- Tytuł:
-
Effect of knife wedge angle on the force and work of cutting peppers
Wplyw kata zaostrzenia noza na sile i prace ciecia papryki - Autorzy:
-
Kusinska, E.
Starek, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/792170.pdf
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Tematy:
-
pepper
Capsicum annuum
King Arthur cultivar
Bell cultivar
yellow pepper
red pepper
cutting
cutting force
cutting angle
knife
cutting work
texture
cutting test
textural property - Źródło:
-
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739 - Pojawia się w:
- Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł