Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kitchen" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 32
Tytuł:
Zaangażowanie studentów kierunków nauczycielskich w edukację STE(A)M – przykłady dobrych praktyk
Involvement of Students of Teaching Specializations in the STE(A)M Education. Examples of Good Practices
Autorzy:
Szewczuk, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2037819.pdf
Data publikacji:
2021-11-29
Wydawca:
Akademia Ignatianum w Krakowie
Tematy:
edukacja STEM
edukacja STEAM
kompetencje przyszłości
studenci kierunków nauczycielskich
projekt Kitchen Lab for Kids
kurs online Edukacja STEAM w przedszkolu
STEAM education
STEM education
competences of the future
students of teaching specializations
Kitchen Lab for Kids project
STEAM Education in Preschool online course
Opis:
Podstawowym założeniem edukacji XXI wieku powinno być kształtowanie u dzieci i młodzieży kompetencji przyszłości. Jednym ze sposobów wspierania młodego człowieka w ich rozwijaniu jest model edukacji oparty na STEM.Celem artykułu jest przedstawienie dwóch inicjatyw: projektu Kitchen Lab for Kids oraz kursu online Edukacja STEAM w przedszkolu, kierowanych głównie do studentów Akademii Ignatianum w Krakowie. Ich prezentacja następuje z perspektywy działalności studenta, jego zaangażowania w Stemowe aktywności, pokazując nie tylko proces nabywania wiedzy, ale przede wszystkim praktycznych umiejętności w tym modelu edukacji. Uczestnicząc w wybranych etapach projektu oraz realizując kurs online studenci mieli możliwość zapoznać się z ideą edukacji STE(A)M, praktycznie przetestować jej propozycje (scenariusze / zasoby) proponując ich modyfikacje, a także zaprezentować własne pomysły i rozwiązania. Taki sposób pracy (skupienie się na aspektach praktycznych) spowodował bardzo pozytywny odbiór i wysokie zaangażowanie studentów w proponowane aktywności. Doceniali oni zarówno atrakcyjność materiałów (zasobów) proponowanych przez nauczycieli Akademii Ignatianum odpowiedzialnych za realizację projektu i kursu, jak i sposób przekazu wiedzy.
The basic educational assumption of the 21st century should be shaping the competences of the future in children and youth. One of the ways to support a young person in developing them is the model of education based on STEM. The objective of the article is to present two initiatives: the Kitchen Lab for Kids project, and the online course entitled STEAM Education in Preschool, mainly addressed to the students of the Jesuit University Ignatianum in Krakow. They are presented from the point of view of a student and his/her involvement in Stem activities, showing the process of gaining not only knowledge, but, first of all, practical skills in this model of education. While participating in selected stages of the project and in the online course, the students were able to learn about the idea of STE(A)M education, test its suggestions (lesson plans/resources) and suggest modifications, as well as present their own ideas and solutions. Such way of working (focusing on practical aspects) was truly appreciated by the students who were deeply involved in the suggested activities. They appreciated both the attractiveness of the materials (resources) provided by the teachers of the Jesuit University Ignatianum and the way of transferring knowledge.  
Źródło:
Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2021, 16, 5 (63); 37-51
1896-2327
Pojawia się w:
Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływy polskie w mowie ludności ukraińskiej województwa lwowskiego na przykładzie słownictwa
Influence of the Polish-speaking Ukrainian population of the Lvov region on selected vocabulary
Autorzy:
Kostecka-Sadowa, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/776874.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
subdialects in Nadsiannia
lexical and semantic groups
names of kitchen utensils
lexical borrowins
lexical borrowings
Opis:
The aim of this study is to show some aspects of how Polish loanwords exist in Ukrainian dialects in the rural areas. While in the population from the study area, Ukrainians represent a majority, the community consists of a significant percentage of Polish inhabitants. The article analyses the names of lexical and semantic group names of kitchen utensils for food preparation used in the subdialects of the Nadsiannia boundary area. The origin of the analysed names is given together with parallels with others dialects of the Ukrainian langu
The aim of this study is to show some aspects of how Polish loanwords exist in Ukrainian dialects in the rural areas. While in the population from the study area, Ukrainians represent a majority, the community consists of a significant percentage of Polish inhabitants. The article analyses the names of lexical and semantic group names of kitchen utensils for food preparation used in the subdialects of the Nadsiannia boundary area. The origin of the analysed names is given together with parallels with others dialects of the Ukrainian language.
Źródło:
Slavia Occidentalis; 2018, 75/1; 73-82
0081-0002
Pojawia się w:
Slavia Occidentalis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ rozdrobnienia makulatury oraz odpadów kuchennych na wydajność procesu fermentacji metanowej
Influence of paper waste and kitchen waste size reduction on the yield of digestion process
Autorzy:
Jędrczak, A.
Królik, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1819595.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
odpady kuchenne
makulatura
fermentacja metanowa
kitchen waste
waste
methane fermentation
Opis:
O prawidłowym przebiegu fermentacji decydują: rodzaj substratu, obecność odpowiednich populacji mikroorganizmów oraz parametry środowiskowe, wpływające na ich aktywność i szybkość przemian. W literaturze obszernie opisano wpływ na efektywność procesu fermentacji parametrów takich, jak: pH, temperatura, obciążenie komór ładunkiem organicznym i czas fermentacji oraz stężenia składników pokarmowych i związków toksycznych zarówno dla procesów "mokrych" i "suchych", jak i przebiegających w układach jedno- lub w dwustopniowych, w sposób ciągły lub okresowy [1, 2, 4÷7]. Informacje o wpływie na przebieg fermentacji wymiarów cząsteczek odpadów są dotychczas nieliczne i stosunkowo skąpe. Wiadomo jedynie, że zmniejszenie rozmiarów cząstek i wynikające stąd zwiększenie ich powierzchni właściwej powoduje wzrost szybkości hydrolizy, pierwszego etapu fermentacji odpadów organicznych [3]. Efektem jest zwiększenie produkcji gazu, zwłaszcza w przypadku fermentacji substratów o wysokiej zawartości materiałów o niskiej podatności na rozkład biologiczny. Według Palmowskiego i Müllera [8] w przypadku małych cząstek, o powierzchni właściwej większej niż 20 m2/kg wpływ ten jest niewielki, rośnie natomiast gwałtownie przy rozdrabnianiu cząstek dużych, o powierzchni właściwej od 3 do 20 m2/kg. Wzrost szybkości produkcji gazu prowadzi do skrócenia czasu fermentacji, co stwarza możliwość zmniejszenia wielkości komory bez strat w produkcji gazu. Negatywnym efektem rozdrobnienia cząstek jest wzrost oporu właściwego przefermentowanych odpadów. W artykule przedstawiono wpływ stopnia rozdrobnienia makulatury i odpadów kuchennych na wydajność procesu fermentacji metanowej prowadzonej w mezo- i termofilowym zakresie temperatury. Odpady objęte badaniami są głównymi ulegającymi biodegradacji składnikami odpadów komunalnych, o różnej podatności na biologiczny rozkład. Według Imhoffa [4] jednostkowa produkcja biogazu (JPB) z makulatury w procesach mezofilowych wynosi 220 dm3/kg sm (260 m3/kg smo) przy zawartości metanu 63% (v/v). JPB z odpadów kuchennych (pozostałości owoców i warzyw) wynosi od 350 do 500 dm3/kg smo przy zawartości metanu w gazie 60÷75% [ub od 400 do 700 dm3/kg smo przy zawartości metanu 58-65 %.
The hydrolysis of polymers which are difficult to decompose, such as cellulose, lignin, and even decomposable fats, proteins and carbohydrates, is generally considered as a step limiting the fermentation of solid wastes. Reduction of size of molecules and increasing specific surface area available for microbial may improve the speed and efficiency of gas production during the fermentation. The article presents the effects of granulation of paper and kitchen waste for efficiency of methane fermentation in thermophilic and mesophilic environment. The study was performed in a laboratory scale. Wastes were divided into five different grain sizes. During the mesophilic fermentation of paper the highest biogas production unit (JPB) was obtained for samples with a maximum reduction of grain size P-2 (538 dm?/kg VS), and lowest for the largest sample size P-6 (337 dm?/kg VS). Unit production of methane (JPM) ranged from 231 dm?/kg VS (P-2) to 144 dm?/kg VS (P-5). During thermophilic fermentation, JPB also achieved the highest value for the sample P-2 (592 dm?/kg VS), and lowest for P-6 (367 dm?/kg VS). JPM ranged from 273 dm?/kg VS (P-2) to 149 dm?/kg VS (P-6). Mesophilic fermentation of kitchen waste with the smallest grain size showed maximum JPB amounted to 808 dm?/kg VS, during the thermophilic fermentation of 791 dm?/kg VS (Fig. 5). With the increasing grain size of samples JPB decreased to 757 dm?/kg VS (P-6) in mesophilic fermentation and to 768 dm?/kg VS (P-3) and 771 dm?/kg VS (P-6). JPM from maximum fragmentated samples (P-2) was 330 dm?/kg VS during the mesophilic fermentation and 375 dm?/kg VS during thermophilic fermentation. It decreased with increasing grain size of waste up to 273 dm?/kg VS (P-5) during the mesophilic fermentation and to 337 dm?/kg VS (P-6) in thermophilic process. JPB of paper during mesophilic fermentation was from 1.2 (P-5 and P-6) to 1.9 (P-2) times higher than the value given by Imhoff in relation to dry matter and respectively from 1.3 to 2.1 times higher in relation to the dry organic matter [4]. Unfortunately received gas was much poorer in methane production. JPB of paper accounted from 80% (P-5) to 130% (P-2) values specified by Imhoff in relation to dry matter and 90% (P-5) to 140% (P-2) values referred to the dry organic matter. For paper both JPB and JPM increased linearly with the decrease of grain replacement diameter in experiments conducted in mesphilic and thermophilic range of temperatures. The coefficients of determination for most relationships were very high. For paper ranged from 0.93 to 1.00, and for kitchen waste from 0.66 to 0.98. Fermentation of kitchen waste shoved that impact of fragmentation on the JPB and JPM was negligible compared to the paper. The studies confirm the positive effect of fragmentation of organic solid waste which are hardly decomposable (paper) for their biodegradability under anaerobic conditions. Biogas production increased almost linearly with decreasing replacement grain diameter for both types of fermentation. Methane fermentation of difficult degradable waste (paper) their fragmentation is reasonable but it's showed no practical importance for the easily biodegradable waste. Fragmentation of wastes hardly biodegradable provides greater amounts of produced biogas and obtain a smaller mass of solid waste after fermentation.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2011, Tom 13; 619-634
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ insektycydu nomolt 150sc stosowanego przeciwko muchówkom w skrzynkach ekologicznych na cechy dżdżownic eisenia fetida (sav.)
Influence of nomolt 150sc in secticide, used against diptera in ecological boxes, on characteristics of eisenia fetida (sav.) Earthworms
Autorzy:
Garczyńska, M.
Kostecka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/401778.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
skrzynki ekologiczne
dżdżownice Lumbricidae
muchówki Sciaridae
Nomolt 150SC
kuchenne odpady organiczne
ecological boxes
Lumbricidae earthworms
Diptera Sciaridae
organic
kitchen wastes
Opis:
Wermikompostowano kuchenne odpady organiczne w skrzynkach ekologicznych z wykorzystaniem dżdżownic Eisenia fetida . Celem pracy była ocena wpływu insektycydu Nomolt 150SC, ograniczającego występowanie konkurencyjnych dla dżdżownic i uciążliwych dla prowadzącego skrzynkę , muchówek Sciaridae, w dawce wskazanej przez producenta jako "bezpieczna" środowiskowo, na populację dżdżownic. Wykazano, że preparat acylomocznikowy redukował liczebność larw muchówek, ale nie był obojętny dla rozmnażania się dżdżownic - istotnie obniżał zarówno liczebność jak i biomasę składanych przez nie kokonów.
Organic kitchen wastes were vermicomposted in ecological boxes, using Eisenia fetida earthworms. The aim of the studies was the assessment of the effect of Nomolt 150SC on the earthworm population. An insecticide Nomolt 150SC (reducing occurrence of Diptera Sciaridae, being competitive for earthworms and burdensome to the person making us e of the ecological boxes) was applied at the dose recommended by the producers as "environmentally safe". It was demonstrated, that acylourea preparation reduced the number of Diptera larvas, but it did not have a neutral effect on earthworm reproduction - it significantly reduced both the number and biomass of the cocoons laid by them and the number of the young specimens.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2011, 27; 13-18
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
USING EDUCATIONAL MARBLE GAMES IN GERMAN LANGUAGE TEACHING
Autorzy:
COŞKUN, HASAN
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/628440.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Fundacja Pro Scientia Publica
Tematy:
kitchen appliances, teaching German as a foreign language, educational marble game, exercise types, implementation
Opis:
The aim of this article is to show how German students can be motivated by learning games. Apart from the development and didacticisation of the learning game “Marbles”, the attitude of  Turkish families and language teaching educational establishments and the support of the DaF lessons by German mediating institutions in Turkey will be considered. The attitude of Turkish families to learning foreign languages is mostly positive. Turkish educational authorities and those responsible for education take various measures to expand foreign language teaching availability in the schools. German institutions which provide teachers (Goethe-Institut, ZfA, DAAD) promote the improvement of German teaching in Turkey. Nevertheless, the quality of German teaching is not satisfactory mostly because the available teachers are not adequately qualified, teacher training is remote from practice, the quality of text books and teaching materials, the traditions of learning, the excessively large classes, inadequate learning environment (language cabinets and equipment), the nature and method of central examinations (multiple choice) and their significance in the Turkish educational system. In the long-term, this leads to frustration in both teachers and students. The Turkish educational authorities initially took measures to expand the availability of language teaching in the course of harmonisation of the Turkish educational system to that of the EU e.g. the introduction of a second foreign language. German mediating institutions ensure reasonable further training for teachers locally and in Germany and support the creation of teaching materials etc. The Ministry of Education in Turkey, has started to take measures for students to learn other languages such as German, French, Russian, Spanish, Japanese, Italian, Arabic, ethnic languages in Turkey, et cetera in the educational institutions in addition to English. For example, in the Anatolian high schools two foreign languages are taught.  The Board for Higher Education in Turkey, has introduced second foreign language lessons in  foreign language teacher programs, envisioned to be taken for three semesters, in order for the language teachers to gain experience in the field of two languages.  Private education institutes are emphasizing that they are teaching more than one foreign language in order to draw more students. Families make an economic sacrifice for their children in order for them to learn foreign languages. It is observed that in some districts of certain major cities, teaching of foreign languages has started to be given as early as at kindergarten level. In Turkey, German is preferred as the second foreign language in general. Nowadays, German is the second preferred language from primary to high school in Turkey. The quality of German language lessons should be increased for more students to select German as the second foreign language in the coming years. Despite all these efforts, teaching foreign language is not up to the desired level in Turkey (Bayraktaroğlu, 2014, pp. 9-14; Demircan, 2014, pp. 17-22). For that reason, it is important that motivating teaching methods and teaching materials be developed for German teaching.
Źródło:
Journal of Education Culture and Society; 2015, 6, 1; 167-184
2081-1640
Pojawia się w:
Journal of Education Culture and Society
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Universal design in kitchen furniture: a case study on enhancing accessibility and safety for the elderly and people with mobility challenges
Autorzy:
Kaczor, Jacek
Fabisiak, Beata
Bartuzel, Marcin
Domański, Piotr
Marciniak, Olga
Wiktorski, Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24072507.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
universal design
kitchen furniture
accessibility
elderly
wheelchair users
Opis:
Universal Design in Kitchen Furniture: A Case Study on Enhancing Accessibility and Safety for the Elderly and People with Mobility Challenges. The paper aims to explore the application of universal design principles in the development of kitchen furniture that promotes accessibility, safety, and independence for the elderly and individuals with mobility challenges. The study presents how innovative product design can contribute to the creation of an inclusive and barrier-free environment, emphasizing the importance of research and development works in this under-studied area. The results of the field tests that involved 200 participants with various types of disabilities, including people with motor challenges, are presented. The test results showed that the kitchen prototype developed by JATI company is comfortable and functional for the majority of test participants. The prototype has its undeniable strengths, nevertheless, several possible improvements were found during the field tests that could further improve the functionality and accessibility of the furniture for the elderly and individuals with special needs. Those are presented in the paper to inspire other furniture designers and manufacturers to create products that meet the needs and requirements of those essential society groups.
Projektowanie uniwersalne w tworzeniu mebli kuchennych: studium przypadku dotyczące poprawy dostępności i bezpieczeństwa użytkowania mebli kuchennych przez osoby starsze i osoby z niepełnosprawnością ruchową. Artykuł ma na celu przedstawienie potencjału zastosowania zasad projektowania uniwersalnego w procesie rozwoju mebli kuchennych wspierających dostępność, bezpieczeństwo i niezależność osób starszych i osób mających trudności z poruszaniem się. W pracy przedstawiono, w jaki sposób innowacyjny proces projektowania produktów może przyczynić się do stworzenia inkluzyjnego i wolnego od barier otoczenia, podkreślając tym samym znaczenie prac badawczo-rozwojowych w tym nadal niedostatecznie zbadanym obszarze wiedzy. Przedstawiono wyniki badań, w których udział wzięło 200 uczestników z różnymi rodzajami niepełnosprawności, w tym osoby z niepełnosprawnością ruchową. Wyniki testów wykazały, że prototyp kuchni opracowany przez firmę JATI jest komfortowy i funkcjonalny dla większości uczestników testu. Zaprezentowany prototyp ma swoje mocne strony, ale też w trakcie testów zidentyfikowano kilka możliwych ulepszeń, które mogłyby jeszcze bardziej poprawić funkcjonalność i dostępność mebli dla osób starszych i osób o specjalnych potrzebach. Pomysły te zostały przedstawione w artykule, aby zainspirować innych projektantów i producentów mebli do tworzenia produktów spełniających wymagania tych ważnych grup społecznych.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology; 2023, 122; 17--26
1898-5912
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tradycje jadania na ziemiach pomorskich
The Pomeranian Lands’ meals and food traditions
Autorzy:
Lewandowski, Henryk Jan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/476125.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:
kuchnia pomorska
tradycje kulinarne
folklor
kultura jedzenia
Pomeranian kitchen
culinary traditions
folklore
culture
food
Opis:
W artykule nawiązano do dawnej kuchni pomorskiej, którą często – umownie – nazywa się starogdańską. We współczesnej gastronomii istnieje wiele niedomówień związanych z realizacją wspaniałej tradycji kulinarnej, a zebranie literatury dotyczącej regionalnego produktu kulinarnego powinno owocować powstawaniem placówek gastronomii promujących to piękne, hanzeatyckie miasto oraz tereny pomorskich wsi, które są podstawą produkcji i dostaw produktów żywnościowych. Celem promowania tradycji jest pokazywanie różnorodności folklorystycznej, kładąc na nią nacisk przy organizacji zakładów: środowiskowych, np. mieszczańskich, kupieckich, rzemieślniczych, rybackich, myśliwskich itd.; regionalnych, np. kaszubskich, kociewskich; oraz historycznych, pokazujących dane środowisko na tle określonej epoki, np. środowisko kupców gdańskich, i opierając się na regionalnych produktach wiejskich. Metoda pokazania regionu pomorskiego, który tworzył szczególną atmosferę cywilizacji zachodnioeuropejskiej, na którą składały się różnorodne czynniki ekonomiczne, odmienne zwyczaje, kultury i trendy wielu narodowości, religii i sposobów widzenia świata.
An old Pomeranian cuisine is often colloquially called an old Danzig cuisine. It has cause a lot of misunderstandings in contemporary gastronomy, willing to fulfill a beauty of cooking tradition. Aim of traditional cuisine promotion is to show a folklore diversity and to take a full advantage of it while organizing environmental restaurants, e.g. merchants, crafts, fishing, hunting, or regional and historical restaurant also. These restaurants have used regional rural products only and thus promoted country meals and food traditions. The Pomeranian Land has created a special old Western Europe civilization’s atmosphere. In this region divers economic and cultural factors have been combined, as well as many nationalities’ different customs and religions.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2015, 1(15); 65-91
1899-7228
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Past, the Present and the Future: Time in Monica’s Kitchen
Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość: Czas w Monica’s Kitchen
Autorzy:
Keating, Marzena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/31341685.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Tematy:
irlandzka historia kulinarna
irlandzka kuchnia
irlandzkie książki kucharskie
Monica Sheridan
Monica’s Kitchen
Irlandia lat 60
Irish culinary history
Irish cuisine
Irish cookbooks
1960s Ireland
Opis:
Situated within the fields of culinary history, the history of everyday life and narrative studies, this article, based on a content analysis of Monica Sheridan’s cookbook entitled Monica’s Kitchen, explores various ways in which time manifests itself in this publication. This research aims to illustrate that cookbooks can be treated as a valuable source for an analysis of the past, the present and the future, and ultimately, add to the growing body of research focused on an Irish culinary history of the twentieth century.
Usytuowane na pograniczu takich dyscyplin jak historia kulinarna, historia codzienności oraz badania nad narracją, niniejszy artykuł bazujący na jakościowej analizie treści w książce kucharskiej Moniki Sheridan pt. Monica’s Kitchen analizuje różne sposoby, w jakich czas uwidacznia się w tej publikacji. Artykuł ten ma na celu ukazanie tego, że książki kucharskie mogą stanowić cenne źródło w analizie przeszłości, teraźniejszości i przyszłości, a także wzbogacić rosnącą liczbę badań skoncentrowanych na irlandzkiej historii kulinarnej XX wieku.
Źródło:
Roczniki Humanistyczne; 2022, 70, 11; 51-65
0035-7707
Pojawia się w:
Roczniki Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of vermicompost from kitchen waste on the yield-enhancing characteristics of peas pisum sativum l. Var. Saccharatum ser. Bajka variety
Autorzy:
Pączka, G.
Kostecka, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/124632.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
kitchen waste
vermicompost
Pisum sativum
Opis:
This study determined the possibility of using the vermicompost produced from kitchen waste (by Eisenia fetida earthworms) to grow sugar peas. Its influence on the dynamics of sprouting of peas and their growth to 21st day was investigated in a pot experiment. Four combinations were realised (control – standard garden soil; (50W) – its mixture with 50% of vermicompost; (25W) and (10W) – with 25% and 10% of vermicompost addition respectively (n=5)). Vermicompost from kitchen waste turned out to be useful in the cultivation of peas. No significant differences in the impact of all the analysed substrates on the sprouting of this plant were found. A 10% vermicompost addition (10W) was shown to be the most favourable substrate. Its positive influence was shown in the impact on the increase of total average mass (by 33%; p<0.001) and height of the plants (by 12%; p<0.05) and average mass (by 39%; p<0.001) and length (by 12%; p<0.05) of stems.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2013, 14, 2; 49-53
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The importance of kitchen furniture ergonomics for people with disabilities
Autorzy:
Biernacka, Justyna
Niedzieski, Krzysztof
Beer, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2171744.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
kitchen furniture
ergonomics
disabled
survey
Opis:
The importance of kitchen furniture ergonomics for people with disabilities. The goal of this paper is to evaluate the kitchen equipment for people with disabilities from the point of view of furniture ergonomics and their adaptation to the needs of this social group. Research has shown that the majority of respondents are not satisfied with the equipment of their kitchen and, having such an opportunity, would make changes to it. At the same time, the responses showed little knowledge of people with disabilities about the available design solutions for furniture available on the market.
Znaczenie ergonomii mebli kuchennych przeznaczonych dla osób niepełnosprawnych. Celem artykułu była ocena wyposażenia kuchni osób niepełnosprawnych z punktu widzenia ergonomii mebli i ich dostosowania do potrzeb tej grupy społecznej. Badania wykazały, że większość ankietowanych nie jest zadowolona z wyposażenia swojej kuchni i mając taką możliwość dokonałaby w niej zmian. Odpowiedzi ankietowanych wykazały jednocześnie niewielką wiedzę osób niepełnosprawnych na temat dostępnych rozwiązań konstrukcyjnych mebli dostępnych na rynku
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology; 2022, 117; 44--54
1898-5912
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Students of Teacher Training Programs and Their Views on STEM: A Focus Interview
Studenci kierunków nauczycielskich i ich opinie na temat STEM – wywiad fokusowy
Autorzy:
Szczotka, Martyna
Szewczuk, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2037932.pdf
Data publikacji:
2021-09-30
Wydawca:
Akademia Ignatianum w Krakowie
Tematy:
STEM
edukacja
przedszkole
studenci pedagogiki
kuchnia jako laboratorium
KLab4Kids
education
preschool
pedagogy students
kitchen as a laboratory
Opis:
This paper presents the outcomes of a pilot study conducted with a group of students pursuing teacher training programs as part of the international research project called “Kitchen Lab for Kids” delivered under the “Erasmus+; Key Action 2” scheme. The aim of the research was to find out about students’ opinions on STEM education, including the determination of the level of their knowledge about this trend. In this context, particular attention was paid to issues related to the goals of STEM education, problems and challenges that they may generate, as well as the needs (organizational conditions) necessary to implement this type of activity. The respondents also had the opportunity to present their own experiences in organizing and conducting STEM classes. The research was carried out with the use of the qualitative methods, where the basic research method was focus interview. The research group consisted of 8 students of teaching faculties, mainly pre-school and early school education. The selection of research units was purposeful. The conducted qualitative analysis of the material collected during the focus interview showed that STEM education is still a novelty among students of teaching faculties. Future teachers have little experience in the implementation of activities taking into account the STEM model, but it should be expected that the coming years will result in a number of changes and activities in this area.
Niniejszy artykuł prezentuje wyniki badań pilotażowych przeprowadzonych ze studentami kierunków nauczycielskich w ramach międzynarodowego projektu badawczego „Kitchen Lab for Kids”, realizowanego w ramach programu „Erasmus+; Key Action 2”. Celem prowadzonych badań było poznanie opinii studentów na temat edukacji STEM, w tym także określenie poziomu ich wiedzy dotyczącej tego nurtu. W tym kontekście zwrócono szczególną uwagę na zagadnienia odnoszące się do celów edukacji STEM, problemów i wyzwań, jakie mogą generować, a także potrzeb (warunków organizacyjnych) niezbędnych do realizacji tego typu aktywności. Osoby badane miały również możliwość przedstawienia własnych doświadczeń w zakresie organizowania i prowadzenia STEM-owych zajęć. Badania prowadzone były w nurcie jakościowym, gdzie podstawową metodą badawczą był wywiad fokusowy. Grupę badawczą stanowiło 8 studentów kierunków nauczycielskich, głównie pedagogiki przedszkolnej i edukacji wczesnoszkolnej. Dobór jednostek do badań był celowy. Przeprowadzona analiza jakościowa materiału zebranego podczas wywiadu fokusowego wskazała, że edukacja STEM to wciąż nowość wśród studentów kierunków nauczycielskich. Przyszli nauczyciele posiadają niewielkie doświadczenie w zakresie realizacji zajęć uwzględniających model STEM, ale należy się spodziewać, że najbliższe lata zaowocują szeregiem zmian i działań w tym zakresie.
Źródło:
Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2021, 16, 3(61); 115-137
1896-2327
Pojawia się w:
Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Removal of Hydrocarbons from Contaminated Soils Using Bioremediation by Aerobic Co-composting Methods at Ship Dismantle Locations
Autorzy:
Syawlia, Rizki Mona
Titah, Harmin Sulistiyaning
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1838323.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
aerobic
co-composting
hydrocarbon
kitchen waste
slaughterhouse waste
Opis:
This research focused on hydrocarbon removal from contaminated soil, using co-composting methods on a laboratory scale. The soil samples were taken from ship demolition sites in Tanjung Jati, Bangkalan Regency, Madura Island. Therefore, this study aimed to investigate the efficiency of bioremediation process using the co-composting method for hydrocarbon removal. The co-composting was treated under aerobic conditions, and manual stirring for aeration was performed every 2 days. Moreover, the values of hydrocarbon and total bacterial population levels were measured on day 0, 30, and 60. The results of the study at location 1 showed that for 60 days, the cocomposting of contaminated soil in the control reactor was 33.36%, kitchen waste (34.99%), local cattle rumen waste (59.41%), and soil mixed kitchen and cattle rumen waste (61.01%). Meanwhile, at location 2, they were 28.50%, 64.18%, 42.67%, and 67.03% respectively. The largest total bacterial population was in the nutrient agar media with stratification of up to 10-8.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2021, 22, 6; 181-190
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Removal of Hydrocarbons from Contaminated Soils Using Bioremediation by Aerobic Co-composting Methods at Ship Dismantle Locations
Autorzy:
Syawlia, Rizki Mona
Titah, Harmin Sulistiyaning
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1838348.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
aerobic
co-composting
hydrocarbon
kitchen waste
slaughterhouse waste
Opis:
This research focused on hydrocarbon removal from contaminated soil, using co-composting methods on a laboratory scale. The soil samples were taken from ship demolition sites in Tanjung Jati, Bangkalan Regency, Madura Island. Therefore, this study aimed to investigate the efficiency of bioremediation process using the co-composting method for hydrocarbon removal. The co-composting was treated under aerobic conditions, and manual stirring for aeration was performed every 2 days. Moreover, the values of hydrocarbon and total bacterial population levels were measured on day 0, 30, and 60. The results of the study at location 1 showed that for 60 days, the cocomposting of contaminated soil in the control reactor was 33.36%, kitchen waste (34.99%), local cattle rumen waste (59.41%), and soil mixed kitchen and cattle rumen waste (61.01%). Meanwhile, at location 2, they were 28.50%, 64.18%, 42.67%, and 67.03% respectively. The largest total bacterial population was in the nutrient agar media with stratification of up to 10-8.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2021, 22, 6; 181-190
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena podatności bioodpadów kuchennych i osadów ściekowych do kofermentacji w warunkach statycznych
Assessment of kitchen biowaste and sewage sludge susceptibility to methanogenic co-digestion in batch tests
Autorzy:
Bohdziewicz, J.
Kuglarz, M.
Mrowiec, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/125711.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
fermentacja metanowa
kofermentacja
biogaz
osady ściekowe
piana osadu czynnego
bioodpady kuchenne
anaerobic digestion
co-digestion
biogas
sewage sludge
activated sludge foam
kitchen biowaste
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące ustalenia najkorzystniejszego udziału selektywnie zbieranych bioodpadów kuchennych poddawanych procesowi mezofilowej fermentacji z nadmiernym osadem czynnym. Wyznaczony optymalny skład mieszaniny kofermentacyjnej miał zapewnić stabilność prowadzonego procesu w warunkach statycznych. Podjęto również próbę zastąpienia części osadu czynnego poddawanego fermentacji metanowej pianą występującą okresowo na powierzchni komory napowietrzania. Dla najkorzystniejszego składu mieszaniny kofermentacyjnej (60% s.m. bioodpady kuchenne + 40% s.m. osad ściekowy) uzyskano ponad 3-krotny wzrost sumarycznej produkcji biogazu, w porównaniu z ilością biogazu generowanego w procesie fermentacji metanowej osadu nadmiernego. Nie zaobserwowano również znaczącego pogorszenia stabilności procesu (Lotne Kwasy Tłuszczowe/Zasadowości). Zastąpienie części osadu ściekowego pianą osadu czynnego nie wpłynęło negatywnie na efektywność oraz stabilność kofermentacji bioodpadów kuchennych i osadów ściekowych.
The main aim of the study was to establish the optimal proportion of sourced-sorted kitchen biowaste as a co-substrate that can be added to the waste activated sludge (WAS) mesophilic batch digestion without deterioration of the process stability. Moreover, an attempt was made to substitute a proportion of waste activated sludge for foam floating periodically on the surface of the aeration tank. It was established that in case of optimal co-digested mixture (60% TS of kitchen biowaste + 40% TS of activated waste sludge) the biogas production increased more than three times, as compared with the sample containing only waste activated sludge (WAS). The co-digestion process did not deteriorate the stability of the methane fermentation, expressed as VFA/TA ratio. The addition of waste activated foam did not impact on the stability as well as efficiency of the kitchen biowaste and waste activated sludge co-digestion.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2011, 5, 1; 197-202
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modelling and optimisation of vacuum collection system for cruise ship kitchen garbage
Autorzy:
Du, Jun
Li, Ruonan
Wu, Xin
Zhao, Hang
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/259756.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Inżynierii Mechanicznej i Okrętownictwa
Tematy:
kitchen waste vacuum collection
System modeling
Sorting algorithm
Model experiment
Opis:
Pollution of the marine environment by ship garbage is an urgent problem to be solved at home and abroad. The ship kitchen garbage vacuum collection system is a new environmental protection scheme for garbage disposal. It has many advantages, such as using a pipeline instead of manual operation, creating high-level sanitary conditions, realising completely closed garbage collection and transportation, eliminating cross-pollution, saving space and so on. In this paper, the system is modelled, and the calculation of pipeline pressure loss, the vacuum degree of the vacuum tank and the energy consumption of the system are briefly introduced. In order to reduce the energy consumption, an algorithm for the emptying and discharging port is presented. In order to solve the problem of optimising relevant parameters, the vacuum transport mechanism of garbage is studied based on an optimisation model of the pipe network, and the experimental platform of a simulation device is set up. In engineering, this is of great significance to the design of cruise ship garbage collection and treatment systems and the development of supporting technology.
Źródło:
Polish Maritime Research; 2020, 1; 152-161
1233-2585
Pojawia się w:
Polish Maritime Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 32

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies