic substances, which are still far from being well recognized and whose toxicity is comparable with that of a cobra and many times as high as that of potassium cyanide. In water, they may appear following cell lysis or biomass kill as a result of technological processes (prechlorination, etc.). Natural organic micropollutants persisting in the water are trihalomethane precursors originating from chlorine disinfection. It has been demonstrated that the notions 'taste' and 'smell' include a wide spectrum of diverse chemical compounds, often with implications for human health and life.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2005, R. 27, nr 4, 4; 13-18
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
« Faut-il nécessairement que la beauté s’ignore pour ne rien perdre de son éclat ? » : le goût et la grâce dans Le Piccinino de George Sand
Autorzy:
Tonnerre, Olivier
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/559932.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Wrocławski. Oficyna Wydawnicza ATUT – Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe
Tematy:
grace
nobility
aristocracy
George Sand
taste
heredity
Opis:
« Faut-il nécessairement que la beauté s’ignore pour ne rien perdre de son éclat ? » : Good Taste and Grace in George Sand’s Le Piccinino In Histoire de ma vie, George Sand claims that the main reason she wrote Le Piccinino (1847) was so that she could present her views on the nobility in three central chapters. While using the discourse of the nobility on itself, in particular when it comes to the relationship between heredity and aristocratic memory, she also subverts this discourse by democratizing the relationship between memory and lineage. The rest of the novel offers many representations of noblewomen and noblemen, who all seem to share a specific trait: good taste and grace of manners, whose degree seems to accurately represent their position in society. This essay will explore these two facets of the nobility and the way in which they conspire to display an aura of natural superiority, while simultaneously being undermined by Sand’s very personal opinion, as she strives to dispel this long-lasting illusion.
Źródło:
Orbis Linguarum; 2018, 50; 361-371
1426-7241
Pojawia się w:
Orbis Linguarum
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 94

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies