Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Phaffia rhodozyma" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
The kinetic reduction of Cr(VI) by yeast Saccharomyces cerevisiae, Phaffia rhodozyma and their protoplasts
Autorzy:
Chwastowski, Jarosław
Kołoczek, Henryk
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039500.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
chromium
Phaffia rhodozyma
pollution
Saccharomyces cerevisiae
Opis:
Chromium in the sixth oxidation state may easily penetrate cellular membranes via non-specific sulfate transporters due to its tetrahedral symmetry (high similarity to SO42- and HPO42-). This feature makes chromium a toxic and hazardous pollutant responsible for the deterioration of midland water quality. The aim of the study was to evaluate the capacity of two yeast species - Saccharomyces cerevisiae and Phaffia rhodozyma - and their protoplasts to reduce Cr(VI) to lower oxidation states. The study also deals with the behavior of the yeasts upon the presence of elevated sulfate ions as a competitive inhibitor of chromate transport by the sulfate transporters. The chromate-reducing activities were monitored by determination of Cr(V) free radical form with the use of L-band (1.2 GHz) EPR (electron paramagnetic resonance) spectroscopy. It was observed that both of the studied yeast strains exhibited the ability to reduce Cr(VI) applied at 4 mM. The cells of P. rhodozyma showed about 3.5 times higher reduction than S. cerevisiae. The reduction efficiency was significantly improved when the protoplasts of both strains were used and reached 100% in the first 10 minutes of the reduction process which suggests that the cellular wall may have a notable influence on the uptake and/or inhibition of chromium reduction process. The reduction effect of P. rhodozyma cells and protoplasts may be associated with the more sufficient production of metabolites (such as glutathione and cysteine), which may also be responsible for the increased tolerance of the strain towards high concentrations of toxic chromium.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2013, 60, 4; 829-834
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Drozdze Phaffia rhodozyma jako potencjalne zrodlo naturalnej astaksantyny
Phaffia rhodozyma yeasts as a potential source of a natural astaxanthin
Autorzy:
Stachowiak, B
Czarnecki, Z
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827761.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Phaffia rhodozyma
astaksantyna
barwniki naturalne
wykorzystanie
drozdze
karotenoidy
Opis:
Astaksantyna należy do grupy barwników karotenoidowych. Znajduje ona powszechne zastosowanie jako niezbędny składnik pasz w przemysłowej hodowli łososi, pstrągów i krewetek, nadając tkankom tych zwierząt pożądane przez konsumenta, charakterystyczne różowoczerwone zabarwienie. Ponadto, astaksantyna charakteryzuje się dużą aktywnością przeciwutleniającą, najwyższą wśród znanych karotenoidów i 100-500-krotnie wyższą w porównaniu z α-tokoferolem. Wśród preparatów astaksantyny, występujących na światowym rynku, 95% zawiera barwnik syntetyczny - mniej stabilny od astaksantyny pozyskiwanej ze źródeł naturalnych. Ograniczony zakres stosowania astaksantyny naturalnej wynika z kosztów jej otrzymywania, głównie na drodze syntezy mikrobiologicznej z udziałem alg Haematococcus pluvialis. Potencjalnym źródłem astaksantyny naturalnej są drożdże Phaffia rhodozyma. Jako ewentualne przemysłowe źródło tego barwnika wykazują one wiele zalet. Przede wszystkim astaksantyna jest głównym produkowanym przez te drożdże karotenoidem. Phaffia rhodozyma są znacznie łatwiejsze w hodowli w porównaniu z algami. Jednak poważnym ograniczeniem w wykorzystaniu tych drożdży do syntezy astaksantyny na skalę przemysłową jest niska wydajność produkowanego przez nie barwnika, a także koszty związane z jego izolacją z komórek. W artykule przedstawiono zakres i rezultaty badań dotyczących drożdży Phaffia rhodozyma, a także możliwości i ograniczenia w wykorzystaniu tych drożdży do przemysłowej produkcji astaksantyny. Omówiono najważniejsze czynniki wpływające na proces karotenogenezy w komórkach, w tym syntezę astaksantyny. Przedstawiono również możliwości pozyskiwania szczepów Phaffia rhodozyma zdolnych do nadprodukcji astaksantyny.
Astaxanthin belongs to the carotenoid pigments group. Generally, it is used in aquaculture industry as a necessary constituent of feeds for salmons, trouts and shrimps to attain their characteristic pink-red color and consumer acceptance. Moreover astaxanthin is characterized by a high antioxidant activity, the highest among known carotenoids and 100-500-times higer in compare to α-tocopherol. 95% astaxanthin preparations presented on worldwide market contain synthetically derived pigment - less stable than astaxanthin from natural sources. Limited scale of natural astaxanthin usage is associated with costs of its microbiological synthesis mainly with Haematococcus pluvialis microalge. A potential source of natural astaxanthin is Phaffia rhodozyma yeasts. As a possible industrial source of this pigment, they have some advantageous properties. First of all astaxanthin is synthesized as a principal carotenoid. Moreover cultivation of Phaffia rhodozyma yeasts is easier than microalge. The key limitation of employing these yeasts to microbiological synthesis of astaxanthin on industrial scale is a low yield of this pigment and costly extraction methods. The area and research results performed on Phaffia rhodozyma yeasts are presented in the paper. Moreover there are showed possibilities and some limitations in employing these yeasts to industrial production of astaxanthin. It is pointed to the most important agents involved in carotenogenesis process including astaxanthin synthese in Phaffia rhodozyma cells. The possibilities of astaxanthin overproducing strains obtaining are presented too.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 2; 17-28
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies