Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Esterification" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 36
Tytuł:
Wybrane właściwości fizyczne niskoacetylowanej skrobi estryfikowanej kwasem oleinowym
Chosen physical properties of low acetylated starch esterificated with oleic acid
Autorzy:
Boruczkowski, Tomasz
Boruczkowska, Hanna
Bienkiewicz, Maciej
Dróżdż, Wioletta
Tomaszewska-Ciosk, Ewa
Regiec, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2198234.pdf
Data publikacji:
2012-12-31
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
estryfikacja
kwas oleinowy
lipaza
skrobia
esterification
lipase
oleic acid
starch
Opis:
W niniejszej pracy przeprowadzono enzymatyczną estryfikację skrobi niskoacetylowanej kwasem tłuszczowym z użyciem enzymów w środowisku rozpuszczalnika organicznego. Analizom zostały poddane zarówno substancje wyjściowe jak i produkty powstałe w reakcji estryfikacji. W wyniku reakcji estryfikacji przy zastosowaniu lipazy z drożdży Candida antarctica oraz dwóch wyodrębnionych na drodze przemysłowej frakcji tego enzymu (A i B) powstały 3 estry skrobi acetylowanej i kwasu oleinowego Ich stopień podstawienia oznaczony za pomocą analizy spektrum 1HNMR wynosił od 0,07 do 0,12 i był zależny od frakcji zastosowanego enzymu. Analiza termiczna przy użyciu różnicowego kalorymetru skaningowego wykazała, że ciepło właściwe przemiany fazowej produktów estryfikacji było wyższe niż ciepło właściwe przemiany fazowej skrobi acetylowanych. Istotny wpływ na zbadane właściwości fizyczne otrzymanych związków miał stopień acetylacji skrobi.
In this study, we conducted an enzymatic esterification of low acetylated starch by fatty acid using enzymes in an organic solvent. We analyzed both the starting materials and reaction products formed in the esterification. The reaction of esterification using lipase from Candida antarctica and two separate enzyme fractions (A and B) formed three acetylated starch esters of oleic acid. The degree of substitution determined by 1HNMR spectrum analysis ranged from 0.07 to 0.12, and was dependent on the applied fraction of the enzyme. Thermal analysis using differential scanning calorimeter showed that the products’ heats of phase transition were higher than the acetylated starch heat of phase transition. A degree of substitution of acetylated starch had a significant impact on the physical properties of investigated compounds.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 191-203
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw frakcji nietriacyloglicerolowej na stabilnosc oksydatywna tluszczu przeestryfikowanego chemicznie i enzymatycznie
Autorzy:
Ledochowska, E
Datta, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827036.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
monoglicerole
estryfikacja tluszczow
kwasy tluszczowe
stabilnosc oksydatywna
tluszcze
frakcja nietriacyloglicerolowa
modyfikacja tluszczow
diacyloglicerole
triacyloglicerole
fat esterification
fatty acid
oxidative stability
fat modification
diacylglycerol
triacylglycerol
Opis:
Mieszaninę oleju rzepakowego i stearyny palmowej (4:6) przeestryfikowywano w obecności biokatalizatora - Lipozyme IM oraz katalizatora chemicznego - metanolami sodu i porównywano ich stabilność oksydatywną. Czyste triacyloglicerole (TAG) wyizolowane z produktu enzymatycznego przeestryfikowania charakteryzowały się stabilnością oksydatywną podobną do TAG z mieszaniny wyjściowej, natomiast stabilność TAG z produktu chemicznego przeestryfikowania była dwukrotnie gorsza. Dodatek frakcji triacyloglicerolowej bogatej w niepełne acyloglicerole do czystych TAG powodował pogorszenie stabilności oksydatywnej produktu, tym większe, im wyższe było stężenie dodanej frakcji, natomiast dodatek handlowego emulgatora 3328 powodował znaczną poprawę tej stabilności.
A mixture of low erucic acid rapeseed oil and palm stearin (4:6) has been used for interesterification in the presence of biocatalyst - Lipozyme IM and chemical catalyst - sodium methoxide. Their oxidative stability have been investigated by means of DSC. It has been shown that the pure triacylglycerols isolated from the products of enzymatic interesterification have oxidative stability comparable to the TAGs prepared from initial mixture. The stability of TAGs obtained from the products of chemical interesterification decreased almost twice. Addition of non-TAGs fraction enriched in partial glycerides (DAG and MAG) to pure TAGs leds to a decrease of oxidative stability with the added fraction concentration increase. The stability is improved by addition of commercial emulgator 3328.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 1; 15-24
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw czasu na stopien przeestryfikowania triacylogliceroli w ciaglym procesie enzymatycznym
Autorzy:
Ledochowska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827940.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
procesy enzymatyczne
wlasciwosci chemiczne
estryfikacja
tluszcze
wlasciwosci fizyczne
procesy technologiczne
triacyloglicerole
stopien przeestryfikowania
przemysl tluszczowy
enzymatic process
chemical property
esterification
fat
physical property
technological process
triacylglycerol
transesterification process
fat industry
Opis:
Badania prowadzono na przykładzie acydolizy niskoerukowego oleju rzepakowego kwasem stearynowym. Jako katalizator stosowano immobilizowany enzym Lipozyme IM. Czas procesu był zmienny i wynosił od 5 do 180 min. Z produktów acydolizy izolowano wolne kwasy tłuszczowe (WKT) i triacylo-glicerole (TAG), w których oznaczano skład kwasów tłuszczowych oraz skład tych kwasów w pozycjach zewnętrznych sn-1,3 i wewnętrznej sn-2 cząsteczek TAG. Stwierdzono, że kwas stearynowy wbudowywał się głównie w pozycje sn-1,3 TAG oleju rzepakowego (max. 22%). Wbudowywanie to trwało aż do momentu ustalenia się stanu równowagi dynamicznej (30 min.), uzyskując ujednolicenie składu kwasów tłuszczowych w pozycjach sn-1,3 TAG ze składem tych kwasów we frakcji WKT. Wydłużanie czasu reakcji nie powodowało już dalszego wzrostu ilości wbudowanego kwasu stearynowego w pozycje zewnętrzne TAG, natomiast powodowało niewielkie wbudowywanie się tego kwasu również w pozycje sn-2 TAG.
Investigations were carried out on enzymatic acidolysis of low erucic acid rapeseed oil with stearic acid. Immobilized Lipozyme IM was used as the biocatalyst. The reaction time, varied from 5 to 180 minutes. From the products of acidolysis, free fatty acids (FFA) and triacylglycerols (TAGs) were isolated and their fatty acid composition as well as the compositions of these fatty acids in sn-1,3 and sn-2 positions of the triacylglycerol molecules were determined. It was affirmed that stearic acid was incorporated mainly in position sn-1,3 of the triacylglycerol molecules of rapeseed oil (max. 22%). The incorporation of stearic acid continued until the moment of attainment of dynamic equilibrium (30 min.), thus unification of composition of fatty acids in position sn-1,3 TAG in relation to the composition of these acids in the FFA fraction. Further extension of reaction time had no effect on the increase of the amount of incorporated stearic acid in position sn-1,3, but caused insignificant incorporation in position sn-2 TAGs as well.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 4; 72-81
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Uncommon applications of statistical methods of the design of experiments in chemical technology and environment protection
Autorzy:
Lewandowski, G.
Ćwirko, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/778597.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
planowanie doświadczeń
optymalizacja
plany kompozycyjne centralne
barwniki
estryfikacja
fotoaktywność TiO2
design of experiments
optimization
central composite designs
dyes
esterification
TiO2 photoactivity
biodiesel
Opis:
The review of literature related to the applications of statistic methods of design of experiments in chemical technology and environment protection was presented in the work. The research that consists of two stages: a stage of choosing the best variables describing an experimental object and a stage of proper experimental investigation, seems particularly interesting. An interesting example of an application of statistical strategies in environmental protection is the optimization of photoactivity of TiO2/SiO2 mixture, received by a sol-gel technique. TiO2, due to its specific feature, was applied in the photocatalytic methods of removing toxic compounds from water and air. In the experiments there were used two designs - the fractional factorial design 2^5-1 (as the elimination one) and the central composite design (as the proper one). Following the data analysis from the elimination plan two variables were eliminated, which helped to simplify the research object. Among other uncommon applications of the design of experiments: the optimization of the conditions for the extraction of natural pigments used in dyeing food, the production of fatty acid methyl esters used as diesel oil substitutes (biodiesel) and the optimization of a supercritical fluid extraction methodology for the analysis of castor oil, should be mentioned.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2007, 9, 4; 63-67
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The preparation and properties of ethyl gluconate
Autorzy:
Kolodziejczyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372641.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
esterification
saccharide
food technology
glucono-delta-lactone
ethyl gluconate
gluconic acid
chemical technology
preparation
Opis:
The esterification of gluconic acid and ghicono-delta-lactone is described. The obtained products were analysed by the HPLC method. Ethyl ester up to 99% purity was obtained with 75% overall yield. The ester was found to be a good baking powder component. The reactivity of ethyl gluconate enables its derivatization.
Celem pracy było ustalenie warunków estryfikacji kwasu glukonowego etanolem i analiza otrzymanych produktów metodą HPLC. Reakcje estryfikacji prowadzono w temperaturach: 20°C, 50°C i w temperaturze wrzenia etanolu. Reakcja nie zachodziła bądź zachodziła w bardzo niewielkim stopniu w temperaturze 20 i 50°C. W wyniku reakcji w temperaturze wrzenia otrzymano glukonian etylu o 95% czystości z wydajnością ponad 75%. Badano właściwości otrzymanego estru (tab. 1) Na podstawie badań chromatograficznych ustalono, że glukonian etylu jest bardzo nietrwały w roztworze (rys. 1), a w postaci krystalicznej wymaga określonych warunków przechowywania co ogranicza możliwości jego bezpośredniego stosowania. Porównano szybkość wydzielania C02 w roztworze NaHCO3 dla glukonianu etylu i glukono-δ-laktonu (rys. 2) oraz przydatność glukonianu etylu jako składnika proszku do pieczenia (rys. 3). Ustalono, że głównym produktem hydrolizy estru był glukono-δ-lakton (a nie jak dotychczas przypuszczano glukono-y-lakton), który dążąc do stanu równowagi przechodził w y-lakton i wolny kwas glukonowy.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 2; 83-90
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of the catalyst on the kinetics of ethyl metacrylate synthesis
Autorzy:
Grzesik, M.
Witczak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/778457.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
estryfikacja
heteropolikwasy
kinetyka
esterification
heteropoliacids
kinetics
Opis:
The synthesis of ethyl metacrylate in the liquid phase was studied. Tungstophosphoric and molybdophosphoric acids, which belong to heteropolyacids group, were used as a catalyst. The chemical compounds from this group are often utilized in the catalysis with regard to their activity and selectivity. The rate equations, reaction rate constants and equilibrium constants have been determined. The reaction order and the kinetic parameters of the kinetic relations were determined by the integral method. All rate equations are formulated with activities taking the non ideal effects of the compounds into consideration. It was found that the kinetics of the esterification of the presented reactions was non-elementary.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2007, 9, 1; 7-9
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Temperature stability and thermal properties of polyurethane-polyisocyanurate foams obtained using products of citric acid condensation
Stabilność temperaturowa i odporność termiczna pianek poliuretanowo-poliizocyjanurowych otrzymanych z udziałem produktów kondensacji kwasu cytrynowego
Autorzy:
Liszkowska, J.
Czupryński, B.
Paciorek-Sadowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/947093.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Tematy:
rigid polyurethane-polyisocyanurate foams
esterification
thermogravimetry
differential thermogravimetry
differential scanning calorimetry
propane-1,2-diol
propane-1,3-diol
sztywne pianki poliuretanowo-poliizocyjanurowe
estryfikacja
analiza termograwimetryczna
różnicowa analiza termograwimetryczna
różnicowa kalorymetria skaningowa
propano-1,2-diol
propano-1,3-diol
Opis:
Three products were obtained from the condensation of citric acid with: propane-1,2-diol with the catalyst Tyzor TPT (HDCA1), propane-1,2-diol without a catalyst (HDCA2) and propane-1,3-diol with the catalyst Tyzor TPT (HDCA3). We measured the viscosities (from 3972 mPa • s for HDCA1 to 27 986 mPa • s for HDCA3), densities (about 1200 g/cm3), hydroxyl values (280–427 mg KOH/g), and acid values (23–52 mg KOH/g) of the HDCAs. The thermal resistance of the HDCAs were assessed under dynamic conditions. The temperature ranges of 5, 10, 20 and 50 % weight loss for HDCA polyols were, respectively: 174–194 °C, 230–234 °C, 263–303 °C, and 314–364 °C. The HDCAs were used in the further synthesis of rigid polyurethane-polyisocyanurate foams (PUR-PIR) and their physical qualities assessed with reference to foams produced from an industrial standard (Rokopol RF551). The authors examined the thermal properties (thermogravimetry, differential thermogravimetry and differential scanning calorimetry) of the foams, as well as the thermal stability: dimensional, volume and mass. The number of foam degradation stages was determined, as well as the speed of degradation of specific chemical bonds and percentage mass loss during all stages. We determined the temperature of the foam’s first weight loss, the extrapolating temperature of the foam’s weight loss, the temperature of the start of the foam’s rapid decomposition, and the temperature of the foam’s highest speed of weight loss, the temperatures of 5 %, 10 %, 20 % and 50 % mass loss were measured (respectively: 208–223 °C, 230–260 °C, 280–300 °C, 345–366 °C). The enthalpy related to each individual stage of foam degradation was examined using DSC (three endotherms and one exothermic peak).
Otrzymano trzy produkty kondensacji kwasu cytrynowego z: propano-1,2-diolem w obecności katalizatora Tyzor TPT(HDCA1), propano-1,2-diolem bez katalizatora (HDCA2) oraz propano-1,3-diolem w obecności katalizatora Tyzor TPT (HDCA3). Zbadano ich lepkość (od 3972 mPa • s dla HDCA1 do 27986 mPa • s dla HDCA3), gęstość (ok. 1200 g/cm3), liczbę hydroksylową (280–427mg KOH/g) i kwasową (23–52 mg KOH/g) oraz odporność termiczną w warunkach dynamicznych. Zmierzono temperaturę 5, 10, 20 i 50-procentowego ubytku masy polioli HDCA (odpowiednio: 174–194°C, 230–234°C, 263–303°C, 314–364°C). Wytworzone hydroksyalkilowe pochodne użyto do syntezy sztywnych pianek poliuretanowo-poliizocyjanurowych (PUR-PIR). Zbadano właściwości termiczne pianek (metodami analizy termograwimetrycznej, różnicowej analizy termograwimetrycznej i różnicowej kalorymetrii skaningowej) oraz ich stabilność termiczną: wymiarową, objętościową i masową. Określono liczbę etapów degradacji pianek, szybkość degradacji poszczególnych wiązań chemicznych i procentowy ubytek masy na wszystkich etapach, temperaturę 5, 10, 20 i 50-procentowego ubytku masy pianek (odpowiednio: 208–223°C, 230–260°C, 280–300°C, 345–366°C). Określono entalpię poszczególnych etapów degradacji pianek metodą DSC (trzech pików endotermicznych i jednego egzotermicznego).
Źródło:
Polimery; 2018, 63, 7-8; 503-514
0032-2725
Pojawia się w:
Polimery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skrobie modyfikowane chemicznie, ich wlasciwosci i zastosowanie
Autorzy:
Fortuna, T
Roznowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825934.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
utlenianie
przemysl spozywczy
estryfikacja
wlasciwosci funkcjonalne
zastosowanie
eteryfikacja
modyfikacja skrobi
preparaty skrobiowe
skrobia
oxidation
food industry
esterification
functional property
application
etherification
starch modification
starch preparation
starch
Opis:
W pracy dokonano przeglądu literatury na temat wybranych metod chemicznej modyfikacji skrobi, które stosuje się celem poprawienia właściwości użytkowych skrobi naturalnych. Skrobie poddaje się różnym reakcjom takim jak: estryfikacja, eteryfikacja i utlenianie. Uzyskiwane preparaty modyfikowane odznaczają się pożądanymi właściwościami funkcjonalnymi. Zastosowanie skrobi modyfikowanych daje wiele korzystnych efektów technologicznych. W przemyśle spożywczym pełnią one rolę zagęstników i stabilizatorów. Jednak przy ich stosowaniu należy zachować bezpieczną dawkę, zgodną z aktualnymi zaleceniami zdrowotnymi i żywieniowymi. Skrobie modyfikowane są używane również do celów niespo- żywczych np. w przemyśle włókienniczym, papierniczym, farmaceutycznym czy też kosmetycznym.
In this paper the review of literature on some methods of chemical modification of starch, which were used to improve utility properties of native starch, was presented. Starch was subjected to different reactions, like esterification, etherification, oxidation. Obtained modified preparations were characterised i by desire functional properties. The application of modified starches gives many demanded profitable technological effects. In food industry they play role of stabilisers and thickening agents. They may be used only in such quantities, that are allowed by health and nutritional recommendations. Modified I starches are used also in non food application i.e.: textile, paper, pharmaceutical or cosmetics industries.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 2; 16-29
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Semi-synthesis of red beet betacyanin ethyl-esters by esterification
Autorzy:
Tuwalska, D.
Starzak, K.
Szot, D.
Wybraniec, S.
Winterhalter, P.
Jerz, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/115735.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
Tematy:
betacyanin ethyl-esters
betalains
betacyanins
betanin
betanidin
esterification
estry etylowe
betalainy
betacyjaniny
betanina
betanidyna
estryfikacja
Opis:
Red beet pigments recovered from Beta vulgaris L. (Chenopodiaceae), mainly consist of purple betacyanins, such as 15R/15S-betanin. Currently,this pigment class is intensively investigated in respect of stability in food systems. Quite popular is the use of red beet extracts in dairy products such as yoghurts, and ice-creams. So far, there are no issues of toxicity using these natural pigments in food – so they seem to be a very good alternative to replace synthetic dyes which had been frequently discussed for negative side-effects to human health. Betacyanins, the glycosidation products of betanidin are very polar and therefore water soluble pigments, which are biosynthetically derived from condensation of cyclo-DOPA and betalamic acid. The significant polarity of betacyanins requires the use of ion-pair reagents such as trifluoro-acetic acid (TFA) or other homologue fluorinated additives under standard separation conditions on larger scale in spiral coil countercurrent chromatography (spCCC). In our synthetic experiment, the polarity of the natural betacyanins was reduced. This omitted the use of toxic per-fluoro ion-pair reagents. The three carboxylic groups of the betanin pigment backbone were the target functional groups of the derivatisation. In semi-synthesis, fortified red beet pigment extract was esterified with water-free ethanolic hydrogen chloride solution. The reaction was carried out at ambient temperature (7 days) to yield a mixture of betacyanin mono-, di- and tri-ethyl-esters, and their epimeric forms, as well as the respective betanidin-ethyl-esters. The time course of the reaction mixture was monitored by analytical C18-HPLC with ESI-DAD-MS/MS detection. The detected molecular weights of the pigments confirmed the presence of expected products. To the best of our knowledge, the presence of betalains containing ethyl-ester groups in biological samples have not been studied before.
Źródło:
Challenges of Modern Technology; 2014, 5, 3; 27-31
2082-2863
2353-4419
Pojawia się w:
Challenges of Modern Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Production of Natural Pectin from Locally Available Fruit Waste and Its Applications as Commercially Value-added Product in Pharmaceuticals, Cosmetics and Food Processing Industries
Autorzy:
Demisu, Degnechew Genene
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1109331.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Degree of Esterification
Fruit waste
Gelling agent
Pectin
Pharmaceuticals
Polysaccharide
Opis:
The raise in production of fruit products, such as marmalade, low-caloric foods, juice, frozen foods, jellies and jams, has led to the generation of large volume of fruit wastes as a by-product. These agro-industrial wastes cause serious environmental pollution, and hence, there is an urgent need for their recycling and appropriate utilization via extraction and production of biologically and chemically functional ingredients (i.e. pectin). This review work demonstrates the importance of pectin molecule, its chemical compositions and general biochemical properties, its gelation techniques or mechanisms and its applications as functional and value-added ingredients in pharmaceuticals, cosmetics and food processing industries. Normally, pectin exists in the cell wall of plant cell or fruit cell possessing biopolymer or polysaccharide structures. This by-product has received increasing recognition in modern processing industries and can also be obtained from fruit wastes preponderantly through extraction process. Several factors, such as Degree of esterification, Molecular size, Temperature, Presence of other solutes (i.e. sugar), Charge density on the molecule, and pH values strongly affect the nature of gel formation entire the pectin molecule. Therefore, suitable and effective extraction mechanisms have to be employed to produce this valuable product (i.e. pectin) from locally available fruit wastes.
Źródło:
World News of Natural Sciences; 2018, 20; 1-11
2543-5426
Pojawia się w:
World News of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Processing and Performance of Blended Biodiesel Produced from Microalgae Pediastrum Boryanum
Autorzy:
Chellappa, Thiago
da Silva, Raphael Eliedson
Filgueira, Mário Sérgio Gomes
Rabelo, Daniela Aisha Silva de Souza
Lira, Isadora Patriota de Aguiar
Bremgartner, Afra Raquel de Almeida
Bragato, Marcos
Santos, Dino Lincoln Figueirôa
Rosa, José Guilherme da Silva Santa
Chellappa, Naithirithi T.
Sanábio, Robson Guimarães
Nascimento, Rubens M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2069909.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
biodiesel
diesel
algae
esterification
transesterification
residue
Opis:
In this present study, biodiesel was synthesized as per ASTM method by using algae as a raw material, which in the environment is considered as being a harmful waste and of a nature that blooms in ponds, lakes and reservoirs. In order to improve fuel quality, the transesterification process was carried out in this study so as to remove fatty acids and thereafter, analyze several fuel parameters of the biodiesel were determined. The calorific value of the biodiesel and its specific gravity was 42660 kJ/kg and 0.803 g/cm3 respectively. The viscosity of the sample was found to be 1.99. The cetane number of diesel fuel ranged from 40 to 55 and for the biodiesel it was found to be 47. The flashpoint and firepoint of the sample was recorded as 80°C and 94°C respectively. The conclusion is that it is worthy to mention that this process does not require high-end technology; hence, it could be used in the energy generation process in remote areas and as an alternative resource, as well.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2021, 23; 243--262
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Proba enzymatycznego przeestryfikowania mieszanek olejow rzepakowego i rybiego o zroznicowanym poziomie kwasow tluszczowych polienowych oraz ocena uzyskanych produktow
Autorzy:
Ptasznik, S
Jerzewska, M.
Ropelewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/833923.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
estryfikacja tluszczow
kwasy polienowe
kwasy tluszczowe
olej rzepakowy
olej rybny
esterification
polyenoic fatty acid
fatty acid
rapeseed oil
fish oil
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2004, 25, 1; 203-212
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physico-chemical modification of potato starch with different grain size
Fizykochemiczna modyfikacja skrobi ziemniaczanej o zróżnicowanym uziarnieniu
Autorzy:
Boruch, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1396437.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
starch fraction
starch hydrolysis
oxidation
esterification and etherification of starch
Opis:
Potato starch samples separated into three fractions of different grain size (fraction I - large grains > 80 μm, fraction II - medium grains - 20-80 μm, fraction III - small grain - < 20 μ.m) were subjected to physico-chemical modification. It was found that the intensity of different processes varied and that the starches obtained from potatoes in different starch production plants in Poland differ significantly in the content of large and small grains.
Rozdzielono na trzy frakcje próbki skrobi ziemniaczanej złożone z ziarenek dużych - frakcja I (> 80 μm), z ziarnek średnich - frakcja II (20-80 μm) i ziarenek małych - frakcja III ( < 20 μm) poddano procesom fizykochemicznej modyfikacji Polegającym na przemianach, jak: 1) hydroliza enzymatyczna, 2) dekstrynizacja, 3) utlenianie za pomocą podchlorynu, 4) estryfikacja za pomocą fosforanów, 5) eteryfikacja monochlorooctanem sodu. Stwierdzono, że procesy te przebiegają z różną intensywnością, jeżeli biorą w nich udział ziarenka skrobiowe o różnej wielkości. A w szczególności zauważono, że duże ziarenka skrobiowe znacznie łatwiej ulegają przemianom i reakcjom niż ziarenka małe. Stwierdzono również że skrobie otrzymane z ziemniaków w różnych krochmalniach w Polsce różnią się w sposób istotny zawartością ziaren dużych i małych. Rożnicę te wyraźnie demonstrują się w zachowaniu takich skrobi wobec działania czynników fizykochemicznych w procesach ich modyfikacji.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 1; 43-51
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pervaporation applied for dewatering of reaction mixture during esterification
Autorzy:
Krasiński, A.
Grudzień, A.
Wierzba, P.
Hajmowicz, H.
Zawada, K.
Synoradzki, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/184959.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
diethyl tartrate
esterification
pervaporation
distillation
integrated process
perwaporacja
destylacja
Opis:
In this work the esterification of diethyl tartrate was studied. The research was focused on the enhancement of reversible reaction yield, which is accomplished by dewatering of the reaction mixture. The removal of water shifts the equilibrium towards the main product. Pervaporation was applied for this purpose, and results were compared to distillation. The advantages and limitations of both processes are discussed. The experimental part consists of dewatering of mixture after the reaction had reached the equilibrium, and was subsequently fed to the test rig equipped with a single zeolite membrane purchased from Pervatech B.V. Results show a significant conversion increase as a result of water removal by pervaporation. Compared to distillation no addition of organics is necessary to efficiently remove water above the azeotrope. Nevertheless, some limitations and issues which call for optimisation are pointed out. A simple numerical model is proposed to support design and sizing of the pervaporation system. Various modes of integrated system operation are also briefly discussed.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2016, 37, 1; 121-131
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optimization of rapeseed oil fatty acid esterification with methanol in the presence of sulfuric acid
Autorzy:
Brinks, J.
Malins, K.
Kampars, V.
Prilucka, J.
Apseniece, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/780067.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
biodiesel
free fatty acids
sulfuric acid
methanol
esterification
Opis:
The interest in biodiesel production from low cost feedstocks is still increasing. Such feedstocks usually contain large amounts of free fatty acids, which make the currently employed base catalysts inefficient, thereby promoting the use of acid catalysts. Due to the high activity and low cost, sulfuric acid could become the most widely used acid catalyst for biodiesel production. Research undertaken so far using sulfuric acid for esterifi cation of fatty acids has shown that the products obtained fail to meet the requirements of the standard EN 14214. This paper describes a systematic study of rapeseed oil fatty acids esterification in order to obtain a product complying with the standard EN 14214. The influence of sulfuric acid concentrations (0.1-3.0%), methanol molar ratios (1:1-20:1) and reaction time (0-360 min) was evaluated. Finally, a two-stage esterification process was developed, where in optimal conditions esterification yield of 97.8% and ester content of 99.6% were achieved.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2013, 15, 4; 54-59
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 36

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies