Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Informacja żywieniowa" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Współczesne poglądy na informację żywieniową Q produktach spożywczych
    Modern views on nutrition labeling of food products
    Autorzy:
    Rutkowska, U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876409.pdf
    Data publikacji:
    1977
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    produkty spozywcze
    informacja zywieniowa
    skladniki odzywcze
    owoce
    warzywa
    badania naukowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ informacji żywieniowej w lokalu gastronomicznym na postawy i zachowania młodych konsumentów z uwzględnieniem płci
    Influence nutritional information in catering premises in attitudes and behaviour of young consumers including gender
    Autorzy:
    Świątkowska, Monika
    Stangierska, Dagmara
    Kowalczuk, Iwona
    Górska-Warsewicz, Hanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/590846.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
    Tematy:
    Informacja żywieniowa
    Lokal gastronomiczny
    Zachowania konsumentów
    Catering service
    Consumer behavior
    Nutrition information
    Opis:
    Celem opracowania było określenie wpływu informacji żywieniowej w lokalu gastronomicznym na zachowania młodych konsumentów ze szczególnym uwzględnieniem ich płci. W celu szerokiego ujęcia zagadnienia przeprowadzono zarówno badania jakościowe, jak również ilościowe. Wyniki badania wskazują na to, że informacja żywieniowa w lokalu gastronomicznym ma znaczenie przy podejmowaniu decyzji o wyborze dań przez młodych konsumentów, zwłaszcza kobiety. Największe znaczenie ma umieszczanie informacji o składzie produktów, zawartości alergenów i wartości energetycznej potraw. Sposób prezentacji informacji żywieniowej w lokalu gastronomicznym ma mniejsze znaczenie dla młodych klientów (zwłaszcza dla mężczyzn) w procesie podejmowania decyzji o wyborze lokalu czy dania niż sam fakt jej umieszczenia.
    The aim of the study was to determine the effect of nutrition information in catering premises on the young consumers behavior. An important replacement discrim-inating consumers in the use of nutritional information in the decision-making process is sex. In order to achieve broad recognition issues, both qualitative research, as well as quantitative research, were conducted. The survey results indicate that the nutrition in-formation in catering premises is important when deciding on the dishes choice by young consumers, especially women. The greatest importance is the placement of infor-mation on the composition of products, allergen content and energy value of food. The presentation of nutrition information in catering premises is less important for young customers (especially for men) in the decision-making process on the selection of food premises than the fact of its inclusion.
    Źródło:
    Studia Ekonomiczne; 2018, 354; 50-59
    2083-8611
    Pojawia się w:
    Studia Ekonomiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Akceptacja produktów żywnościowych na podstawie informacji na opakowaniach w zależności od wieku, wiedzy żywieniowej i płci konsumentów
    Acceptance of food products on the basis of label information depending on age, gender and nutrition knowledge of consumers
    Autorzy:
    Flaczyk, E.
    Charzynska, A.
    Przeor, M.
    Korczak, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5247.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    produkty spozywcze
    akceptacja konsumencka
    informacja na opakowaniach
    konsumenci
    wiek
    plec
    wiedza zywieniowa
    studenci
    ludzie starzy
    badania ankietowe
    Opis:
    W pracy dokonano oceny akceptacji produktów żywnościowych na podstawie informacji na opakowaniach oraz określono wiedzę żywieniową studentów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, a także osób starszych. Oceniono związek między wiedzą żywieniową badanych i akceptacją konsumencką. Stwierdzono, że studenci w większym stopniu niż osoby starsze akceptują prawie wszystkie analizowane produkty. Ustalono jednocześnie, że wyższa wiedza żywieniowa studentów oznaczała wyższą akceptację produktów; u osób starszych nie zaobserwowano takiej zależności. Wyższa wiedza żywieniowa obu badanych populacji była związana z niższą niepewnością respondentów odnośnie do akceptacji produktów spożywczych. Akceptacja produktów żywnościowych w zależności od płci konsumentów była bardziej zróżnicowana u studentów.
    The work presents an assessment of approved information on food labels and identifies the nutritional knowledge of students of the University of Life Sciences in Poznan and the elderly. The association between nutritional knowledge test and consumer acceptance was rated. It was found that students more than older people accept almost all considered products. It was found, however, that higher nutrition knowledge of students meant greater acceptance of products, and in elderly persons there was no such a relation. Higher nutrition knowledge of both studied groups was associated with the lower uncertainty of the respondents regarding the acceptance of food products. The acceptance of food, depending on the gender of consumers have been more diversified in students.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2013, 4(11)
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    W poszukiwaniu racjonalnych zasad deklarowania wlasciwosci zywieniowych i zdrowotnych na etykietach i reklamie produktow spozywczych
    Autorzy:
    Tyszkiewicz, S
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827171.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    Unia Europejska
    informacja na opakowaniach
    reklama
    przepisy prawne
    ochrona konsumenta
    Polska
    etykiety
    znakowanie zywnosci
    wartosc zywieniowa
    wartosc zdrowotna
    produkty spozywcze
    European Union
    packaging information
    advertising
    law regulation
    consumer protection
    Polska
    label
    food labelling
    nutritional value
    healthy value
    Opis:
    W różnych międzynarodowych gremiach fachowych prowadzone są prace koncepcyjne i legislacyjne, mające na celu ustalenie jednolitych, w skali światowej, zasad prawnych posługiwania się deklaracjami dotyczącymi walorów żywieniowych i zdrowotnych żywności. W wielu krajach takie deklaracje są stosowane. Aktualnie zaistniała potrzeba ujednolicenia zasad ich stosowania, w aspekcie ochrony konsumentów przed informacjami wprowadzającymi w błąd oraz w celu uniknięcia nieuczciwej konkurencji w handlu. Zreferowano aktualny stan dyskusji na ten temat, prowadzonej w Unii Europejskiej oraz przedstawiono stan regulacji prawnych istniejących w naszym kraju.
    Many international groups of professionals perform innovative and legal works aimed at the establishment of uniform global legal principles of application of declarations concerning foodstuff nutrition and health properties. In many countries such declarations have already been applied. At present there is an urgent need to establish uniform principles of their application in order to protect consumers against a possible misleading information and unfair trade competition. The present stage of discussion over that matter in the European Union has been reported and the present stage of legal regulations now in force in Poland has been presented.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 1; 5-18
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies