Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Peleg model" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Badanie procesu adsorpcji i desorpcji wody wybranych skrobi
    A study of process of adsorption and desorption of water selected starches
    Autorzy:
    Pałacha, Z.
    Chrzanowski, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228907.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    adsorpcja wody
    desorpcja wody
    skrobia ziemniaczana
    skrobia modyfikowana
    pętla histerezy
    model Pelega
    izoterma
    adsorption of water
    desorption of water
    potato starch
    modified starch
    histeresis loop
    isotherm
    Peleg model
    Opis:
    W prezentowanym artykule wyznaczono izotermy adsorpcji i desorpcji wody wybranych skrobi (ziemniaczanej natywnej oraz skrobi modyfikowanych: kukurydzianej, z kukurydzy woskowej i z tapioki) w temperaturze 25oC, w zakresie aktywności wody od 0,113 do 0,903. Stwierdzono, że izotermy dla badanych skrobi miały przebieg sigmoidalny i należały do II typu izoterm zgodnie z klasyfikacją Brunauera i współpracowników. Wszystkie izotermy wykazały pętlę histerezy, przy czym największą pętlą histerezy charakteryzowała się skrobia ziemniaczana bez modyfikacji. Pętle histerezy pozostałych skrobi modyfikowanych były do siebie podobne. Model Pelega najlepiej opisywał otrzymane izotermy adsorpcji i desorpcji wody.
    In the paper water adsorption and desorption isotherms of selected starches (native potato starch, modified starches: maize, waxy maize and tapioca) were determined at 25oC over a range of water activity from 0,113 to 0,903. The water adsorption and desorption isotherms had a compatible course with II type isotherms according to BET classification. All isotherms exhibited histeresis loop but the highest histeresis loop had a native potato starch. The histeresis loops of modified starch were similar in the size and shape. The Peleg model gave the best fit to the experimental adsorption and desorption data for all material tested.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 58-63
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Verification of the Peleg and Normand equation at varied loads and moisture during stress relaxation of wheat
    Wykrzystanie modelu Pelega i Normanda w badaniach wpływu wielkości obciążenia i wilgotności ziarna pszenicy na wyniki relaksacji naprężeń
    Autorzy:
    Łysiak, Grzegorz
    Kulig, Ryszard
    Wójcik, Monika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/93684.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    wheat
    stress relaxation
    initial load
    compression
    Peleg model
    Normand model
    pszenica
    relaksacja naprężeń
    obciążenie początkowe
    ściskanie
    model Pelega
    model Normanda
    Opis:
    Wheat kernel is made up of structures of different apparent viscosities with varied ability to withstand stress and dissipate strain energy. Its complex mechanical behaviour determines technological susceptibility and is important for wheat quality assessment. The aim of the study was the examination of the Peleg and Normand model to characterize the overall stress relaxation behaviour of wheat kernel at varying loading conditions. The relaxation experiments were made with a help of a universal machine Zwick Z020 in compression at four distinct initial load levels, i.e., 20, 30, 40, and 50 N. The measurements were made for intact wheat kernels at seven levels of moisture content. Relaxation characteristics were approximated with the help of Peleg and Normand formula. An interactive influence of the load level and moisture on Peleg and Normand constants have been confirmed. The initial loading level had none or only slight effect on the model coefficients (Y(t), k1 and k2). The parameters of the Peleg and Normand model decreased with the increase of water content in kernels. For moist kernels, a higher amount of absorbed compression energy was relaxed, since less energy was necessary to keep the deformation at a constant level.
    Ziarniak pszenicy składa się ze struktur o różnych własnościach lepko-sprężystych, różnej wytrzymałości i zdolności do rozpraszania energii odkształcenia. Jego złożone zachowanie mechaniczne determinuje podatność technologiczną i jest ważne dla oceny jakości ziarna. Celem badań była analiza zmienności parametrów modelu Pelega i Normanda w różnych warunkach obciążenia początkowego. Pomiary przeprowadzono przy wykorzystaniu uniwersalnej maszyny Zwick Z020. Zastosowano test jednoosiowego ściskania pojedynczych ziarniaków dla czterech początkowych poziomów obciążenia, tj. 20, 30, 40 i 50 N. Badania wykonano dla siedmiu poziomów wilgotności. Charakterystyki relaksacyjne aproksymowano za pomocą równania Pelega i Normanda. Potwierdzono interaktywny wpływ poziomu obciążenia i wilgotności na stałe modelu. Początkowy poziom obciążenia nie miał żadnego lub wpływał tylko nieznacznie na współczynniki modelu (Y(t), k1 i k2). Parametry modelu Pelega i Normanda spadały wraz ze wzrostem zawartości wody w ziarniakach. W przypadku wilgotnych ziarniaków relaksacji podlegała istotnie większa wartość zaabsorbowanej energii, potrzeba było też mniej energii aby utrzymać odkształcenie na stałym poziomie.
    Źródło:
    Agricultural Engineering; 2019, 23, 3; 89-99
    2083-1587
    Pojawia się w:
    Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Water absorption of black chickpea using a finite difference method
    Autorzy:
    Dibagar, Nesa
    Kowalski, Stefan Jan
    Chayjan, Reza Amiri
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/185088.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    water absorption
    black chickpea
    finite difference method
    Peleg’s model
    absorpcja wody
    czarna ciecierzyca
    metoda różnic skończonych
    Model Pelega
    Opis:
    Evaluation of moisture absorption in foodstuffs such as black chickpea is an important stage for skinning and cropping practices. Water uptake process of black chickpea was discussed through normal soaking in four temperature levels of 20, 35, 50 and 65 °C for 18 hours, and then the hydration kinetics was predicted by Peleg’s model and finite difference strategy. Model results showed that with increasing soaking temperature from 20 to 65 °C, Peleg’s rate and Peleg’s capacity constant reduced from 13.368×10-2 to 5.664×10-2 and 9.231×10-3 to 9.138×10-3, respectively. Based on key results, a rise in the medium temperature caused an increase in the diffusion coefficient from 5.24×10-10 m2/s to 4.36×10-9 m2/s, as well. Modelling of moisture absorption of black chickpea was also performed employing finite difference strategy. Comparing the experimental results with those obtained from the analytical solution of the theoretical models revealed a good agreement between predicted and experimental data. Peleg’s model and finite difference technique revealed their predictive function the best at the temperature of 65 °C.
    Źródło:
    Chemical and Process Engineering; 2019, 40, 3; 327--341
    0208-6425
    2300-1925
    Pojawia się w:
    Chemical and Process Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wstępnej obróbki promieniowaniem podczerwonym na wilgotność ziarna żyta w trakcie nawilżania
    The influence of preheating by infrared radiation on the moisture content of rye grains during the moistening process
    Autorzy:
    Andrejko, D.
    Rydzak, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/8727857.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    ziarno
    zyto
    obrobka wstepna
    promieniowanie podczerwone
    wilgotnosc ziarna
    model Pelega
    modele matematyczne
    grain
    rye
    pretreatment
    infrared radiation
    grain moisture
    Peleg's model
    mathematical model
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2009, 08, 3-4; 35-40
    1644-0684
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies