Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Food products" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 138
Tytuł:
Świadomość wyboru zdrowych produktów spożywczych wśród studentów pielęgniarstwa
Healthy choice of food products among nursing students
Autorzy:
Sander-Grabowska, Monika
Przystaś, Beata
Antczak-Komoterska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1029716.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Państwowa Uczelnia Zawodowa we Włocławku
Tematy:
students
health
food products
Opis:
Introduction. Proper diet is one of the most important health determinants. Aim. The aim of the work was to analyze healthy choice of food products that enhances health among first-year nursing students. Material and Methods. The study used the diagnostic survey method as well as the Inventory of Health Behavior (IZZ) questionnaire as a research tool. The research was conducted among first-year nursing students. Results. The analysis of the conducted research shows that in most cases students are aware of the impact of healthy choice of food products on health behavior. Conclusions. Students in the age group of 20-25 year-olds and 31 year- olds and more eat more vegetables and fruit and avoid food with preservatives. The youngest group of people consumes more whole meal bread and reduces salt and animal fats consumption.
Wstęp. Jednym z ważnych czynników wpływających na zdrowie człowieka jest prawidłowe odżywianie. Cel. Celem pracy była analiza świadomości wyboru produktów spożywczych pozytywnie wpływających na zdrowie wśród studentów pierwszego roku kierunku pielęgniarstwo. Materiał i metody. Do badań wykorzystano metodę sondażu diagnostycznego, a jako narzędzie badawcze kwestionariusz Inwentarza Zachowań Zdrowotnych (IZZ). Badania zostały przeprowadzone wśród studentów pierwszego roku kierunku pielęgniarstwo. Wyniki. Z analizy przeprowadzonych badań wynika, że w większości studenci są świadomi wpływu wyboru zdrowych produktów spożywczych na zachowanie zdrowia. Wnioski. Studenci w przedziale wiekowym 20-25 lat i 31 lat i więcej jedzą więcej warzyw i owoców oraz unikają żywności z konserwantami. Najmłodsza grupa osób spożywa więcej pieczywa pełnoziarnistego oraz ogranicza spożycie soli i tłuszczów zwierzęcych.
Źródło:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu; 2018, 3, 4; 39-53
2451-1846
Pojawia się w:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasady sprzedaży produktów wytworzonych w gospodarstwach rolnych
Principles of sale of products produced in agricultural farms
Autorzy:
Wasil-Rusecka, Wioleta
Stankiewicz, Dorota
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2195400.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Kancelaria Sejmu. Biuro Analiz Sejmowych
Tematy:
agriculture
food products
direct sale
Opis:
In connection with the establishment of a standing subcommittee on direct sales and retail trade of products produced in agricultural farms, experts presented extensive data on, inter alia, forms of production and sale of food products by individual farmers, including direct sales, direct deliveries and agricultural retail trade and the possibility of financial support from the state budget and EU funds, as well as domestic support in this area.
Źródło:
Zeszyty Prawnicze BAS; 2021, 1(69); 216-244
1896-9852
2082-064X
Pojawia się w:
Zeszyty Prawnicze BAS
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Antyoksydanty w produktach spożywczych, ich rola i właściwości
Antioxidants in food products, their role and properties
Autorzy:
Piszcz, P.
Wantusiak, P.
Głód, B. K.
Kubiak M., S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227940.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
antyoksydanty
produkty spożywcze
antioxidants
food products
Opis:
W artykule omówiono rolę antyoksydantów występujących w produktach spożywczych, ich naturalne źródła występowania oraz pozytywne właściwości jakie niosą ze sobą dla prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. Przedstawiono również ogólny podział antyoksydantów. Opisano także flawonoidy – antyoksydanty wykazujące duże właściwości przeciwutleniające.
The present article discusses the role of antioxidants in foods of their natural sources of beneficial properties, and posed for the proper functioning of the human body. It also presents the breakdown of antioxidants. Much attention has been focused on the description of flavonoids – antioxidants exhibiting high antioxidant properties of naturally occurring in food. This article aims to approximate the antioxidants found in food products and the distribution of the benefits that entails for the proper functioning of the body.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 82-85
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekspresowa analiza jakości wybranych artykułów spożywczych z zastosowaniem półprzewodnikowych czujników gazu
Express analysis of food product quality using semiconductor gas sensors
Autorzy:
Zarapin, W.
Luhin, V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/154781.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
express analysis
gas sensor
food products
Opis:
Zbadano odpowiedzi półprzewodnikowych sensorów przy oddziaływaniu gazów N(CH3)3, H2S, C2H5OH, NH3. Określono wielkość odpowiedzi czujnika w zależności od koncentracji gazów w szerokim zakresie stężenia. Udowodniono skuteczność wykorzystania półprzewodnikowych sensorów gazowych do ekspresowej analizy jakości produktów spożywczych.
Responses of semiconductor sensors have been tested for action of N(CH3)3, H2S, C2H5OH, and NH3 gases within the temperature range from 100 oC to 350oC. For the tested gases the following temperature values corresponding to the sensor maximum sensitivity value have been selected: N(CH3)3 - 300 oC, H2S - 200 oC, C2H5OH - 275 oC, and NH3 - 275 oC.The sensor response magnitude has been determined depending on the gas concentration at the sensor maximum sensitivity temperature. Interactions have been tested in the equilibrium conditions. It has been found that values of equilibrium isotherm equation coefficients depend on the gas-sensor system temperature as well as on the chemical nature of a gas within a wide range of its concentration. The application of sensors to determine food product quality can be considered as an express quality analysis method. It makes possible to determine condition of fast-spoiling food products and the time left of their usability for consumption. The tested sensors are characterised by high sensitivity, low manufacturing costs and operating facility. Their additional advantage is that they can be used for the express quality analysis with no need to apply any complex and expensive measuring systems.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2010, R. 56, nr 7, 7; 803-804
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Are elderly consumer more ethnocentric? Attitudes towards Polish and ‘foreign’ food products
Autorzy:
Awdziej, Marcin
Tkaczyk, Jolanta
Włodarek, Dariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/522473.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Consumer characteristics
Consumer ethnocentrism
Food products
Opis:
The aim of this paper is to analyze the consumer ethnocentrism towards food products. The results of the study suggest that the relationship between the level of consumer ethnocentrism and consumer demographics is weak. Gender and income were found not to affect the level of ethnocentrism, while the influence of age was weak. In general, ethnocentrism towards food products was not found to be weak, although it showed tendency to grow with consumer’s age.
Źródło:
Journal of Economics and Management; 2016, 23; 91-107
1732-1948
Pojawia się w:
Journal of Economics and Management
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biogas Acquisition From Selected Mixtures of Expired Food Products
Autorzy:
Kazimierowicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/123601.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
expired food products
biogas
renewable energy
Opis:
Issues connected with expired food products are a significant, however underestimated, problem. Currently, expired food, disposed of by manufacturing industry plans, trade and gastronomy, comprises the biggest content of waste. In retail chains such products are withdrawn from sale and become waste, which should be managed properly. Expired food cannot be reintroduced to the market or sold at reduced price or on special offers. Possibilities to use fermentation may enable both utilization of expired food and biogas acquisition – a source of renewable energy. Therefore, fermentation plays three important roles. Firstly, it is a method of converting the energy from expired food into useful fuel, i.e. biogas which can be stored and transported. Secondly, this is a method aiming at recycling organic waste into stable soil improvers, liquid fertilizers and energy. And thirdly, it is a method of waste inertisation with the objective to decrease adverse influence on the environment. This article indicates possibilities to obtain biogas from three selected mixtures of expired food products.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2017, 18, 4; 118-122
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasady opodatkowania dochodów i obrotów ze sprzedaży produktów wytwarzanych w gospodarstwach rolnych
Principles of taxation of income and turnover from the sale of products manufactured in agricultural farms
Autorzy:
Kulicki, Jacek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2195396.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Kancelaria Sejmu. Biuro Analiz Sejmowych
Tematy:
taxes
agriculture
food products
direct sale
Opis:
The analysis of the applicable regulations leads to the conclusion that the system of taxation of farmers’ income is complex. The author points out different definitions of agricultural activity for the purposes of income tax and value added tax. The legislator makes the classification of agricultural income among individual sources of income for the purposes of personal income tax dependent on whether they are processed or unprocessed products and on the method of their processing. The differences in the treatment of farmers’ revenues for the purposes of income tax overlap with the tax obligations with regard to value added tax and excise tax.
Źródło:
Zeszyty Prawnicze BAS; 2021, 1(69); 189-215
1896-9852
2082-064X
Pojawia się w:
Zeszyty Prawnicze BAS
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Study on stable radicals produced by ionizing radiation in dried fruits and related sugars by electron paramagnetic resonance spectrometry and photostimulated luminescence method – I. D-fructose
Autorzy:
Guzik, G. P.
Stachowicz, W.
Michalik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/147212.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:
fructose
PPSL
EPR
irradiation
detection
food products
Opis:
Stability of sugar born radicals separated from irradiated Iranian dried raisins and from D-fructose by Sigma Aldrich has been studied at room temperature by EPR and PPSL methods in a period of 360 days. It has been proven for the first time experimentally that the complex EPR spectrum of irradiated sugars is changed in time and after heating. Hence, this made it possible to distinguish spectral lines of two specific radicals contributing to the formation of multicomponent spectra, recorded in both time dependent and heating experiments. The radicals measured by EPR and energy traps detected by PPSL decay at room temperature in a similar way, suggesting a similar distribution of both species in sugar crystallites. We think that our experimental approach might be useful to study interrelation between the formation and trapping of radicals and energy accumulated in crystalline matrices. In order to achieve the isolation of individual sugars from fruits the extraction and specific separation procedures have been adapted with the use of methanol, ethanol and water solvents. Our results clearly show that radicals induced by radiation in fruits (with fructose born radicals as major constituent) are stable enough at room temperature for easy identification of irradiated raisins using the EPR method.
Źródło:
Nukleonika; 2008, 53, suppl. 2; 89-94
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:
Nukleonika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Development of the Market of Traditional Food Products in the Lubuskie Region in the Years 2006-2020
Autorzy:
Kułyk, Piotr
Kaźmierczak-Piwko, Leszek
Dybikowska, Adrianna
Dąbrowski, Arkadiusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2064831.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
STE GROUP
Tematy:
sustainable development
agriculture
distribution network
food products
Opis:
The paper discusses the issue of the development of the market of traditional food products in the Lubuskie province. Legal and institutional aspects of the development of the market are presented and the significance of the system of the European Union is stressed. The analysis was carried out from the point of view of sustainable development of the sector and according to the product structure as well as location of selected elements of the system of distribution. The aim of the paper is to identification and structuring of traditional food products in the Lubuskie region. Types of traditional products manufactured and sold on the market are presented, the research was conducted on the basis of secondary sources by means the analysis of information provided by the Ministry of Agriculture and Rural Development in the years 2006-2020. Changes which have taken place in the system of distribution are shown, and in particular local market places offering direct contact between producers and consumers of regional products. The analysis demonstrates increased interest in this market among regional producers.
Źródło:
Multidisciplinary Aspects of Production Engineering; 2020, 3, 1; 745--753
2545-2827
Pojawia się w:
Multidisciplinary Aspects of Production Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Spożycie produktów spożywczych w środowisku akademickim województwa opolskiego
Consumption of food products in the academe of the Opole province
Autorzy:
Matuszek, D.
Biłos, Ł.
Królczyk, J.
Palarz, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228061.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
składniki odżywcze
produkty spożywcze
nutritients
food products
Opis:
Artykuł przedstawia wyniki ankietyzacji studentów opolskich uczelni w zakresie spożycia wybranych grup produktów spożywczych. Wyniki ankietyzacji wskazują, iż opolscy studenci spożywają znaczne ilości mięsa najczęściej smażonego i jego przetworów oraz nie zwracają uwagi na ilość tłuszczu w wybieranych produktach spożywczych. Głównym źródłem białka w diecie studentów biorących udział w badaniu było mięso, należałoby zatem zwrócić większą uwagę na roślinne źródło tego składnika. Ankietowana grupa przyznaje się także do zbyt niskiego spożycia warzyw i owoców, roślin strączkowych i ryb. Ponadto produkty bogate w węglowodany złożone występują w diecie respondentów w nieznacznych ilościach w stosunku do zaleceń. Problematyczny wydaje się także nieodpowiedni poziom nawodnienia organizmu.
The article presents the results of questionnaire of students from Opole colleges in the scope of the consumption of chosen food products. Results of the questionnaire shows that students are eating heavinesses of the meat most often fried and his preserves as well as they didn’t check the containts of fat in chosen food products. The main source of protein in student diet are meat, so they considered a bigger attention to the plant source of this element. The reasearched group is admitting also for too low consumption vegetables of both fruits, leguminous plants and fishes. Moreover products rich in compound sugars are appearing in the diet of respondents in slight amounts with respect to recommendations. It also seems to be problematic inappropriate level of irrigating the organism.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 2; 57-62
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in the consumption of agrifood products and food self-sufficiency in China
Autorzy:
Kita, Katarzyna
Pawlak, Karolina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/583433.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
consumption of agri-food products
food self-sufficiency
China
Opis:
The aim of the article was to define changes in recent trends in consumption of agri-food products in China against the other countries, as well as to analyse the food selfsufficiency in China in the years 2003–2013. The results showed that the consumption of particular agri-food products of both plant origin (with exception of cereals and starchy roots) and animal origin increased in China. But the rate in consumption growth of the latter was higher than in case of plant origin products. In fact, rising socioeconomic status in China enables its population to change diets towards patterns observed in developed countries, which means a growing demand for animal origin products. The analysis of food selfsufficiency showed that only in terms of fruit, vegetables and eggs China produced enough to satisfy its domestic needs. On other markets a lack of self-sufficiency was observed. Relatively biggest shortages of production were noticed for vegetable oils, milk and sugar.
Źródło:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; 2017, 486; 254-266
1899-3192
Pojawia się w:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Development features of the domestic consumer goods market in Ukraine
Cechy rozwoju krajowego rynku dóbr konsumpcyjnych w Ukrainie
Autorzy:
Popadynets, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2048749.pdf
Data publikacji:
2022-03-31
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
food products
domestic market
consumer market
trade
Ukraine
Opis:
Subject and purpose of work: The main purpose of the article is to assess the functioning of the domestic market for consumer products and to characterise its development. Trends in the development of the domestic consumer goods market are analysed in the following areas: consumption of main product groups; food supply through consumption funds; agricultural production in the context of crop and livestock production; the ratio of exports to imports of agricultural and food products; and economic accessibility of the population to foodstuffs. The paper also analyses the problems of developing trade infrastructure facilities. Materials and methods: The methods of scientific abstraction, systemic, structural and functional, synergetic approaches was statistical and comparative analysis to assess the state of development of the domestic market for consumer goods and the determinants of regulation of the internal consumer market were implemented. The open resources of the State Statistics Service of Ukraine were the main sources of data. Results: It has been proved that trade infrastructure currently plays an important role at the present stage of development of the internal market for consumer goods in Ukraine. Certain trends are primarily due to the reduction in the total number of markets as a result of prohibition of informal markets, where food products were mainly traded, as well as the active development of supermarket chains, which today occupies an important place in the trade infrastructure. Conclusions: The analysis revealed insufficient levels of actual and projected consumption of most basic types of food, compared to the recommended norms.
Źródło:
Economic and Regional Studies; 2022, 15, 1; 17-33
2083-3725
2451-182X
Pojawia się w:
Economic and Regional Studies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Development of Intra-industry Trade as a Measure of Competitiveness of the Polish Food Sector
Autorzy:
Szczepaniak, Iwona
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/488915.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Badań Gospodarczych
Tematy:
foreign trade
intra-industry trade
food sector
agri-food products
Opis:
This article aims at analysing the significance of the intra-industry trade in the Polish foreign trade in agri-food products and assessment of the competitiveness of the Polish food sector on this basis. The analysis uses, first of all, the index introduced by Grubel and Lloyd (hereinafter referred to as GL index), which is a commonly used indicator of intra-industry trade intensity and one of the measures of international competitiveness. The analysis showed that in the period of Poland’s membership in the European Union the foreign trade in agri-food products noted a significant boost and the competitive position of Polish food producers improved on the international scale. At the same time, the intensity level of intra-industry trade in these products increased considerably. In 2001-2011, the importance of intra-industry trade in the Polish agri-food trade increased by over 14 percentage points. Consequently, in 2011 almost 50% of the trade in agri-food products was intra-industry trade. A predominant part of this exchange was horizontal intra-industry trade, including trade in goods differentiated in respect to a given industry that were relatively highly processed and showed a high level of substitutability between each other. The intra-industry trade in differentiated products of lower level of processing was less intensive. These products included agricultural raw materials and homogeneous products. Moreover, as regards the food sector a quite significant part was played by vertical intra-industry trade, including re-export, i.e. export of finished goods manufactured form raw materials imported from other climate zones. The growing intensity level of intra-industry trade in agri-food products is one of the markers of high competitiveness of the Polish food producers.
Źródło:
Oeconomia Copernicana; 2013, 4, 2; 147-164
2083-1277
Pojawia się w:
Oeconomia Copernicana
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Die Sprache in der Lebensmittelwerbung
The language in food products advertisements
Autorzy:
Milczarek, Mariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2206688.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
Tematy:
food products advertisement/advertising of food products
language use
word play (play-on-words)
emotions
advertising
the language of advertising
Opis:
The article presents a brief analysis of language features in advertising. The main goal, however, is to present the evolution of the advertising industry and show that in contemporary advertising trend of acquiring customers by reference to their feelings is present- also in promoting food products. This can be for the average customers surprising, but it is taking place.
Źródło:
Językoznawstwo; 2016, 10; 179-184
1897-0389
2391-5137
Pojawia się w:
Językoznawstwo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modern technological solutions used in the production of bakery products with high biological value
Autorzy:
Brodowska, M.
Guzek, D.
Wierzbicka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/102860.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
bread
bakery products
functional food products
bioactive compounds
antioxidants
microcapsulating
Opis:
Biological value of the food products is a result of the presence of bioactive substances and the proportions of the components. Technological development allows to optimize and accelerate the processes of bread production and increase value of food. Bakery industry used whole grains and pseudocereals as additional source of active compounds, biotechnological techniques as using appropriate yeast strain and encapsulation, which provide protection of substance and their controlled release in production of functional bread. The adding to bread fruits, vegetables and condiments may increase content of vitamin, minerals, dietary fiber and other bioactive compounds.
Źródło:
Advances in Science and Technology. Research Journal; 2014, 8, 22; 83-92
2299-8624
Pojawia się w:
Advances in Science and Technology. Research Journal
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 138

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies