Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "List of traditional products" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    O niedomówieniach i nadinterpretacjach, czyli dziedzictwo kulinarne Śląska w kontekście Listy produktów tradycyjnych
    About understatements and overinterpretations, that is the culinary heritage of Silesia in the context of the document Lista produktów tradycyjnych [List of traditional products]
    Autorzy:
    Przymuszała, Lidia
    Świtała-Trybek, Dorota
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/667272.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego
    Tematy:
    dziedzictwo kulinarne
    Śląsk
    Lista produktów tradycyjnych
    tradycyjne danie
    przepis
    wodzionka
    culinary heritage
    Silesia
    List of traditional products
    traditional dish
    recipe
    Opis:
    The issue in question is the culinary heritage of Silesia, represented in the List of traditional products of the Ministry of Agriculture and Rural Development (created in 2004). Basing on the example of wodzionka and other soups made of water and bread, the authors bring emphasis to some important issues associated with the description of selected traditional foods and kitchen products that lead to understatements and overinterpretations. The article proposes also a new definition of traditional dish, which takes into account two elements of a recipe (fixed and variable).
    Źródło:
    Studia Etnologiczne i Antropologiczne; 2018, 18; 125-144
    1506-5790
    2353-9860
    Pojawia się w:
    Studia Etnologiczne i Antropologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stan rynku żywności regionalnej i tradycyjnej w Polsce
    The state of market of regional and traditional products in Poland
    Autorzy:
    Woźniczko, M.
    Piekut, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228403.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    produkty regionalne
    produkty tradycyjne
    gwarantowana tradycyjna specjalność
    chroniona nazwa pochodzenia
    chronione oznaczenie geograficzne
    lista produktów tradycyjnych
    konsument
    rynek żywności regionalnej
    rynek żywności tradycyjnej
    regional products
    traditional products
    traditional speciality guaranted
    protected designation of origin
    protected geographical indications
    list of traditional products
    consumer
    market regional products
    market traditional products
    Opis:
    Celem artykułu jest przedstawienie produktów regionalnych i tradycyjnych na polskim rynku, z wyszczególnieniem chronionych w UE oraz wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych. Unijne znaki ochronne stanowią gwarancję jakości i smaku wyrobów. Polska, z 37 produktami objętymi unijną ochroną, znajduje się na ósmej pozycji w gronie krajów członkowskich UE. W Polsce na Liście Produktów Tradycyjnych zarejestrowanych jest 1387 produktów i potraw. Najwięcej produktów tradycyjnych pochodzi z województwa podkarpackiego, pomorskiego i śląskiego.
    The presentation of regional and traditional products on Polish market from specification protected in UE as well as written on the List of Traditional Products is the aim of article. Protective signs of UE make up the guarantee of quality and the taste of products be characterized by the traditional methods of production or recipe, materials, and also the produced on exactly under strict areas. Poland, from 37 products be with protection of UE, it is on eighth position in team of member’s countries of UE. On the List of Traditional Products in Poland be registered 1387 products and dishes. The most of traditional products come from Podkarpackie, Pomeranian province, Silesian.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 106-112
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Protection system of regional and traditional productsin the European Union
    System ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych w Unii Europejskiej
    Autorzy:
    Modrzyńska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/324998.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    traditional and regional products
    protected geographical indications
    guaranteed traditional specialty
    Polish List of Regional Products
    protection of regional products
    protection of traditional products
    chroniona nazwa pochodzenia
    chronione oznaczenie geograficzne
    gwarantowana tradycyjna specjalność
    Polska Lista Produktów Regionalnych
    ochrona produktów regionalnych
    ochrona produktów tradycyjnych
    Opis:
    The article presents European Union’s and Polish policy in the area of ensuring quality and establishing protection system of traditional and regional products. The system is one of the major objectives of the Common Agriculture Policy and strongly contributes to the diversification of employment and establishing rural non-farm livelihoods and increases incomes of agricultural producers. It also protects cultural and culinary heritage and increases the attractiveness of the rural tourism. The main aim of the paper is to present a review of EU and Polish law regulations and its practical applications as well as the importance of actions towards the protection of agricultural products and foodstuff not only on the European Union level but on national (especially Polish) as well. The article uses literature related to the problem, EU and Polish law regulation and Internet sources with the support of descriptive and comparative methods.
    W artykule zaprezentowana została polityka Unii Europejskiej w odniesieniu do kwestii związanych z budowaniem systemu ochrony produktów lokalnych i regionalnych oraz działań podejmowane w tym zakresie w Polsce. System UE jest jednym z podstawowych elementów Wspólnej Polityki Rolnej i ma m.in. wpływ na dywersyfikację zatrudnienia, proces przekwalifikowania się mieszkańców obszarów wiejskich oraz zwiększanie ich przychodów. Ma również ogromne znaczenie dla działań podejmowanych w obszarze ochrony dziedzictwa kulturowego i kulinarnego oraz przyczynia się do zwiększenia atrakcyjności danego obszaru i prowadzonej na nim agroturystyki. Głównym celem artykułu jest zaprezentowanie obecnego stanu prawnego w Unii Europejskiej i polskich regulacji w tym zakresie oraz praktycznych aspektów ich stosowania, jak również podkreślenie wagi działań podejmowanych w kierunku zbudowania systemu ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych nie tylko na poziomie UE, ale też Polski. Artykuł został napisany na podstawie wybranej literatury i obecnie obowiązujących aktów prawnych przy użyciu metody opisowej i porównawczej.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 129; 281-295
    1641-3466
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies